Zachowanie ogórków z ketchup chili na zimę: najlepsze przepisy. Ogórki z ketchup Chile Maheev, Torchin, bez sterylizacji, wycięte na zimę: przepis na litrowy słoik

Przepisy na marynowanie ogórków z ostrym keczupem.

Zawartość

Do niedawna gospodynie domowe zaangażowane w zimowe zbiory warzyw stosowały proste marynaty z wodą lub sokiem. Niedawno lista przepisów kulinarnych została zaktualizowana i pojawiły się marynowane ogórki z ostrym keczupem. Nowość zyskała wielką popularność. I to nie jest zaskakujące. Niezwykły smak, przyjemnie dywersyfikuje stół ciepłej gospodyni domowej i zaskakuje gości ostrym, chrupiącym, soczystym i aromatycznym smakowi ogórków.

Cucumbers marynowane z ketchup Chiley Maheev: przepis

Nie oznacza to, że ten przepis jest szybko przygotowywany, ale ostateczny wynik uzasadni całą twoją pracę więcej niż. Ogórki są niezwykle chrupiące, umiarkowanie ostre i bardzo pikantne w smaku.

Skład produktów dla 2 liter słoików:

Młode ogórki (małe) - 2 kg
Liście porzeczki (czarny) - 8 szt.
Pachnąca pieprz - 12 groszków
Świeży kręgosłup chrzanu - 1 szt.
LEAF BAY - 2 szt.
Parasol Dill - 2 szt.
Sucha musztarda proszek - 1 łyżeczka.
Weźmy marynatę:

9%octu 100 ml
Keczup „Chile” (Maheev) –150 g
Woda-0,5-0,7 l
Cukier - 1/2 łyżki.
Sól - 1 łyżka. L.

Proces technologiczny:

Spłucz warzywa, zanurz się przez 2-3 godziny w zimnej wodzie
W sterylizowanych szklanych pojemnikach umieszczamy wszystkie przewidziane przyprawy
Na górze rozprzestrzeniamy ogórki
Marynada wszystkich tych elementów gotuje się przez 2-3 minuty
Wlać im banki ogórkami
Wysyłamy obrabiarki do sterylizacji w kąpieli wodnej, w ciągu 25 minut
Następnie rzucamy banki
Zrzuć pokrywkę
Po ochłodzeniu wysyłamy do chłodnego przechowywania

Cucumbers marynowane z ketchup chile Torchin: przepis

Aby przygotować 1,5 l marynaty, przygotuj:

Ketchup Chili „Torchin” - 250 g
Kwas octowy 9% - 1 łyżki.
Cukier - 1 łyżka.
Sól - 2 łyżki. L.
Lavra Liście, koperek, natka pietruszki, pieprzu, goździki czosnkowe - według własnego uznania

Bramy dowolną liczbę ogórków - ile wejdzie do banków

Postępujemy:

Zdejmij ogony z czystych warzyw
Wskazana ilość wody jest gotowana, położyliśmy wszystkie elementy marynaty, z wyjątkiem octu
Gotuj przez 4 minuty
Wyjmij z pieca
Wlać ocet
Wkładamy przyprawy i warzywa w przygotowanych bankach, mocno wypchaj je ogórkami
Wlać marynatę
Pokryjemy pokrywkami
W zwykły sposób sterylizujemy w piekarniku lub w kąpieli wodnej, od 10 do 20 minut, w zależności od objętości pojemników
Następnie rzucamy banki, przewracamy
Po ochłodzeniu usuwamy do przechowywania

Wideo: Niesamowite marynowane ogórki z keczupem

Ogórki marynowane keczup chile bez sterylizacji: przepis

Prosty i bezpretensjonalny sposób zaoszczędzi ci czas i szybko przygotuje nie mniej smaczne ogórki niż w poprzednich przepisach.

Produkty:

Małe świeże ogórki - 2 kg
Woda proporalna - 1,25 litrów
Keczup „Chile” - 320 g
Złota sól - 2 łyżki. L.
Cukier - 1 łyżka. L.
9%octu 100 ml
Czarny pieprz - 7 groszków
Kurwa root - 1 PC.
DILL PARELLEL - 1 PC.
Czosnek - 2 plasterki

Technologia przygotowawczy:

Zanurzamy warzywa przez 5-6 godzin

W przygotowanych bankach umieściliśmy:

chrzan
czosnek
koperek
czarny pieprz

Na górze ubijamy warzywa
Wlać wrzącą wodę
Pokryjemy pokrywką
Trzymamy się przez 15 minut

Następnie spuść płyn do patelni
Dodaj tam:

sól
cukier
keczup
ocet winny

Dostajemy do wrzenia

Wlać naczynia z ogórkami

Hermetycznie rzucaj bankami pokrywką
Obróć do góry nogami
Ochłodzić, wyjmij miejsce w wygodnym do przechowywania

Cucumbers marynowane z ketchup chili cięcie na zimę: przepis

opcja 1

Wcześniej będziesz musiał gotować produkty:

Ogórki - 3 kg
Czosnek - 1 głowa
Parasole koperek - 3 szt.
Liść zatoki - 5 szt.
Czarny pieprz z groszkiem - 7 szt.

Na marynatach:

Woda - 1,5 l
Keczup Chili - 1,5 paczka
Sól kamienna –2,5 łyżki.
Ocet - 75 ml
Cukier - 3 łyżki.

Przygotowanie:

Moje warzywa, odetnij końce, pokrój je na grube bloki
Włożyliśmy na dno sterylizowanych puszek:

ciąć plastry czosnku
czarny pieprz z groszkiem
lEAF BAY
parasol koperzy

Mocno wypchaj słoik ogórkami
Gotować przez nie więcej niż 5 minut marynaty z dostarczonych składników
Wlać warzywa
Porównujemy ściśle
Owinąć koc
Po dniu wysyłamy do piwnicy

Opcja 2

Składniki:

Ogórki - 3 kg
Marchewka - 1 kg
Cebula - 1 kg
Czosnek - 300 g

Na marynatach:

Woda - 1 litr
Każdy ketchup chili - 250 ml
Sól - 1 łyżka. L.
Cukier - 2 łyżki. L.
Kwas octowy (jadalnia) - 3 łyżki. L.

Główne etapy technologii:

Wszystkie przygotowane warzywa posiekaj w kółko
Umieść cięcie warzyw w głębokiej misce, wymieszaj z keczupem
Wypełniamy wynikową masę słoika
Gotuj marynatę z pozostałych komponentów
Wlej ostrożnie do banków
Zamknij z żelaznymi pokrywkami
Rozgrzej w ciągu dnia pod ciepłym futrem
Przechowywać w temperaturze pokojowej

Aby przystawka była najbardziej smaczna, konieczne jest dokładne przestrzeganie wszystkich warunków przewidzianych przez przepis. A co najważniejsze, spróbuj użyć podczas konserw, po prostu zebranych z łóżek, młodych ogórków.