Kapuchino - przepisy na robienie kawy w turku i maszynie do kawy. Jak zrobić cappuccino w domu kawy rozpuszczalnej? Jak rysować kawę cappuccino?

Kawa Kapuchino - Niuanse gotowania

Zgodnie z niuansami przygotowania, korzystania z różnych dodatków, możesz stworzyć różnorodne rodzaje kawy cappuccino.

Kawa cappuccino:

• Jeśli jesteś zdeterminowany przez dodatki, możesz rozróżnić takie grupy kawy jak karmel, orzech, czekolada. Więcej napojów można uzupełnić przyprawami - to wanilia, pieprz, mięta, gałka muszkatołowa.
• Mieszanie piany, napój różni się również w różnych przepisach cappuccino, więc tak się dzieje biało-czarny. Czarny odbywa się w tej kolejności - espresso wlewa się do naczyń i po piance. Białe cappuccino uzyskuje się z dokładną ekspresją espresso z bitą pianą.
• Latem używają koneserów napoju przeziębienie cappuccino, które nie jest gorsze w smaku gorący. Nazywa się to również Freddo. W USA miłośnicy Kapuchino piją go kawałkami lodu.
• Kapuchino jest przygotowywane z innymi liczba kofeiny w espresso. Więc w Kapuchino Chjaro mniej ziarna naziemnego nalewać kawa,i w suche cappuccino - jeszcze.
• Zdarza się dietetyczny oraz nie dietety Kawa. Starbax Kapuchino jest przygotowywany z mleka o niskiej zawartości tłuszczu, taka kawa ma tylko 20 kcal.

Co ciekawe, barista jest przygotowywany przez dwa kolejne rodzaje Kapuchina: latte cappuccino oraz latte Makito. Różnią się warstwową strukturą.

KAPUCHINO kawa - zawartość kalorii na 100 gramów: z cukrem, bez cukru z maszyn do kawy w McDonals

Coffeemen wie, że w czystej formie kawy nie jest bardzo wysoka. Jednak cappuccino w jego składzie może mieć różne składniki. Począwszy od czekolady, mleko o wysokim odsetku zawartości tłuszczu, kończąc na cukrze.

• Według doświadczonej baristy, uważa się, że tradycyjny przepis Capuchino Okazuje się, że w maszynie do kawy. Capchino kalorie z karabinu maszynowego 165 kcalPod warunkiem, że nie dodałeś cukru, ale jest czekolada.
• Jeśli kawa jest przygotowywana z cukrem, śmietaną, wówczas zawartość kalorii takiego produktu już rośnie 210 kcal.
• Capuchino jest popularne wśród amatorów przygotowanych w McDonald's. Jest zawarty w szklankach 0,3, 0,2 litra. Odpowiednio, a zawartość kalorii w napoju zależy od tego 300 ml. okulary - 125 kcal, i w 200 ml. okulary - 75 kcal. Pod warunkiem, że nie ma cukru.

Jak gotować domową kapustę kawy w Turku: przepis, proporcje kawy i mleka

Jeśli dom nie ma ekspresu do kawy, cappuccino można przygotować w Turku. Wystarczy parzyć espresso na małym ogniu, pokonać ciepłe mleko i ostrożnie przenieść się do filiżanki espresso.

Możesz także inaczej zrobić cappuccino. Ponownie zaparz espresso w Turku, po biczowaniu śmietany lub dodaj gotowe do espresso, które jest sprzedawane w supermarketach. Następnie włóż śmietanę na kawę, posyp czarną czekoladą na wierzch. Aby poprawić właściwości smakowe, dodaj orzechy, cynamon, wanilię.

Barista porady dotyczące przygotowania cappuccino w Turk:

1. W espresso należy dodać tylko bitą piankę z mleka, w przeciwnym razie nie jest już cappuccino.
2. Cukier jest dodawany do cappuccino po tym, jak piana jest już ułożona.
3. Możesz dodać rum, alkohol w cappuccino, ale alkohol płynie, aż pianka nie rozłoży się na powierzchnię espresso.
4. Używaj tylko domowego mleka o zawartości tłuszczu 3%do bicia, a krem \u200b\u200bwynosi 25%.

WAŻNY: Aby zrobić idealną piankę dla cappuccino, należy wziąć pod uwagę niektóre tajemnice gotowania. Mianowicie, mleko należy schłodzić do temperatury 4-5 ° C. Nie możesz go zagotować przed procesem. Po pokonaniu produktu nie można upewnić się, że temperatura przekracza 62 ° C. W tym przypadku struktura białka jest zniszczona.

Przepis na kawę w Turku:

Składniki:

• Mleko - 135 ml.
• Gorky Chocolate - 45 g
• Cynamon to szczypta
• Mała kawa szlifierska - 6 g
• Oczyszczona woda - 45 ml.

Jeśli lubisz słodycze, zrób cappuccino z jedną łyżeczką cukru, możesz nawet ze wzgórzem. Wybierz cukier, a nie taki sam, co jesteś przyzwyczajony do spożywania, ale brązowego, trzciny. Tak więc napój pokaże swój wspaniały aromat jaśniejszy, a smak będzie bardziej karmelowy.

Przygotowanie:

1. Umieść mieloną kawę w Turku lub Jezva, jeśli lubisz słodkie cappuccino, od razu dodaj cukier.
2. Wlać tam wodę, zakłócanie zawartości Turków jest niepożądane. Po postawieniu Turku na powolnym gazie.
3. Kiedy espresso się rozgrzeje, kawa zacznie spić i unosić się. Usuń Turku z ognia. Powtórz akcję kilka razy. Aby osiągnąć pożądany smak i aromat.
4. Ogrzej mleko do 60 ° C Następnie wlej go do miski, aby go pokonać. Piana powinna być gruba.
5. Opłucz kabinę dla cappuccino za pomocą gorącej gotowanej wody. Najpierw wlej espresso, a następnie ostrożnie mleko.
6. Na górze powinna znajdować się warstwa piany, którą pobiłeś z mleka.

W rezultacie cappuccino można ozdobić czekoladą, cynamonem i innymi składnikami w swoim guście.

Kawa gorąca czekolada cappuccino - przepis

W XVI wieku we Włoszech po raz pierwszy przygotowano kawę cappuccino. Chwała o nim rozproszona po całym świecie. Mimo to sama kawa była bardzo droga, było wielu wielbicieli napoju. Aromat kapusty kawy z gorącą czekoladą podbija wielu miłośników tego napoju.

Przepis na gorącą czekoladową kapustę kawy:

Składniki:

• Ciemna czekolada - 125 g
• Woda - 275 ml.
• Mleko - 375 ml.
• Kawa - 6 g

Przepis:

1. Gotuj w espresso Turka. Aby to zrobić, wlej kawę do Turku, ogień w ogniu. Kiedy zacznie się podnosić, a następnie wyjmij espresso z ognia.
2. Podgrzej mleko, dodaj tam cukier, zakłócaj całkowite rozwiązanie.
3. Rozpuść ciemną czekoladę w 95 ml. gorąca woda. Po wyleczeniu cienkiego strumienia mleka.
4. Pokonaj gotową -gorącą czekoladę i dodaj espresso.

Kawa z cynamonem

Kawa Kapuchino jest zwykle gotowana z espresso, pianką mleczną, mlekiem. Aby zwiększyć smak, dodaje się tam wanilinę. Następnie będzie recepta cappuccino z cynamonem.

Składniki:

• Woda - 125 g
• Kawa mielona - 6 g
• Mleko - 125 g
• Cynamon - 3 g

Przygotowanie:

1. Przygotuj espresso w Turk lub Jezva.
2. Podgrzej mleko, ale nie zagotuj, temperatura produktu nie powinna być wyższa niż 63 stopnie.
3. Za pomocą kurtki zebrał grubą piankę z ciepłego mleka.
4. Teraz pozostaje „zebranie” cappuccino. Aby to zrobić, wlej espresso na dno kubka i włóż piankę z mleka na wierzchu.

Udekoruj górną część napoju cynamonem, możesz wlać przyprawę w postaci rysunku za pomocą szablonu.

Kawa cappuccino wanilia

Mówią, że cały kraj Włoch zmieściłby się w części Kapuchino. To ta różnorodność kawy jest ulubionym wśród miłośników kawy. Kapuchino wanilia Ma specjalny aromat, którego nie można mylić z innymi.

Składniki:

• Kawa mielona - 8 g
• Woda - 165 ml.
• Cukier - 6 g
• Mleko - 165 ml.
• Vanilin - 2 g

Przygotowanie:

1. Przede wszystkim spawaj espresso z cukrem w Jezva. Gotuj trzy razy, cały czas w odstępach między ogrzewaniem, stańmy trochę kawy.
2. Mleko można podgrzewać w kuchence mikrofalowej, a następnie wlać je do prasy franczycznej, pobić na bujną piankę. Mleko powinno być ciepłe, w żadnym przypadku zimno, idealna temperatura 63 stopni.
3. Możesz dodać cukier do specjalnego kubka dla cappuccino i w tym momencie, dokładniej, przed wylaniem tam espresso.
4. Drugim składnikiem Kapuchino jest mleko. Następnie umieść piankę na górze.
5. Następnie dodaj wanilinę.

Podawaj cappuccino natychmiast po gotowaniu. Gorący napój - idealnie harmonizuje ze słodkimi ciastkami. Jeśli wymieszasz cappuccino, aromat wzrośnie. Coffeemen nie wyobrażaj sobie ani jednego poranka bez filiżanki ożywczego napoju. A poranne spotkania z krewnymi, przyjaciółmi z gorącym cappuccino dają energię na cały dzień, gwarantowany jest dobry nastrój.

Kawa cappuccino z czekoladowym okręgiem

Kapuchino z smakiem czekolady to słynny napój. Mimo to zarówno kawa, jak i czekolada są w doskonałej harmonii. Dzięki czekoladzie możesz wyeliminować gorycz espresso. Jego ojczyzną są kraje Ameryki Łacińskiej. Jednak dzięki jego gustowi podbił swoje serca maszynom kawowym w Europie, innych krajach.

Składniki:

• Arabica Coffee+Robusta - 8 g
• Woda - 125 ml.
• Mleko - 165 ml.
• Ciemna czekolada - 125 g

Przygotowanie cappuccino z nudem czekoladowym:

1. Gotuj w Espresso Turka, napój napój około trzy razy. Więc dotrze do niezbędnej fortecy, stanie się pachnący.
2. Czekolada - stopić w kąpieli wodnej.
3. Podgrzej mleko do 60 stopni, upewnij się, że nie przegrzewa się, w przeciwnym razie białka się zwiną. Następnie wlej cienki strumień do czekolady, pokonaj zawartość.
4. Pozostaje podłączenie espresso z mlekiem, czekoladą.

Możesz ozdobić migdałami lub startym chipem czekolady lub cynamonu. Napój jest piękny zarówno w zimnym, jak i gorącym.

Jak zrobić cappuccino w domu kawy rozpuszczalnej?

W domu, bez tureckich i koszul, możesz przygotować cappuccino z kawy rozpuszczalnej. Oczywiście maszyny do kawy uważają, że smak kawy wykonanej z naturalnych, tylko zmielonych ziarna nie można porównać, ale ten przepis jest również godny dyskusji. Od razu chciałbym ostrzec, kto kocha cappuccino, jest bardziej gwałtowne, lepiej zastąpić mleko tłuszczową śmietaną.

Składniki:

• Kawa rozpuszczalna - 65 ml.
• Cukier - 65 g
• Woda - 65 ml.
• Mleko - do smaku

Przygotowanie:

1. Znajdź wysoką miskę, dodaj tam kawę, wodę, cukier. Pokonaj zawartość zanurzalnym mikserem lub mikserem.
2. Kiedy kawa wzrośnie, usłyszysz wspaniały aromat. Będzie stabilny.
3. Aby zakończyć proces produkcji cappuccino z rozpuszczalnej kawy, wystarczy, aby załadować gotowaną piankę (dwie duże łyżki) w filiżance, a następnie ostrożnie wlać mleko, a ponownie dodaj piankę kawy (2 łyżki) na wierzch .

WAŻNY: Jeśli weźmiesz kawę o wysokiej jakości, pianka okaże się idealna w każdym przypadku. Dobrze do tego Nescafe, Goldkofee.Możesz wybrać swoje ulubione odmiany.

Ziemia kapusty kawy dla producentów kawy: Który wybrać?

Sposób, w jaki kawa jest przygotowywana przez kapustę, jest już jasny. Ale nie wszyscy miłośnicy napoju wiedzą, jaką kawę zdecydować się na przygotowanie drinka w ekspresie do kawy. Wentylatory nasyconego smaku i aromatu mogą użyć do tego ziaren Arabica. Jest wielu producentów, którzy z powodzeniem sprzedają kawę, a następnie więcej szczegółów:

• Kawa zbożowa z Gwatemala El Chapin Słyną z aromatu miodu, słodkiego smaku.
• W Hondurasie Ziarna mają szczególnie wyraźny smak i jest kwaśność.
• W Peru Arabica ma specjalny kremowy smak.
• etiopczyk Ziarna smakują miękko i mają aromat cytrusowy.
• W Indiach Ziarna Arabica z gorzkim smakiem (Plannah AA).
• W Brazylii w Santos W ziarnach jest słodki posmak.
• Produkowane ziarna w Kolumbii (W mieście Schiremo) Mają aromat karmelowy.
• W Tarraz (Costa rica) Mielona kawa zboża bez posmaku i niepotrzebnych aromatów.

Chciałbym również podkreślić ekskluzywne espresso, istnieje mieszanka 4 odmian kawiarni. Miłośnicy niezasypionych odmian ziarn kawy można zalecić kawa Cubano Fidel, istnieje 30% - solidne i 70% - Arabica.

Jakie odmiany ziarna kawy najlepiej wybrać dla Ciebie. Na szczęście teraz nie ma problemów z różnorodnością tego produktu.

Jak rysować kawę cappuccino?

Każdy będzie mógł opanować technikę rysowania na cappuccino. W końcu po prostu musisz kupić szablon, a rysunek zostanie wykonany idealnie. Jedyne, co próbuje zrobić piankowy kapelusz na kawie.

Stencile można znaleźć w sklepach internetowych, w tym Alixpress. Poniżej znajdują się ich obrazy.

Praca z nim jest przyjemnością, trzymaj produkt nad filiżanką i posyp górną częścią cynamonu mózgowego, startej czekolady itp. Wskazane jest przeprowadzenie procesu przez sito, aby wszystkie gatunki, że spadną na piankę, będą równe.

Technika rysunku - pitching

Taka technika kawy jest zwykle rysowana przez baristę. Poniżej znajduje się mistrzowska klasa tej metody dekorowania kawy. Wygodniej jest rysować mleko z bitą w piance. W wyniku biczowania należy uzyskać mikropen.

Kiedy kawa jest gotowa, wystarczy przechylić filiżankę i wlać mleko do kawy. Wlać go jak na powyższym rysunku. Delikatnie cienki strumień. Nos dzbanka rysuje rysunki. Takie obrazy nazywane są Rosetta.

Aby nadać rysunkom wyrafinowany wygląd, użyj wykałaczki. Ten rodzaj obrazu zostanie nazwany trawieniem.

Ocena najlepszej kawy w ziarnach cappuccino w maszynie do kawy, Turk

Jeśli zdecydujesz się zautomatyzować proces robienia kawy z kawy, to przede wszystkim będziesz musiał wybrać dobrą kawę, a oni wiele wie, a każda z nich ma swoje indywidualne cechy i cechy. Aby wybrać, czytaj, przeczytaj tabelę, która jest przedstawiona poniżej.

Stół do kawy dla cappuccino w maszynie do kawy

Kapuchino słynny, popularny napój na całym świecie. Istnieje wiele zasad do gotowania. I pojawiają się nowe. W różnych restauracjach Barista dodaj swoje sekrety do przygotowania kawy cappuccino. Wciąż zależy od tego, która marka wybrać kawę. Aby przygotować kawę w Turk, możesz rozważyć następujące opcje:

• Molinari Qualita Rosso- Kawa z Włoch jest wiele gatunków. Być może dla Cappuccino segment Arabica i Robusta jest bardziej odpowiedni. Kawa okaże się bardziej nasycona dzięki obecności Robusty. Ma jasny smak, aromat, zawiera więcej kofeiny niż innych „krewnych”, ma również cierpki smak z goryczy.

Jak gotować kawę w maszynie do kawy?

Fani kawy często kupują dla siebie maszyny do kawy, aby nie spacerować po kawiarni. Ponadto wygodne jest posiadanie własnego aparatu w domu. Do przygotowania kawy cappuccino w domu powinno również mieć cappuccino. Urządzenie, które bije piankę z mleka.

Jak gotować cappuccino w maszynie do kawy?

1. Najpierw wybierz tryb niezbędny na maszynie do kawy. Wlej mleko do pojemnika, z którego zostanie ono wchłonięte do cappuccynatora.
2. Rozgrzana kubek do cappuccino umieszcza się na dnie urządzenia do kawy, w specjalnie wyznaczonym miejscu.
3. Wypełnij uchwyt ziarnami młotka. Naciśnij zestaw i zagęścić proszek. Zainstaluj uchwyt na miejscu, włącz maszynę do kawy.
4. Wlej espresso do filiżanki. Rozgrzać gniazdko. Podaj kanał parowy dosłownie kilka sekund. Jednocześnie weź nos w innym kierunku. Więc nie będziesz mieć nadmiaru wody w kapusty.
5. Teraz wypełnij trzy czwarte mleczarza, którego objętość wynosi 300 ml. Aby to zrobić, przynieś go do kranu parowego pod kątem 45 ° C. Urządzenie zanurzy trzy centymetry w mleko.
6. Wtedy nos maszynki do kawy powinien znajdować się na krawędzi. Dzięki temu dostaniesz gęstą piankę. Piana będzie znacznie gęstsza, jeśli zostanie przesłana pod niskim ciśnieniem.
7. Milkman jest trzymany pod cappuccino tak długo, aż się nagrzewa.

WAŻNY: Pianka powinna być wykonana z grubego produktu. Więc okaże się trwałe, grube.

Jakie filiżanki są odpowiednie do kawy cappuccino?

Najczęściej barista i maszyny do kawy w domu są używane do filiżanek kawy Cabbinic o wartości 170 ml. Jednak filiżanki o pojemności 120 ml lub dwóch tomach kawy espresso są uważane za prawidłowe. W przypadku, gdy lubisz cappuccino z różnymi dodatkami, a następnie wybierz naczynia o pojemności 140 ml., A do podwójnej dawki kawy filiżanka jest odpowiednia - 300 mililitrów.

WAŻNY: Najczęściej używane do kubków cappuccino porcelany, ceramiki. Powinieneś również zwrócić uwagę na potrawy z powłoką szkliwa o wysokiej jakości. Jeśli szkliwo jest gładkie, kawa nie pomaluje naczyń. W końcu ma zdolność przenikania nawet do mikrocząstek.

Ile gramów kawy znajduje się w części cappuccino?

Fani kawy są czasami zainteresowani tym, ile produktu jest zawarty w jednej części kapusty kawy. Wiele zależy od wielkości kubka i preferencji. Podczas gotowania cappuccino możesz niezależnie kontrolować ilość ziaren kawy w espresso. Tak więc, zgodnie ze średnimi normami gotowania jednej filiżanki cappuccino o pojemności 180 mililitrów, dodaj dookoła 6-7 gramów kawy.

Zgodnie z tradycjami kawy Cabbinic jest przygotowywany bez cukru, ale słodycze może nadal rozpieszczać się słodkimi dodatkami. To kwestia smaku. Istnieje zasada, że \u200b\u200btemperatura kawy do podawania przy stole powinna wynosić 60 stopni.

Również na naszym portalu możesz dowiedzieć się więcej o kawy, przeczytać:

1. Zimna kawa, jak gotować?
2. Zabawne informacje o zimnej kawie;
3. Kawa po 50: szkoda, korzyść?
4. Dlaczego barista podaje zimną wodę do kawy?
5. Jak pić kawę, prawda?

Wideo: Przygotowanie cappuccino w domu