Jak przygotować miętę na zimę: przepis na miętę soku, galaretkę, sos, napój, kompot z cukrem. Jak wyschnąć, zamrozić miętę na zimę i ile można go przechowywać?

Przedmiot i przechowywanie mięty na zimę. Przepisy do gotowania naczyń mięsnych.

Zawartość

Co można zrobić z mięty na zimę?

Wszystkie rodzaje kultury i dzikiej mięty są aktywnie stosowane w medycynie, gotowaniu, kosmetologii. Peppermint jest stosowany jako lek, ma właściwości kojące i dezynfekcyjne.

Do stosowania zewnętrznego liście mięty są stosowane do leczenia chorób dermatologicznych, ogólnego wzmocnienia włosów i walki z łojotokiem jako przeciwbólowym.

Do użytku wewnętrznego z miętą możesz gotować herbatę, picie, nalewkę, galaretkę, sos, alkohol, dżem.

Mennica dobrze pasuje do różnych produktów i potraw. W tej formie mięta pomaga poradzić sobie ze skurczami jelit, zapaleniem oskrzeli, wzdęcia, nudności, zgagi, bólu głowy.

Wideo: Co gotować z Mint? Przepisy

Jak przechowywać miętę na zimę?

Zbierają i zbierają miętę w sezonie kwitnienia - czerwiec, lipiec. Surowce do kolekcji obejmują łodygi, liście, kwiatostany.

Przed wybraniem metody przechowywania mięty na zimę zakład powinien przejść określone przetwarzanie podstawowe.

Wszystkie liście powinny być sortowane, usuwane, a następnie dokładnie spłukać i wyschnąć.

Wideo: Mint Storage

Suszenie mięty na zimę

Suszenie mięty jest bardzo proste. Dzielimy go na wiązki, strzelamy, umieszczamy w przestronnych papierowych torbach. Bandażujemy worki kieszonkowe i wisimy w suchym ciemnym miejscu z dobrą wentylacją.

Takie suszenie pomoże nie być poddawane promieniowaniu ultrafioletowym, nie pozwoli na propagowanie owadów. A leczenie olejków eterycznych i witamin pozostaną w całości.

Gotowość suszonej mięty zależy od szelestu liści mięty. Jeśli są dobrze oddzielone od siebie, łatwo mieli się, suszenie można zakończyć.

Do picia herbaty zimowej do belki dodawane są różnorodne ziół z miętą, na aromat: Oregano, brzeczek św. Jana, szałwia i tymianku.

We współczesnym świecie specjalistyczne suszarki elektryczne są używane do wysuszenia mięty. W celu suszenia mięty konieczne jest użycie najniższego i najbardziej łagodnego reżimu temperatury - około 35 stopni.
Najlepszym miejscem do przechowywania wysuszonej mięty jest suchy szklany pojemnik z ciasno przylegającą pokrywką. Przydatność trwałości suszonej mięty trwa nie więcej niż osiem miesięcy.

Mint Zamrażanie na zimę

Zamrażanie mięty można przeprowadzić na kilka sposobów:

Zamrażanie bez blanche. Zmiel liście mięty i umieść w pojemniku do przechowywania produktów. Półno trwałości to nie więcej niż dziewięć miesięcy. Później Mint straci korzystne właściwości.
Blanszowanie mięty. Na dłuższy okres trwałości , Na kilka sekund opuszczamy miętę w wrzącą wodę, a następnie natychmiast w zimnej wodzie i umieszczamy w torbach do zamrażania.

Aby przygotować spektakularne i aromatyczne koktajle, mennica jest zamrożona kostki lodu. Aby to zrobić, ostrożnie połóż liście mięty na specjalistyczne formy i wlej gotowaną wodę.
Aby przygotować herbaty zapobiegawcze i przeciwwirusowe w takich kostkach, możesz umieścić kawałki imbiru i skórki cytryny. Po zamrażaniu kostki mięty są przechowywane w torbach.

Galaretka miętowa na zimę

Mennica na zimę zachwyci wspomnienia z lata i pomoże zapobiec zapobieganiu przeziębieniu i poradzi sobie z chorobą. Sama galaretka jest żółta , dla Danie mu pięknego szmaragdowego odcienia powinno dodać sok z limonki lub farbowanie jedzenia.

Spójność galaretki miętowej jest jak gruby sos. Mogą więc ustawić stół nie tylko do picia herbaty, ale także w postaci głównego sosu na wykwintne dania jagnięce i drobiu.

Będziemy musieli przygotować galaretkę miętową:

Odchodzi mint-One Puchar
Woda oczyszczony jeden Puchar
Ocet jabłkowy ½ kubka
Cukier piasek kilogram
Barwnik jedzenie i pięć krople
Żelatyna lub pectin-Seventy Pięć gramów

Etapy gotowania:

L byłem całkowicie mięty pieprzowej i drobno posiekałem
Na patelni do przygotowania galaretki, wlać ocet winorośli, połóż miętę i cukier
Dokładnie wymieszać
Połóż pojemnik na małym ogniu, zagotuj, powoli mieszając
Po gotowaniu wyjmij z ognia i wprowadzić barwnik do galaretki
Ponownie włóż patelnię na ogień i zagotuj. Trzymaj minutę i zdejmij z ognia
Gotowa galaretka do rury przez gazę lub sito
Rozpowszechnij galaretkę do czyszczenia słoików i sterylizacji przebiegu piętnastu minut
Klikamy i przechowujemy słoiki w temperaturze pokojowej

Wideo: Syrop miętowy na zimę

Wideo: Mint Jam z cytryną

Mennica z cukrem na zimę

Jednym ze sposobów utrzymania aromatu miętowego na zimę jest przygotowanie cukru miętowego. Taka pachnąca smakołyk nadaje się do szerokiej gamy potraw kulinarnych.

Cukier miętowy może być stosowany do pieczenia, do napojów, sałatek i przygotowania deseru.

Do przygotowania cukru przyjmujemy:

Świeża mięta - 200 gramów
Cukier - 100 gramów

Przygotowanie:

Zmiel wszystkie składniki i mieszaj z pomocą mikser
Układamy powstałą jednorodną masę na czyste słoiki, dobrze kompresując zawartość
Taki cukier miętowy w lodówce jest przechowywany przez długi czas

W celu pachnącego aromatu twoich kulinarnych wynalazków dodaj taką miętę do przygotowanego naczynia.

Sok miętowy na zimę

Mennica sok aktywnie używany w terapeutyczny cele. Dzięki jego antynetyczne, chleretyka oraz antypazmatyczne nieruchomości.
Posługiwać się sok mennica i w gotowanie i w pieczenie cukiernia produkty.

Do produkcja sok z mennica niezbędny:

Odchodzi mennica – 1 kg
oczyszczone woda— 0,5 l

Przygotowanie:

Do przygotować mennica sok na zima Świeży odchodzi mennica płycizna skaleczenie lub tęsknimy poprzez młynek do mięsa
Uzyskany płyn nalegać w kurs trzy godziny
Następnie tseim, przynieść zanim wrzenie
Usuwa sok z ogień oraz wlać w banki
Sterylizować blisko 20 minuty, hermetyczny od oraz dajemy chłodny
Trzymać sok orazh mennica móc w pokój temperatura

Sos miętowy na zimę

sos z mennica liczy Światło w przygotowanieoraz bardzo znakomity na smak. On wspaniale odcieniesmak mięso dania, szczególnie z owieczka.

Produkcja mennica sos dzieje się wSPÓŁ następny składniki:

Mennica Świeży — 400 gr
Ocet winny wino — 100 gr
Sól, cukier— na 10 gr
Woda gorący— 100 gr

Przepis przygotowania mennica sos

Bierzemy to mennica, moje pod działanie woda, suszymy
Ulotki ostrożnie oddzielny
Mielić mennica w mikser
Umieszczamy to mennica w pojemność, wypełnić ocet winny, zasypiamy sól oraz cukier
Dodać woda dla paragon fiskalny niezbędny spójność
Mennica sos gotowy

Wideo: Sos miętowy na zimę

Mint Drink na zimę

Napoje miętowe na zimę to: herbata miętowa, ekstrakt z mięty, menniowy alkohol, mojito, Mint Compote, Syrop Mint, Mint Dekrocit.

Bulion mięty przygotowuje się głównie zimą do leczenia kaszlu i jako dezynfekujący dla SARS.

Do przygotowania wywaru mięty bierzemy 15 gramów suchej mięty i nalewamy szklankę czystej wody
Czas gotowanie - 15 minuty
Wytwajmy przez pół godziny,
Pijemy wywar w zapobieganiu i leczeniu chorób górnych dróg oddechowych

Aby poprawić apetyt i ustanowienie przewodu pokarmowego, lekarze zalecają przygotowanie infuzji mięty.

Do przygotowania potrzebujesz:

Posiekana mięta - 2 łyżeczki.
Szklanka wrzącej wody

Przygotowanie:

Warzyliśmy posiekaną miętę wrzącą wodą, pozwól jej warzyć przez pół godziny
Używamy infuzji mięty miętowej jako środka przeciwbólowego i kojącego

Ekstrakt mięty Są one stosowane zarówno w medycynie, jak i do przygotowywania kosmetyków.

Aby przygotować taki ekstrakt, bierzemy:

Mennica zmiażdżone -100gr
Alkohol - 0,5 l

Gotowanie ekstrakt mięty Zgodnie z następującym przepisem:

Świeża mennica dobrze myślimy o zdobywaniu soku
Bierzemy szklany słoik lub dowolny szklany pojemnik i nalewamy alkohol mięty
Nalegamy w ciemnym miejscu przez jeden miesiąc
Tsekh ekstrakt i Używamy Według celu

Napój mięty z ogórkiem

Do gotowania potrzebujemy:

Średni ogórek - 2 szt.
Woda oczyszczone - 2 L
Świeża mięta - 50 g
Cytryna - 1 komputer

Przepis produkcyjny:

Drobno posiekaj wszystkie składniki, wymieszaj w głębokim pojemniku
Wlać wodę i pozostaw do lodówki na godzinę
Podawaj w szklankach ozdobionymi liśćmi mięty

Napój mięty pieprzowej

Bierzemy 100 gramów mięty, 100 gramów kopru włoskiego, cukru i kardamonu do smaku. Niezbędne komponenty są mieszane mikserRozcieńczyć wodą.