Jak zrobić pyszną śmietanę na ciasto wykonane z sera mascarpone i śmietany, skondensowanego mleka, ricotta, z jajkami, śmietaną, czekoladą, cytryną, twarogiem, kremem, białkiem, olejem, kremowym burzaniem: najlepsze przepisy. Tiramisu Cream z masquearpone: klasyczny przepis

Przepisy na robienie kremu na tiramisa wykonane z masquearpone.

Tiramisu to klasyczny włoski deser. Składa się z kilku warstw. Klasyczny przepis wykorzystuje ciasteczka Savoyardi, tłusty ser, kawę i żółtka. To dzięki tłuszczu deser charakteryzuje się bogatym smakiem i aromatem.

Tiramisu Cream z masquearpone: klasyczny przepis

Aby uzyskać pyszny deser, musisz użyć odpowiednich składników. Bardzo często ciasteczka Savoyardi są zastępowane przez ciastka, ale to znacznie psuje smak potrawy.

Składniki:

• 110 g proszku cukru
• 280 g mascarpone
• Filiżanka mocnej kawy
• 50 ml rumu
• 2 szt. Jajka kurczaka

Przepis:

• W małej misce z łopatką lub koroną zamień masquearpone w jednorodną mieszankę. Konieczne jest, aby ser był podobny do kwaśnej śmietany lub śmietany.
• Następnie oddziel białka od żółtka. Wymieszaj żółtka z proszkiem i użyj miksera do białej pianki.
• Za pomocą łopatki ostrożnie wprowadź piankę do sera i wymieszaj. Należy to zrobić ściśle w jednym kierunku.
• Następnie wejdź do alkoholu i kawy z cienkim strumieniem. Delikatnie wymieszaj masę. Teraz krem \u200b\u200bjest gotowy do smarowania Savoyardi i przygotowania deseru.

Kremowa krem \u200b\u200bi masquearpone: przepis

Krem jest bardzo prosty. Pomimo wysokiej zawartości tłuszczu w serach, smak śmietany jest bardzo nasycony i nieodpowiedni.

Składniki:

• 200 g kremu
• 250 g sera
• Cukier puder
• Trunek
• Wanilia

Przepis:

• Umieść główny produkt w naczyniu i zapamiętaj go za pomocą szpatułki. Konieczne jest, aby ser stał się jednorodny
• Następnie wejdź do tłuszczu i ugniataj
• Weź mikser i trochę pokonać białą substancję
• Wlać proszek i wanilinę. W razie potrzeby wejdź do alkoholu
• Za pomocą miksera zamień mieszaninę w pianę. Teraz krem \u200b\u200bmoże być używany na deser

Krem wykonany z bitej śmietany i masy: przepis

Przepis jest podobny do poprzedniego. Różnica w konsystencji używanej kremu.

Składniki:

• Spray kremowy
• 240 g sera
• Cukier puder
• Trunek

Przepis:

• Za pomocą miksera zamień ser w jednorodną i bujną masę
• Wlać proszek i kontynuuj bicz. Wlać alkohol
• Teraz ostrożnie, przy niewielkich prędkościach, wprowadź śmietan z sprayu
• Kiedy cała substancja jest jednorodna, możesz przestać ją biczować

Krem wykonany z sera masy i mleko skondensowanego

Ten krem \u200b\u200bmożna również zastosować do przygotowania Tiramisu. Ale ten krem \u200b\u200bjest uniwersalny, więc każdy herbatnik uzupełni się.

Składniki:

• 200 g surowego skondensowanego mleka
• 510 g sera

Przepis:

• Za pomocą miksera uśredniał masquearpone i nie wyłącz urządzenia, dopóki nie dostaniesz bujnej pianki
• Następnie wlej cienki skraplacz
• Kontynuuj zalew i ubij, aż uzyskano żądaną grubą konsystencję

Krem wykonany z sera masquearpone i ricotta

Ricotta jest kremowy i delikatny ser. Ma bardziej miękki smak niż mascarpone.

Składniki:

• 150 g Ricotta
• 150 g mascarpone
• 100 g skondensowanego mleka

R ecutt:

• Wymieszaj w równych proporcjach do Ricotta i Mascarpone i ubij mikserem
• Wlać skondensowane mleko cienkim strumieniem i zamień w piankę

Krem tiramisu z masquearpone i jajkiem

To najczęstsza opcja. Jak ugotować taki śmietan, możesz obejrzeć na filmie.

Wideo: krem \u200b\u200bz mascarpone i jajka

Krem wykonany z sera masy z kwaśną śmietaną

To bardzo smaczna śmietana.

Składniki:

• 500 g śmietany
• 250 g mascarpone
• 210 g proszku cukru

Przepis:

• Z pomocą Corolla pobij pyszną kwaśną śmietanę w piankę
• Ukończ proszek stopniowo i zanurz dyszę miksera
• Pokonaj piankę
• Teraz wprowadź mascarpone biczowany w osobnym naczyniu
• Wymieszaj ze szpatułką, aż będzie gładka

Śmietana z sera masquearpone czekolada

Ta opcja jest dla miłośników czekolady.

Składniki:

• 250 g mascarpone
• 250 g kremu
• 150 g proszku cukru
• Tabliczka czekolady

Przepis:

• Złóż płytki gorzkiej czekolady na kawałki i złóż naczynie z grubymi ścianami
• Rozpuść się na małym ogniu i odłóż na bok
• Za pomocą łopatki pamiętaj o masie twarogu, aż będzie gładka i wejdź do czekolady
• Pokonaj śmietanę słodką mąką w osobnym naczyniu
• Konieczne jest utworzenie wspaniałej pianki
• Połącz go z masą czekolady i mieszaj

Cream wykonana z sera cytryny mascarpone

Ten krem \u200b\u200bdla miłośników pikantnych produktów. Jesień jest pyszny i niezwykły.

Składniki:

• ½ cytryny
• Szklanka cukru pudru
• 240 g sera
• 150 g tłuszczu kwaśnego śmietany

Przepis:

• Ściśnij sok z połowy cytryny i zetrzyj skórę na wściekli
• Teraz ubij śmietanę z masą cytrynową i sokiem przy dużych prędkościach
• Wprowadź cukier. W oddzielnym naczyniu otwórz ser
• W małych porcjach przesuń ser do kwaśnej kremowej masy i zamień wszystko w jednorodną substancję

Śmietana z twarogu z twarogu

Doskonały dodatek do ciastek i testu piasku.

Składniki:

• 500 g sera twarogu
• 240 g mascarpone
• 150 g cukru

Przepis:

• Za pomocą miksera lub blendera zamień twarożek w jednorodny makaron
• Konieczne jest, aby nie było ziarna. Wlać cukier i pocieraj go, aż całkowicie się rozpuści
• Zetrzyj rzęs z szpatułką i zamień go w substancję podobną do pasto
• Delikatnie wymieszaj twarogu z maskową i ponownie ubij

Krem z sera kremu mascarpone

Tania wersja kremu, ponieważ nie ma śmietany i kwaśnej śmietany. Idealny dla każdego ciastka.

Składniki:

• 300 ml mleka
• 3 jajka
• 40 g cukru
• 30 g cukru proszku
• 25 g mąki
• 250 g mascarpone

Przepis:

• Wcieraj żółtka, aż będą gładkie i wlać cukier mąką
• Konieczne jest, aby w masie nie było guzków
• Załóż mleko na średnim ogniu i zagotuj
• Nieco ostygnąć i wejdź do masy jajowej ze stałym mieszaniem
• Konieczne jest, aby mieszanina stała się bardzo gruba i jednorodna
• Rozpuść się, ale nie pozwól na wgotowanie
• Zachowaj wymaganą gęstość. Żółko nie mogą się zwinąć
• Zetrzyj mascarpone za pomocą szpatułki i ostrożnie przesuń kremem

Produkty powinny mieć tę samą temperaturę, więc krem \u200b\u200bjest umieszczany w lodówce przed zmieszaniem.

Krem z sera masquearpone białko

Krem jest bardzo powietrzny i delikatny.

Składniki:

• 450 g masquearpone
• 2 jajka
• 170 g cukru
• Wanilia
• Rum

Przepis:

• Podziel jaja na białko i żółtka. Żółty z niewielką ilością cukru.
• Za pomocą łopatki otwórz maskowarstw
• Wymieszaj z żółtkami. Konieczne jest zdobycie jednorodnej substancji
• W oddzielnym naczyniu ubij białka cukrem, aż bujna piana, która nie spadnie z korolii
• Wprowadź rum i wanilię do mieszanki sera, a następnie w małych częściach mieszanki białkowej

Mascarpone Cheese Cream

Gruby i delikatny krem.

Składniki:

• 250 g masła
• 100 ml skondensowanego mleka
• 250 g mascarpone
• Wanilia

Przepis:

• Pocierać ser szeroką szpatułką, aż do uzyskania masy przypominającej pasto
• Olej musi pozostawić w temperaturze pokojowej, aż do zmiękczenia
• Delikatnie wprowadź skondensowane mleko do oleju i pocierać
• Wymieszaj sera i substancję olejową z mikserem

Krem z sera masy kremowy

Delikatny krem \u200b\u200bdo ciastek.

Składniki:

• 100 ml tłuszczu kremu
• 150 g mascarpone
• 150 g twarogu
• 120 g cukru
• Trunek

Przepis:

• Za pomocą miksera zmień sera w homogeniczną substancję bez guzków
• Wlej śmietanę i alkohol do cienkiego strumienia, wprowadź cukier i włącz mikser
• Pamiętaj o mascarpone ze szpatułką i wykonaj masę sprężystości
• Wprowadź masę twarogu w masquearpone i uśredniona

Co można zastąpić masquearpone w kremu na ciasto?

Mascarpone obecnie nie jest tanim produktem, więc wielu szuka tańszych opcji wymiany. Istnieje kilka produktów, które można zastąpić Mascarpone.

Opcje wymiany:

• Fat krem
• Gęsty i nie kwasowy kwaśny śmietan
• Tłuste pastowy ser

Mascarpone to pyszny i gruby ser, który był już kochany w naszym kraju. Użyj produktu do tworzenia pysznych kremów. To sprawi, że deser jest delikatny i obfity.

Wideo: krem \u200b\u200bdo tiramisu