Jak zrobić śmietanę z mleka w domu?

Pyszne grube naturalne kremy - można je ugotować w domu.

Kremy są używane do tworzenia zupełnie innych gadżetów, od pieczenia po pastę, potrawy mięsne itp. Niestety krem \u200b\u200bsprzedawany w sklepach i rynkach często nie jest zbyt wysoka i niezbyt smaczna, więc najlepiej zrobić je samodzielnie W domu.

Krem mleczny w domu

Robienie kremu w domu jest dość proste. Aby to zrobić, wystarczy wyraźnie postępować zgodnie z instrukcjami ich przygotowania, użycia tylko świeżych i wysokiej jakości produktów.

Istnieje kilka sposobów, na które możesz zadowolić się pysznym produktem domowym.

Aby przygotować pyszny tłuszcz w domu, zgodnie z pierwszym przepisem, będziesz potrzebować:

Domowe mleko krowie.
Jak widać, aby zrobić śmietanę, potrzebujesz tylko mleka krowiego, ale produkt powinien być świeży i koniecznie domowy.
Wlać mleko do czystego pojemnika, lepiej jest, aby ma szerokie krawędzie, dzięki czemu będzie znacznie wygodniejszy zebranie śmietany.
Umieść pojemnik z mlekiem w lodówce na co najmniej jeden dzień.
W tym czasie mleko stanie się na nim warstwy śmietanki.
Teraz musisz wziąć łyżkę lub połowę, jeśli masz dużo mleka i z pomocą usunąć górną warstwę mleka (kremu).
Umieść krem \u200b\u200bw suchych i czystych pojemnikach. Muszą być przechowywane w lodówce, w przeciwnym razie znikną.

Aby przygotować krem \u200b\u200bzgodnie z drugim przepisem, musisz się przygotować:

Mleko całej krowie.
Separator.
Separator jest aparatem, z którym można oddzielić śmietanę od mleka.
Zapinaj separator, jak wskazano w instrukcjach jego działania, to znaczy pionowo - jeśli jest to ręczne, lub po prostu umieść go na równej i suchej powierzchni.
Podgrzej mleko do 30-35 ° C i odkształcenie. Zwróć uwagę na fakt, że mleko powinno zostać wrzenia w każdym razie, musi być tylko trochę rozgrzane.
Wlej przygotowany produkt do urządzenia. Ponadto działania mogą się różnić w zależności od separatora - ręcznego lub elektrycznego. W drugim przypadku urządzenie zrobi wszystko prawie bez twojego uczestnictwa, w pierwszym przypadku będziesz musiał skręcić uchwyt urządzenia, aby zaczął działać i oddzielić śmietanę od mleka.
W każdym razie przy wyjściu otrzymasz krem \u200b\u200bz wybranej zawartości tłuszczu i odtłuszczonego mleka.
Przechowuj krem \u200b\u200bw lodówce lub w innym chłodnym miejscu.

Również krem \u200b\u200bdomowy można uzyskać z tych składników:

Mleko - 400 ml
Masło 72% tłuszczu - 400 g
Z określonej liczby takich składników można uzyskać krem \u200b\u200bo zawartości tłuszczu 35%. W razie potrzeby możesz zmienić liczbę składników, w takim przypadku zawartość tłuszczu w kremu się zmieni.
Weź mleko, rozgrzaj je, ale nie zagotuj.
Dodaj posiekane masło do pojemnika, ciągle mieszając, poczekaj, aż całkowicie się stopi. Olej powinien być świeży i wysokiej jakości, bez żadnych dodatków. Nie używaj substytutów oleju i margaryny, ponieważ w tym przypadku nie można robić śmietany i po prostu zrujnować mleko.
Teraz, używając blendera, ubij płyn przez 7-12 minut. Jeśli w urządzeniu możesz zmienić prędkość jego działania, powoli ubij krem, stopniowo zwiększając prędkość.
Po wlaniu powstałego płynu do czystego i suchego pojemnika, poczekaj, aż śmietan zostanie ochłodzony i wyślij je do chłodnego miejsca na 12 godzin.

Naprawdę łatwo jest gotować śmietanę w domu, możesz to zrobić, nawet nie mając pod ręką blendera i separatora. Jeśli jesteś miłośnikiem tego produktu, pamiętaj, aby spróbować zgodnie z naszymi przepisami, wynik przyjemnie cię zaskoczy.