Jak gotować klopsiki na patelni, na patelni, w piekarniku, powolną kuchenką? Przepisy pysznych klopsików z sosem, ryżem, ziemniakami, serem, kremowym sosem

Znając lunch w pokoju dziecinnym, piłki wykonane z mielonego mięsa - klopsiki - mają długą historię i zachowują wiele tajemnic. W idealnych klopsikach ani jedna kropla soku mięsnego nie jest na próżno, a wszystkie składniki potrawy są obficie podzielone przez ich gusta i aromaty, tworząc absolutną perfekcję.

Być może brzmi to trochę dziwnie, ale przede wszystkim wśród dość obszernej listy ludzkich skarbów - bajków i przepisów. Magiczne historie i kulinarne przepisy podróżowały i nadal podróżują po całym świecie, zdobywając idealną formę i treść, łącząc i dając jedzenie umysłowi i ciału.

Klopsiki dokonały długiej drogi w karawanach Nomadów, zanim weszły do \u200b\u200bkulinarnych książek europejskich gospodyń domowych i kucharzy. Jednak teraz kulki mięsa mięsa i ryb są zawarte w menu restauracji, są uważane za krajowe danie wielu ludzi i mają wiele cech wyróżniających się. Oto niektóre z nich:

• głównym składnikiem potrawy jest mięso mielone (mięso lub ryby)
• dodatkowe składniki - gotowany ryż lub inny składnik zbóż, bezczelny biały chleb, małe kawałki świeżych warzyw lub suszonych owoców, warzywa, świeże ziół, sól, przyprawy
• stosunek mięsa i innych elementów potrawy wynosi 50 x 50. Dozwolona jest kombinacja różnych rodzajów mięsa, warzyw i przypraw
• forma jest okrągła
• rozmiar - więcej orzecha włoskiego, ale mniej małego jabłka
• Średnia waga jednego klopsika (dla przedsiębiorstw gastronomicznych) wynosi 70 g
• panowanie - tylko mąka, najlepiej ryż
• przygotowanie - Lotbor w sosie po wstępnym smażenie/pieczenie. W wersjach dietetycznych przepisu może się gotować naczynie w wodzie lub pary
• pasze - wraz z sosem, w którym przygotowano naczynie

W nowoczesnym gotowaniu klopsiki z dodaniem komponentu płatkowego są uznawane za niezależne danie, które nie wymaga żadnego dodatkowego dania. W rosyjskiej tradycji kulinarnej nadal jest zwyczajowo podawanie puree ziemniaczanego, gotowanego makaronu lub ryżu, gotowanych warzyw lub sałatek warzywnych jako przystawki.

Jak gotować klopsiki na patelni, na patelni, w piekarniku i powolnej kuchence?

Przed przejściem do szczegółowych przepisów sprawdź ogólną technologię gotowania. Zalecenia oparte są na: mapach technicznych i technologicznych naczyń i odpowiednich GOST

1. Mięso mielone

• złe mięso może być dowolne, ale wołowina otrzymuje preferencje. Warto zauważyć, że nawet mapy techniczne i technologiczne nie ograniczają fantazji kucharza w stosunku do mięsa mielonego lub kombinacji rodzajów mięsa
• mięso należy pominąć przez młynek do mięsa. Takie tradycyjne mielone mięso, w przeciwieństwie do posiekanego, jest bardziej gęste, mniej soczyste, jest przygotowywane szybciej
• pojawienie się mielonego mięsa to jednorodna masa przeplatana składnikiem płatkowym lub kawałkami warzyw
• spójność jest lepka
• cebula jest jednym z wymaganych składników mięsa z mielonym mięsem do klopsików. Ale w tym przypadku cebula nie powinna być surowa, ale wcześniej zapisana
• w większości przypadków składnik zbóż powinien również poddać się wstępnym obróbce cieplnej, tj. Bądź w połowie
• jeśli w przepisie jest bezduszny chleb, zwróć szczególną uwagę na ten składnik, ponieważ jego zastosowanie w mięsie mielonym jest dość uzasadnione. Chleb wypełnia puste przestrzenie w zniszczonej strukturze włókien mięsnych, zamocuje je, sprawia, że \u200b\u200bgotowe danie są soczyste

Użyj starego białego chleba z mąki klasy I (minimum - dzień wcześniej). Świeży chleb może nadać daniu określoną „kwaśność”, która może przyćmić nawet smak mięsa. Pamiętaj, aby namoczyć chleb w zimnej wodzie i lepiej w mleku. Wprowadź dobrze separowany okruk bez skorup w mielonym mięsie. Optymalny stosunek mięsa i miękiszu chleba w mielonym mięsie: 4/1 lub 5/1

• jajko nie jest obowiązkowym składnikiem mięsa z mięsa. Niemniej jednak wielu kucharzy zaleca dodawanie bitwych białek jaj do mielonego mięsa z prędkością 1 białka na 0,5 kg mięsa. Weź pod uwagę: białko jest zamiennikiem chleba, ryżu lub mąki
• warzywa, które chcesz uzupełnić mielone mięso do klopsików, powinny otrzymać wstępne obróbkę cieplną. Tak więc smak naczynia będzie bardziej delikatny i nasycony
• przed przystąpieniem do utworzenia klopsików pozwól mielonemu mięsnemu odpocząć 30-40 minutom w lodówce

2. W trakcie formowania klopsików upewnij się, że nawilżaj ręce zimnym i lepszym lodem, wodą
3. Panowanie

• tylko mąka służy do przesuwania klopsików! Idealnie - ryż. Jednak najczęściej zwykła mąka pszenna o najwyższej lub pierwszej klasie jest używana do opuszczenia piłek mięsnych
• panel mąki nie tworzy chrupiącej skórki podczas smażenia, ale pozwala klopsikom na zakup pysznego różu
• lizon - mieszanka jaj z mlekiem - nie jest używana do przesuwania klopsików

4. Wstępne obróbka cieplna

• idealna opcja jest głęboka. Ta metoda przygotowania pozwala utrzymać okrągły kształt kulki i osiągnąć jednolity kolor
• najczęstszą opcją jest pieczenie klopsików na studni z dodaniem oleju roślinnego. Podczas smażenia klopsiki są nieco zdeformowane
• wygodna opcja - pieczenie klopsików w piekarniku. Umieść utworzone kulki w błyszcu z olejem roślinnym i piecz w temperaturze 180 ° C, aby lekki błąd (około 30 minut). Forma z klopsikami podczas pieczenia powinna pozostać otwarta
• opcja dietetyczna jest gotowa lub gotowanie. Bulion pozostawiony po gotowaniu klopsiki można użyć do zrobienia sosu

5. Sos jest przygotowywany osobno. Preferowane jest, że sos ma lekki kwaśny smak. Podczas gaszenia sos powinien całkowicie pokryć klopsiki

Może używać kilku podstawowych opcji sosu

• pomidor. W tym przypadku klasyczny Bolognaz, który jest używany na przykład w wielu włoskich potrawach z kuchni, może być idealnym sosem. pizza
• pomidor ostrości
• kwaśna śmietana (kremowa), na przykład Behamel
• stałe-tomato

6. Dusting

• Patelka strzelająca powinna mieć grube dno. Czas gaszenia na patelni: 10 minut na małym ogniu od momentu gotowania sosu. Te same zalecenia dotyczące przygotowania klopsików na patelni
• Jeśli przygotujesz klopsiki w piekarniku, zwróć uwagę na ustaloną temperaturę. Nie powinien przekraczać 180-200 ° C. Lepiej jest pokryć oporne na ciepło kształt klopsikami po dodaniu sosu z pokrywką lub folią w pierwszych 15-20 minutach gaszenia i pozostawić otwarte 5-7 minut przed końcem ospokoju
• Gotowanie w powolnym kuchence obejmuje odmowę wstępnego smażenia. Zgłoszone klopsiki są ładowane do miski multicooker i wylewane z gotowego sosu. Lekceważy danie w trybie „gaszenia” przez 45-60 minut

TUFETEL Z MINDED TURKEKE, RECIND

Przepis na narkotyki oferowany na twoją uwagę został opublikowany w kolekcji potraw i produktów kulinarnych dla publicznych przedsiębiorstw gastronomicznych w przedsiębiorstwach produkcyjnych i instytucjach edukacyjnych z 1973 roku.

To właśnie ten przepis był używany w wszystkich przedszkolach byłego ZSRR. W oryginalnym przepisie w oryginalnym przepisie użyto niewolników (cielęcy). Ponieważ mięso z indyka jest idealnym wyborem do przygotowania codziennych potraw z menu dla dzieci - zastąpimy wołowinę indykiem, a to będzie jedyne wycofanie się z norm przepisu Gostov.

Ważne: Przygotowując naczynie, weź pod uwagę, że mielone mięso z indyka jest mniej gęste w porównaniu do wołowiny/cielęciny i utrzymuje kształt. Aby klopsiki nie były deformowane podczas smażenia, umieść utworzone kulki na 30-40 minut w komiterze lodówki. W tym czasie na powierzchni piłki powstaje zamrożona skorupa, utrzymując kształt podczas smażenia

Dla klopsików:

• mięso MESES MISS - 500 g
• bezduszny chleb pszenny - 100 g
• mleko (woda) - 150 ml
• cebula - 70 g
• sól i przyprawy mają smak. Od przypraw w klasycznym przepisie, używana jest tylko mielona czarna pieprz
• mąka do pieszki
• olej roślinny do smażenia

Do sosu:

• kwaśny śmietan o średnim tłuszczu - 250 ml. Należy pamiętać, że kwaśny śmietan z niską zawartością tłuszczu w trakcie gaźby może się opóźnić
• woda (ale lepiej jest używać mięsa lub bulionu warzywnego) - 750 ml
• mąka pszenna - 75 g
• gruby sos pomidorowy - 100 g, pod względem dużej ilości sosu zależy od twoich osobistych preferencji smakowych
• masło - 50 g

Jak ugotować sos:

1. W oddzielnym pojemniku wymieszaj śmietanę, sos pomidorowy, bulion (woda), sól, przyprawy. Jeśli składnik pomidora jest dość kwaśny - dodaj trochę cukru
2. Weź czystą i suchą patelnię, dobrze ją ogrzaj. Zmniejsz ogień i wlać mąkę na patelnię. Ciągle mieszając, smaż mąkę do złotej. Uważaj: mąka jest złota bardzo szybko
3. Wyjmij patelnię z ognia i dodaj masło. Gdy tylko olej zacznie się topić, stale pocieraj mieszaninę, aby uniknąć tworzenia grudek
4. Włóż patelnię do ognia i stopniowo wlej płynny element mieszany pomidorami do mieszanki mąki, stale mieszając sos z trzepaczką. Jeśli nie można było uniknąć tworzenia guzków, dodatkowo problem z sosem z podwodnym blenderem
5. Zagotuj sos

Jak gotować klopsiki:

1. Wlać chleb z mlekiem/wodą, poczekaj, aż zostanie całkowicie zmiękczony, dokładnie ścisnąć i dodaj do mięsa mięsa
2. Wytnij cebulę małymi kostkami i oszczędzając ją do przezroczystego stanu. Lekko fajnie
3. Dokładnie wymieszaj mielone mięso, chleb, cebulę, sól i przyprawy
4. Pozwól mielonemu mięso odpocząć w lodówce na 30-40 minut
5. Uformuj klopsiki i odzyskaj je mąką. Jeśli mięso mielone nie jest bardzo gęste, umieść klopsiki w zamrażarce na 30-40 minut
6. Smaż klopsiki na pielęgnieniu dobrze polegającej na dodaniu oleju roślinnego do lekkiego różu
7. Złóż smażone klopsiki w głębokim ogniotrwałym kształcie i wlej sos. Sos powinien całkowicie pokryć kulki mięsne
8. Gulaj klopsiki przez 10-15 minut od daty gotowania sosu. Dostosuj temperaturę tak, aby sos podczas ospokojenia ciągle bulgotał, ale nie gotuje się

WAŻNE: Gotowe -Wykonane klopsiki są podawane z sosem, w którym się duszą!

Ciasta wołowe w sosie pomidorowym na patelni, przepis

Ten przepis jest bliżej europejskiego menu restauracji, w którym klopsiki są dumnie nazywane klopsikami. Ale ponieważ wszystkie składniki są dostępne, a technologia jest prosta - klopsiki wołowe w sosie pomidorowym na patelni są łatwe do gotowania w domu

• gruby sos pomidorowy (idealny - sos Passata) - 300 g lub sok pomidorowy - 400 g
• cebula - 100 g
• fresh Punsley - pakiet
• naset Nutmeg - ½ łyżeczki.
• mięso mielone (wołowina/cielęca) - 500 g
• panowanie krakersów - 50 g
• Świeże jajko kurze - 1
• olej roślinny - 100 ml
• sól i czarny pieprz - do smaku
• czosnek-if pożądane 2-3 goździki

Jak ugotować sos:

1. W rondlu ciepłe 30 ml oleju roślinnego (lepsza - oliwka). Dodaj drobno posiekany czosnek i trochę się rozgrzać (1-2 minuty). Jeśli duch czosnku nie należy do twoich ulubionych zapachów, ciepło w oleju ½ łyżeczki suszonego tłuszczu oregano i bazylii
2. Dodaj pastę pomidorową (sos, sok) do podgrzewanego oleju i gotuj na małym ogniu, aż będzie gęsta konsystencja. W razie potrzeby dodaj cukier, sól lub ocet do sosu (sok z cytryny)

Wskazówka: Smażyć czerwoną pieprz Grill. Umieść gotową pieprz na kilka minut w plastikowej torbie, aby była trochę „pijana”. Usuń skórę, obrzyj z łodygi i nasion. Prowadzić. Dodaj puree do sosu

Jak gotować klopsiki:

1. Drobno posiekaj cebulę i daj jej przezroczystość niewielką ilością oleju roślinnego. Chłodny
2. Umieść mielone mięso, sól, gałkę muszkatołową, drobno posiekaną natkę pietruszki (około 4 łyżki), jajka, krakersy do bułki i cebuli, cebuli i cebuli. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka
3. Tworzyć kulki mięsne

4. Wyślij klopsiki do lodówki na 30-40 minut

5. Znajdź z pierwotnym obróbką cieplną: Piec w piekarniku lub smaż w oleju roślinnym. Pamiętaj, że klopsiki powinny smażyć, a nie gasić!

6. Włóż na patelnię na patelni, wlej sos. Doprowadzić zawartość patelni. Zmniejsz ogień do ciszy i gotuj na wolnym ogniu klopsiki z 10 do 30 minut (czas gaszenia zależy od wielkości i liczby klopsików)

Szafki z kapustą, przepis ze zdjęciem

• mięso mielone - 500 g
• biała kapusta - 300 g
• cebula - 150 g
• marchewka - 90 g
• woda (mięso/bulion warzywny) - 350 ml. Jeśli używasz soku pomidorowego, ilość wody wyniesie 250 ml
• paste pomidorowe - 60 g
• sos pomidorowy Passat - 140 g lub sok pomidorowy - 240 ml
• kwaśna śmietana - 40 g. Weź pod uwagę: Im grubsza metan, tym mniejsze ryzyko stratyfikacji sosu
• mąka pszenna (do sosu) - 30 g
• mąka do pieszki
• cukier, sól, przyprawy - do smaku
• czosnek-if pożądane 2-3 goździki
• Świeże zielenie - pakiet

Jak gotować sos warzywny:

Ważny. Jeśli gotujesz sos z warzyw, pamiętaj, że warzywa powinny być cięte to samo i nie różnić się kształtem i rozmiarem

1. Zmiel obraną cebulę i marchewkę w wygodny sposób. Jako opcja: pokrój cebulę na cienkie pół pierścienia i pocierać marchewki

2. W wygodnej misce opornej na gęstą, gęstej cieplnej ogrzewanej ogrzewaj niewielką ilość oleju roślinnego. Zmniejsz ogień i pozwól posiekanemu warzywom, aż będą miękkie

3. Dodaj wodę/bulion do warzyw, pastę pomidorową. Mieszać. Pozostaw do rozgrzewki
4. W oddzielnym pojemniku dokładnie wymieszaj mąkę i kwaśną śmietanę, dodaj sos passat lub sok pomidorowy
5. Dodaj powstałą mieszaninę do zawartości patelni. Ciągle mieszając, zagotuj sos. Sól, dodaj przyprawy, słodycz (jeśli komponent pomidorów kwaśnych)

Jak gotować klopsiki:

1. Zmiel kapustę młynem mięsnym lub blenderem. W razie potrzeby posiekaj czosnek wraz z kapustą
2. Drobno posiekaj zielenie
3. Ostrożnie wymieszaj mielone mięso, kapustę, warzywa, sól i przyprawy, aż uzyskano jednorodną masę. Daj mielone mięso do „stania” w lodówce przez 30-40 minut

4. Uformuj klopsiki wygodnego rozmiar
5. Smaż kulki mięsne, aż się zamazały. Jeśli potrzebujesz naczynia dietetycznego, można pominąć krok z smażeniem
6. Umieść klopsiki w wygodnych potrawach opornych na ciepło, wlej sos, zagotuj

6. Gotuj kulki mięsne przez 30-40 minut na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką. Podczas gaszenia sos powinien ciągle bulgotać cicho, ale nie gotuj

Nickwitz z ziemniakami w piekarniku z sosem nr 1

Nazwa restauracji tego dania „Ziemniaki z kulkami mięsnymi, pieczone w sosie kremowym”. Imponujący? I łatwo gotuje!

• mięso mielone - 500 g
• ryż - 70 g
• cebula - 100 g
• ziemniaki - 1 kg
• bROKCOLI - AT WILL - 300 g
• czosnek-if pożądane 2-3 goździki
• Średnia krem \u200b\u200btłuszczowy (20%) - 200 g
• mleko o wysokiej tłuszczu - 200 ml
• ser stały - 350 g
• sól, pieprz, proszek do gałki muszkatołowej - do smaku

Jak ugotować sos:

1. Zmiel ser w dowolny wygodny sposób: używając blendera, trajem i itp.
2. Wlej śmietanę i mleko do gnibet z grubym dnem i zagotuj na małym ogniu
3. Dodaj posiekany ser do gwana. Ciepło przez 2-4 minuty z ciągłym mieszaniem. Ser powinien rozproszyć się w śmietanie
4. Dodaj do sosu szczypcem pieprzu i gałki muszkatołowej, w razie potrzeby posiekanego czosnku. Ogrzej kolejne 3-5 minut. Podczas gotowania sos powinien cicho bulgotać, ale nie gotuj

Jak gotować klopsiki z ziemniakami:

1. Jeśli używasz brokułów jako dodatkowego składnika, gotuj je do połowy
2. Gotuj ryż, koncentrując się na zaleceń producenta i lekko ochłodzić. Wielu specjalistów kulinarnych zaleca gotowanie ryżu do połowy konsumpcji, zmniejszając zalecaną objętość wody o 2 razy, ale w tym przepisie jest całkiem dopuszczalne do użycia dobrze wysokiego ryżu
3. Drobno posiekaj cebulę i daj z niewielką ilością oleju roślinnego
4. Starannie umyte ziemniaki pokrojone w kwater. Jeśli ziemniaki są duże, podziel guzkę na 8 identycznych części

Wskazówka: nawet stare ziemniaki nie są konieczne do czyszczenia, ponieważ jego skórka zawiera magazyn witamin i elementów śladowych

5. Ostrożnie wymieszaj posiekane ziemniaki z ½ częścią sosu
6. Połącz mielone mięso, ryż, oszczędzoną cebulę, dodaj sól, przyprawy i dokładnie wymieszaj
7. Tworzyć klopsiki
8. Umieść ziemniaki z sosem w formie opornej na ciepło. Pomiędzy ziemniakami równomiernie rozkładaj wszystkie klopsiki, wypełnij luki brokułów. Wlać pozostały sos. Przykryj kształt pokrywką lub folią
9. Do diabła piekarnik do 200 ° C Piec ziemniaki z klopsikami, aż ziemniaki będą gotowe (30-40 minut). Pięć minut przed końcem pieczenia zdejmij pokrywkę/folię i pozwól, aby danie się zrumienić
10. Podawać danie gorące w formie, w której zostało przygotowane

Nickwitz z ziemniakami w piekarniku z sosem nr 2

Kolejne pyszne danie, którego przygotowanie nie zajmie zbyt wiele czasu, a wynik bez wątpienia proszę!

• mięso mielone - 500 g
• cebula - 300 g
• ryż - 100 g
• czosnek-if pożądane 2-3 goździki
• ziemniaki - 1 kg
• marchewka - 250 g
• bułgarska pieprz -150-200 g
• paste pomidorowe - 50 g
• sól, przyprawy - do smaku
• bulion (warzywa lub mięso) - 500 ml

Jak gotować:

1. Gotuj ryż, koncentrując się na zaleceń producenta i lekko ochłodzić. Wielu specjalistów kulinarnych zaleca gotowanie ryżu do połowy konsumpcji, zmniejszając zalecaną objętość wody o 2 razy, ale w tym przepisie jest całkiem dopuszczalne do użycia dobrze wysokiego ryżu
2. Drobno posiekaj jedną cebulę i podaj niewielką ilość oleju roślinnego (na klopsiki)
3. Wytnij pozostałą cebulę na cienkie pół pierścienia (na sos)
4. Zetrzyj marchewki
5. Wytnij paski pieprzu
6. Wytnij ziemniaki za pomocą kwater. Jeśli ziemniaki są duże, podziel guzkę na 8 identycznych części
7. Na pielęgnacji do pielkowania dobrze rozgrzewaj niewielką ilość oleju roślinnego i oszczędzaj połowę cebuli (do przezroczystego). Dodaj marchewkę i pieprz, gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękka
8. Włóż pastę pomidorową na patelni z warzywami, dokładnie wymieszaj i ogrzaj przez 5 minut. Dodaj połowę objętości wody, zagotuj. Sól i pieprz
9. Umieść ziemniaki w wrzący sos, przykryj pokrywką, pozostaw, aby lenić na małym ogniu
10. Dokładnie wymieszaj mielone mięso, gotowany ryż, zapisaną cebulę, sól i pieprz. Tworzyć klopsiki
11. Załóż klopsiki na ziemniakach. Dodaj wodę, aby sos całkowicie zakrył ziemniaki i klopsiki. Doprowadzić do wrzenia. Spróbuj. W razie potrzeby dodaj sól i przyprawy
12. Umieść kształt w piekarniku z gorącym studentem i nie będzie gotowy, aż ziemniak będzie gotowy w temperaturze 200 ° C

Program nauczania z ryżem w kremowym sosie, przepis

• kurin MINS MASS - 500 g
• ryż - 100 g
• jajko kurczaka - 1
• cebula - 100 g
• zęby czosnkowe-1-2
• sól, przyprawy - do smaku
• mąka do pieszki
• olej roślinny do smażenia
• masło - 60 g
• mąka (do sosu) - 40 g
• bulion (mięso lub warzywo) -400-500 ml
• krem o średniej zawartości tłuszczu (20%) - 100 ml. Można zastąpić greckim jogurtem lub kwaśną śmietaną
• ground Paprika - w razie potrzeby - szczypta
• pietruszka - pakiet

Jak gotować:

1. Drobno posiekaj cebulę i zaoszczędź w niewielkiej ilości oleju roślinnego
2. Gotować ryż zgodnie z zaleceniami producenta i chłodnicy
3. Dokładnie wymieszaj mielone mięso, ryż, zapisaną cebulę, jajko, sól i przyprawy

4. Uformuj klopsiki i odzyskaj mąkę

5. Smaż kulki mięsne w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Połóż gotowe klopsiki na talerzu

6. Na tej samej patelni, w której klopsiki były wcześniej smażone, roztop masło i wymieszaj z mąką

7. Wymieszaj oddzielną pojemność kremu i bulionu, dodaj sól i przyprawy. Wlać, stale mieszając, do mieszanki oleju. Doprowadź sos i gotuj do lekkiego pogrubienia

7. Delikatnie włóż klopsiki do gotowego sosu. Gulasz 30 minut pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu
8. Posyp klopsiki posiekanymi zieleniami przed podaniem

REAM Namenters, przepis na zdjęcie

Dla klopsików:

• mięso mielone-450-500 g
• zęby czosnkowe-3-4
• jajko kurczaka - 1
• chedder startowany ser - 100 g
• sucha mieszanka włoskich ziół - do smaku
• fresh Greens (pietruszka) - 1 pakiet
• panowanie krakersów - 100 g
• sól i przyprawy - do smaku
• woda lodowa - do 100 ml
• mozarella w piłkach lub pokrój na kawałki (zgodnie z liczbą klopsików)

Sos może używać na przykład pomidorów

Jak gotować klopsiki:

1. Wymieszaj mięso mielone, jajko, tartę, bułkę tartą, posiekany czosnek, drobno posiekane zielenie, sól i przyprawy. Dobrze ugniatać. Dodaj wodę (1 łyżkę łyżki, dokładne ugniatanie za każdym razem)

2. Uformuj okrągłe klopsiki i lekko wcisnąć na każdy mały kawałek mozzarelli

3. Połóż klopsik na dłoni lewej ręki, lekko spłaszcz mielone mięso w torcie. Owiń ciasto wokół kuli serowej, tworząc kulkę mięsną

4. Smażyć kulki mięsne na pielęgnacji

5. Umieść smażone klopsiki w opornym kształcie i piecz w piekarniku. Czas pieczenia: 30-40 minut w temperaturze 180-200 ° C Czas pieczenia zależy od wielkości i liczby klopsików

5. Podawaj gorące klopsiki, podlewający z osobno przygotowanym sosem

Wideo: Taste Case - Klopsiki z kurczaka

Ratować

Ratować