Tabela diety nr 5: Co jest możliwe, a co niemożliwe? Menu diety nr 5 przez tydzień, stół do produktów

Dieta nr 5 jest jednym ze składników leczenia chorób wątroby, trzustki i pęcherza żółciowego. Artykuł na temat funkcji diety, jej menu, a także pysznych przepisów na potrawy dietetyczne.

• Istnieje pewna kategoria osób, które są zmuszone siedzieć na diecie prawie na całe życie, nie dlatego, że kontrolują swoją wagę, ale ze względu na stan zdrowia
• Nawet w pierwszej połowie ubiegłego wieku wybitny terapeuta i dietetyk M. I. Pevzer udowodnił, że odżywianie bezpośrednio wpływa na mechanizm rozwoju różnych chorób, a jego dostosowanie jest ważnym krokiem w kierunku odzyskiwania
• Co więcej, czasami tylko dieta terapeutyczna wystarcza, aby powstrzymać lub przezwyciężyć chorobę
• Szczególnie ważna jest dieta w leczeniu układów trawiennych i hormonalnych. Tak więc, jeśli wątroba jest śmieciami, przez ponad pięćdziesiąt lat, pacjent zaleca się obserwowanie specjalnej diety leczenia - Tabela nr 5

Dieta nr 5: Co można zjeść, co jest niemożliwe: cechy stołu dietetycznego

Dieta terapeutyczna pod tą liczbą, opracowana przez dr Pevznera, jest przepisywana pacjentom z:

• ostre zapalenie wątroby w rekrutach rekrutów i przewlekłego zapalenia wątroby
• zapalenie żółciowe w stadium rekrutów i przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego
• marskość wątroby
• choroba kamienia żółciowego

Podobnie jak w przypadku terapii leków tych chorób, celem diety terapeutycznej pod piątą liczbą jest:

• rozładunek wątroby
• obsługa swoich funkcji
• promowanie regeneracji hepatocytów
• poprawa prądu żółciowego
• poprawa całej funkcji trawiennej ciała

Ważne: nie ma nic nadprzyrodzonego w diecie terapeutycznej nr 5: Pacjent nie musi ostro ograniczać diety, znacznie zmniejszają zawartość kalorii. Konieczne jest zmniejszenie tylko zawartości tłuszczów - do 90 g dziennie

W którym:

1. W codziennym menu będzie tyle białek i węglowodanów, ile jest to konieczne według norm wiekowych - odpowiednio do 100 g i do 450 g
2. Wartość energii diety wynosi 2800 - 2900 kcal dziennie
3. Zużycie soli - do 10 g
4. Czysta zużycie wody (mineralna jadalnia lub alkaliczna) - 2 litrów
5. Konieczne jest ograniczenie zastosowania niewielkiej grupy produktów, która w znacznej ilości kwasu śluzowego zawierającego
6. Nie można gotować naczyń przez smażenie, ponieważ po tym zawierają one szkodliwe produkty tłuszczowe dla wątroby i całego ciała
7. Konieczne jest wprowadzenie jak największej ilości pokarmów bogatych w błonnik pokarmowy do diety
8. Lepiej jest jeść jedzenie w ciepłej formie. Zbyt zimne jedzenie jest zabronione

Ważne: nie musisz postrzegać tabeli nr 5 jako diety, dostrajaj się do ograniczeń żywności. Jest to raczej nowy, zdrowszy sposób żywienia, który jest wybierany na miesiące, lata lub przez całe życie

Zalecenia dotyczące kompilacji menu będą następujące:

WIDEO: Dieta terapeutyczna (tabela) nr 5 (przewlekłe choroby wątroby)

Dieta nr 5: Tabela produktów

Rozwiązane i zabronione diety dietetyczne 5 są zredukowane do stołu.

Tabela diety nr 5, menu przez tydzień

Jeśli chodzi o dietę terapeutyczną, szczególnie na początku jej użycia, zaleca się tworzenie menu przez kilka dni lub tygodniowo. Wtedy dieta okaże się przemyślana, zdrowa i zrównoważona.

Ważne: w ciągu miesiąca na diecie, kiedy powstają nawyki żywnościowe, potrzeba przepisania menu może zniknąć

Podczas kompilacji listy potraw na każdy z siedmiu dni tygodnia należy kierować się następującymi:

• codzienna norma - 5 posiłków
• węglowodany muszą być dystrybuowane między śniadaniem, lunchem i lunchem, po południu powinno być przynajmniej
• pij wodę między posiłkami

Menu na przykład:

• Śniadanie - owsianka wykonana z płatków owsianych, ranna mlekiem, łyżką miodu i rodzynek, 2 kawałki sera, chleb, herbatę
• lunch - jabłko nadziewane twarogu i miodem upieczone w piekarniku, kawa z mlekiem
• lunch - Zupa z warzywami, gotowana na bulionie warzywnym, leniwe bułki kapusty, jęczmień perłowy, wywar z róży
• popołudniowa przekąska - galaretka owocowa, dwa krakersy ze słodkiej rolki
• kolacja - duszona ryba, gulasz warzywny, kefir (natychmiast lub przed snem)

Lub:

• Śniadanie - omlet parowy z 2 białkami i żółtka, gotowana kiełbasa, dwie kanapki z serem lub pastą z twarogu, kawa z mlekiem
• lunch - Apple i Banana
• lunch - zupa z makaronem i kurczakiem, klopsik, puree ziemniaczane, marchew, buraki i jabłko pod oliwą z oliwek, kompot
• popołudniowa przekąska - leniwe pierogi pod sosem kwaśnym, wywar z róży
• kolacja - wołowina gotowana z grillowanymi warzywami, białym jogurtem (natychmiast lub przed snem)

Wideo: Dieta Tabela 5. Co może być? Co jest niemożliwe?

Dieta nr 5 przepisy na potrawy przez tydzień

PRZEPIS Na śniadanie: słodka zupa z gryki

Potrzeba: gryka - 3 łyżki. łyżki, mleko 1,5 % tłuszczu - 1 szklanka, cukier lub miód - 1 łyżeczka, masło - 0,25 łyżeczki

• gryka jest myta i sortowana
• wlać płatki z wrzącą wodą, trzymaj pod pokrywką przez 15 minut
• odcedź wodę z gryki
• zagotuj mleko
• umieść gryczarnię w wrzącym mleku
• gotuj zupę 10 minut
• dodaj cukier lub miód
• podawać z masłem

PRZEPIS Na popołudniową przekąskę: kanapka z kanapkami

Jest to konieczne: twarogowy ser - 250 g, masło - 50 g, kwaśna śmietana - 100 g, żółtko z jaja kurze - 1 szt, ogórek, zielona cebula, sól

• skrawa jest ugniatana widelcem
• olej jest zmiękczony
• oddzielić białko od żółtka
• Żółtko jest lekko pobite
• cebula i ogórek są drobno cięte (ogórek można wcierać w Grater)
• połącz twarogu z masłem, kwaśną śmietaną, żółtkiem
• dodaj zielenie do masy
• solić pastę
• podawaj na cienkich kawałkach chleba żyta

PRZEPIS Na lunch: zupa z warzywami i jęczmieniem perłowym

Jest to konieczne: woda - 2 L, ziemniaki - 3 szt., Korzeń selera - 0,5 szt., Marchewka - 1 szt., Cebula - 1 szt., Pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki, jęczmień perłowy - 0, 25 filiżanek, sól, kwaśna śmietana do smaku.

• umyj jęczmień, nasączony zimną wodą przez 3 godziny
• przekręcony spuchnięty jęczmień gotowany 1 godzinę
• ziemniaki, marchew, seler, cebula są czyszczone, krojone na małe kostki
• ziemniaki są opuszczane na zimną wodę i zaczynają gotować
• reszta warzyw przechodzi
• 10 minut po gotowaniu ziemniaków dodaje się reszta warzyw i jęczmień
• po kolejnych 5-7 minutach dodaj pastę pomidorową
• po 3 minutach wyłącz zupę
• podawać z kwaśną śmietaną

PRZEPIS Na lunch: sufle z kurczaka

Jest to konieczne: kurczak - 200 g mięsa plików, mleko - 50 ml, jajka - białko, mąka - 1 łyżka. Łyżka, sól do smaku.

• filet z kurczaka jest gotowany, aż będzie gotowy
• zmierz go ręcznym blenderem lub skręconym na młynku mięsnym
• dodaj bite białko, mleko i mąkę do mięsa mielonego
• zasłaniać masę sufli
• przygotuj sufle na parze lub w piekarniku
• możesz podawać sufle z kwaśną śmietaną

PRZEPIS Do popołudniowej przekąski: zapiekanka z twarogu sera

Jest to konieczne: ryż - 0,5 filiżanki, twarogowy ser - 250 g, mleko - 200 ml, jajko - 1 szt., Cukier - 1 łyżka. Łyżka, sól do smaku, kwaśna śmietana do karmienia.

• ryż jest starannie posortowany i myje
• ryż jest gotowany do stanu gotowego
• niech ryż ostygnie
• całzyk się rozpada
• jajko jest pobite cukrem
• połącz ryż, twarogowy ser i piankę sajarną, ssać
• piec naczynie w piekarniku
• zapiekanka jest bardzo smaczna z kwaśną śmietaną

PRZEPIS Na obiad: sałatka z marchewką, jabłka i groszek

Jest to konieczne: marchewka - 1 szt., Apple - 1 szt., Zielony groszek - 1,5 łyżki. łyżki, zielona cebula, kwaśna śmietana 15% - 1 łyżka. łyżka, sól.

• marchewki i jabłko są czyszczone z skórki i pocierać grubą graterię
• peas jest przyjmowany bez płynu, jeśli jest w puszkach
• połącz groszek, jabłko i marchewki
• powiedz sałatkę i sezon z kwaśną śmietaną

Dieta nr 5 dla dzieci: menu, przepisy

Jeśli dziecko jest w odpowiednim odżywianiu od dzieciństwa, najprawdopodobniej nawet nie zauważy przymusowego przejścia na dietę 5. Jedyną rzeczą, która może zdenerwować dziecko, są pewne ograniczenia słodyczy. Dlatego rodzice powinni wykazywać wyobraźnię i nauczyć się gotować dziecko pyszne, ale dietetyczne, potrawy i desery.

PRZEPIS: Słodka sałatka z marchewką, jabłkami i rodzynkami

Jest to konieczne: marchewka - 1 szt., Apple - 1 szt., Cukier - 1,5 łyżeczki, rodzynki - 1 łyżka. Łyżka, śmietana - 1 łyżka. łyżka.

• oczyszczone marchewki i jabłko są przepuszczane przez grubą trawę
• dodaj do nich rodzynki na parze i pół cukru
• druga połowa cukru jest mieszana z kwaśną śmietaną
• mieszanka marchewki, jabłek i rodzynek jest ułożona w wędzonym kształcie smarowanym masłem.
• rozmazują sałatkę słodką kwaśną śmietaną na wierzchu
• lething na 180 stopniach w piekarniku przez 5-7 minut

PRZEPIS: Mus z jabłkiem

Potrzeba: Semolina - 1 łyżka. Łyżka, Apple-1 PC., TSP Sugar-1-2 (w zależności od słodyczy jabłka), kwas cytrynowy na czubku noża.

• jabłko jest czyszczone z skórki i rdzenia, drobno cięty i deptany
• zmiękczone jabłka są wytarte przez sito i słodkie
• dodaj kwas cytrynowy do tłuczonych ziemniaków i ponownie rozpal go
• gdy tylko tłuczone ziemniaki się zagotują, dodają do niej Semolina (bardzo cienki strumień, aby nie było grudek)
• po 10 minutach wyjmij masę do musu z ognia i lekko ostygnąć
• ciepłe pokonanie musu z trzepaczką
• naczynia z gotowym musem są ochłodzone w zimnej wodzie
• podał dziecko z cukrem pudrem

PRZEPIS: Kwaśna śmietana

Jest to konieczne: żelatyna - 0,5 opakowania, kwaśna śmietana 15% - 400 g., Madame Cracker - 100 g, cukier - 2 łyżki. łyżka stołowa.

• Żelatyna jest hodowana zgodnie z instrukcjami i pozostawiona do pęcznienia
• kwaśna śmietana słodka i lekko ubij
• dodaj krakersa do kwaśnej kremowej masy
• stopiona żelatyna jest wylewana do kwaśnej śmietany i krakersa
• dobrze wymieszaj przyszłość galaretki, wlej ją w kształt i włóż lodówkę, aby stwardnieć
• przed podaniem możesz posypać galaretką niewielką ilość proszku kakaowego zmieszanego z cukrem pudrem

Dieta nr 5 dla kobiet w ciąży

Podczas ciąży przyszła matka z problemami z wątrobą trzustka lub pęcherz żółciowy może dobrze jeść zgodnie z zasadami diety nr 5. Wystarczy jej wartość energii, aby bezpiecznie zabrać zdrowe dziecko.

Ważne: jedyną zmianą, którą lekarze zalecają wprowadzenie do metody mocy, jest zwiększenie ilości białka w diecie do 120–130 g

Ponadto zaleca się, aby kobieta na stanowisku dodatkowo otrzymywała witaminy i minerały ze specjalnych kompleksów, powinna rozmawiać o ich stosowaniu z gastroenterologiem.

Dieta nr 5 dla zapalenia wątroby typu C

Pacjent z zapaleniem wątroby w odżywianiu dietetycznym pokazano kategorycznie. Wątroba dotknięta wirusem nie radzi sobie z jego funkcjami, następuje zatrucie całego organizmu.

Celem diety w ostrym etapie choroby jest rozładunek wątroby, ale jednocześnie dostarczenie organizmu niezbędnej energii i użytecznych substancji do przezwyciężenia choroby. Na etapie ujawnienia wątroby i jej funkcji należy przywrócić ciało pacjenta jako całość, w tym dzięki specjalnym odżywianiu.
Ostre zapalenie wątroby typu C na etapie przed -żółtych i żółknięcia obejmuje odżywianie pacjenta zgodnie z menu leczenia nr 5A. W swojej klasycznej wersji różni się nieco od diety nr 5:

• ilość soli zmniejsza się do 5-8 g
• ilość wody wzrasta do 2,5 - 3 litrów
• chleb może dopiero wczoraj lub w postaci krakersów
• mięso jest gotowane tylko lub pary, pielęgnowane lub posiekane
• ryba jest również parą lub gotowana w postaci dłuta, kotletów, sufli
• Żółtko jaja - 1 przez dwa dni, nie więcej
• kokoszek jest wykluczony
• masło jest wykluczone
• owsianka, jęczmień perłowy, jęczmień, każdy makaron jest wykluczony
• reszta zbóż powinna być gotowana, błony śluzowe
• spożywać minimum surowych warzyw, lepiej je zagotować lub zgasić
• jagody i owoce nie są tylko kwasowe, jabłka są lepiej upieczone
• produkty cukiernicze są ściśle niemożliwe

Zasadniczo jedzenie powinno być ułamkowe. Wszystkie potrawy, aby dobrze postrzegać przewód pokarmowy, lepiej gotować ciecz, puree i miękkie.

Ważne: gdy tylko zapalenie wątroby typu C trafi do etapu odzyskiwania, pacjent może stopniowo przełączać się na klasyczne menu tabeli 5

Dieta nr 5 w przypadku zapalenia trzustki trzustki

Dr Pevzner nazwał dietę do zapalenia trzustki „Tabela 5P”. To menu jest również przejściowe, osoby powinny jeść na nim, w którym zapalenie trzustki jest ostre lub przewlekłe zaostrzone.
Cechy diety 5 z książką „P” to:

• zmniejszenie wartości energii dziennej diety do 2000 kcal
• zmniejszenie węglowodanów do 300 g
• wykluczenie produktów, które stymulują trzustkę: wszystkie przyprawy, surowe warzywa, bogate w błonnik, surowe owoce, zioła
• Żółko jaj są całkowicie zabronione, można jeść tylko białka
• produkty kwaśne -tylko świeże, trzy -dniowe nie są już możliwe
• kwaśny śmietana i twarogu są bardziej grubsze niż 9 % zabronione

WIDEO: Leczenie zapalenia trzustki. Dieta na zapalenie trzustki, odżywianie zapalenia trzustki

Dieta nr 5 dla zapalenia błony śluzowej żołądka

Zwykle problemy z wątrobą pacjenta są uzupełniane problemami z innymi narządami trawiennymi. Często zapalenie błony śluzowej żołądka jest dodawane do zapalenia trzustki, zapalenia wątroby lub cholecystium. Następnie zasady diety antyhhistista nr 1. Najważniejsze z nich: najważniejsze z nich: Dodano zasady diety nr 5:

• przejście na 6-urazowe posiłki
• wykluczenie produktów, które stymulują produkcję soku żołądka

Dieta nr 5 po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Po usunięciu pęcherza żółciowego pacjenta zaleca się spożywanie różnych piątej diety z prefiksem „B”. Jego funkcje:

• wszystkie potrawy są ciepłe
• wszystkie potrawy są duszone lub gotowane, miękkie, płynne i pół -likwid
• jedzenie 5-6 razy dziennie
• pewny spadek wartości energetycznej menu dziennego poprzez zmniejszenie zużycia tłuszczów i prostych węglowodanów
• dodatkowe odbiór enzymów i hepotoprotektorów

WIDEO: Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego