Co to jest torba na cukiernicze i dlaczego jest potrzebna?

Korona każdego świątecznego stołu jest pieczenie w domu w postaci pięknego ciasta. Ta cukiernia jest wyjątkowa, ponieważ każda gospodyni domowa wykazuje swoją wyobraźnię i profesjonalizm.

W sieciach społecznościowych często można zobaczyć eleganckie produkty cukiernicze w postaci koszy róży, babeczek z ładnymi zdjęciami, ciasto z kremową wieżą. Wszystko to odbywa się przy użyciu specjalnego urządzenia - torby na cukiernicze. Z jego pomocą, kwiaty, granice, inskrypcje itp. Są wytwarzane.

Co to jest i dlaczego potrzebujesz torby na cukiernicze?

• Torba cukiernicza - należąca do branży spożywczej. Nazywa się to również torbą lub kornetem. Służy do nakładania różnych wykończeń kremu, aby nadać formę ciasta.
• Wykonany jest z materiału powtarzającego wodę. To akcesorium ma formularz stożek. Są z nim dysze. Różnią się od siebie wielkości otworu i kształtu figurki. Te wskazówki są używane produkty o różnych gęstościach.
• Torba cukiernicza pomaga stworzyć prawdziwe arcydzieła cukiernicze. Na przykład udekoruj małe ciasto ciekawymi wzorami, zrób napis, zastosuj rysunki lub figurki. Za pierwszym razem, gdy może nie zostać poczęte, potrzebujesz umiejętności, która pojawia się podczas prawidłowego rozwoju sprzętu.

Łatwo je władać:

1. Załóż wąską część odpowiedniej dyszy.
2. Łyżką lub szpatułką mocno napełnij torbę.
3. Weź ręką jak najbliżej dyszy.
4. Naciśnij torbę.

• Teraz możesz stworzyć! Z stopnia naciskanie, usuwanie lub zbliżanie się Zależy od powierzchni roboczej wysokość, szerokość i gęstość wzorów. Nie spiesz się, natychmiast rób wzory na produkcie. Najpierw ćwicz na płaskiej powierzchni.

• Czasami duża torba musi być trzymana dwoma rękami. I wypełnienie go jest bardzo niewygodne druga część glazury lub ciekłego ciasta. Wysokie szkło lub patelnia pomoże naprawić sytuację. Włóż dyszę i umieść w pojemniku, zaczepiając krawędzie wokół ścian. Teraz napełnij kremowym lub płynnym ciastem.

Jakie są odmiany worków na cukiernicze?

• Cornety są używanie wielokrotnego użytku i jednorazowe.
• Ten pierwszy jest wykonany z materiału lub silikonu. Papier jednorazowy lub polietylen, który jest używany przez przemysł spożywczy.

Cornety materiału wielokrotnego użytku

• Cornety, które są używane więcej niż raz, są używane podczas pieczenia produkty z ciekłego ciasta. Zasadniczo ich podstawa z bawełny lub tkaniny winylowej.
• Materiał w środku gumowaneDzięki temu można je łatwo wyczyścić. Przed użyciem zaleca się gotowanie nowych toreb w wodzie z sodą. To da elastyczność.
• W zestawie są dysze z trwałą torbą. Są one przymocowane od wewnątrz lub na zewnątrz. Dodatkowe dysze są sprzedawane osobno.
• Sprawdź przed użyciem szwy. Często są spawane. Cornety tkaninowe są suszone przez długi czas, należy wziąć pod uwagę, jeśli konieczne jest wykonanie kilku produktów z rzędu. Używanie źle wysuszonej torby jest niepożądane, ponieważ szwy mogą się rozproszyć.

Cornety wielokrotnego użytku z silikonu

Silikonowe torby cukiernicze są używane identycznie przez materiał.

Pozytywne aspekty to:

• Łatwo umyte z pozostałości zawartości;
• sucha natychmiast;
• szwy nie rozprzestrzeniają się.

Z silikonowymi budynkami znajduje się zestaw dysz. Zaletą tego akcesorium jest wysoka odporność na zużycie i bezpieczeństwo.

Jednorazowe worki ssące

• Cornety jednorazowe są wykonane z polietylen lub materiał papierowy. Nie ma z nimi żadnych guzków.
• Pozytywną stroną jest to, że nie trzeba go myć i wysuszyć. Nie próbuj ponownie używać Kornetu, ponieważ zostanie już zdeformowany. Dzięki niedrogiej cenie używany jednokimowy Kornet można zawsze zastąpić nowymi.
• Jeśli potrzeba dyszy, możesz zabrać z budynia się lub kupować.
• Kornet polietylenowy może być pojedyncza warta lub wielowarstwowy. Liczba warstw znacząco wpływa na jakość torby, jej zdolność do wytrzymania różnych temperatur produktów.
• Przezroczystość materiału pozwala zobaczyć zawartość. Jest to duży plus, ponieważ gdy do tworzenia określonego projektu używanych jest kilka pakietów o różnych treści.
• Kornet jednorazowy jest niewygodny w pracy z ciekłym ciastem, ponieważ trudno będzie dostosować objętość wyciśniętej masy.

Torba cukiernicza z dyszami: Metody montażowe

• Często torba na cukiernicze jest sprzedawane z zestawem dysz. Podczas akwizycji powinieneś spojrzeć na metodę montażu. Jest wewnętrzny lub zewnętrzny. Druga opcja jest wygodniejsza.
• W zestawie liczba dysz może się różnić. Podczas zakupu dobrze pomyśl o swoich potrzebach i życzeniach. Początkujący lub ci, którzy chcą spróbować siły w umiejętnościach słodyczy, nie kupuj zestawów z niewielką liczbą dysz. W razie potrzeby zawsze możesz kupić osobno.
• Kupując torfowisko, powinieneś być pewny swoich umiejętności, abyś mógł stworzyć prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej. Zdecyduj, dlaczego i jak często używa narzędzia do cukierniczej.

• Specjalistów kulinarnych, którzy rzadko są przygotowani słodkie i deseryWorki jednorazowe są odpowiednie. Specjaliści wolą kornet wielokrotnego użytku z dużym zestawem dyszDzięki któremu dzieło sztuki jest tworzone.
• Zdecydowanie nie można powiedzieć, który Cornet nie jest odpowiedni. Każdy typ ma własne zalety i wady. Kornet nadaje się do pracy z zaciętymi surowcami. Być może będziesz musiał kupić dwa rodzaje kornetu, aby zrozumieć, że będzie to możliwe, jak to możliwe.

Zalecamy również przeczytanie:

• Kreaty do dekorowania torby cukierniczej
• Jak wymienić torbę cukierniczą

Wideo: Pracuj z torbą cukierniczą