Co jest lepsze, bardziej przydatne: twarogowy ser lub jogurt czy kefir? Gdzie jest więcej wapnia w twarogu, kefiru lub jogurcie?

W tym artykule rozważymy i przeanalizujemy produkty mleczne, a mianowicie ser, kefir i jogurt. Po przeczytaniu dowiesz się, który z nich jest najbardziej przydatny.

Prawdopodobnie wszyscy ludzie słyszeli o zaletach produktów mlecznych, ponieważ z dzieciństwa próbują nas nakarmić przydatną owsianką w mleku, twarogu i różnych jogurtach składników odżywczych. Ale czy te produkty są tak przydatne i czy mogą zaszkodzić naszemu zdrowiu? Wtedy o tym porozmawiamy.

Domek, jogurt, kefir - korzyść i szkoda: porównanie

Każdy z prezentowanych produktów ma swój własny skład, wartość żywności. Na tej podstawie każdy produkt jest czymś przydatnym i być może szkodliwym. Zacznijmy więc, prawdopodobnie jesteśmy z twarogu.

• Crafta Ser jest prawdopodobnie jednym z pierwszych produktów mlecznych, które stały się znane i dostępne dla ludzi.
• Zanim zaczniemy mówić o korzyściach i niebezpieczeństwach związanych z twarogiem, porozmawiajmy trochę o tym, co to za produkt i co może być.
• Domek to nic innego jak sfermentowany produkt mleczny, który jest uzyskiwany przez pobicie mleka, jego ogrzewanie, a następnie oddzielenie surowicy od powstałej masy.
• Tradycyjnie ten produkt jest tłusty, niski, pozbawiony tłuszczu i klasyczny. W związku z tym każda grupa twarogu charakteryzuje się własną zawartością tłuszczu.
• Domowy twaroży, to znaczy z domowego mleka i sklepu, który jest również wykonany z mleka, ale te ostatnie mogą być znormalizowane, przywrócone i rekombinacji, są również warunkowo wyróżniające się.

Ten produkt mleczny zawiera sporo przydatnych substancji:

• różne witaminy, na przykład A, B, z
• elementy mineralne, takie jak wapń, żelazo, potas
• różne kwasy
• karotynoidy

Porozmawiajmy teraz o korzyściach z tego produktu mlecznego:

• zaletą tego produktu jest to, że jest on szybko wchłaniany przez nasze ciało. Jednocześnie bardzo dobrze nasyca jego twarogu.
• przydatny jest sfermentowany produkt mleczny dla naszych zębów, paznokci i włosów. Wapń i fosfor, które są zawarte w produkcie, pomagają upewnić się, że paznokcie i zęby są silne, a włosy szybko rosną.
• Żelazo, które jest również w twarogu, ma korzystny wpływ na poziom hemoglobiny w ciele.
• witaminy zawarte w produkcie wzmacniają odporność organizmu, zwiększając jego odporność na różne choroby. Na przykład witamina A pomaga poprawić widzenie, witamina B poprawia procesy metaboliczne w organizmie, witamina D zapewnia normalny wzrost ciała.
• jednocześnie twarogowy ser jest bardzo przydatny w systemie sercowo -naczyniowym.
• ważne jest, aby zauważyć fakt, że ten kwaśny produkt nie powoduje alergii, ponadto ułatwia swój kurs, czyniąc objawy mniej zauważalne.
• domek jest również przydatny dla osób, które walczą z nadwagą, ponieważ używając produktu o niskiej zawartości tłuszczu, możesz schudnąć bez szkody dla zdrowia, ale jednocześnie uzyskać wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
• podczas korzystania z produktu o odpowiednio wybranym % tłuszczu, korzystnie wpływa on na przewód pokarmowy, normalizuje poziom cukru we krwi, a także wzmacnia organizm jako całość.

Wydaje się, że taki użyteczny produkt nie może zaszkodzić zdrowia danej osoby i zasadniczo tak jest, ale istnieje kilka niuansów:

• konieczne jest ograniczenie lub całkowite wykluczenie tego produktu z diety w przypadku indywidualnej nietolerancji na produkty mleczne, a zwłaszcza twarogu.
• musisz starannie używać twarogu, zwłaszcza tłuszczu, osób z chorym żołądkiem i trzustką, a także wątroby.
• osoby z nadwagą muszą preferować niską lub nie -tłuszczową twarogu.
• ważne jest, aby używać tylko świeżego produktu, ponieważ przy niewłaściwym magazynie, a także naturalnym wygaśnięciu okresu trwałości, patogenna mikroflora może rozwijać się w twarogu.

Teraz zwrot innego produktu mlecznego jest jogurt:

• Jogurt to sfermentowane mleko z różnymi dodatkami owocowymi
• W ramach tego produktu widać ogromną ilość witamin (witaminy B, A, C) i minerałów (potas, wapń, żelazo, fosfor, jod itp.)
• Tylko domowy jogurt, a także jogurt, którego przygotowanie wykorzystuje specjalne zakwas wysokiej jakości, może przynieść korzyści naszemu organizmu. W takim przypadku przydatny będzie produkt, który nie będzie poddawany obróbce cieplnej
• Tak więc jogurt pomaga poprawić pracę przewodu pokarmowego
• Ponadto ten produkt przyczynia się do szybkiej asymilacji żywności
• Oczywiście jogurt zwiększa odporność organizmu, co oznacza, że \u200b\u200bpoprawia jego odporność na różne dolegliwości
• Produkt ten może działać jako sposób zwalczania różnych infekcji przewodu pokarmowego
• Pomimo stosunkowo niskiej zawartości kalorii, jogurt szybko nasyca ciało, zapewniając niezbędną energię
• Jogurt normalizuje poziomy wapnia w ciele
• Może działać jako środek zapobiegania dysbiozie, infekcjach, chorobach serca i układu naczyniowego

Ważne jest, aby wiedzieć, że jakość jogurtu zależy bezpośrednio od jakości zakwasu używanego do jego produkcji. Wysoką jakość można uznać za starter, który zawiera następujące elementy:

• Organiczne i nasycone kwasy tłuszczowe
• Różne pierwiastki śladowe i pierwiastki makro
• Monosacharydy i disacharydy

Oprócz korzyści, jogurt może powodować pewne szkody:

• Nie możesz używać jogurtu dla osób z indywidualną nietolerancją na ten produkt
• Z ostrożnością możesz zjeść ten produkt dla osób, które mają zwiększoną kwasowość żołądka
• W przeciwnym razie należy powiedzieć, że szkoda nie może przynieść samego jogurtu jako produktu, ale na przykład substancje, które są jego częścią, jeśli mówimy o produktach słabej jakości
• Produkty poniżej jakości oznaczają jogurty, w tym barwniki, stabilizatory, różne elementy przedłużające okres trwałości towarów
• Dlatego przy zakupie jogurtu zwróć uwagę na jego skład i okres przydatności do spożycia. Produkt jest uważany za wysoką jakość i naturalny, jeśli jego data ważności nie przekracza 7 dni, a następnie w lodówce

Cóż, i wreszcie porozmawiamy o Kefir:

• Kefir - jest to niezależnie przeniesione mleko lub mleko, które zostało przeniesione przez dodanie do niego specjalnych grzybów Kefir
• Ten produkt zawiera również ogromną liczbę różnych witamin, minerałów, tłuszczów i kwasów
• Klasyfikuj kefir dla tłuszczu, niskiego poziomu i niskiego poziomu
• Kefir jest w stanie poprawić proces trawienia
• Ponadto ten produkt pomaga ulepszyć mikroflorę przewodu pokarmowego
• Produkt kwaśny Milk wzmacnia układ odpornościowy ciała
• Regularne stosowanie produktu ułatwia przebieg różnych dolegliwości przewodu pokarmowego
• Istnieje również opinia, że \u200b\u200bKefir jest w stanie poprawić ludzki sen
• Korzyści z Kefir są również takie, że działa on jako przydatne i skuteczne narzędzie z zaparć
• Codzienne jedzenie tego produktu pomaga usunąć toksyny
• Kefir jest również przydatny w kosmetologii. Na podstawie produktu przygotowuje się szeroka gama produktów, które korzystnie wpływają na skórę i loki

Kefir może wyrządzić krzywdę naszemu ciału w następujących przypadkach:

• Z długotrwałym użyciem produktu
• Podczas korzystania z produktu w nieograniczonych ilościach
• Podczas korzystania z produktu po wygaśnięciu jego przechowywania
• Podczas korzystania z kefiru, który został wykonany ze złej jakości surowców
• Z nadmiernym stosowaniem fermentowanego produktu mlecznego przez osoby cierpiące na zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody
• Podczas korzystania z Kefir przez osoby, które mają indywidualną nietolerancję do produktów mlecznych

W takich przypadkach kefir może powodować zatrucie, zakłócać pracę przewodu pokarmowego, zmniejszyć odporność organizmu.

Co jest lepsze, bardziej przydatne: twarogowy ser lub jogurt czy kefir?

Wiele osób zadaje takie pytanie, ponieważ ponieważ każdy z nas chce jeść tylko przydatne, mają korzystny wpływ na organizm, produkty. Nie można jednak powiedzieć dokładnie, co jest przydatne, twarogu, jogurtu lub kefiru.

Oceń korzyści produktu na podstawie kilku kryteriów:

• Surowce używane do przygotowania produktu
• Jego zawartość tłuszczu
• Ludzkie zdrowie

Natychmiast zauważamy, że przydatne może być tylko to, co jest używane z umiarem.

• Skład twarogu, jogurtu i kefiru jest w przybliżeniu taki sam, ponieważ mleko jest uznawane za podstawę ich przygotowania.
• Należy pamiętać, że po pewnych manipulacjach konserwanty, barwniki i inne szkodliwe substancje są często dodawane do produktów mlecznych. Takie produkty w zasadzie nie mogą być przydatne dla naszego ciała.
• Jeśli weźmiemy idealną opcję: wysokiej jakości twarogu, jogurt i kefir, przyniosą one taką samą korzyść dla ciała.
• Jeśli porównasz produkty domowe i przechowujesz, będzie to oczywiście bardziej przydatne.
• Korzyści z tych produktów będą różne, jeśli masz problemy zdrowotne. Na przykład osoba, która ma zapalenie błony śluzowej żołądka, jest znacznie bardziej przydatna do jedzenia trochę twarogu niż pij kefir.
• Dlatego należy wziąć pod uwagę korzyści z każdego produktu dla ich ciała, w oparciu o stan zdrowia, preferencje i cele, do których go używasz.
• Na pewno nie będziesz użyteczny jogurt, kefir i twarogu, które można przechowywać przez miesiąc, a nawet więcej. Oznacza to, że produkt ma konserwatywy, stabilizatory itp.
• Nie tylko nie jest użyteczne, ale także produkt wykonany ze złej jakości surowców będzie niebezpieczny, który został zapisany nieprawidłowo, a data ważności wygasła.

Gdzie jest więcej wapnia w twarogu, kefiru lub jogurcie?

Ważne jest, aby zauważyć fakt, że ilość wapnia będzie różna nie tylko w różnych produktach, ale także w różnych % tłuszczu.

Najpierw poradzimy sobie z twarogu. W 100 g produktu:

• 4, 5, 9% - 164 mg wapnia
• 11% - 160 mg wapnia
• 18% - 150 mg wapnia

W 100 g kefiru, w zależności od zawartości tłuszczu, zawiera:

• 1, 2,5, 3,2% - 120 mg wapnia
• W produkcie o niskiej zawartości tłuszczu - 126 mg wapnia

W 100 g jogurtu, w zależności od jego zawartości tłuszczu, zawiera:

• 1,5% - 124 mg wapnia
• 3,2% - 122 mg wapnia
• Słodki jogurt 3,2% - 119 mg wapnia
• Słodki jogurt 6% - 122 mg wapnia
• Jogurt owocowy 1,5%-112 mg wapnia

Na podstawie powyższych wskaźników możemy stwierdzić, że wapń jest bardziej zawarty w twarogu. Nawiasem mówiąc, biorąc pod uwagę strawność twarogu przez nasze ciało, najbardziej przydatnym dla nas jest produkt o 9% zawartości tłuszczu.

Produkty mleczne muszą być obecne w naszej diecie, ponieważ wzbogacają ciało o wiele przydatnych i niezbędnych substancji. Jednak stosując takie jedzenie, ważne jest, aby znać miarę, aby nie skrzywdzić się.

Sami lekarze nie zalecają ignorowania tej porady, ponieważ nieszkodliwe i przydatne produkty na pierwszy rzut oka mogą nadal zaszkodzić naszemu zdrowiu. Jeśli masz problemy ze swoim zdrowiem lub nie jesteś pewien, czy niektóre produkty będą dla Ciebie przydatne, skonsultuj się z dietetykiem lub gastroenterologiem.

Wideo: Korzyści i szkody z twarogu