Kilka popularnych przepisów na herbatę masala.
Treść
Herbata Masala, pochodząca z Indii, zyskała popularność w Rosji ze względu na swoje cechy smakowe, ocieplenie i korzyści zdrowotne. Można go warzyć w domu za pomocą dostępnych składników. Niedrogie przyprawy, takie jak imbir, cynamon, kardamon i gałka muszkatołowa, są łatwe do znalezienia w supermarketach.
Połączenie tartowej herbaty, aromatycznych przypraw i kremowego mleka tworzy wyjątkowy smak, który lubi wielu ludzi. Herbata Masala może być słodka, pikantna, pikantna lub mieć bardziej neutralny smak - wszystko zależy od użytych przypraw.
Przydatne właściwości herbaty masala
Jest znany z ocieplającego smaku i aromatu, ma wiele przydatnych właściwości:
- 1. Wzmacnia układ odpornościowy. Zawiera przeciwutleniacze, które walczą z wolnymi rodnikami i wzmacniają układ odpornościowy. Imbir i kurkuma, często stosowane w masala-chai, mają właściwości przeciwdrobnoustrojowe.
- 2. Poprawia trawienie. Przyprawy, takie jak koper włoski, imbir i cynamon, stymulują układ trawienny. Pomaga w wzdęciu, biegunce i innych problemach trawiennych.
- 3. rozgrzewa się i relaksuje się. Idealny na zimno, dzięki właściwościom ocieplenia. Mleko w herbatę łagodzi i relaksuje się.
- 4. znieczula. Może pomóc w bólu głowy, bólu mięśni i stawach. Imbir charakteryzuje się działaniem przeciwdrobnoustrojowym.
- 5. Poprawia nastrój. Pachnące przyprawy, takie jak cynamon i gałka muszkatołowa, mogą poprawić nastrój i zwiększyć poziom energii. Herbata Masala może pomóc ciału dostosować się do stresujących sytuacji.
Masala Herbata: przepis na gotowanie w domu
Zanurz się w atmosferę komfortu i ciepła za pomocą filiżanki pachnących masala!
Składniki:
- 500 ml czystej wody
- 200 ml świeżego mleka (można użyć warzyw)
- 20 g blachy czarnej herbaty (Assam, Cejlon lub inna)
- 5 g mielonego imbiru (lub do smaku)
- 1 g mielonego cynamonu
- mały kardamon naziemny
- zwieżarka gruntowa
- mała mielona czarna pieprz (lub do smaku)
- Cukier lub miód do smaku (lub alternatywny słodzik)
Przygotowanie:
- Świetny ogień, włóż naczynie i gotuj wodę.
- Wlać mleko, wprowadź liście herbaty i pikantne zioła.
- Po zmniejszeniu pożaru pozostaw herbatę, aby uspokoić się na 5-7 minut, pozwalając przyprawom ujawnić twój aromat.
- Dodaj końcowy pasek: wprowadź cukier/miód do smaku i dokładnie wymieszaj.
- Odcedź herbatę przez sito, aby usunąć przyprawy.
Adviсe:
- Używaj świeżo mielonych pikantnych ziół, aby uzyskać bardziej nasycony smak.
- Liczbę przypraw można dostosować do twoich upodobań.
- Jeśli nie lubisz słodkiej herbaty, nie możesz wlać cukru/miodu.
- Herbatę Masala można gotować na podstawie zielonej herbaty.
- Aby uzyskać bardziej kremowy smak, możesz wlać do herbaty 1-2 łyżki tłuszczu.
- Możesz wlać inne przyprawy do herbaty Masala, na przykład gałka muszkatołowa, Badyan, Anis, Fennel. Możesz przedstawić trochę tartego imbiru.
- Zamiast czarnej herbaty możesz użyć herbaty lub ramy Roybush.
Herbata Masala: przepis na gotowanie z gotowej mieszanki
Zamiast klasycznego przepisu proponuję wypróbować imbirowy masala-tea. Ma efekt ocieplenia i jasny smak.
Składniki:
- 400 ml czystej wody
- 1 kij pachnącego cynamonu
- 1 mały kawałek świeżego imbiru (około 2 cm), posiekany w cienkie płyty
- 30 g gotowej mieszanki przypraw na herbatę masala
- 10 g czarnej herbaty (Cejlon lub inny)
- Mleko do smaku (możesz użyć warzyw)
- Cukier lub miód w woli (lub alternatywny słodzik)
Przygotowanie:
- Zapal ogień na patelni i napełnij go wodą.
- Zanurz się w świecie smaku: włóż kij i imbir do wody, pozwól im otworzyć aromat na małym ogniu przez 3-5 minut.
- Dodaj końcowe uderzenia: Wlej gotową mieszankę przypraw na masala i czarną herbatę na patelnię, dokładnie wymieszaj.
- Wlać mleko w pożądaną ilość (lub zrób herbatę w mleku).
- Wlać cukier/miód do smaku, ciesząc się czarującym aromatem.
- Przynieś herbatę do wyglądu bąbelków, a następnie gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
- Zatrzymaj ogrzewanie, odcedź i wlej do filiżanek.
Ciesz się rozgrzewającym smakiem imbiru masala-jednego!
Pachnący niuans:
Przed podaniem, w razie potrzeby, możesz ozdobić filiżankę mielonego cynamonu lub cienkie plastry świeżego imbiru.
Składniki:
- 500 ml mleka (dowolna zawartość tłuszczu)
- 230 ml czystej wody
- 20 g czarnej lub zielonej herbaty (ku Twojemu smakowi)
- 1 kij pachnącego cynamonu
- 2-3 gwiazdki Badya
- 5 Peas of Black Pepper
- 3-4 PCS. Goździki
- 3 g gruntowego imbiru
- 1 g gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
- Miód lub cukier do smaku
Przygotowanie:
- Połącz mleko i wodę na patelni. Gotuj rozwiązanie, obudzając taniec smaków.
- Nie zapomnij o przyprawach: Cinnamon, Badyan, Pepper, Goździ, Ginger i Nutmeg (opcjonalnie). Zmniejsz ogień do minimum i pozwól przyprawom ujawnić twój aromat w ciągu 5-7 minut.
- Dodaj końcowe uderzenia: wprowadź herbatę i cukier/miód do smaku, dokładnie wymieszaj. Pozostaw na kolejne 2-3 minuty, ciesząc się czarującym zapachem.
- Wyjmij z kuchenki i pozwól mu zaparzyć przez 5-10 minut, umożliwiając gusta w pełni dojrzały.
- Odcedź herbatę przez sito, uwalniając ją od przypraw.
Adviсe:
- Aby uzyskać bardziej nasycony smak, pikantna trawa może być wstępna na suchej patelni przez 1-2 minuty.
- Jeśli używasz mielonego imbiru, pamiętaj, że ma dość ostry smak. Zacznij od 1/4 łyżeczki i wprowadź więcej do swoich upodobań.
- Zamiast miodu lub cukru możesz wlać brązowy cukier, karczoch w Jerozolimie lub inny słodzik w swoim guście.
- Herbatę Masala może być pijana zarówno gorąca, jak i zimna.
Masala Tea: klasyczny przepis
W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż rozgrzanie filiżanki pachnącej herbaty masala. Ten rozgrzewający napój, pochodzący z Indii, urzeka jego bogaty smak i właściwości lecznicze. Ugotowanie herbaty masala w domu nie jest trudne, a wynik przewyższy wszystkie Twoje oczekiwania.
Składniki:
- 400 ml wody
- 200 ml mleka
- 2 łyżeczki. Czarna herbata (Assam, Cejlon)
- 1 łyżeczka. miód lub brązowy cukier (do smaku)
- 1/2 łyżeczki. tarty imbir
- 1/4 łyżeczki. Ground Cardamon
- 1/4 łyżeczki. mielony cynamon
- 1 szczypta gruntowa gałka muszkatołowa
- 1 szczypt mielnych goździków
Przygotowanie:
- Podgrzej naczynie i przytrzymaj przyprawy (imbir, kardamon, cynamon, gałka muszkatołowa, goździka) przez 1-2 minuty, stale mieszając. To ujawni ich aromat.
- Herbata: Wlej wodę do naczynia i gotuj. Wlać warzenie i pikantne zioła, gotuj przez 2-3 minuty.
- Mleko: podgrzej mleko w osobnej misce.
- Połączenie: Wlej mleko na patelnię z herbatą i przyprawami. Wymieszaj, zmniejsz pożar do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
- Słodkie zakończenie: wlać miód lub cukier do smaku.
- Naleganie: przestań ogrzewać, pokryć pokrywką i pozwól herbatowi na 5-10 minut.
- Filtrowanie: Odcedź herbatę przez sito, aby usunąć przyprawy.
Adviсe:
- Użyj tylko świeżo mielonych ziół, aby uzyskać najbardziej nasycony smak.
- Liczbę przypraw można dostosować do twoich upodobań.
- Aby uzyskać bardziej pikantny smak, wlej szczyptę czarnego pieprzu.
- Zamiast miodu lub cukru możesz użyć cukru trzcinowego.
- Herbata Masala dobrze pasuje do mleka, ale bez niej można ją przygotować.
- Jeśli nie masz kardamonu naziemnego, możesz użyć 3-4 pudełek.
Herbata Masala to nie tylko drinka, to cała filozofia. Ma ocieplenie, toniczne, przeciwutleniające działanie. Filiżanka herbaty Masala obciąży Cię energią, poprawi nastrój i pomoże rozgrzać się w chłodne dni.
Masala Panakota Tea: przepis
Wyobraź sobie deser, który łączy tkliwość Panakoty i pikantność Masala-One. To nie jest sen, ale rzeczywistość! Przepis na panacoty masala-tea jest proste, a wynik fascynuje się z pierwszej łyżki.
Składniki:
- 500 ml kremu 33%
- 200 ml mleka
- 1 łyżka. L. Liść czarnej herbaty
- 1 kij cynamonu
- 2 gwiazdki Badian
- 4 pudełka Cardamon
- 1/4 łyżeczki. zmielona gałka muszkatołowa
- 2 łyżki stołowe. L. piasek cukrowy
- 6 liści żelatyny
- 1 łyżka. L. Miód
- 1/4 łyżeczki. mielony cynamon
Przygotowanie:
- Botuj żelatynę w zimnej wodzie przez 5-10 minut. Na patelni połącz śmietanę, mleko, herbatę, cynamon, Badyan, kardamon i gałkę muszkatołową. Gotuj roztwór, a następnie zmniejsz pożar i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut. Wejdź do cukru, wymieszaj aż do rozpuszczenia.
- Odcedź i wejdź do ściskanej żelatyny. Mieszaj do całkowitego rozwiązania. Wlać do kremów i przechowywać w lodówce przez 4-6 godzin.
- Rozpuść miód w kąpieli wodnej. Weź panakotę z lodówki, udekoruj miodem i posyp cynamonem.
Masala Tea: Blue Recipe
Przygotowanie tajskich herbat niebieskich:
Składniki:
- Kwiaty Anchans (suszone): 1-2 łyżeczki
- Woda: 250 ml
- Cytryna/wapno (opcjonalnie): 1 kawałek
- Mechip/super (opcjonalnie): do smaku
Przygotowanie:
- Doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie ostygnie do 80-90 ° C.
- Umieść kwiaty zakotwiczeń w przetargu.
- Wlać kwiaty gorącą wodą.
- Zakryj bestię pokrywką i pozwól herbatowi zaparzyć na 3-5 minut.
Herbata masala: przepis bez mleka
Składniki:
- 4 szklanki czystej wody
- 2 łyżki blachy czarnej herbaty (Assam, Cejlon lub inne mocne)
- 1 mały kawałek oczyszczonego i tartego imbiru
- 1 kij pachnącego cynamonu
- 4 pudełka Cardamon
- 2 komputery. Goździki
- 3 groszek czarnego pieprzu
- Cukier do smaku (lub miód, syrop karczocha w Jerozolimie)
Przygotowanie:
- Rozwiń bogaty aromat przypraw: w moździerzu, wyciągnij kardamon, goździki i czarny pieprz. Wlać imbir i cynamon, a bez pośpiechu ich celebrują, aby olejki eteryczne były całkowicie otwarte.
- Wlej wodę do miski i gotuj.
- Zanurz się w świecie smaku: wprowadź przyprawy i cukier do wrzącej wody, dokładnie wymieszaj.
- Po zmniejszeniu pożaru pozostaw herbatę, aby uspokoić się na 5 minut, pozwalając przyprawom całkowicie ujawnić twój aromat.
- Przynieś końcowy bar: Polej herbatę i gotuj przez kolejne 3 minuty.
- Ciesz się herbatą Masala: zdejmij statek z pieca, odcedź napój i pozwól mu się trochę zaparzyć.
Adviсe:
- Eksperymentuj z liczbą przypraw, tworząc własny unikalny smak.
- Dodaj atrakcję: Udekoruj filiżankę startym imbirem, mielonym cynamonem lub krawędzi świeżej cytryny.
- Wypróbuj masala herbatę na zimno: doskonale odświeża się w upalny dzień.
Zamiast zaprawy możesz użyć młynka do kawy, ale ważne jest, aby nie mielić przypraw w kurz. Liczbę przypraw można dostosować do twoich upodobań. Jeśli nie lubisz imbiru, nie możesz go dodać. Zamiast czarnej herbaty możesz użyć zielonej herbaty. Herbatę Masala może być pijana zarówno gorąca, jak i zimna.
Herbata masala z miętą:
Wprowadź 2-3 gałązki mięty do herbaty przed jej odfiltrowaniem.
Herbata masala z cytryną:
Dodaj 1/2 soku z cytryny do napoju przed jego odfiltrowaniem.
Herbata masala z owocami:
Dodaj 1/2 jabłka, gruszki lub banan do herbaty, pokrój w kostki przed jej odfiltrowaniem.
Przeczytaj na temat:
- Czy można pić energię pod niskim ciśnieniem?
- Czy można pić energię pod wysokim ciśnieniem?
- Molekularne koktajle alkoholowe w domu
- Blue Hawaii Cocktail - przepisy
- Postać twojego ulubionego napoju alkoholowego
Wideo: przepisy na tworzenie herbaty masala
