რიგის მწნილის მწკრივი ზამთრისთვის ბანკებში: საუკეთესო რეცეპტები. როგორ ავირჩიოთ და მოვიყვანოთ ზამთრის სოკო ზამთრისთვის სახლში? მარინადი მწკრივების სოკოების შენარჩუნებისთვის: რეცეპტები

გემრიელი რეცეპტები მწკრივისა და მწკრივის სოკოსთვის.

ნაყოფიერი ზაფხული შესანიშნავი შესაძლებლობაა მომავლისთვის ზამთრისთვის ბუნებრივი საჩუქრების მოსამზადებლად. ჩვენს ტყეებში იზრდება სოკოების სპექტრი. მათგან ყველაზე არაჩვეულებრივი და გავრცელებული რიგები. გამოცდილმა სოკოებმა იციან სად და როგორ იპოვონ და შეაგროვონ ისინი, მაგრამ მათ ყოველთვის არ იციან როგორ სწორად და გემრიელად მოამზადონ ისინი გრძელვადიანი შენახვისთვის. განვიხილოთ ამ სტატიაში ზამთრისთვის ზამთრისთვის მოგზაურობისთვის რეცეპტების ყველაზე ოპტიმალური ვარიანტები.

მწკრივა მწკრივის სოკო ზამთრისთვის: ბანკებში სამზარეულოს რეცეპტები

პირველი გზა
მარინადის შემადგენლობა:

1. წყალი - 1 ლიტრი
2. ძმარი 5% - 10 სტადიის.
3. მარილი - 2 სტადი.
4. შაქარი - 2 ჩ.ს.
5. სურნელოვანი წიწაკა - 12 ბარდა
6. ლიმონის მჟავა - 6 გ
7. პატარა კბილი და დარიჩინი

დამუშავების პროცესი:

• ჩვენ ვუღიზმავთ მომზადებულ სოკოებს სანამ მოხარშული (პროდუქტი უნდა ჩამოაგდეს პანელის ძირში), დამატებით 50 გრ მარილი და 2 გ ლიმონმჟავას
• დუღილის შემდეგ, ჩვენ ვხვდებით colander
• ჩვენ ვავსებთ ბანკებს 2/3
• ჩვენ ვამზადებთ მარინადს

1. ჩვენ ყველა კომპონენტს მოვიყვანთ, ძმარი, მდუღარე
2. შემდეგ დაასხით ძმარი არსი, კიდევ ერთხელ გაუშვით ხსნარი
3. დაასხით ქილა სოკოთი ცხელი მარინადით და გაგზავნეთ სტერილიზაციისთვის
4. ბანკები, რომელთაც აქვთ 0,5 ლიტრი, სტერილიზაციით 20 წუთის განმავლობაში, 1 ლ - 25 წთ., 3 ლ - 30 წუთი.
5. შემდეგი, ჩვენ ვაფარებთ ლაქების ლითონის გადასაფარებლებს

მეორე მეთოდი

საჭიროა 2 კგ სოკო:

1. წყალი - 1 სტადი.
2. მარილი - 3 სტადი.
3. ძმარი (5%) - 1 სტადიის.
4. შაქარი - 2 ჩ.ს.
5. Bay Leaf-4-6 კომპიუტერი.
6. კბილი - 4 ცალი.
7. შავი წიწაკა -10-12 ბარდა

პროცესის ტექნოლოგია:

• მარინადის ყველა კომპონენტი მოიყვანეს ადუღებამდე
• ჩვენ გძინავს მომზადებული სოკო
• ადუღეთ 20-25 წუთი
• წარმოქმნილი ქაფი პერიოდულად ამოღებულია
• მას შემდეგ, რაც სითხე გამჭვირვალე გარეგნობას აიღო, სოკო ქილებში ჩავდოთ
• ჩვენ სტერილიზაცია გვაქვს კონტეინერიდან, სათანადო დროზე
• ჰერმეტულად მოშუშება რკინის სახურავებით
• შეინახეთ მაცივარში ან სარდაფში

მარინადი მწკრივების სოკოების შენარჩუნებისთვის: რეცეპტები

ვარიანტი 1

3 კგ მწკრივის შემადგენლობა:

1. ღვინის ძმარი - 1 ლ.
2. წყალი - 3 სტადი.
3. მარილი - 4 ჩ.ს.
4. შაქარი - 2 ჩ.ს.
5. ხახვი - 1.5 ცალი.
6. სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
7. დაფნის ფოთოლი, წიწაკა ბარდა - გემოვნებით
8. ლიმონის Zest - 1 კომპიუტერი.

მომზადება:

• ხახვი დაჭრილი ნახევარ რგოლში, სტაფილო კუბურებად დაჭერით
• დაასხით ძმარი ტაფაში ცივი წყლით
• მომზადებული ბოსტნეულის დამატება
• ადუღეთ 10 წუთი დაბალ სითბოზე
• შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. არ გახეხო ლიმონი, ჩვენ მთლიანად გამოვიყენეთ
• ჩვენ კიდევ 5 წუთი ვგრილებთ
• ჩვენ ამოიღეთ ლიმონის ბუდე
• დანარჩენი მარინადის დაფნის სოკო

ვარიანტი 2

1. წყალი - 1 ლ.
2. ძმარი 9% - 1 სტადიის. ლ.
3. მარილი - 1 სტადი. ლ.
4. წიწაკის შავი ბარდა - 12 ცალი.
5. სურნელოვანი წიწაკა - 5 ცალი.
6. Bay Leaf - 2 ცალი.
7. შაქარი - 0.5 ჩ / კ.
8. კუნთოვანი კაკალი - დანის წვერზე
9. მიწის წითელი წიწაკა –1/4 ჩ/კ
10. მცენარეული ზეთი - 0.5 სტადიის.

ნაბიჯი -ლ -სტეპის ტექნოლოგია:

• ჩადეთ ცივ წყალში: მარილი, შავი პილპილი და სურნელოვანი, ლაურელის ფურცელი, შაქარი
• ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში
• დაამატეთ ნიგოზი, წითელი წიწაკა, მცენარეული ზეთი
• ჩვენ მოვიყვანთ ადუღებამდე
• დაასხით სოკო მზა მარილწყალით

როგორ უნდა მარილის მწკრივები ცხელი ბანკებში?

ამ მარისის მეთოდი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მოიშოროთ სოკოს მწარე. გარდა ამისა, სათანადო სითბოს მკურნალობა მათ დამატებით ელასტიურობას ანიჭებს.

• მოხარშეთ მომზადებული რიგები ოდნავ დამარილებულ წყალში

მნიშვნელოვანია: თქვენ არ შეგიძლიათ სოკოების დამზადება რამდენჯერმე ზედიზედ იმავე სითხეში, რადგან ისინი იძენენ უღიმღამო მუქ ფერს და მწარე გემო სრულად არ გადის.

• ადუღეთ საათში მეოთხედი
• ჩამოიბანეთ ცივ წყალში
• ჩვენ მოვამზადეთ მომზადებულ კონტეინერში, დავასხათ თითოეული ფენა:

1. მარილი
2. ნივრის კბილი
3. ცხენოსნობის ფესვის ნაჭრები
4. მოცხარის ფოთლები
5. სხვა სუნელები გასინჯვა

• თუ ბანკებში მარილს ვატარებთ, ალუბლის ფილიალს ვჭრით ისე, რომ სოკოები თავზე მარილწყალით არის დაფარული
• კასრებში მარილისას, ჩვენ თავზე დატვირთვა დავაყენეთ
• მარილი ცხელით შესაძლებელს ხდის ერთ კვირაში საკვებში სოკოების ჭამა

კგ მოხარშულ რიტუალებზე, ისინი ჩვეულებრივ იღებენ: 2 სტადიის. მარილები, 4 დაფნის ფურცელი, 5 ბარდა სურნელოვანი წიწაკა, 3 კბილი, 5 გ კამა, 2 ფურცელი მაყუჩები.

როგორ უნდა მარილის მწკრივები ცივად ბანკებში?

1 კგ სოკოს მოსავლისთვის, ჩვენ ვამზადებთ:

1. ნიორი - 4 კბილი
2. Dill Umbrellas - 3 კომპიუტერი.
3. Currant, Cherry, Bay Leaves-2-4 PCS.
4. მარილი (დიდი) - 50 გ
5. Pigles ერთად ბარდა - 4 კომპიუტერი.

სამზარეულოს ეტაპები:

• სოკო კარგია და განთავისუფლებულია ტყის ნაგავიდან
• შერჩეული კონტეინერის ძირში, განათავსეთ მწვანილი და სუნელები
• ჩვენ რამდენიმე ფენაში ვიწექით, რომელთაგან თითოეული მარილით, სუნელებითა და ფოთლებით არის გაჟღენთილი
• ჩვენ ხის ჩაგვრა დავაყენეთ
• როდესაც ჩამოსხმა მარილწყალზე ჩნდება, გარეცხეთ დატვირთვა, ამოიღეთ ჩამოსხმა კოვზით
• სოკო მზად არის 30-40 დღის შემდეგ

იმისდა მიუხედავად, რომ რიგები ძალიან ხშირად გვხვდება ტყეში, ისინი ნაკლებად ცნობილია დამწყები სოკოს ამომრჩევლებისთვის. ვინაიდან ამ ტიპის სოკო ძალიან გემრიელია როგორც მარილიან, ისე მწნილში, გამოცდილი ექსპერტები უყვართ ზამთრის ბლანკების ხელით.

ვიმედოვნებთ, რომ ეს სტატია ხელს შეუწყობს აქციების დიდხანს შენახვისთვის, დიდი სირთულის გარეშე.

ვიდეო: მწნილი სოკო ზამთრისთვის. კარგი რეცეპტი მწნილი სოკოებისთვის Chambacutv– დან