ღვინო სახლში Gooseberries არის მარტივი რეცეპტი. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ხელნაკეთი ღვინო შავი, წითელი და მწვანე ბუჩქებისგან საფუარის და საფუარის გარეშე?

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ხელნაკეთი ღვინო gooseberry- სგან? რამდენი უნდა იყოს წითელი და მწვანე ბუჩქების ბრალდება?

გემრიელი ღვინო შავი, წითელი, მწვანე gooseberries სახლში მარტივი რეცეპტი

სახლში ალკოჰოლის წარმოება არის მთელი ხელოვნება, რომელსაც აქვს სრულიად განსხვავებული მეთოდები პროდუქციის ზრდისთვის, მათი დამუშავებისთვის, შემდგომი დუღილისა და ალკოჰოლის გაწმენდის მიზნით.

სახლის კედლებში შეგიძლიათ მოამზადოთ თითქმის ნებისმიერი ტიპის ალკოჰოლი აღჭურვილობითა და პროდუქტებით წარმოებისთვის, მაგრამ ეს იყო ღვინო, რომელიც ყურადღებას იპყრობს და საუკეთესო ალკოჰოლის სტატუსი სახლის წარმოებისთვის, რადგან მისი მომზადება ადვილია და ასევე არის მარტივად ემსახურება სამზარეულოს დროს. ეს არის პროცესები, რომელთაც უნდა ჰქონდეთ არომატული და მდიდარი ღვინის მოხარშვის სურვილი, და ყველაფერი დანარჩენი დამოკიდებულია მხოლოდ დროზე და მოსავალზე.

ჩვეულებრივი დესერტის ღვინის მომზადების დაწყება, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის სამზარეულოში, კერძოდ კონტეინერის ტიპი კენკრის დასამუშავებლად, შუშის ქილა, ხის კოვზი, გაზი, მენჯის და ჰიდრავლიკური მეთვალყურეობა.

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა დაალაგოთ ბუჩქების კენკრა, ამოიღოთ გაფუჭებული და დარწმუნდით, რომ დატოვეთ ისინი თავდაპირველ ფორმაში, ანუ არ დაიბანოთ კენკრა. შემდეგ ისინი უნდა დამუშავდეს ნაღმტყორცნებიდან, ოდნავ ფრაგმენტულად და გადაიტანონ შუშის კონტეინერში.

რეცეპტში გამოყენებულია 1 კილოგრამი კენკრა 1 ლიტრი წყალში, 400 გრამი შაქრის დამატებით.

შემდეგი შემთხვევა უნდა მოხდეს სიროფი წყლიდან შაქრითრომელიც დაასხით Იგივე ტევადობა დამუშავებული gooseberries, სადაც კარგად ერევა ხის კოვზი წინ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა და დაფარულია gauze. ამ შუშის ქილა უნდა განთავსდეს საიმედო ადგილას, ოთახის ტემპერატურით ერთი კვირის განმავლობაში.

Cranberry ღვინის დაჯავშნა მდიდარია, ამიტომ რეკომენდებულია კონტეინერი შეავსოთ არა უმეტეს 2/3 თანაფარდობით, და თქვენ უნდა განათავსოთ აუზი ან პან შუშის ჭურჭლის ქვეშ.

ერთი კვირის შემდეგ, ხის კოვზის დახმარებით, აუცილებელია ღვინის გაწმენდა რბილობიანი რბილიდან ზედაპირამდე, ხოლო გაწმენდილი ღვინის შემდეგ, დაასხით ახალ კონტეინერში. ახლა ხდება გახანგრძლივებული დუღილის პროცესი, კონტეინერი დახურულია წყლის ქარხნით და 5-6 კვირის განმავლობაში დუღილისთვის დარჩა.

დუღილის 5-6 კვირის გასვლის შემდეგ, ღვინო გაფილტრული ხდება, ნალექი იწურება, ახალგაზრდა ღვინო ბოთლებში და ფოთლებში კიდევ ორი \u200b\u200bთვის განმავლობაში იწევს.

ვიდეო: Gooseberries და მისი სასარგებლო თვისებების შესახებ

გემრიელი gooseberry ღვინო სახლის რეცეპტში საფუარის გარეშე

საბედნიეროდ, Gooseberry ღვინის მომზადებასთან დაკავშირებული რეცეპტების უმეტესობა არ საჭიროებს საფუარის დამატებას და მხოლოდ ზოგიერთ შემთხვევაში თქვენ უნდა აურიოთ ისინი გემოვნებისა და ალკოჰოლის გასაუმჯობესებლად. საფუარის გარეშე, დანაშაულს მხოლოდ დიდი ხნის განმავლობაში უნდა დაეტოვებინა და მუდმივად სუფთა.

სამზარეულოს ამ რეცეპტში უმჯობესია გამოიყენოთ ყვითელი და წითელი ბუჩქები, რაც, თავის მხრივ, კარგად უნდა დალაგდეს ნაგვისგან.

მომზადებისთვის, დაგჭირდებათ 1.5 კილოგრამი gooseberry, 1 კილოგრამი შაქარი და 1.5 ლიტრი გაწმენდილი წყალი.

ბოლო რეცეპტის შემდეგ, შერჩევის შემდეგ კენკრა ასევე უნდა იყოს საფუძვლიანად ნაღმტყორცნებიდან, ამის შემდეგ დატოვებული, არ იყო გარეცხილი კენკრა დაკავებული და რაც მთავარია. ამ სახელმწიფოში, მასა, რომელიც გამოწვეულია ბურღვის შედეგად, გამდიდრებულია კენკრის შიდა და გარე გემოვნების თვისებებით.

კენკრის იგივე გაუგებარი მემბრანა მოქმედებს როგორც ბუნებრივი ან გარეული საფუარი, რაც საშუალებას იძლევა, არ ინერვიულოთ რეალური დამატებების დამატებაზე.

• შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოთ სიროფი წყლიდან შაქრით, დაასხით იგი კონტეინერით კენკრით
• შუშის ქალის ზედაპირზე თქვენ უნდა გაიყვანოთ gauze mes
• დატოვე ამ ფორმაში კონტეინერი ოთახის ტემპერატურაზე 3-4 დღის განმავლობაში და ყოველდღე, დღეში ერთხელ აურიეთ შინაარსი, რომ ამოიღონ რბილობი
• სამზარეულოს მოკლე პერიოდის შემდეგ, ღვინო დიდხანს მიდის, რომელშიც უკვე აუცილებელია კერძების გამოყენება. საბოლოო ჯამში, ასე გამოიყურება, ღვინო ავსებს შუშის ჭურჭლის კონტეინერის 2/3 და იმისათვის

რჩება ლოდინი, სანამ აქტიური დუღილის მომენტი დასრულდება. როგორც წესი, აქტიური დუღილი მთავრდება თვე -ნახევრის შემდეგ, ეს განისაზღვრება ნალექით, ფერით და ნახშირორჟანგის არარსებობით წყლის ქარხანაში.

დასრულებული ახალგაზრდა ღვინის საბოლოო ხუმრობა ბოთლებში უნდა იყოს მომწიფებული, ამისათვის, ახალგაზრდა ღვინო გაწმენდის შემდეგ და ლიტრი ბოთლებში დაღვრილი, მოთავსებულია ოთახის ტემპერატურის მქონე ადგილებში, კიდევ 2-3 თვის განმავლობაში.

ვიდეო: როგორ უნდა გავაკეთოთ წყალგაუმტარი რამდენიმე ნაბიჯი

გაჯერებული ღვინო ბუჩქებიდან სახლში საფუარი

ტრადიციული მეთოდი გარკვეულწილად განსხვავდება წინაგან, როგორც მომზადების მეთოდით, ასევე სამზარეულოსთვის ინგრედიენტების გამოყენებით. მაგალითის მისაღებად მინიმუმ რბილობი, რომელიც ამ ვერსიაში მოქმედებს, როგორც 10 დღის განმავლობაში წინსვლის იძულებითი გზა.

ასეთი ღვინო მომზადებულია რამდენიმე ეტაპზე:

• პულპთან მუშაობა, მისი წინასწარი დუღილი (7-10 დღე)
• ღვინის გრძელვადიანი დუღილი (45-60 დღე)

ამ ღვინის მომზადებისას გამოიყენება სპეციალური საფუარი, რომელიც მზადდება ჟოლო, კენკრა ზღვის ბუჩქნიან მარტივი ყურძენი.

ზომის კონტეინერში 200 -დან 400 მლ -მდე, კენკრის ერთ -ერთი ტიპი ფენებით არის გაფორმებული, შაქრის ბილიკები ფენებს შორის და ასე რამდენჯერმე. შემდეგ კონტეინერი დაფარულია ქსოვილით ან ბამბის ბალიშით და მოთავსებულია მზეში. ერთი კვირის შემდეგ, თანმიმდევრულობას აქვს განსხვავებული სახეობა, რომელიც განსხვავდება ორიგინალისგან, ეს ჩვეულებრივ გამოიხატება ქაფის თანდასწრებით, რომელიც დასახლდა ბოლოში და წვენის გამოშვება, ეს ნიშნავს, რომ საფუარი მზად არის გამოსაყენებლად და ახლა თქვენ შეუძლია ღვინის მომზადება.

• ბუჩქების შემობრუნება ხდება, ის უნდა დალაგდეს ნამსხვრევებისა და დამპალი კენკრისგან, შემდეგ კი წყლის ქვეშ ჩამოიბანეთ. შემდგომი სამუშაოსთვის მომზადებული gooseberries იგზავნება სტუპაში ან ხორცის საფქვავთან, სადაც იგი გაანადგურა და თხევადი არის ღვინის მომზადებისთვის
• შედეგად მიღებული რბილობი ბუჩქების, ღვინის საფუარი და შაქარი 1 სუფრის კოვზი 1 ლიტრიანი რბილობი მოთავსებულია კონტეინერში, ის კარგად ერევა და რჩება თბილ ადგილას
• ამის შემდეგ, კონტეინერი პერიოდულად უნდა გაიწმინდოს განვითარებადი კენკრისგან, ისევე როგორც ზოგჯერ გაფილტრავს გაზით
• დაამატეთ შაქარი 300-350 გრამი და წყალი 1-დან 1.15 ლიტრ სითხეში კონტეინერში და დატოვეთ ღვინის მოხეტიალე ღვინო

დუღილის დაწყებიდან 2 კვირის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ 50 გრამი შაქარი.

ღვინის დანარჩენი დრო უნდა იყოს გრილ ოთახში, მასზე დამონტაჟებულია წყლის ბეჭედი. დუღილის არარსებობის შემთხვევაში, კონტეინერში შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა ქიშმიშის ქიშმიშის.

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ ღვინის საფუარი ქიშმიში

ღვინო gooseberries და blackcurrant ხელნაკეთი, რეცეპტი

სახლის მეღვინეობის ყველა მოყვარულისთვის, მათი ხელნაკეთობების ოსტატებისა და დამწყებთათვის, ღვინის მომზადება, პირველ რიგში, ხელოვნებაა, ისევე როგორც ერთ - ერთი ყოველდღიური საქონლის შექმნის სურვილი საკუთარი ხელით, მაგალითად, ღვინით. ღვინო მოითხოვს ყურადღებას და მკაფიო დაკვირვებას ყველა პროცესის, მათ შორის დუღილის ჩათვლით.

ღვინის მომზადების კლასიკური მეთოდის გათვალისწინებით, საკითხი იბადება და კიდევ რა შეიძლება მომზადდეს, შემდეგ ცნობისმოყვარეობა კენკრისკენ მიდის, საიდანაც შესაძლებელია მაღალი ხარისხის ღვინის დამზადება და ხილისა და ცერემიის მოყვარულთათვის, კიდევ უფრო მეტი ისე.

მოჭრილთა ბუჩქების მქონე ღვინის რეცეპტი არ განსხვავდება წინა ნაწილში, ის ასევე შეიძლება მომზადდეს მისი ექსპრომტი მეღვინეობის სტანდარტული ინსტრუმენტებით, მაგრამ ძველ რეცეპტებთან შედარებით, მთავარი აქცენტი კვლავ გაკეთებულია მოცხარზე. Gooseberries ასრულებს გემოვნების სტაბილიზატორის როლს, ამიტომ მას უფრო მცირე რაოდენობით ემატება.

Currant და Gooseberry ღვინოს უფრო მეტი მჟავიანობა აქვს, ვიდრე სხვა კენკრებში და მომზადებისას, კერძოდ, შუშის კონტეინერებში წყლის განზავება უფრო მეტ ღვინოს ქმნის.

რეცეპტი იყენებს კენკრის რამდენიმე ტიპს, ეს არის:

1. წითელი მოცხარი, რომელიც ადგილის 40% -ს იღებს და იწონის 1350 გრამი მაგალითს
2. Gooseberry Green და წითელი - ადგილის 40% -ს აქვს იგივე წონა, როგორც წითელი მოცხარი
3. შავი მოცხარი, რომელიც იკავებს სიმძლავრის დარჩენილ ნაწილს - 20%, 600 გრამი

ასევე გაწმენდილი წყალი და შაქარი.

მომზადება:

• კენკრა საფუძვლიანად გარეცხილია წყლის ქვეშ
• წვენში, ჩვენ წვნიანს ვაკეთებთ, შეგიძლიათ ხელით გააკეთოთ ნაღმტყორცნები, ჩვენ შედეგად მასა შუშის კონტეინერში ჩავდოთ
• ეს ყველაფერი დაასხით ორი ლიტრი წყლით და 700 გრამი შაქრით, ხოლო ღვინის ბოლოს (120 გრამი)
• მასა შერეულია ხის კოვზით
• დაფარული gauze ბადეებით, მჭიდროდ გაიღო ღერძის გასწვრივ ელასტიური ბენდით და მოთავსებულია და დუღილის დროს აყენებს
• შაქარი ემატება 4-7-10 დღის დუღილის 70 გრამი თითო ლიტრი ღვინოს
• 10 დღის შემდეგ, gauze ამოღებულია და წყლის გამოკითხვა ჩაცმულია
• მშვიდი დუღილი ხდება 3-4 თვემდე

მზა ღვინო შეიძლება განისაზღვროს დამახასიათებელი თვისებებით, ის ანათებს, ჩნდება მუქი ნალექი და მილის გაჩერებების მეშვეობით ნახშირორჟანგის განთავისუფლების პროცესი.

ღვინო gooseberries და ჟოლოსგან, რეცეპტი

ჟოლო ძალიან დელიკატური და წვნიანი კენკრაა, ამიტომ კარგად არის შესაფერისი ღვინის მომზადებისთვის, ისევე როგორც სასმელის ცალკეული ნოტები.

ამ რეცეპტს იყენებს ჟოლოს, ბუჩქების, თაფლის, შაქრის, შაქრის, ქიშმიშის საფუარის ქიშმიშის, მაგრამ ასევე რეკომენდებულია სხვა ხილის ექსტრაქტების ან ხილის დამატება, მაგალითად, მსხალი ან პატარა ალუბალი გემოვნებით.

ღვინის მომზადების პროდუქტები გამოიყენება გამოყენებული ლიტრი წყლის თანაფარდობის მიხედვით, ანუ საჭიროა 1 ლიტრი წყალი:

• ჟოლოს (1.25 კგ)
• Gooseberries (1 კგ)
• ზაკოვასკა ქიშმიშისგან (100 გ)
• თაფლი (თქვენი შეხედულებისამებრ, 100 გრამამდე)

ამ პროპორციების საფუძველზე, დაახლოებით 2 ლიტრი ღვინო მიიღება, შესაძლებელია ნაკლები დუღილისა და ჭუჭყის გაწმენდის შემდეგ.

ღვინის მომზადების პროცესი წინა პირებს წააგავს, მხოლოდ პირველ რიგში თქვენ უნდა მოამზადოთ დამწყები. ამისათვის ქიშმიშები მოთავსებულია ნახევარწრიად ქილაში და დაასხით მოხარშული წყლით, შემდეგ დაფარულია gauze ქსოვილით და ამ მდგომარეობაშია 5-7 დღის განმავლობაში.

შემდეგ, ღვინის მომზადების დაწყებით, ჩვენ ვაქცევთ კენკრას, ვავსებთ მას ერთგვაროვან მასაში და ვათავსებთ მას მინის ჭურჭელში დუღილისთვის. შაქრის სიროფი და წყალი თავზე ასხამს, დაფარულია, დამონტაჟებულია წყლის შერჩევა და ღირს 2 თვე.

ჟოლოს, ძალიან არაპრესიული კენკრის, მას შეუძლია მოერგოს გარემომცველ პირობებს და ველურ პირობებშიც კი, რომ ყველა ხილი და კენკრა არ მიიღოს, მაგრამ ამავე დროს, თუ ბუჩქზე იზრუნებთ, ის უფრო ჯანმრთელი იქნება ხილი და მეტი რაოდენობით.

ღვინო ვაშლისა და ბუჩქების სახლში

სახლში ღვინის მომზადების პირველი პრობლემების წინაშე, სავსებით შესაძლებელია რამდენიმე უხეში შეცდომის დაშვება და ღვინის განადგურება, ასე რომ თქვენ უნდა დაიცვათ ინსტრუქციები და მოამზადოთ ღვინო რეცეპტების მიხედვით.

ვინაიდან ვაშლისგან შეგიძლიათ მიიღოთ გაცილებით მეტი წვენი, ვიდრე Gooseberry- სგან, მიზანშეწონილია დიდი რაოდენობით ღვინის მომზადება ასეთი რეცეპტის მიხედვით, დიდ კონტეინერებში.

ღვინის მომზადების რეცეპტის თანახმად, იგი გამოიყენება:

• Gooseberries (4.5 კგ)
• ვაშლი (4.5 კგ)
• შაქარი (2.2 კგ)
• უნივერსალური საფუარის ტიპის ფერმივინი, ფერმივინი PDM
• ლეგენდა საფუარამდე (5 გ)

ვაშლისა და ბზინვარებისგან ღვინის მომზადების ეტაპები:

1. ვაშლი იწმინდება კანი და მოთავსებულია ბუჩქით პანში
2. იქ 1 ლიტრი წყალი დაასხით და დამატებულია ინსტრუმენტი ფერმენტის გასაუმჯობესებლად
3. შერეული, დაფარული სახურავით და დატოვა 10 საათის განმავლობაში
4. მითითებული დროის შემდეგ, წვენი იკუმშება, შემდეგ კი დიდ ქილაში დაასხით
5. შაქრის სიროფი 1 კგ შაქრისგან შეედინება შუშის ბოთლში
6. ლეგენდა და საფუარი ემატება
7. განთავსებულია წყლის კვლევა
8. ღვინო დარჩა დუღილისთვის

5 დღის შემდეგ, დანარჩენი შაქრის ნაწილი ემატება, მეორე ნაწილს ემატება მე -9 დღეს.

ღვინო აქტიურად იხდის 5-6 კვირის განმავლობაში, შემდეგ კი თხევადი ანათებს სხვა კონტეინერში, დაამატა შაქრის დარჩენილი ნაწილი და განმეორებითი დუღილი ხორციელდება. განმეორებითი დუღილის პერიოდი 6 თვეს აღწევს

Punnelling და tincture from gooseberries on vodka სახლში

Tincture საუკეთესოდ კეთდება სახლში, რადგან ამ ტიპის მომზადების უპირატესობები და ყველაზე ხშირად გემოვნება, ალკოჰოლის პროცენტული მაჩვენებელი გრამი და პროდუქტის ხარისხი ხშირად აღემატება საწარმოში წარმოებული სასმელის ხარისხს.

ეს მაგალითი განიხილავს ერთ -ერთ უმარტივეს რეცეპტს, რომელიც დაფუძნებულია ალკოჰოლური სასმელის საფუძველზე, ეს შეიძლება იყოს ან სახლის მთვარე და არაყი, მთავარია, რომ მასში ალკოჰოლის შემცველობა არ აღემატება 50% -ს

თქვენ უნდა გქონდეთ სამზარეულოში, რომ მოამზადოთ tinctures:

• Gooseberries (4 ჭიქა)
• შაქარი (3 ჭიქა)
• არაყი (3 ჭიქა)
• გაწმენდილი წყალი (2 ჭიქა)

ეს თანაფარდობა გამოითვლება 3 ლიტრის ზომით, ხოლო არაყის თანაფარდობა და შაქარი ტარაში შეიძლება სურვილისამებრ შეიცვალოს სასმელის გასაძლიერებლად ან დარბილების მიზნით.

Tincture მზადდება მარტივად:

1. Gooseberries არის დარბილებული და მოთავსებულია სამსაფეხურიანი ქილაში
2. არაყი იქაც დაასხით
3. შემდეგ შაქარი იძინებს
4. წყალი იჭრება კონტეინერში და კარგად არის შერეული
5. მჭიდროდ იხურება კაპრონის სახურავით

შემდეგი არის დაჟინების პროცესი, რომელიც 4 თვეს აღწევს, მისი დასრულება ჩვეულებრივ სიმბოლოა ნალექების ფორმირებით. ტერმინის ამოწურვის შემდეგ, წყალდიდობა მრავალჯერ გამრავლდება გუზის სამი ფენის მეშვეობით, ბოთლებში დაასხით და მჭიდროდ ჩაკეტილია დანამატით.

ასეთი tinctures- ის შენახვის ვადა დაბალი ტემპერატურაზე სათანადო შენახვით შეიძლება მიაღწიოს სამ წელს.

შამპანური ბუჩქებიდან სახლში: რეცეპტი

ამჟამად, ნამდვილად მაღალი ხარისხის შამპანურის პოვნა ხელოვნურად გადაჭარბებული ფასის გარეშე, არარეალურია და თუ საქმე ეხება ბიუჯეტის შამპანურის ხარისხს, მაშინ შეგიძლიათ იპოვოთ გარკვეული ხარვეზები ხარისხში. ბუშტების თამაშის მოკლე ხანგრძლივობა, არაჩვეულებრივი სუნი, ისევე როგორც გადაჭარბებული ხარისხი, ეს არის შედეგი, რომ მწარმოებელი იყენებს იაფ მასალებს წარმოებისთვის და ასევე ცდილობს თავისი პროდუქტის ოპტიმიზაციას ბაზარზე, რაც უფრო და უფრო ხელმისაწვდომი გახდება ალკოჰოლი.

ხელნაკეთი შამპანური ყველაზე ხშირად მზადდება ზუსტად დახურულ დუღილზე, რაც საშუალებას გაძლევთ გაჯეროთ სასმელი ბუნებრივი ნახშირორჟანგით.

რეცეპტი იყენებს:

• Gooseberries (3 კგ)
• შაქარი (2 კგ)
• წყალი (5 ლ)

მომზადება წინა რეცეპტებს წააგავს, მაგრამ ამ ვერსიაში, ფერმენტაცია უნდა შეწყვიტოს იმ მომენტში, როდესაც ნახშირორჟანგი წყლის ქარხნისგან ნაკლებად გაათავისუფლებენ. განსაზღვრის სიმბოლური მეთოდია წარმოებული ჰაერის ოდენობა, თუ საშუალოდ 20-30 ბუშტები ათვალიერებენ ათ ლიტრიან ქილას წუთში, მაშინ დროა ამოიღოთ იგი და დაიცვან შემდგომი ინსტრუქციები.

1. მას შემდეგ, რაც ღვინო ამოიღეს დუღილისგან, ის ბოთლებში დაუყოვნებლივ უნდა დაასხით
2. 1 ჩაის კოვზი შაქარი და რამდენიმე ქიშმიში ბოთლებში შეედინება, რათა კვლავ განმეორდეს დუღილის პროცესი

თუ შამპანურისთვის განკუთვნილი ბოთლები იყენებთ, მაშინ შეგიძლიათ წინა შამპანურიდან საცობები გამოიყენოთ, როგორც ბლოკირება, ამისათვის თქვენ უნდა შეარბილოთ ისინი.

ქერქების შესამცირებლად, აუცილებელია მათ მდუღარე წყალში ჩაქრობა, რის შემდეგაც ისინი თავისუფლად შედიან ბოთლის ხვრელში და შემდეგ ისევ გაშრეს, ქმნიან ვაკუუმს. ეს, შებოჭილობის გაძლიერებაზე საუბრისას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცირე ზომის ჩალიჩები, რომლებიც ბოთლის ტრეფიკს ასხამენ, ეს უზრუნველყოფს საიმედოობას, განსაკუთრებით იმის გათვალისწინებით, რომ შამპანური მუდმივად აქტიურ ფერმენტაციაშია.

1. ამტკიცებს ასეთი შამპანური ორიწინ ხუთი თვეებში 6 -დან 10 გრადუსამდე ტემპერატურა
2. ასეთი სასმელის ხარისხის მთავარი კრიტერიუმი მისი დუღილის მეთოდია, ხოლო შამპანური საუკეთესოა კუთხით და მიმართულია
3. სრული თავდაჯერებულობისთვის, თქვენ ასევე შეგიძლიათ ბოთლი ცვილით დაკბოთ, ეს ხელს შეუწყობს ჰაერის დაკარგვის პრობლემის თავიდან აცილებას

გემრიელი ხელნაკეთი მშრალი ღვინო ბოსტნეულისგან

ღვინო Gooseberries– დან, ეს არის აღმოჩენის ახალი ფილიალი საკუთარი თავისთვის და მისი გარემოსთვის, რადგან კენკრა თავად იშვიათად არ შედარებულია ყურძნისა და მისგან - ღვინო. იმისათვის, რომ ღვინო მაღალი ხარისხის მისაღებად, უნდა გვახსოვდეს, რომ მხოლოდ ახალი და შერჩეული კენკრა უნდა იქნას გამოყენებული სამზარეულოსთვის, რადგან გაწმენდილი ქიშმიშები იწყებენ გაუარესებას დღეზე მეტხანს.

გარდა ამისა, სიტუაცია არ ტოვებს არჩევანს, თუ როგორ უნდა მოხდეს პერიოდულად შეხედოთ ალკოჰოლს, აურიეთ იგი, განათავსოთ gauze და მიმდებარე დავალებები.

1. კენკრა გაწმენდილია ჭუჭყიდან
2. შაქრისა და წყლისგან სიროფი მზადდება
3. კონტეინერი დაფარულია gauze და პერიოდულად შერეულია
4. კლასიკური ვერსიით დუღილის შემდეგ, აუცილებელია დაამატოთ წყლის შერჩევის დიზაინი და დაელოდოთ, სანამ გამოთავისუფლებული ნახშირორჟანგის ინტენსივობა არ გამოშრება
5. მოგვიანებით, სითხე გაიწმინდა და ბოთლებში შეედინება
6. საიმედოდ clogs

რეცეპტი იყენებს თანაფარდობას 1 -დან 1 წყლისა და კენკრის თანაფარდობას, მაგრამ კონკრეტულად თქვენ გაქვთ უფლება საკუთარი თავის დადგენა, მაგრამ იმისათვის ღვინო.

ეს რეცეპტი განსხვავდება იმით, რომ შაქარი გამოიყენება ბევრად, ჩვეულებრივზე ნაკლები, ამიტომ მომწიფება და დუღილი თავისთავად შეიძლება გაგრძელდეს ექვს თვემდე.

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი ღვინო იზაბელას ყურძნისგან?

https://www.youtube.com/watch?v\u003d7GVF-1DYOBW