იცით, რომ იერუსალიმის არტიშოკის ჭამა შეგიძლიათ კარტოფილის ნაცვლად? ან რომ ეს სასარგებლოა დიაბეტისთვის. სტატიაში შემდგომი თიხის მსხლის სარგებლობის შემადგენლობისა და თვისებების შესახებ.
კმაყოფილი
- იერუსალიმის არტიშოკის ქიმიური შემადგენლობა
- იერუსალიმის არტიშოკის რა ტიპები არსებობს?
- როგორ არის იერუსალიმის არტიშოკის გამოყენება?
- ვიდეო: კერძები იერუსალიმის არტიშოკიდან - ჩაშუშული იერუსალიმის არტიშოკი
- იერუსალიმის არტიშოკის სარგებელი დიაბეტში. როგორ გამოვიყენოთ იერუსალიმის არტიშოკი დიაბეტისთვის?
- იერუსალიმის არტიშოკის სხვა სასარგებლო თვისებები
- ვიდეო: რესტორნის ჭურჭელი თიხის მსხლის - სუფილი იერუსალიმის არტიშოკიდან!
- იერუსალიმის არტიშოკის სარგებელი წონის დაკლებისთვის
- იერუსალიმის არტიშოკი ბავშვებისთვის
- სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ იერუსალიმის არტიშოკი
- როგორ შევინახოთ იერუსალიმის არტიშოკი?
- როგორ გამოვიყენოთ, შეინახოთ და შევარჩიოთ იერუსალიმის არტიჩინები: რჩევები და მიმოხილვები
- ვიდეო: იერუსალიმის არტიშოკის სარგებელი და ზიანი
იერუსალიმის არტიშოკი, ან თიხის მსხალი, თავდაპირველად ველური გახდა ჩრდილოეთ ამერიკის რეგიონებში. მან დაიწყო მისი წარმატებით დამუშავება ჩვენს რაიონებში, რადგან ტოპინამბურის ტუბერებს აქვთ საკვები ღირებულება როგორც ადამიანებისთვის, ასევე ცხოველებისთვის. ცოტა ხნის წინ, ამ მცენარის ქიმიური შემადგენლობა და სპეციალური კვების თვისებები განსაკუთრებულ ყურადღებას აქცევს.
იერუსალიმის არტიშოკის ქიმიური შემადგენლობა
- მცენარე არის ერთ -ერთი დაბალი კალორი, 100 გ -ზე მხოლოდ 72 განავლით. პრეზენტაციისთვის - თიხის მსხლის ერთი ტუბერი იწონის დაახლოებით 80 გ
- ცილების შემცველობა - 2 გ, ნახშირწყლები - 17 გ მცენარის ქიმიურ შემადგენლობაში არ არსებობს ლიპიდები, ცხიმოვანი მჟავები, ასევე ქოლესტერინი. არსებობს კვების ბოჭკოები 1,6 გ -ის ოდენობით
- მცენარე მდიდარია კალიუმით, რომლის შემადგენლობაა 429 მგ, კალციუმი (14 მგ), ნატრიუმი (4 მგ), აზოტოვანი ნივთიერებები (2 - 4 %). ასევე მცენარის ქიმიურ შემადგენლობაში არის რკინა, ვიტამინების კომპლექსი - A, C, B6, B1, D
- მაგრამ ყველაზე აღსანიშნავია იერუსალიმის არტიშოკის ქიმიური შემადგენლობით არის მყისიერი პოლისაქარიდის ინსულინის არსებობა მასში
- მცენარის ამ თვისებას განსაკუთრებით მხედველობაში აქვს ისინი, ვინც შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულნი არიან ან აქვთ ტენდენცია. დადასტურებულია, რომ იერუსალიმის არტიშოკის რეგულარული მოხმარება ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს
იერუსალიმის არტიშოკის რა ტიპები არსებობს?
იერუსალიმის არტიშოკის დაახლოებით 300 ტიპი არსებობს. ისინი განსხვავდებიან ფესვის ზომით და ყველა არ გამოიყენება სამზარეულოსთვის.
ყველაზე პოპულარულია იერუსალიმის სტატიები:
- თეთრი
- წითელი
- მაიკოფსკი
- "პალატები"
- spindle -shaped
- სიმსივნე
- "ინტერესი"
როგორ არის იერუსალიმის არტიშოკის გამოყენება?
გამოიყენება იერუსალიმის არტიშოკი:
- როგორც ტექნოლოგიური ქარხანა (გამოიყენება როგორც საკვების ზოლები გზებისა და კიდეების გასწვრივ)
- ხალხისთვის საკვები
- როგორც სამკურნალო მცენარე
- პირუტყვის შესანახად (ძროხები და თხა ეძლევა როგორც ტუბერს, ასევე მცენარეთა ღეროებს)
მნიშვნელოვანია: ხალხი შესაფერისია ხალხის ტუბერებისთვის, რაც მათი გემოვნებით წააგავს კარტოფილსა და ბრუნვებს
ტოპინმაბური მზადდება სხვადასხვა გზით. ტუბერები მოხარშული, ჩაშუშული, შემწვარი, ნედლეული შეჭამეს. შემწვარი ფორმით, იერუსალიმის არტიშოკი საკმაოდ ჰგავს ყველა თქვენს საყვარელ შემწვარ კარტოფილს, მხოლოდ მასში გაცილებით მეტი სარგებელია.
მას შეიძლება დაემატოს კომპოზიციები და ჩაი. იერუსალიმის არტიშოკი შეიძლება დაკონსერვებული ან გამხმარიც კი იყოს
მნიშვნელოვანია: სამწუხაროდ, თიხის მსხლის გათხრილი ტუბერები ამდენი ხნის განმავლობაში არ შეიძლება შენახული და მათი სასარგებლო თვისებების შენარჩუნებისას, მაგალითად
მცენარეში ფრუქტოზას არსებობის გამო, მისგან მელასები მიიღება.
ვიდეო: იერუსალიმის არტიშოკის კერძები - ჩაშუშული იერუსალიმი არტიშოკი
იერუსალიმის არტიშოკის სარგებელი დიაბეტში. როგორ გამოვიყენოთ იერუსალიმის არტიშოკი დიაბეტისთვის?
მნიშვნელოვანია: ინდუსტრიულად, ინსულინი მზადდება იერუსალიმის არტიშოკისგან.
დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს რეკომენდებულია დღეში მოიხმარონ 2 - 3 ტოპინომბური ტუბერკულოზები შაქრის დონის შესამცირებლად. მიზანშეწონილია ამის გაკეთება 10 - 15 წუთით ადრე, დღეში სამჯერ.
რეცეპტი: სალათი იერუსალიმის არტიშოკით დიაბეტით დაავადებულთათვის.
აუცილებელია რამდენიმე ქურთუკის ტუბერის აღება, წვრილად დაჭრა და აურიეთ წინასწარ მოხარშული და მოჭრილი კუბურები 3 კვერცხით და 100 გ დაკონსერვებული სიმინდისგან. ის გამოდგება გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი სალათი, განსაკუთრებით დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.
ინსულინი, რომელიც შეიცავს იერუსალიმში არტიშოკში, ასევე ხელს უწყობს ტოქსიკური და მავნე ნივთიერებების ორგანიზმიდან ამოღებას, ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას და ასტიმულირებს რეგულარულად და ნაღვლის დასკვნის გარეშე.
იერუსალიმის არტიშოკის სხვა სასარგებლო თვისებები
იერუსალიმის არტიშოკი, მრავალი კვლევის თანახმად, ხელს უწყობს:
- იმუნიტეტის გაძლიერება
- სხეულის დაცვა პარაზიტებისა და პათოგენური მიკრობებისგან
- ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზება
- სხეულის ლორწოვანი გარსების გაძლიერება და აღდგენა, რომელიც ირღვევა სხვადასხვა მიზეზების გამო
ეს აჩქარებს ავადმყოფებში გამოჯანმრთელების პროცესებს, ხელს უწყობს მძიმე მეტალების ამოღებას სხეულიდან.
ისინი ამბობენ, რომ ეს მცენარე მამაკაცებში ენერგიის შენარჩუნებას უწყობს ხელს. ქალებისთვის მნიშვნელოვანია, რომ იგი აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას.
ვიდეო: რესტორანი თიხის მსხლის - სუფილი იერუსალიმის არტიშოკიდან!
იერუსალიმის არტიშოკის სარგებელი წონის დაკლებისთვის
- თუ მიზნის წონის დაკარგვას დააწესებთ, მაშინ იერუსალიმის არტიშოკი მხოლოდ პროდუქტია, რომელიც ხელს შეუწყობს წყლის მარილისა და ცხიმის მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას
- ეს ნიშნავს, რომ სხეული უფრო აქტიურად დაამუშავებს მასში შესვლის საკვებ ნივთიერებებს და უფრო აქტიურად გაასუფთავებს ტოქსინებს, ცხიმის დეპოზიტების რეზერვში დატოვების გარეშე
- ამ ფესვთა მოსავალს ასევე აქვს შარდმდენი თვისებები და ის, რაც ეხმარება ექსკრეციული სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას
- იმის გათვალისწინებით, რომ დაბალი კალორიული შემცველობა და მცენარის სასიამოვნო გემო, სავსებით შესაძლებელია მათი შეცვლა იმავე კარტოფილით. შედეგად, კალორია ნაკლებია და მეტი სარგებელი უფრო მეტია
მნიშვნელოვანია: წონის დაკარგვა იერუსალიმის არტიშოკზე არ მოხდება სწრაფად და შესამჩნევად, როგორც ნებისმიერი დიეტის დროს, მაგრამ თანდათანობით, სხეულის აქტიური მეტაბოლიზმის გამო
იერუსალიმის არტიშოკი ბავშვებისთვის
იმის გათვალისწინებით, რომ იერუსალიმის არტიშოკის მრავალი სასარგებლო თვისებაა, რა თქმა უნდა ჩნდება კითხვა, რამდენად კარგია ბავშვებისთვის მისი გამოყენება. ასე რომ, ის კარგია ბავშვებისთვის, თუნდაც ძალიან კარგი. მადლობა ამ პროდუქტის გამოყენებას ბავშვისთვის:
- მონელება გაუმჯობესდება
- ნაწლავში დისბიოზი არ მოხდება
- გაუმჯობესდება სისხლის ინდიკატორები, კერძოდ, ჰემოგლობინი
- გაიზრდება სხეულის წინააღმდეგობა ინფექციებისადმი
უფრო მეტიც, იერუსალიმის არტიშოკიდან კერძები არ იწვევს ბავშვებში რაიმე უარყოფით რეაქციას.
სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ იერუსალიმის არტიშოკი
- იერუსალიმის არტიშოკი კარგია გამოსაყენებლად მისი მოსავლის შეგროვების დროს, სუფთა. შემდეგ მისი შეძენა შესაძლებელია ბაზრებზე, სპეციალური მომწოდებლებისგან. მათ ასევე შეუძლიათ შეიძინონ ტოპამინის მილები დარგვისთვის
- სამწუხაროდ, იგი დიდხანს არ ინახება, თუმცა არსებობს თანამედროვე ტექნოლოგიები ამ პროდუქტის შენახვის ვადის გასაზრდელად
- ასევე შესაძლებელია ფქვილის ან ვირის ფხვნილის ყიდვა სუბლიმირებული ფორმით. ფესვის მოსავლის სპეციალური დოზირების ფორმები იყიდება აფთიაქებში
როგორ შევინახოთ იერუსალიმის არტიშოკი?
- სასურველია ამის გაკეთება ორმოებში, ხის ყუთებში, ბაქტებში. იერუსალიმის არტიშოკის დატოვება ბაქტერებში შესანახად, თქვენ უნდა იზრუნოთ მათ დედამიწაზე ან თოვლით
- მოამზადეთ გაწმენდილი ტერიტორია, განათავსეთ მასზე მილაკები, დაასხით თოვლი ან მიწა, რომლის ფენის სისქე დაახლოებით 10 სმ, შემდეგ განათავსეთ შემდეგი ფენა, ისევ დაასხით
- ბოლო ფენა განსაკუთრებით კარგად უნდა იყოს დაფარული ტორფი, ნახერხი ან დედამიწა. შეიქმნება იერუსალიმის არტიშოკის შენახვის ოპტიმალური ტემპერატურა - 5 - 12 გრადუსი
- მოსახერხებელი და თანამედროვეა იერუსალიმის არტიქინების შენახვა სპეციალურ პლასტმასის ჩანთებსა და ჩანთებში, რომლებიც შემდეგ პარაფინით უნდა დაფაროს. სხვათა შორის, ფესვის კულტურები ასხამს პარაფინის მცირე ფენას და მათ სამრეწველო მასშტაბით შესანახად
- ახლა პარაფინის ფილმის დახმარებით, მრავალი პროდუქტი გრძელვადიანი შენახვისთვის ინარჩუნებს დაზიანებას
როგორ გამოვიყენოთ, შეინახოთ და შევარჩიოთ იერუსალიმის არტიჩინები: რჩევები და მიმოხილვები
- სამწუხაროდ, იერუსალიმის არტიშოკის ნაყოფის კანი ძალიან თხელია და ამის გამო იგი გათხრების შემდეგ დიდხანს არ ინახება, მაცივარში მაქსიმუმ 30 დღე
- თუ იერუსალიმის არტიშოკს ყიდულობთ, თქვენ უნდა დაიჭიროთ ფესვი მოსავალი თქვენს ხელში. ეს უნდა იყოს ელასტიური, არა რბილი და არა ლეტარგიული. მას არ უნდა ჰქონდეს რაიმე ლაქები კანიზე. თავად კანი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ გლუვი, არამედ ოდნავ უხეში, რაც საკმაოდ ნორმალურია
მნიშვნელოვანია: მე ასევე გირჩევთ, რომ იერუსალიმის არტიშოკის ფროსტის ფესვები მოიტანოთ. ამრიგად, ის კარგად არის შენახული
- თუ იერუსალიმ არტიშოკი იზრდება საკუთარ ბაღში, მაშინ რეკომენდებულია მისი მიწისქვეშა დატოვება, ბუჩქებში ზემოთ აღწერილი შენახვის პირობები.
- ის ფაქტი, რომ ის ყინვების დროს მიწისქვეშაც კი დარჩება, არ იმოქმედებს მის გემოვნებაზე და სასარგებლო თვისებებზე. შეიცვლება მხოლოდ შაქრის შემცველობა ფესვის მოსავალში
- მთელი ზამთრის გაზაფხულამდე მიწისქვეშა დარჩენაც კი, ეს ლამაზი პროდუქტი აღფრთოვანებული იქნება სიახლით და შეავსებს სხეულს სასარგებლო ნივთიერებებით, რომლებიც ასე აუცილებელია გაზაფხულის ვიტამინის დეფიციტის დროს
ვიდეო: იერუსალიმის არტიშოკის სარგებელი და ზიანი
შენ სრულიად ავად ხარ !!! ინსულინი იერუსალიმის არტიშოკიდან !!! იერუსალიმის არტიშოკი აწარმოებს ინულინს - ნივთიერება მხოლოდ ადამიანის ცილის ინსულინთან ერთად! და უფრო მეტიც, ეს ნივთიერება არ ამცირებს სისხლში შაქარს! ინსულინი არის ცხოველური ცილა და არასდროს ხდება სინთეზირებული მცენარეების მიერ არასდროს !!!!!