სატენდერო სპაგეტი სასიამოვნო სადილისთვის მოსახერხებელი იქნება. მოდით მოვამზადოთ იგი პომიდორით.
კმაყოფილი
მაკარონის პროდუქტები ჩვენთვის საკმაოდ ნაცნობი და ჩვეულებრივი კერძია. ამასთან, საერთოდ არ არის აუცილებელი მაკარონის ჩვეულებრივი გზით მომზადება. არსებობს მრავალი გემრიელი და მარტივი რეცეპტების მომზადება, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია.
სპაგეტი პომიდორით: მარტივი რეცეპტი
სპაგეტით, ჩვეულებრივად უნდა ნიშნავს მაკარონის სპეციალურ ტიპს. ასეთი მაკარონი გრძელი თხელი ზოლებით ან ძაფებით გამოიყურება.
სპაგეტი პომიდორით სურნელოვანი და დამაკმაყოფილებელია, ასეთი კერძი შესანიშნავია დიდი ოჯახის სადილისთვის ან სადილისთვის.
- სპაგეტი - 170 გ
- პომიდორი - 80 გ
- მწვანილი - 15 გ
- ახალი რეჰანი - რამდენიმე ფოთოლი
- ნიორი - 2 კბილი
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ
- ალუბლის პომიდორი - 4 ცალი. დეკორაციისთვის
- მარილი, ორეგანო, იტალიური მწვანილის ნაზავი
- ამ რეცეპტის თანახმად, ჩვენ მოვამზადებთ სპაგეტს ახალი პომიდვრის, მწვანილისა და ნიორი.
- ჩაასხით წყალი პანში სქელი ფსკერით, მზის სხივი და მოხარშეთ მასში სპაგეტი. მაკარონის მომზადების ინსტრუქციები ყოველთვის იმ პაკეტზეა, რომელშიც ისინი იყიდება. ფრთხილად იყავით, ნუ დაიჯექი სპაგეტს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ერთმანეთთან გამყარდებიან და კერძი გაფუჭდება. ამოიღეთ დასრულებული მაკარონი კოლანდში და დაელოდეთ სანამ ყველა წყალი ამოიღებს მათგან.
- დაიბანეთ დიდი პომიდორი, გაჭერით იგი კანზე და გახეხეთ მდუღარე წყლით, ამოიღეთ კანი.
- თხელი ნიორი.
- დაიბანეთ და გაშრეს მწვანილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში, cilantro, კამა და რეჰანი.
- განათავსეთ პომიდორი, ნიორი, მწვანილი ბლენდერის თასში, დაჭერით ინგრედიენტები, სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობაა, მარილი ოდნავ დაფქული კარტოფილი.
- გამოიყენეთ ზეთი და დაამატეთ დაჭრილი ინგრედიენტები კონტეინერში, მოამზადეთ საწვავი დაახლოებით 7-12 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე. მუდმივად აურიეთ იგი. იმავე ეტაპზე, მზის სავალდებულო და შეანჯღრიეთ იგი სანელებლებით.
- დაიბანეთ ალუბლის პომიდორი და გაჭერით თითოეული ბოსტნეული ნახევარში.
- ოდნავ მოხარშული სპაგეტი განათავსეთ კერძზე, შეავსეთ ბენზინგასამართი სადგური მათზე.
- დაამშვენეთ სპაგეტი პომიდვრის და ახალი რეჰანის ახალი ნახევრებით, მიირთვით მაგიდაზე.
- თუ გსურთ უფრო ცხარე კერძის მიღება, ბენზინგასამართი სადგურზე დაამატეთ ცოტა მწარე წიწაკა.
სპაგეტი პომიდორით და ქათმით
სპაგეტის ამ რეცეპტს პომიდორთან ერთად შეიძლება უწოდონ არანაკლებ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. ქათამი კერძს უფრო მკვებავ ხდის, ხოლო სანელებლები, რომლებიც სამზარეულოსთვის გამოიყენება, კიდევ უფრო არომატული და მადისია.
- ქათმის რბილობი - 230 გ
- სპაგეტი - 150 გ
- ალუბლის პომიდორი - 7 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ
- რეჰანი - 1 ფილიალი
- ყველი - 55 გ
- მარილი, მაირანი, იტალიური მწვანილის ნაზავი, ცედრა, პაპრიკა
- ჩაასხით წყლის სწორი რაოდენობა პანში, დაელოდეთ სანამ არ მოხარშავს და მარილი. შემდეგ, ჩადეთ მაკარონი კონტეინერში და ადუღეთ ისინი შეფუთვაზე მითითებული მითითებების შესაბამისად. დაახლოებით 200 მლ სითხე, რომელშიც მაკარონი მოხარშული იყო, დატოვეთ, მას ცოტა მოგვიანებით დასჭირდება. ამოიღეთ მზა პროდუქტები colander, მოდით, სითხეები გადინდეს მათგან.
- დაიბანეთ რბილობი, მშრალი და დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად. მარილი ხორცი, გაპარსეთ სანელებლებით და სანელებლებით, ასევე დაასხით 20 მლ ზეთი ხორცზე, აურიეთ და დატოვეთ 20 წუთის განმავლობაში.
- გაყალბებული დარჩენილი ზეთი, ფრაის ქათმის ხორცი მასზე 5-7 წუთის განმავლობაში.
- გაწურეთ ნიორი და წვრილად დაჭრილი.
- გარეცხეთ რეჰანი, მშრალი.
- დაიბანეთ პომიდორი, გაჭერით ნახევარში.
- შეაჩერე ყველი.
- ზეთში, რომელიც ხორცის შემდეგ რჩება, გახეხეთ ნიორი და პომიდორი.
- დაასხით სითხის მითითებული რაოდენობა კონტეინერში, მზის აბაზანა, დაამატეთ პატარა სანელებლები და განათავსეთ იქ სპაგეტი, მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე მაღარო.
- სპაგეტის შემდეგ, გადაიტანეთ კერძზე, დაამატეთ ხორცი იქ, აურიეთ.
- დაასხით კერძი ყველით და დაამშვენეთ ახალი რეჰანი.
სპაგეტი პომიდორით შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით. ამავდროულად, ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების, დაამატეთ სხვადასხვა სახის ყველი მაკარონი, სხვა ბოსტნეული, ხორცის პროდუქტები და, რა თქმა უნდა, არ უნდა დაგვავიწყდეს იმ სანელებლების შესახებ, რომლებიც ამ კერძს გემრიელ და სურნელოვან ხდის.
ვიდეო: მაკარონი ტომატის სოუსში
