რომელ ასაკში აძლევენ ბავშვს თევზს? შეიძლება თუ არა ბავშვს მისცეს გამხმარი, წითელი, მარილიანი და მდინარის თევზი?

რა თქმა უნდა, თქვენ გსმენიათ რწმენა, რომ აიძულა ბავშვი, რომ ბავშვი თევზს გადასცეს, სანამ ის ლაპარაკობდა. ითვლებოდა, რომ ამგვარი რეკომენდაციის შეუსრულებლობის შემთხვევა შეიძლება აღმოჩნდეს სიტყვის პრობლემებთან დაკავშირებით, ან მეტყველების უნარის განვითარება დაგვიანებასთან ერთად იქნებოდა. რა თქმა უნდა, ეს არის ცრურწმენა, მაგრამ თქვენ ნამდვილად არ უნდა ჩქარობდეთ თევზში შესასვლელად, როგორც დამატებითი საკვები.

თევზი ფრთხილად უნდა შევიდეს, პროდუქციის უმეტესობის შემდეგ, თუნდაც მოგვიანებით ხორცით. ეს გამართლებულია პროდუქტის ალერგენულობით, უფრო მეტიც, ბავშვის სამზარეულოს ხარისხიანი პროდუქტის ძებნა დამოუკიდებლად შეიძლება იყოს საკმაოდ რთული ამოცანა.

თევზი უკიდურესად სასარგებლოა ბავშვის სხეულისთვის. ის თავისთავად შეიცავს:

• ცილა
• ვიტამინები A, B12, D
• იოდი (ზღვის თევზი)
• მაგნიუმი
• თუთია
• ფტორინი (ზღვის თევზი)
• რკინა
• ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც სხეულის მიერ დამოუკიდებლად არ წარმოქმნიან

როდის შეგიძლიათ ბავშვში თევზის შემოღება?

იმის მიუხედავად, რომ ბავშვის კვებაში თევზის არსებობაა, გახსოვდეთ, რომ ეს არის ძალიან ალერგენული პროდუქტი. ამიტომ, დამატებითი საკვები უნდა დაიწყოს სხვა პროდუქტების შემდეგ, მათ შორის ხორცის შემდეგ.

ბავშვის დანერგვის გრაფიკის მიხედვით, დაახლოებით 10-12 თვის დიეტაში თევზის დამატების დროს. თუ ალერგიული ბავშვი გყავთ, გადადით თევზის დამატებით საკვებში შეყვანა ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, შეგიძლიათ ალერგისტის კონსულტაცია.

დამატებითი საკვების დანერგვის შეკვეთის სავარაუდო გრაფიკი:

რა თევზს შეუძლია ბავშვმა უარი თქვას ერთ წლამდე?

პირობითად, თევზი იყოფა შემდეგ ჯგუფებად:

• დაბალი - კოდი, ჰეკი, პოლონური, პუტასა, პიქშა, მდინარე პერჩი, ნავაგა
• ზომიერი ცხიმი - გორბუშა, ქეტა, კალმახი, პიკე პერჩი, ბრეიკი, კბილის, სომ და ა.შ.
• ცხიმი - პალტუსი, ქაშაყი, სკუმბრია, ორაგული, ღეროვანი, ზუთხი, საირა

უმჯობესია პირველი დამატებითი საკვების წამოწყება მდინარე პერჩთან ან ჰეკთან ერთად. მთავარი ის არის, რომ პირველი ჯგუფიდან თევზის გამოყენება ცხიმის შემცველობით 4%-მდე კვებისათვის.

პირველი კვების თევზი უნდა იყოს დაბალი ალერგენული. თავად მოამზადეთ დაფქული კარტოფილი. ამისათვის, ადუღეთ თევზის ფილე, შემდეგ დაჭრილი ბლენდერში, გადახვიდეთ ხორცის საფქვავი ან გაწურეთ მასში, რომ მიიღოთ დაფქული კარტოფილი. პირველად საკმარისი იქნებით სიტყვასიტყვით 5G. შემდეგ თანდათანობით გაზარდეთ რაოდენობა, შეგიძლიათ თევზი შეურიოთ ბავშვის მეგობარს ფაფით ან ბოსტნეულით.

შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური დაკონსერვებული თევზი პირველი დამატებითი საკვებისთვის. ყიდვისას გაითვალისწინეთ, რომ დაკონსერვებული საკვები არ შეიცავს მარილს და სახამებელს.

მნიშვნელოვანია: მიეცით თევზი არაუმეტეს კვირაში ორჯერ. დაიწყეთ დამატებითი საკვების დანერგვა დილით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თვალყური ადევნოთ შესაძლო რეაქციებს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტიდან ან შეამჩნიოთ ალერგიული რეაქცია.

ალერგიას შეუძლია დაამტკიცოს თავი სხვადასხვა გზით-გამონაყარი, ღებინება, ხშირი და უხვი რეგურგიტაცია, განავლის აშლილობა. თუ შეამჩნევთ მინიმუმ ერთ სიმპტომს, გადადით კვების დაწყება რამდენიმე კვირის განმავლობაში, მაშინ შეეცადეთ მიაწოდოთ სხვა თევზის ჯიში.

2 თვის კვების შემდეგ, შეგიძლიათ მოამზადოთ Souffle- ის ბავშვი:

• 400 გ პიკე პერჩს, დაჭრილი და დაჭრილი ბლენდერში
• კვერცხის yolk დაამატეთ minced ხორცი, სცემეს
• სცემეს კვერცხის ცილა, სანამ ქაფი ჩამოყალიბდება

მოამზადეთ სოუსი:

• Fry 0.5 ფქვილი ოქროს ჩრდილში
• დაასხით 50 მლ რძე, მუდმივად აურიეთ
• დაამატეთ 25 გრ კარაქი
• მოხარშეთ გასქელება, მუდმივად აურიეთ

• დაასხით სოუსი minced ხორცში
• დაამატეთ whipped ცილა
• ჩაასხით სუფილი ყალიბებში და ჩადეთ ღუმელში 180 ° C- ზე
• შეინახეთ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში

ეს souffle კარგად მიდის ბოსტნეულის დაფქული კარტოფილით.

რა თევზი შეიძლება მიენიჭოს შვილს 2 წლის ასაკში?

ამ ასაკში, თევზის რაოდენობა უკვე 100 გ -მდეა შემოტანილი თითო კვებაზე. ძალიან ხშირად თევზის მისაცემად ბავშვი ჯერ კიდევ არ ღირს.

ამ ასაკში შეგიძლიათ ბავშვის მენიუს დივერსიფიკაცია. მიეცით თევზი არა მხოლოდ დაფქული კარტოფილის სახით, არამედ კასეროლების, კოტლეტების, ხორცის ბურთების, პუდინგების და ა.შ. ერთი წლის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ შემოიტანოთ მოხარშული ან გამომცხვარი თევზი დიეტაში. 2 წლის ასაკში ბავშვის მუცელი უკვე მზად იყო, რომ შემწვარი ან შებოლილი თევზი სცადოს.

COD Meatballs ბავშვისთვის წლიდან წლამდე:

• მოამზადეთ კოდური ფილე, ამოიღეთ კანი და ძვლები
• მიაბრუნეთ ხორცის საფქვავზე minced ხორცთან ერთად გაჟღენთილ პურთან ერთად
• დაამატეთ კვერცხის yolk და ცოტა მცენარეული ზეთი, კარგად აურიეთ
• დაასხით წყალი ღრმა პანში ნახევარში
• ჩამოაყალიბეთ ბურთები minced ხორციდან და ჩადეთ პანში
• მოხარშეთ დაბალ სითბოზე 20-25 წუთის განმავლობაში

ტეფტელი ჰეკიდან:

• გამოტოვეთ 500 გ ხორცის საფქვავი ან დაჭრილი ბლენდერში
• დაამატეთ 1 კვერცხი
• საფუძვლიანად გარეცხილი ბრინჯი

მოამზადეთ ბოსტნეული:

• 2 პომიდორი დაჭრილი ნაჭრებად
• დაჭრილი ნახევარ რგოლში 2 ტკბილი წიწაკა
• გაჭრა 1 ხახვის რგოლები
• ბოსტნეული 5 წუთის განმავლობაში გახეხეთ
• ჩამოაყალიბეთ ხორცის ჭურჭელი და განათავსეთ ისინი ბოსტნეულზე
• დაასხით მოხარშული წყალი, დაფარეთ სახურავით და გაწურეთ 25-30 წუთის განმავლობაში

მნიშვნელოვანია: თუ წარმოსახვის ნაწილს აჩვენებთ და უჩვეულო ფორმით წარმოადგენთ კერძს, ბავშვის ჭამა ბევრად უფრო საინტერესო იქნება.

რა თევზს შეიძლება მიენიჭოს ბავშვი 3 წლის ასაკში?

სამი წლის შემდეგ, მიეცით თევზის ბულიონი შემცირებული მადის მქონე ბავშვებს. თევზებში არსებობს ექსტრაქტული ნივთიერებები, რომლებიც სამზარეულოს პროცესში ბულიონში გადადის.

მნიშვნელოვანია: არ გამოიყენოთ ეს ინსტრუმენტი მადის გასაზრდელად ისე, რომ არ გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი ჯირკვლების გადაჭარბებული სტიმულირება.

სამი წლის ასაკში უკვე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარილი ბავშვისთვის სამზარეულოს დროს. ამრიგად, თქვენი ამოცანა უფრო ადვილი იქნება, რადგან პატარას შეუძლია საერთო მაგიდისგან საჭმლის ჭამა, და თქვენ არ გჭირდებათ ოჯახის თითოეული წევრისთვის ცალკე მომზადება.

ღუმელში ბოსტნეულის ფრაგმენტი:

• გაჭერით 500 გ ფილე ნაჭრებად ნაჭრებად
• 2 ხახვი და 2 ბადრიჯანი მოჭრილი რგოლებში და შემწვარი

ჩადეთ საცხობი კერძი:

• 1 ფენა - ბოსტნეული
• 2 ფენა - თევზი, დაასხით ეს ფენა ლიმონით
• 3 ფენა - პომიდორი დაჭრილი რგოლებით
• გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში 180 ° C- ზე

რა თევზს შეიძლება მიენიჭოს ბავშვი 4 წლის ასაკში?

• ამ ასაკში, ბავშვს უკვე შეუძლია მშობლებთან ერთად ჭამა, თქვენ უბრალოდ არ გჭირდებათ სანელებლების მასშტაბირება ან ცალკე მოამზადოთ ნაწილი. ძალიან მკვეთრი, ცხიმოვანი ბავშვისთვის საზიანოა
• მიჰყევით ძვლებს, ისინი მაინც უნდა მოიხსნას ან აკონტროლონ, რომ ბავშვი თავად ასრულებს ასეთ დავალებას, წინააღმდეგ შემთხვევაში მას შეუძლია გაანადგუროს ან დააზიანოს პირის ღრუს
• შეეცადეთ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ კერძების გარეგნობით, საინტერესო კომპოზიცია დაინტერესდება ბავშვზე და ის ბევრად უფრო ნებით შეჭამს

ბავშვისთვის თევზის სამზარეულოს საიდუმლოებები და მისი არჩევანი

• ყველაზე სასარგებლო თევზი ზამთარში და გაზაფხულზე, სანამ ის ქვირითზე მიდის
• ახალი თევზის ნიშნები: ნათელი წითელი ღვეზელები, ნათელი თვალები ტალახიანი ფილმის გარეშე. ეს ნიშნები ასევე მოქმედებს გაყინული პროდუქტისთვის
• სწორად გაყინული თევზი, როდესაც დარტყმამ უნდა გამოუშვას sonorous knock
• ახლად გაყინული თევზის ხორცი არის მსუბუქი, ვარდისფერი ჩრდილში, განმეორებითი გაყინვის შემდეგ, ხორცი მუქდება
• შეეცადეთ გამოიყენოთ ახალი თევზი. თუ გაყინულ პროდუქტს ყიდულობთ, დარწმუნდით, რომ მისი ხარისხი
• გაყინვის შემდეგ გამოიყენეთ თევზი რაც შეიძლება სწრაფად
• თიხის გაყინული თევზი დამარილებულ წყალში - ასე დარჩება მასში უფრო მეტი მინერალური ნივთიერებები
• არ გაყინოთ ფილე ბოლომდე, გაუშვით, შემდეგ კი გაიაროთ სითბოს მკურნალობა
• მოხარშეთ თევზი დიდი ნაჭრებით ან მთლიანად - ასე გამოდის ბევრად წვნიანი
• ბულიონის მოსამზადებლად, ნუ დაასხით ბევრი სითხე. რაც უფრო ნაკლებია წყალი, მით უფრო სასარგებლოა შედეგი
• ყველაზე დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებები დაცულია ორთქლის მომზადებისას
• სამზარეულოს დროს, თევზი უკვე შეამცირეთ მდუღარე წყალში, შემდეგ ცეცხლი ნაკლები გახადეთ. თუ თევზს ამზადებთ, წყალში სამზარეულოს დასაწყისიდან დაწყებული, ის ძლივს მოიხარშება და გემოვნებით დაკარგავს
• მოხარშეთ წითელი თევზი სანელებლების გარეშე

შეიძლება ბავშვები გამხმარი თევზი იყოს?

ნუ მისცემთ ხუმრობას თევზს 5-6 წლამდე ასაკის ბავშვზე. მოგვიანებით მით უკეთესი. მიზეზი არის მასში მარილის არსებობა, რაც უარყოფითად მოქმედებს ბავშვის თირკმელებზე. გარდა ამისა, არასაკმარისი ოსტატური თევზი საფრთხეს უქმნის პარაზიტებთან ინფექციის შესაძლებლობას. ლარვები შეიძლება დაცული იყოს გამხმარი თევზში (თუმცა, როგორც სითბოს არასაკმარისი მკურნალობა), რომელიც სხეულში შესვლის შემთხვევაში, მასში სრულად შეიძლება განვითარდეს.

შესაძლებელია თუ არა ბავშვებს წითელი თევზი?

მაღალი ალერგენურობის გამო, არ არის რეკომენდებული წითელი თევზის 2 წლამდე მისცეს, უმჯობესია გაეცნოთ მას გამომცხვარ კერძებს, ასევე შეგიძლიათ წარმოადგინოთ იგი მოხარშულ ან ჩაქრობას. გარდა ამისა, არსებობს მოსაზრება, რომ წითელი თევზის მრავალი სახეობა, რომელიც ხელოვნურად არის გადაჭარბებული მავნე ნივთიერებებით, რომელსაც სელექციონერები მატებენ სწრაფ ზრდას და ზრდას მოსახლეობაში.

3 წლის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ შესთავაზოთ თქვენს შვილს შემდეგი კერძი:

• 1/4 თეთრი პურის ნამსხვრევები რძეში
• წვრილად დაჭრილი 2 პატარა ბოლქვი და დაამატეთ crumb
• მიიღეთ 600 გრ წითელი თევზის ფილე (კალმახი ან ვარდისფერი ორაგული კარგად არის შესაფერისი) და გააკეთეთ minced ხორცი
• შეურიეთ minced ხორცი და დაამატეთ 2 კვერცხი
• დაამატეთ სანელებლები და 50 გრ სემოლინა, კარგად აურიეთ და გაუშვით 15-20 წუთის განმავლობაში
• ჩამოაყალიბეთ კოტლეტები, გახეხეთ ორივე მხრიდან, შემდეგ დაამატეთ წყალი და გახეხეთ სახურავის ქვეშ, სანამ მოხარშული

შეიძლება თუ არა ბავშვი იყოს მარილიანი თევზი?

არ არის რეკომენდებული, რომ ბავშვებს მარილიანი თევზი მიანიჭონ ცხიმის დიდი შემცველობისა და მცირე რაოდენობით ვიტამინების გამო. პრინციპში, მარილს საერთოდ არ აქვს სარგებელი, ამიტომ უმჯობესია დაიცვათ ბავშვის მარილიანი თევზი მინიმუმ 3-4 წლამდე.

შეიძლება თუ არა ბავშვი იყოს მდინარის თევზი?

პირველი კვებისათვის, ზღვის თევზი რეკომენდებულია მისი დაბალი ალერგენურობის გამო, მდინარის ჯიშებთან შედარებით. ამასთან, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიკე პერკის და ვერცხლის კაფის მომზადებაში, მანამდე ძვლები ამოიღეთ. როდესაც თქვენ შეხვდებით ბავშვს თევზით, გააცნოთ ახალი ჯიშები და ახალი კერძები.

მნიშვნელოვანია: თევზის ახალი ტიპის გაცნობა მხოლოდ ალერგიის არარსებობის შემთხვევაში უნდა იყოს.

ვიდეო: თევზი დაფქული კარტოფილი ბავშვებისთვის

Გადარჩენა

Გადარჩენა

Გადარჩენა

Გადარჩენა