სალათი "თითების დაჭიმვა" სინამდვილეში ძალიან გემრიელია. ჩვენ გავარკვევთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ იგი სწორად.
კმაყოფილი
მრავალმხრივი ბოსტნეულის მადა, რომელიც ყურადღებას იპყრობს გარეგნობით და არომატით! უბრალოდ "დაიხურე თითები".
სალათი მწვანე პომიდვრისგან ზამთრისთვის "აიღე შენი თითები"
კომპონენტები (3 ნაწილისთვის):
- გაუაზრებელი პომიდორი - 400 გ
- სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
- ბულგარული წიწაკა - 1 კომპიუტერი.
- ხახვის შესახვევი - 1 კომპიუტერი.
- ნიორი - 3 კბილი
- მარხვის ზეთი სუნის გარეშე - ¼ ჭიქა
- ძმარი (6%) - 30 მლ
- მარილი - 0.5 ჩ / კ
- შავი წიწაკა m ამბობს. - პრეფერენციების მიხედვით
როგორ საზ:
- ჩემი ბულგარული წიწაკა, მწვანე პომიდორი.
- ჩვენ ვასუფთავებთ სხივებს და სტაფილო კანიდან, ჩამოიბანეთ.
- ჩვენ ვჭრით გაუაზრებელი პომიდორი მეოთხედით. ჩვენ მათ თხოვნით ვღებულობთ ბირთვს, ჩავდოთ იგი ღრმა კერძში.
- ჩვენ სტაფილოებს გრძელი თხელი ზოლებით (რაც შეეხება კორეული სტაფილო), დავამატებთ პომიდორს.
- ჩვენ ხახვს ორ ნაწილად ვჭრით, რომელთაგან თითოეული ნახევარ რგოლში დაჭერით, ასევე დავამატებთ დაჭრილი ბოსტნეულის დანარჩენ ნაწილს.
- ბულგარეთის წიწაკის დროს, მოჭრილი კუდი, გაასუფთავეთ თესლისგან, დაიბანეთ და გაჭერით ზოლებით. ჭურჭელში მოჭრილი სხვა ბოსტნეულით ჩამოყაროს.
- დაამატეთ მარილი, პილპილი და დამსხვრეული ნიორი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მიწისქვეშა cilantro და შაქარი.
- შეურიეთ ყველა კომპონენტი დაასხით ყვავილოვანში. დაასხით მჭლე ზეთი ძმრით, ცეცხლი წაისვით ცეცხლზე და ბოსტნეული მოიყვანეთ ადუღებამდე (არ დაამატოთ წყალი).
- ჩვენ ცეცხლს მინიმუმამდე ვამცირებთ და სალათს ვუშვებთ პომიდვრის რბილ მდგომარეობას (დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში). როდესაც მადა მზად არის, გამორთეთ ცეცხლი, გაუშვით კერძი, შემდეგ განათავსეთ მისი მოლარები და მიირთვით მაგიდაზე.
მწვანე პომიდვრის სალათი - წარმოუდგენლად გემრიელი საჭმელი, რომელსაც შეუძლია დაიმსხვრა მოხარშული ან შემწვარი კარტოფილის, ხორცის ან თევზის გამომცხვარი საკვები. მიირთვით როგორც ცხელი, ასევე ცივი - გემო არ განიცდის ამით. კომპოზიციაში ძმრის არსებობა საშუალებას გაძლევთ გამკაცრდეთ ზამთრისთვის სამუშაო ნაწილის გასაფორმებლად, მას ცხელ მდგომარეობაში აყენებთ სტერილიზებული ქილების მიხედვით და ცხელი გადასაფარებლებით მოძრაობთ. რეცეპტში კომპონენტების რაოდენობა განკუთვნილია სადღაც 1 ნახევრად ლიტრიანი ქილისთვის.
მწვანე პომიდორი "აიღე შენი თითები" ზამთრის შევსებით
ორიგინალური სადღესასწაულო მადა, უჩვეულო გემოვნებით არის მწვანე პომიდორი!
კომპონენტები 12 მომსახურებისთვის:
- მწვანე პომიდორი - 900 გ
- კამა, ოხრახუში - 20 გ
- ნიორი - 50 გ
- გორკის წიწაკა - 30 გ
- ჰოპ-მუნელები -2 ½ გ
- Cinza - 2 ½ გ
- შავი წიწაკა ბარდა - 20 გ
- ლავრუშკა - 3 გ
- შაქარი - 3 სტადიის.
- მარილი - 1 სტადი.
- ძმარი - 120 მლ
ნაბიჯი -ლით -სტეპის სამზარეულოს პროცესი:
- გარეცხეთ, მშრალი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
- გაჭრა ნიორი და მწარე წიწაკა არც ისე წვრილად, დაამატეთ გამწვანება.
- დაასხით ჰოპ-მუნელები, შეურიეთ. "მეურნეობა" მზად არის, გადადით სამზარეულოს მთავარ ეტაპზე:
- დაიბანეთ პომიდორი, ჩამოიხრჩო თითოეული ჯვარცმული, სადმე 1/3 -ზე დასასრულამდე ჭრის გარეშე.
- სტერილიზებულ ქილებში (ასეთი უამრავი პროდუქტისთვის თქვენ გჭირდებათ 2 ლიტრი ან 4 ნახევარი ლიტრი) ჩვენ გამოვყოფთ cilantro, წიწაკის ცხენებს და დაფნის ფოთოლს.
- ჩვენ ვავსებთ პომიდორს, ვსვამთ მათ ქილებში ზღვარზე.
- ადუღეთ წყალი და შეავსეთ პომიდორით.
- 15 წუთის შემდეგ. ჩვენ წყალს ვსვამთ საცვლებში, ცეცხლზე დავაყენებთ, შაქარი, მარილი დავამატებთ.
- როგორც კი ნარევი ადუღდება, დაასხით ძმარი, შემდეგ ამოიღეთ პანელი ღუმელიდან და შეავსეთ პომიდორი ცხელი მარინადით.
- ჩვენ პირსახოცს ვსვამთ დიდ პანელში, მასზე პომიდორით დავაყენეთ ქილები, დაფარავს მათ ზემოდან სახურავებით, საზღვარზე წყლით ვასხამთ ქილა.
- წყალი მოვიყვანთ ადუღებამდე და ათი წუთის განმავლობაში სტერილიზაციას.
- ჩვენ ქილებს ვსვამთ სახურავებით, გადავტრიალებთ მას და ამ ფორმით ველოდებით მათ სრულად გაცივებას. ჩვენ ბანკებს საბანით ვაფარებთ.
ასეთი კონსერვაცია ინახება თუნდაც ოთახის ტემპერატურაზე.
ვიდეო: მწვანე პომიდვრის სალათი
