შესაძლებელია თუ არა საჭმლის დალევა წყლით, წვენით, რძით? Sapen საკვები წყლით: ზიანი ან სარგებელი

შემიძლია დალევა საკვები წყლით? ექსპერტებს აქვთ განსხვავებული მოსაზრება ამ ქულასთან დაკავშირებით. მაგრამ დიეტოლოგების უმეტესობა პასუხისმგებელია - შეუძლებელია ჭამის დროს რაიმე სითხის გამოყენება, მაგრამ ასეა?

არსებობს მოსაზრება, რომ ეს არ უწყობს ხელს საჭმლის მონელების პროცესს, მაგრამ მას შეუძლია მეტაბოლური პროცესების შემცირება - და, ქრონიკული საფუძველზე და, როგორც პერსპექტივა, პანკრეატიტი. სამწუხარო სურათი არ არის?

თქვენ შეგიძლიათ ან არ შეიძლება სვამთ საჭმელს წყლით: მითები და ექსპოზიცია

• ადამიანი წყლისგან შედგება 70%-ზე მეტით. N ₂ყველა პროცესში მონაწილეობის შესახებ - როგორც ბიოქიმიური, ასევე ფიზიოლოგიური. მეტაბოლიზმში, სისხლის მიმოქცევაში, სხეულიდან ტოქსინების მოცილება, სხეულის ტემპერატურის ნორმალური დონის შენარჩუნება. მისმა დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი დაავადება. მაგრამ თუ თხევადი გამოიყენება გაუნათლებელი, მაშინ ეს ასევე არ მოუტანს სიკეთეს. ყველაფერს ზომიერება სჭირდება ყველაფერში.
• საკვების დროს უამრავი ადამიანი მუდმივად იყენებს წყალსა და სხვა სითხეებს. ისინი ამას ჩვეულებრივად არ გამოირჩევიან, რომელთა ფესვები ბავშვობიდან იზრდება. ზოგი ადამიანი თხევადს მოიხმარს, როგორც მყარი საკვების "დარბილებას" - ეს უფრო ადვილია და, როგორც ეს იყო "საყლაპავის გასწვრივ".

დაუყოვნებლივ, უსაფრთხოა იმის თქმა ნერწყვა. მართლაც, ნერწყვში არსებობს ფერმენტები, რომლებიც იშლება ნახშირწყლები.

ამასთან, არსებობს უამრავი მითი, თუ რატომ არის საზიანო საკვები სასმელი:

რომ თუ მუდმივად სვამთ საჭმელს წყლით, მაშინ შეიძლება ასეთი პრობლემები წარმოიშვას:

• მითი 11. მუცელი გადაჭიმულია. ეს მნიშვნელოვანია იმ ადამიანებისთვის, რომელთაც სურთ დამატებითი ფუნტის დაკარგვა ან ძლივს შეინარჩუნონ წონის ბალანსი. საკვების დროს მთვრალი წყლის გამო, კუჭი გაჭიმულია და ასე გაიზარდა. და რაც უფრო მეტია გაჭიმული, მით უფრო მეტია მოთავსებული მასში. ამიტომ, თანდათანობით საკვების ნაწილი გაიზრდება, და მათთან წონა.
  გამოვლენა:სინამდვილეში, ჭარბი წონის ერთ -ერთი მიზეზი არის არასაკმარისი რაოდენობით წყლის მთვრალი დღეში. ყოველივე ამის შემდეგ, რაც უფრო დიდია წონა, მით უფრო მეტი გჭირდებათ სხეულის გაჯერება წყლით უკეთესი მეტაბოლიზმისთვის და უკეთესი დეტოქსიკაციისთვის. გარდა ამისა, თუ ნაკლებ თხევად საჭმელს ჭამთ, გაჯერებისთვის გაცილებით მეტი კალორია ჭამთ. ამიტომ, ჭამის დროს სითხის გარეშე, სავარაუდოდ, მარტივად შეგიძლიათ ჭარბი ჭარბი მიღება. ერთადერთი პირობა: თქვენ უნდა მოაწყოთ საკვები ძალიან ფრთხილად, გადაყლაპოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ დალიოთ სითხით, რომ მიაწოდოთ საკვები სიმსივნე ფერმენტებით, რომლებიც ნახშირწყლები იშლება ნერწყვიდან.
• მითი 2. 2. კუჭში სიმძიმის შეგრძნება. სხეული წარმოქმნის საიდუმლოებას კუჭის მჟავის მაღალი კონცენტრაციით. თუ წყალს სვამთ ჭამის დროს ან მის შემდეგ დაუყოვნებლივ, მაშინ სითხეს შეუძლია შეანელოს მონელება. ნერწყვა და საჭმლის მომნელებელი წვენი წყლით არის განზავებული, ამიტომ ჭამა ნაწლავის ტრაქტში შედის თითქმის არაპროცესული ფორმით. იქ ის თავს იკავებს დაშლისა და დაშლისთვის, სხეულის გაფუჭების პროდუქტებით მოწამვლა.
  გამოვლენა:ქვემოთ მოცემულ სურათებში ნაჩვენებია, რომ კუჭის მჟავიანობა ემორჩილება მის კანონებს და არ არის დამოკიდებული საკვების დროს სითხის მთვრალი.

  

• მითი 33. გაზის წარმოქმნა. გადაჭარბებული სითხის გამო, კუჭში კვების პროდუქტები შეფერხებულია და, შესაბამისად, აურზაური, უსიამოვნო სიმძიმე, ჭორები ხმები, გაზის წარმოქმნის გაზრდა. წყალთან ერთად, 10 -ჯერ მეტი ჭამისას, ჰაერი გადაყლაპეს. ხოლო საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში დაგროვილი გაზები 70% -ა - ეს არის ჰაერი. გაზები მთლიანად არ შეიწოვება სისხლში, ამიტომ კუჭი იწყება rumble, ადიდებულმა, რამაც გამოიწვია ნეკნების ქვეშ მყოფი ტკივილები.
  გამოვლენა: ამასთან, გაზის წარმოქმნა მიგვითითებს იმაზე, რომ ადამიანს აქვს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დარღვევა და წყალს საერთო არაფერი აქვს. სავარაუდოდ, მიზეზი არის საკვები ნივთიერებების დეფიციტი, მათ შორის დიეტაში აქტიური ფორმით ვიტამინების B12 (მეთილკობალამინი) და B9 (მეთილფულაციური) ნაკლებობა. ან არსებული კუჭ -ნაწლავის დაავადებები. ამიტომ, თუ არსებობს გაზის წარმოქმნა, უმჯობესია გაუმკლავდეთ კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის პრობლემებს.
• მითი 44. კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის იმუნიტეტის დაცემა. კუჭის წვენის ნებისმიერი სითხით შერევით, იგი ნაწილობრივ კარგავს თავის ბაქტერიციდულ თვისებებს. ამის გამო, საკვების მოწამვლის ან ნაწლავის ინფექციების მიღების რისკები იზრდება, განსაკუთრებით თუ იყენებთ უიღბლო ხილი და ბოსტნეული, ქუჩის სწრაფი საკვები.
  გამოვლენა:როგორც ზემოთ აღინიშნა, ჯანმრთელ ადამიანში კუჭის წვენისა და ნაღვლის კონცენტრაცია იმდენად დიდია, რომ ძნელია ინფექციების გადარჩენა ასეთ ორგანიზმში. იმუნიტეტთან დაკავშირებული პრობლემები შეიძლება მოხდეს მხოლოდ კუჭ -ნაწლავის ფუნქციონირების დაქვეითებით. ჭამის დროს წყალი, თუ საკვები სწორად არის საღეჭი და ნერწყვით ფრთხილად დატენიანებულია, არ არის ასეთი დარღვევების მიზეზი. მოძებნეთ მიზეზი საკვები ნივთიერებების დეფიციტში.
• მითი 55. განადგურებულია პროდუქტების სარგებელი. ადამიანი ჯანსაღი ცხოვრების წესისთვისაა, მან უარი თქვა მავნე საკვებზე, მხოლოდ ჯანსაღი საკვების გამოყენებით და ამავე დროს, მისი ჯანმრთელობა სასურველს ტოვებს. ვიტამინები, მინერალები და სხვა ღირებული ნივთიერებები სხეულის მიერ მთლიანად არ შეიწოვება იმის გამო, რომ განზავებული კუჭის წვენი მონაწილეობს საჭმლის მონელების პროცესში. ასევე არ მიიღებთ სარგებელს სასარგებლო სითხეებისგან (მწვანე ჩაი, მცენარეული დეკორაციები), თუ მყარ საკვებს სვამთ.
  გამოვლენა:როგორც ზემოთ აღინიშნა, კუჭის წვენი წყლით არ შეიძლება განზავდეს. ერთადერთი, რაც ამ შემთხვევაში შეიძლება ითქვას, არის ის, რომ ნივთიერებები, რომლებიც ჩაიში და ყავაშია, შეიძლება საკვებისგან განეიტრალონ რამდენიმე საკვები ნივთიერება. მაგალითად, რკინა დაიწევს 60% -ით ნაკლები, თუ ჩაი მოყვება საკვებს. ჩაი უმჯობესია დალიოთ მთავარი კერძებისგან.

რამდენი და როდის უნდა დალიოთ წყალი?

ადრე, ექსპერტებმა რეკომენდაცია გაუწიეს სასმელი წყალი საათნახევრის განმავლობაში ჭამის წინ, ან ორი მას შემდეგ. ითვლებოდა, რომ პაუზა აუცილებელია იმისთვის, რომ თავი დაანებოს ისეთი პრობლემებისგან, როგორიცაა კუჭში სიმძიმე, სიბრტყე, ჭარბი წევა და მრავალი სხვა საკმაოდ სერიოზული შედეგები. თუმცა, მეცნიერება არ დგას. საჭმლის მომნელებელი პროცესები უფრო დეტალურად იქნა შესწავლილი და ქვემოთ მოცემულ სურათზე წაიკითხეთ დასკვნა.

• "მძიმე" ცილების შემდეგ (თევზი, ხორცი) ადრე განიხილებოდა, რომ 4-5 საათის შემდეგ შეგიძლიათ დალიოთ წყალი. საკმაოდ რთული იყო ასეთი მკაცრი წესების დაკვირვება, ყველას არ შეუძლია გაუძლოს ასეთ დროებითი ინტერვალს ისე, რომ არ დალიოს საკვები წყლით. და ბოლოს, ადამიანმა არ დალიოს საკმარისი წყალი დღეში.
• მაგრამ თუ წყალს სვამთ საკმარის რაოდენობით (30 მლ დღეში 1 კგ წონაში), მაშინ წონის დაკლება შეგიძლიათ! ეს შეიძლება ჩაითვალოს დამატებით ბონუსად ჯანმრთელობის შეღავათებისთვის.
• თუ ჭამამდე წყალს სვამთ, მაშინ ეს ის კუჭს დაზოგავს დასუსტებული საჭმლის მომნელებელი წვენებისგან, ააქტიურებს საჭმლის მონელებას და ჩაქრება პირველი მშიერი მოთხოვნილებები. კუჭი წყლით ივსება, ამიტომ გაჯერება გაცილებით სწრაფად მოხდება.

მე ვსვამ საჭმელს წყლით საღეჭი გარეშე: როგორ დავძლიო ცუდი ჩვევა?

ჩვევების მოშორება რთული საკითხია. გადაწყვიტეთ ამ ნაბიჯზე! ფსიქოლოგიური განწყობის გარდა, არსებობს ელემენტარული ტექნიკა, რომელიც ამცირებს წყალთან ერთად საკვების დალევის სურვილს.

ისწავლეთ საღეჭი. ყოველდღე, უყურე როგორ საღეჭი ხარ. შეგიძლიათ დალიოთ საკვების გადაყლაპვის შემდეგ. ჩვევა აღმოფხვრილია 21 დღის განმავლობაში. მხოლოდ დღეები არ განიხილება, როდესაც დაარღვიე პირობები. 21 დღე დარღვევების გარეშე.

გაითვალისწინეთ ისინი:

• გაამდიდრეთ თქვენი მენიუ ბოსტნეულით. თუ, მაგალითად, თქვენ გაქვთ მშრალი ქათმის მკერდი ლანჩზე, მაშინ შეგიძლიათ შეავსოთ იგი სალათით, რომელშიც შედის სუფთა კიტრი და პომიდორი - მაშინ საჭირო არ იქნება თხევადი. შესანიშნავი იქნება თქვენი დიეტის შევსება ყველა სახის ბოსტნეულის გვერდითი კერძებით - ჩაშუშული კასეროლი და ა.შ. და უფრო ხშირად ჭამა მათ მაკარონის სანაცვლოდ. შემდეგ კი საბოლოოდ გაიგებთ, რომ საკვები სავსებით შესაძლებელია, რომ არ დალიოთ.
• ჩართეთ სითხე თქვენს დიეტაში. თუ წვნიანს ან ბულიონს მიირთმევთ, მაშინ არ გსურთ მათი დალევა წყლით. მიუხედავად იმისა, რომ მათი თანმიმდევრულობა თხევადია, მათ არ აქვთ კუჭის წვენი. ამის საწინააღმდეგოდ, ასეთი კერძები შეიცავს ექსტრაქტულ ნივთიერებებს, რომლებიც ასტიმულირებენ საიდუმლოების წარმოებას და საჭმლის მომნელებელ პროცესს.
• ოდნავ გაწურეთ საკვები მაწონი. ლიმონის წვენი დაგეხმარებათ ამაში - ხორცი და თევზი "მიყვარს". მათი მომზადებისას ან მზა კერძების მომზადებისას შეგიძლიათ მსუბუქად გაწუროთ წვენი - და შემდეგ აღარ გსურთ საჭმლის დალევა. გარდა ამისა, ლიმონის მაწონი მისცემს კერძს ცხარე გემოს.

როგორ შემიძლია საჭმლის დალევა?

თუ ადამიანი სადღესასწაულო მაგიდასთან იყო, მაშინ უხვი და მკვრივი საკვები ნამდვილად მოისურვებს დალევას. აქ მარტივი ფიზიოლოგია მუშაობს. ასეთი საკვები კუჭის დიდი სტიმულია, რის შედეგადაც იგი კუჭის წვენის უფრო დიდ რაოდენობას ასუფთავებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ უფრო მეტი სითხე იქნება საჭირო.

• Თუ საკვები ძალიან მშრალია მაშინ სასარგებლოა მისი დალევა წყლის ძალიან მცირე ზომის წყალი ოთახის ტემპერატურაზე. მშრალი საკვები ცუდად არის მოწყვეტილი და გადაყლაპვა კიდევ უფრო რთულია. იგი, სპონგის მსგავსად, ყველა კუჭის ტენიანობას იძენს და საჭმლის მონელებისთვის ჯერ კიდევ არ არის საკმარისი. შედეგად, საკვები ასე რთულდება მუწუკში მუცელში, რაც ცუდად და დიდი ხნის განმავლობაში.
• დალიეთ საკვები ნებადართულია დაბალი ალკოჰოლური სასმელებით, მაგალითად ღვინოსაჭმლის მომნელებელი სეკრეციის გამოყოფასა და საკვების შეწოვის დაჩქარებაში.
• თუ ხორცის ან თევზის კერძი სეზონურია ლიმონით, მაშინ ის შეიძლება დაიბანოთ მჟავე წვენები, როგორიცაა ყუმბარა ან ვაშლი, ვარდისფერი ან მოცვის ხილის სასმელები. ასეთი სასმელი გავლენას არ მოახდენს საკვებ ნივთიერებების შეწოვაზე, ხოლო რკინა კარგად შეიწოვება სხეულით.

შემიძლია დავლიო საკვები ცივი წყლით? როგორ არ შეგიძლიათ საჭმლის დალევა?

• ყველა საკვები არ შეიძლება გარეცხოს რძით - მას შეუძლია ხელი შეუშალოს საჭმლის მომნელებელ პროცესს და დარეკეთ ნაწლავის დუღილში. არ დალიოთ ბოსტნეული და ხილი, ლარდი, ხორცი, ხორცი.
• დაიმახსოვრე, თქვენ არ შეგიძლიათ დალიოთ საკვები ცივი წყლით - იქნება ეს გამხმარი რკინა, ან სხვა საკვები, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცხიმს შეუძლია გაყინვა კუჭში ან ნაწლავებში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ტკივილი. გარდა ამისა, ჩვენს ღვიძლს არ მოსწონს ცივი დალევა, ასე რომ შეიძლება საკვების სიმსივნის არასაკმარისი დამუშავება ნაღვლის საშუალებით, რაც აუარესებს საჭმლის მონელებას.
• თუ თქვენ სვამთ საკვებს ცივი სასმელებით, მაშინ ეს სტიმულირდება კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის პერისტალებით. ამის გამო, საჭმლის საჭმლის მიღება არ ხდება უფრო სწრაფად კუჭის ნაწლავებში, არ არის წინასწარ აღჭურვილია კუჭში სათანადო მონელებით. როგორც ჩანს, გსურთ კვლავ ჭამა, და ამავდროულად, ადრე მიღებული საკვები ნაწლავებში putrefactive პროცესების წარმოქმნას გამოიწვევს. ეს ასევე ეხება დესერტებს - ნაყინს და ცივ კოქტეილებს.

თუ პირს დიაგნოზირებულია გასტროეზოფაგური რეფლუქსის დაავადება (GERB), მაშინ მას მკაცრად ეკრძალება სითხის დალევა საკვების მიღებამდე და მის დროს.

ჩვენ გირჩევთ წაიკითხოთ შემდეგი საინტერესო სტატიები, საიდანაც გაიგებთ: შეგიძლიათ:

1. კუჭი არ მუშაობს, ადგა, ავადმყოფი, ზრდასრულ ასაკში და ბავშვში არ არის
2. პანკრეასის საუკეთესო წამლები: სახელი, სია, მოქმედება.
3. პროდუქტები, რომლებიც ამცირებს და ზრდის კუჭის მჟავიანობას: ცხრილი.

ვიდეო: შემიძლია დალევა საკვები წყლით?