კალინა წითელია - ზამთრის სამუშაო ნაწილია და სამზარეულოს მეთოდები: ოქროს რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ ჯემი, კომპოტი, ჯემი, ჯემი, გავაკეთოთ სიროფი, წვენი, ჟელე, სოუსი Viburnum– დან ზამთრისთვის?

როგორ მოვამზადოთ Viburnum ზამთრისთვის, მისი თავისებური გემოვნების განეიტრალებით?

კალინას არაპრესიული ბუჩქი იზრდება თითქმის ჩვენს უზარმაზარ ქვეყანაში.
ნათელი წითელი კენკრა შეაქო სიმღერებში, მათი სახელები არის კლასიკური ფილმები და ხელოვნების ნიმუშები.
მაგრამ Viburnum- ის პოპულარობა არამარტო ფერისა და სახელით არის - მისი გემო ისე არ არის გავრცელებული და თავისებური, რომ მისგან მომზადებული ზამთრის ბლანკები შეუძლებელია სხვა პროდუქტთან დაბნეულობა.

კალინა წითელი: სასარგებლო თვისებები, ზამთრის სამუშაო ნაწილი

ნებისმიერი სხვა ბუნებრივი, ბუნებრივი პროდუქტის მსგავსად, ეს კენკრა შეიცავს ბევრ ვიტამინს.
იმის გამო, რომ ახალ ხილს აქვს სპეციფიკური გემო, უმჯობესია მოხმარდეს ისინი დამუშავებული ფორმით.
უფრო მეტიც, სწორად მომზადებული ზამთრის ბლანკები, თუნდაც სითბოს დამუშავების დროს, შეინარჩუნეთ კენკრის ყველა სასარგებლო თვისება.
ეს უფრო დეტალურად შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს ვებ - გვერდზე გამოქვეყნებულ სტატიაში.

კალინა ჯემი ზამთრისთვის: სარგებელი და ზიანი

მომზადებული ჯემი ეფექტურად იყენებს იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და უროლითისის პროფილაქტიკისთვის, ისევე როგორც:

• სიცივე
• ნაწლავის დარღვევები
• წყლულების და გასტრიტის გამწვავება
• და მრავალი სხვა დაავადება

მაგრამ არსებობს უკუჩვენებები:

• Ორსული ქალი
• სისხლში დაქვეითებული კოაგულაციის მქონე ადამიანები და თრომბოფილიისკენ მიდრეკილნი არიან
• ქრონიკული პიელონეფრიტის მქონე პაციენტები

Kalina Pyatyaminutka Jam: რეცეპტი

პროდუქტები:

• კალინა კენკრა - 2 კილოგრამი
• შაქარი - 3 კილოგრამი
• წყალი - 500 მლ.

მომზადება:

• დაასხით წყალი მინანქრებულ კონტეინერებში, დაამატეთ შაქარი და მოიყვანეთ ადუღებამდე.
• ჩამოიბანეთ კენკრა ყლორტების გარეშე, შეამცირეთ იგი მდუღარე სიროფში
  ჩვენ 5 წუთის განმავლობაში ვხარშავთ, მუდმივად აურიეთ.
• ჩვენ ვიყენებთ სტერილიზებულ შუშის კონტეინერებს.
• დახურეთ კაპრონის ხუფებთან.
• ჩვენ ვგზავნით ცივ მარანში შესანახად.

Viburnum - ჯემი სამზარეულოს გარეშე: რეცეპტი

პროდუქტები:

• ახალი კალინა კენკრა - 1.5 კილოგრამი
• შაქარი - 1.5 კილოგრამი
• წყალი - 600 მლ
• ფორთოხალი - 3 ცალი

მომზადება:

• ჩამოიბანეთ კენკრა და ნარინჯისფერი გადის ხორცის საფქვავი
• შეუთავსეთ შაქარს
• Აურიეთ კარგად
• ჩვენ მას სუფთა სტერილიზებულ ქილებში ვათავსებთ
• ახლოს პლასტმასის ხუფებით

კალიუმის ჯემი ძვლების გარეშე: რეცეპტი

პროდუქტები:

• გაყინული Viburnum Berry - 1.2 კგ
• შაქარი - 0.8 კგ

მომზადება:

• თუ არ არის გაყინული კენკრა, მაგრამ მხოლოდ ახალი, მაშინ ის ჯერ უნდა გაყინული იყოს.
  გაყინვისთანავე, მასში წვენი იზრდება და არღვევს რბილობიდან, ხოლო გაცხელებისას - ის გაათავისუფლეს, ამის შემდეგ ძვლები ადვილად ამოღებულია.
• ჩვენ გაყინული ხილი დავაყენეთ სქელ walled კონტეინერში და ძალიან ნელი ცეცხლი ჩავდოთ.
• ჩვენ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში ვსვამთ ისე, რომ ხილმა გაათავისუფლოს წვენის მაქსიმალური რაოდენობა.
• გადმოტვირთეთ ცხელი მასა კოლანდში, რომელიც ჩვენ წინასწარ განვიხილავთ კონტეინერის შესაბამის ზომას.
• კენკრის რუბლს ვუჭერთ.
• გაჟღენთილი შერეული ნარევით, დაამატეთ პატარა შაქარი, გაათბეთ კონტეინერი ჯემით დაბალ სითბოზე.
• მოხარშეთ გასქელება, მუდმივად აურიეთ.
• მზადყოფნა ხდება მასების დუღილის დროს.

ვიდეო: Viburnum Berry ზამთრისთვის. როგორ მოვამზადოთ ჯემი?

Povidlo Viburnum– დან ზამთრისთვის: რეცეპტი

პროდუქტები:

• 3 კგ Viburnum კენკრა
• 2 კგ შაქარი
• რამდენიმე წყალი

მომზადება:

• დაასხით მომზადებული ხილი პანში ცივი წყლით, ისე რომ ისინი ოდნავ დაფარული იყოს
• ჩვენ ვუმბვლილებთ სანამ რბამდე
• ცოტა მაგარი
• ჩვენ გადავიტანთ colander ნაწილს
• ჩვენ ხის სპატულას ვსვამთ
• დაამატეთ შაქარი გახეხილ პიურეში
• 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ საშუალო სითბოს სამ მიდგომაში, ყოველი გაგრილების შემდეგ
• მესამე დუღილის შემდეგ, ჩვენ ცხელდება

მნიშვნელოვანია: ჯემის თანმიმდევრულობა არ უნდა იყოს სქელი სამზარეულოს შემდეგ. სიმკვრივე მიიღწევა შენახვის დროს.

კალინას სამუშაო ნაწილი ზამთრისთვის, წაშლილი შაქრით: რეცეპტი

შემადგენლობა:

• კალინა - 1 კგ
• შაქარი –1.1 კგ

მომზადება:

• კარგად გარეცხილი და გამხმარი კენკრის დაჭრილი ბლენდერში
• მწიფე ძვლებისა და ხამანების მოსაშორებლად
• დაამატეთ შაქარი და აურიეთ
• დატოვე ერთი დღე, პერიოდულად აურიეთ
• შაქრის დაშლის შემდეგ, გადაიტანეთ ბანკებში და ამოიღეთ სიცივეში

ვიდეო: Viburnum, გახეხილი შაქრით. მოსავალი ზამთრისთვის

კალინას სოუსი ზამთრისთვის: რეცეპტი

პროდუქტები:

• კალინა წითელი - 2 კგ
• შაქარი - 2 კგ
• ლიმონის მჟავა - 1 ჩაის კოვზი
• მკვეთრი წიწაკა -1-2 საშუალო ღეროები

მომზადება:

• გარეცხილი და გამხმარი კენკრა რამდენიმე წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში უხეშია.
• ჩვენ მათ ვსვამთ sieve. ეს პროცესი შრომატევადი და გრძელია, ასე რომ თქვენ გჭირდებათ ცოტა მოთმინება.
• კალინაში დაფქული კარტოფილის გახეხილი, ჩვენ დავაყენეთ გრანულირებული შაქარი.
• შეურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება, შეურიეთ ლიმონმჟავას.
• ჩვენ ვრეცხავთ წიწაკას, არ ამოიღოთ თესლი. ძალიან წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ შედეგად მიღებული მასა.
• აურიეთ.
• ჩვენ კონტეინერში ვსვამთ და ღია სახურავით დავაყენეთ ორი სამი დღე, სანამ ფილმი გამოჩნდება.
• და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩვენ ვხურავთ ხუფებს, წაშალეთ შენახვისთვის.

ვიდეო: თვალწარმტაცი Viburnum სოუსი

კალინას წვენი ზამთრისთვის წვნიანის გარეშე დუღილის გარეშე

განსაკუთრებით ღირებული პროდუქტი, სასარგებლო თვისებების მაქსიმალური შენარჩუნებით, შეგიძლიათ მიიღოთ ამ გზით:

• შერჩეული ახალი ხილი და დამუშავებულია წვნიანში

• დაასხით შაქარი შედეგად სითხეში, შაქრის 1 ნაწილის 1 ნაწილის სიჩქარით
• არევა

ჩაასხით სტერილიზებულ კერძებში.

მნიშვნელოვანია: ახლად მომზადებული წვენი უნდა ინახებოდეს მხოლოდ მაცივრით.

კალინა სიროფი ზამთრისთვის: რეცეპტები

პროდუქტები:

• ლიმონმჟავას 10 გ
• ლიტრი ახლად მომზადებული ვიბურნუმის წვენით
• 2 კგ შაქარი

მომზადება:

• შეურიეთ წვენი შაქრით
• საშუალო სითბოზე ვგრილებთ 5-10 წუთის განმავლობაში
• დაასხით ციტატ მჟავა
• ფილტრი
• ბოთლებში ჩაკეტვა

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ Viburnum სიროფი სამზარეულოს გარეშე?

Broken Viburnum ზამთრისთვის: რეცეპტები

მუშაობის მარტივი და ეკონომიკურად ხელსაყრელი გზა. ყველაზე ხშირად გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისათვის კუჭის დაავადებების გამო.
იგი მშვენივრად ინახება დიდი ხნის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, დალუქული ანაზღაურების გარეშე.

პროდუქტები:

• 1 კგ კენკრა
• 5 ლიტრი წყალი
• შაქარი გემოვნებით

მომზადება:

• ჩვენ კენკრას ვავსებთ დიდ ბოთლში
• დაასხით წყალი
• დაამატე ცოტა შაქარი
• ჩვენ გამოვყოფთ 2 კვირას
• ჩვენ ვიყენებთ სასმელებს, განზავებული წყლით

ჟელე, რომელიც დამზადებულია Viburnum– ით ზამთრის ცივი: რეცეპტი

პროდუქტები:

• თითო კილოგრამი შაქარი, იგივე რაოდენობით კენკრა

მომზადება:

• ხილი 5-6 წუთის განმავლობაში დაასხით მდუღარე წყალი

მნიშვნელოვანია: გაუძლოს კენკრა მდუღარე წყალში გამოყოფილი დრო. თუ ეს არ გაქვთ, rfty კანი ხელს შეუშლის რბილობისგან განცალკევებას. ჭარბი დრო - გამოიწვევს ჟელეების გამაგრებას.

• ჩვენ ვუგზავნით კოლანდერს
• გახეხეთ
• შეუთავსეთ შაქარს
• აურიეთ დღის განმავლობაში
• შაქრის სრული დაშლის შემდეგ, ჩვენ მას ქილებში ვსვამთ
• საფარი კაპრონის ხუფებით
• ჩვენ არაუმეტეს სამი თვის განმავლობაში ვიცავთ

Kalina Compote: ზამთრის რეცეპტი

პროდუქტები:

• 4 სტაბილური ვიბურნუმი
• 6 სტადი. ფორთოხლის წვენი
• 1 ნარინჯისფერი
• 2 სტადი. საჰარა
• 0,5 ჩ.ს. მიწის დარიჩინი
• 1 ჩ.ს. ვანილინი
• 5.5 ლ. წყალი

მომზადება:

მნიშვნელოვანია: იმისათვის, რომ თავი დაეღწია მწარედ მწარედ, კომპოტში, აუცილებელია კენკრის შეგროვება გაყინვის შემდეგ. ან მიიღეთ წინასწარი ხილი სამზარეულოსთვის.

• ჩვენ ვავსებთ ყველა მომზადებულ საკვებს წყლით
• მოხარშეთ საშუალო სიცხეზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ კენკრა არ დაიწყებს ადიდებას
• ჩვენ სტერილიზებულ ქილებში ვსვამთ
• ჰერმეტულად გააფართოვოს
• ჩვენ გრილ ადგილს ვაგზავნით

შეავსეთ ზამთარი Viburnum- დან ვაშლით: რეცეპტი

პროდუქტები, 1 სამი ლიტრიანი ქილაზე დაყრდნობით:

• 800 გრამი ვაშლი
• 400 გრ ვიბურნუმი
• 250 გრ

მომზადება:

• ჩვენ ვაშორებთ თესლს ვაშლისგან, 4 ნაწილად დავჭრით
• ვაშლი და ვიბურნუმი დავაყენეთ სტერილიზებულ კონტეინერში, შეავსეთ ერთი მესამედი
• დაასხით მდუღარე წყალი, დაფარეთ სახურავით
• მაგარია დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში
• შემდეგ ჩვენ წყალს ვასხამთ, შაქარი შეავსეთ და ისევ მოვიყვანოთ ადუღებამდე
• დაასხით კენკრა სიროფით
• ჩვენ ვაფასებთ ხუფებით
• თავდაყირა ჩართე
• ჩვენ ვაფასებთ საბანს
• დღეში ჩვენ ვღებულობთ შენახვისთვის

როგორ გავაშროთ ვიბურნუმი სახლში?

1 მეთოდი

• კენკრის ჯაგრისების განაწილება საცხობი ფურცელზე
• ტემპერატურა არაუმეტეს 50-60 ° C- ზე, ღუმელის ღია კარით, ჩვენ ვათბობთ
• ჩვენ ვამოწმებთ მზადყოფნას ვიზუალურად, როდესაც კენკრის ნაოჭები
• შეინახეთ ხის ან მინის კონტეინერებიდან

2 მეთოდი

• მშრალ შემწვარში, ჩვენ კენკრას ვასხამთ ჩრდილში, პერიოდულად ვბრუნდებით
• პროცესი გრძელია. მოითხოვს მუდმივ, სტაბილურ მშრალ ამინდს

როგორ გაყინოთ Viburnum ზამთრისთვის?

1 მეთოდი

• ჩვენ მტევანი გავწყვიტეთ, მაცივარში სივრცის დაზოგვის მიზნით
• ჩვენ ვიბერნუმს ვუყურებთ უჯრაზე და საყინულეში ჩავდოთ
• გაყინვის შემდეგ, ის პლასტმასის ჩანთაში ასხამს

2 მეთოდი

• წვენის შესუსტება ხილიდან
• ჩაასხით კონტეინერში
• შეინახეთ საყინულეში

3 მეთოდი

• ჩვენ ვათავსებთ ახალ ვიბურნუმს კონტეინერებში
• დაასხით წყალი
• გაყინვა
• ორიგინალური ყინული, ნათელი კენკრით დაამშვენებს ნებისმიერ სასმელს, რომელიც მიირთვით სუფრასთან

იმისდა მიუხედავად, რომ Viburnum- ს აქვს მწარე გემო არ უნდა უარი თქვას ამის გამო მისი გამოყენების გამო.
ამ სტატიაში შემოთავაზებული ზამთრის ბლანკების ყველა რეცეპტი შესაძლებელს გახდის ამ გემოვნების მაქსიმალურად შემცირებას.
და სასიამოვნო გემოვნების გარდა, მათ აქვთ უამრავი სასარგებლო თვისება, რომლებიც ასე აუცილებელია განსაკუთრებით ზამთრის სიცივეში.

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ Viburnum ზამთრისთვის?