რა პროდუქტები კარგად არის და ცუდად დაიჯესტა და გამოიყოფა სხეულის მიერ, ან საერთოდ არ არის მონელებული: სია, ასიმილაციის დრო, საჭმლის მომნელებელი პროდუქციის ცხრილი. რა საკვების მიღება უფრო სწრაფად იწვის: ცივი ან ცხელი?

იმისათვის, რომ იცოდეთ, რამდენად კარგად არის მიღებული პროდუქტები, შეისწავლეთ ჩვენი მასალა.

იმის გამო, რომ ყოველდღე ვჭამთ სხვადასხვა საკვებს, ჩვენი სხეული გამდიდრებულია სასარგებლო ნივთიერებებით, ვიტამინებით და სხვა კვების ელემენტებით. ამასთან, რამდენიმე ადამიანი ფიქრობს, რომ სხვადასხვა პროდუქტს აქვს სხვადასხვა საკვების ღირებულება, სხვადასხვა დროს შეიწოვება და სხვადასხვა გავლენას ახდენს ჩვენს სხეულზე და შინაგანი ორგანოების მუშაობაზე.

იმისათვის, რომ ჩვენს სხეულს მიიღოს საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა პროდუქტებიდან, აუცილებელია გაითვალისწინოთ მათი თავსებადობა, დრო, რომლისთვისაც ისინი იწვევენ.

რა პროდუქტები ჭუჭყიანი და გამოყოფილია კარგად და ცუდად, ან საერთოდ არ არის საჭმლის მონელება: ასიმილაციის დრო, საჭმლის მომნელებელი პროდუქტების ცხრილი

როგორც უკვე უკვე აღვნიშნეთ სხვადასხვა პროდუქტები სხვადასხვა დროს იწურება და გამოიყოფა სხეულიდან. დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ არსებობს მრავალი ფაქტორი, რომლებიც გავლენას ახდენს ამ პროცესზე და იმ დროისთვის, რისთვისაც ხდება ეს პროცესი.

მთავარს შორის, შეიძლება აღინიშნოს:

• ადამიანის ჯანმრთელობის მდგომარეობა და მისი საჭმლის მომნელებელი სისტემა.
• საკვების მიღების რეჟიმი.
• საკვების რაოდენობა და ხარისხი.
• სამზარეულოს მეთოდი.
• მოხმარებული საკვების ტემპერატურა.
• ჭამა საკვების თავსებადობა.

ზოგადად, ასეთი საკვების კატეგორიები გამოირჩევა მისი მონელების დროიდან გამომდინარე:

• მარხული საკვები. ამ კატეგორიაში ყველაზე ხშირად მოიცავს ნახშირწყლების საკვებს, მაგალითად, ხილის უმეტესობას, მათგან წვენებს, ასევე მცენარეულ წვენებს, ზოგიერთ კენკს.
• საკვები, რომელიც შეიწოვება საშუალო დროში. ეს მოიცავს რძის პროდუქტებს, გარდა მყარი ყველისა და ხაჭოსა, თითქმის ყველა ბოსტნეული, ხმელი ხილი და წინასწარ გაჟღენთილი კაკალი.
• საკვები, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში შეიწოვება. ამ კატეგორიაში შედის მარცვლეული, მარცვლეული, არ არის ადრე გაჟღენთილი კაკალი, მყარი ყველი და ხაჭო, ასევე თითქმის ყველა ცხიმოვანი საკვები და ცხიმოვანი საკვები ცილებთან ერთად.
• საკვები, რომელიც ძალიან დიდხანს ან პრაქტიკულად არ შეიწოვება ჩვენი სხეულის მიერ. ამ კატეგორიაში შედის ჩაი, ყავა რძით, ნაღები, ხორცის პროდუქტები, მაკარონი და დაკონსერვებული საკვები.

რაც შეეხება ჩვენს ორგანიზმს კარგად ან ცუდად, უნდა ითქვას შემდეგი - სათანადო მომზადებით და მოხმარებით, თითქმის ნებისმიერი საკვები დაიჯესტებს და კარგად შეიწოვება.

მოდით, გადავხედოთ რა დროს სხვადასხვა ხილი, ბოსტნეული, რძის და ხორცის პროდუქტები, ზღვის პროდუქტები და მარცვლეული სწრაფად ან ნელა იჭრება.(ქვემოთ მოცემულია კუჭში ყოფნის დრო და საკვების ასიმილაცია):

• სუფთა წყალი - ცარიელი კუჭის წყალზე დალევა არ ხდება კუჭში და დაუყოვნებლივ შედის ნაწლავებში.
• წვენები ხილისა და ბოსტნეულიდან, მათ შორის რბილობი, ასევე ბოსტნეულიდან ბულიონი შეიწოვება დაახლოებით 20-30 წუთში.
• ახალი ხილი ჩვენს მუცელში დაახლოებით 20-40 წუთის განმავლობაში.
• Გამომშრალი ხილი დაიჯესტა დაახლოებით 2-3 საათის განმავლობაში.
• ბოსტნეულის სალათები საშუალოდ, ახალი ბოსტნეულისგან, ისინი შთანთქავენ ნახევარ საათს.
• შედუღებული, ჩაშუშული ან ორთქლის ბოსტნეული კუჭში ცოტათი გრძელია –40-50 წუთის განმავლობაში.
• ჯგუფებიასევე ლობიო და პარკოსნები შეიწოვება დაახლოებით 1.5-2.5 საათის განმავლობაში.
• წინასწარ დამუშავებული თესლი და თხილი ჩვენს კუჭისგან დაიჯესტებს დაახლოებით 2.5-3 საათის განმავლობაში.
• დაბლა Რძის პროდუქტები საშუალოდ, ისინი კუჭში არიან 1.5 საათის განმავლობაში. თამამი -2-5 საათი.
• ხორცი ის დაიჯესტს 1-5 საათის განმავლობაში.
• თევზი ტიპისა და ცხიმის შემცველობიდან გამომდინარე, იგი კუჭის საშუალებით ხდება 30-60 წუთში.
• კვერცხი საშუალოდ, ისინი შეიწოვება 30-50 წუთში.

ქვემოთ მოცემულ ცხრილში შეგიძლიათ გადახედოთ სხვადასხვა პროდუქციის უფრო ზუსტი ასიმილაციის დროს:

რამდენი პროდუქტი იწვის: ადვილად საჭმლის მომნელებელი და რთული პროდუქტების სია

ზემოთ ჩამოთვლილი ცხრილისა და იქ მითითებული ინფორმაციის საფუძველზე, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ყველა პროდუქტი იყოფა ადვილად საჭმლის მომნელებად და ძნელად გამოსაყენებლად.

ადვილად საჭმლის მომნელებელი პროდუქტები მოიცავს:

ყველა ხილი და ბოსტნეული, თუ ისინი გამოიყენება გონივრული რაოდენობით. მონაცემი პროდუქტები დაიჯესტს ჩვენი სხეული უფრო ადვილია და უფრო სწრაფია, ვიდრე სხვა, ბოჭკოვანი წვლილი შეაქვს ამაში, რომელიც შეიცავს:

• გარგარი.
• ციტრუსი.
• ბანანი.
• ქლიავი.
• მარწყვი.
• ალუბალი, ალუბალი.
• ალუბლის ქლიავი.
• Საზამთრო.
• ნესვი.
• Პომიდვრები.
• კიტრი.
• სხვადასხვა ტიპის კომბოსტო.
• გამწვანება.
• ასევე შედარებით მარტივად, ჩვენი სხეული შთანთქავს მარცვლეულს, ფაფას, განსაკუთრებით მოხარშულ ბრინჯს.
• ქათმის ხორცი და დაბალი თევზი, მაგალითად, მოხარშული ფილე, pollen, ორთქლზე, მარტივია საჭმლის მონელება.

• უნდა აღინიშნოს ის ფაქტი, რომ გარკვეული გზით მკურნალობდნენ ბოსტნეული, მაგალითად, ორთქლზე, გრილზე, გამომცხვარზე, უფრო სწრაფად შეიწოვება, ვიდრე სუფთა.
• იგივე შეიძლება ითქვას თევზის, ქათმის ხორცის შესახებ. ფრინველის ხორცი უკეთესად შეიწოვება, თუ ის ორთქლდება ან უბრალოდ მოხარშულია, თევზი ორთქლდება.

საჭმლის მონელების რთული სია შედგება ასეთი საკვებისგან:

• უპირველეს ყოვლისა, საკვების საჭმლის მონელება შეიძლება ეწოდოს მას, რომელიც ძირითადად ცხიმებისგან შედგება. ეს ღორის, ძროხის ხორცი, ლარდი, შებოლილი ხორცი.
• ჩვენი სხეული ასევე კარგად არ შთანთქავს ტკბილეული, განსაკუთრებით ცუდი -ხარისხი, შოკოლადის ტუჩების მსგავსად.
• რომელიმე სწრაფი კვება და კიდევ ერთი "ქუჩის" საკვები ასევე ცუდად იჭრება კუჭისგან.

• თუმცა პარკოვიები თქვენ არ შეგიძლიათ უწოდოთ ცუდი საკვები ჩვენი სხეულისთვის, ისინი საკმაოდ რთულია. ამავდროულად, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს ის ფაქტი, რომ გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემების პროვოცირება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, მაგალითად, გამაგრება, დიარეა, ყაბზობა და ა.შ.

რა საკვების მიღება უფრო სწრაფად იწვის: ცივი ან ცხელი?

შეიძლება ვინმესთვის ჩანდეს, რომ მოხმარებული საკვების ტემპერატურა არანაირად არ იმოქმედებს იმ დროზე, რომლისთვისაც იგი შეიწოვება და დაიწევს, თუმცა, ეს ასე არ არის. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია იცოდეთ რომელი საკვების მიღება უფრო სწრაფად იწვება - ცივი ან ცხელი?

• ცივი საკვები, ჩვენს კუჭში ჩავარდნა, გაცილებით უფრო სწრაფად იწვის, ვიდრე ცხელი ან თბილი. ამავე დროს, სხეული ენერგიას გაცილებით მეტ ენერგიას ხარჯავს ასეთი საკვების ასიმილაციაზე, ვიდრე თბილი. ამასთან, ექსპერტები ვერ ხედავენ სიკეთეს ცივ საკვების გამოყენებაში, რადგან ჩვენს კუჭში ცილებში უბრალოდ არ აქვთ დრო ამ ფორმით მონელებისთვის და ნაწლავებში გადასვლისთვის, რით და ა.შ.
• საინტერესო ფაქტი შეიძლება გამოცხადდეს და ცივი წყალი. ექსპერტები მკაცრად არ გირჩევენ ცივი სასმელების და წყლის დალევას, რადგან მათი გამოყენება მნიშვნელოვნად შეაჩერებს საკვების მონელების პროცესს.

• ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ ის უფრო სასარგებლო და უკეთესია გამოსაყენებლად ცხელი საკვები და ცხელი სასმელებიამასთან, ასეთი მოსაზრება ასევე არასწორია. მეცნიერები, რომლებიც ეყრდნობიან უამრავ ექსპერიმენტს და კვლევას, ამტკიცებენ, რომ ძალიან ცხელი საკვების და სასმელების გამოყენება იწვევს საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვადასხვა დაავადებების განვითარებას.

• ნუ ექსპერიმენტებს ცივი და ცხელი საკვების შერწყმა, ვინაიდან ეფექტი მიიღება ცივი საკვების მიღებასთან ერთად, და ეს შეიძლება გამოიწვიოს ზედმეტი კილოგრამები.
• ყოველივე ზემოთქმულის გათვალისწინებით, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ჩვენი კუჭი და მთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემა უფრო სასიამოვნო და სასარგებლოა თბილი საკვების მისაღებად.

არანაკლებ საინტერესო და აქტუალური საკითხები არის კითხვები, თუ რა პროდუქტები უფრო მეტხანს იჯინებიან - ხორცი ან ბოსტნეული, ისევე როგორც ყველაზე გრძელი საკვების მიღება?

• ზემოთ აღწერილი ინფორმაციის საფუძველზე, ამის გაგება საკმაოდ ადვილია ბოსტნეული, თუნდაც ნედლეული, ბევრია საჭმლის მონელება ხორცზე უფრო სწრაფად. შესაბამისად, ჩვენი სხეული გაცილებით ნაკლებია ბოსტნეული, ვიდრე ხორცის პროდუქტები.
• კარგად და ჩვენი სხეული შთანთქავს ცხიმოვან საკვებს ყველაზე დიდხანსმათ შორის ცხიმის ღორის, ლარდის, მყარი ცხიმის ყველი, შოკოლადი და ნაყინი.

პროდუქტების კომბინაცია: რეკომენდაციები და რჩევები კარგი მონელების შესახებ

იმისათვის, რომ ჩვენს სხეულს საკვებისგან მაქსიმალური სასარგებლო ნივთიერებების ამოღება, ჩვენ გონივრულად უნდა მივუდგეთ მის მომზადებას და გამოყენებას. აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ პროდუქციის ერთობლიობას.

აქ მოცემულია რამდენიმე მარტივი რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ სწორად აერთიანებთ საკვებს და არ ზიანი მიაყენოთ თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემას:

• არ დააკავშიროთ საკვები, რომელი დანადგარი სხვადასხვა დროს. Მაგალითად, კარტოფილი იგი სხეულიდან 1-2 საათში შეიწოვება. თუმცა, მას შემდეგ რაც შეჭამეთ შემწვარი ღორის ხორცით, ამ პროცესს 2-3 საათის განმავლობაში გაჭიმავთ. და გააკეთეთ კუჭ -ნაწლავის მუშაობა დამატებით რამდენიმე საათში.
• არ გაიტანოთ სალათები, არომატიზებული მცენარეული ზეთით. კუჭში მოხვედრა, ნავთობის საკვებს უჭირს მისი მონელება, რაც არღვევს კუჭის მუშაობას.
• არ დალიოთ ჭამის დროს და დაუყოვნებლივ. ეს რეკომენდაცია საკმაოდ მარტივია. კუჭში ჭარბი სითხის დამატებით იმ დროს, როდესაც მასში არის საკვები, თქვენ განზავებთ კუჭის წვენს და ამით შეანელებთ საჭმლის მომნელებელ პროცესს. შედეგად, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი იღებს დამატებით დატვირთვას.
• დაიცავით ის წესები, რომლებიც ბავშვობიდანვე გვასწავლეს - საფუძვლიანად საღეჭი საკვები. ჩვენი კუჭისთვის ბევრად უფრო ადვილია კარგად დაიჯესტოს დამსხვრეული საკვებივიდრე ცუდად საღეჭი ნაჭრები.
• ჭამა თბილი, არა ცივი და არა ცხელი საკვები. იგივე ეხება სასმელებს.

როგორც ხედავთ, განსხვავებული პროდუქტები დაიჯესტს ჩვენი სხეული სრულიად განსხვავებულია. ეს მომენტი უნდა იქნას გათვალისწინებული ელექტროენერგიის გეგმისა და მენიუს შექმნით.

ვიდეო: პროდუქტების კომბინაცია