როგორ მოვამზადოთ პიტნა ზამთრისთვის: რეცეპტი წვენის, ჟელე, სოუსი, სასმელი, კომპოტი, შაქრით. როგორ გაშრეს, გაყინოთ პიტნა ზამთრისთვის და რამდენი შეიძლება იყოს მისი შენახვა?

ზამთრის პიტნის სამუშაო ნაწილი და შენახვა. რეცეპტები ხორცის კერძების მომზადების მიზნით.

რა შეიძლება გაკეთდეს პიტნისგან ზამთრისთვის?

ყველა სახის კულტურული და ველური პიტნა აქტიურად გამოიყენება მედიცინაში, სამზარეულოში, კოსმეტოლოგიაში. პიტნის გამოყენება გამოიყენება როგორც პრეპარატი, აქვს დამამშვიდებელი და დეზინფექციური თვისებები.

გარე გამოყენებისთვის, პიტნის ფოთლები გამოიყენება დერმატოლოგიური დაავადებების სამკურნალოდ, თმის ზოგადი გაძლიერებისა და სებორეთის წინააღმდეგ ბრძოლისთვის, როგორც ანალგეტიკური.

პიტნის შიდა გამოყენებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩაი, სასმელი, ტინქტურა, ჟელე წვენით, სოუსით, ლიქიორით, ჯემით.

პიტნა კარგად მიდის მრავალფეროვან პროდუქტებთან და კერძებთან. ამ ფორმით, პიტნა ხელს უწყობს ნაწლავის კრუნჩხვებს, ბრონქიტს, სიბრტყეზე, გულისრევა, გულძმარვა, თავის ტკივილი.

ვიდეო: რა უნდა საზ პიტიდან? რეცეპები

როგორ შევინახოთ პიტნა ზამთრისთვის?

ისინი აგროვებენ და მოსავალს პიტნა მისი აყვავების სეზონში - ივნისი, ივლისი. კოლექციის ნედლეული მოიცავს ფუძეთა, ფოთლებს, inflorescences.

ზამთრისთვის პიტნის შენახვის მეთოდის არჩევის წინ, მცენარემ უნდა გაიაროს გარკვეული პირველადი დამუშავება.

ყველა ფოთოლი უნდა დალაგდეს, ამოიღონ, შემდეგ ჩამოიბანეთ და კარგად გაშრეს.

ვიდეო: პიტნის შენახვა

ზამთრისთვის პიტნის საშრობი

პიტნის გაშრობა ძალიან მარტივია. ჩვენ მას ვყოფთ ჩალიჩებად, გასროლად, ვათავსებთ მას ფართო ქაღალდის ჩანთებში. ჩვენ bandage ჯიბის ჩანთები და ჩამოვკიდეთ მშრალ ბნელ ადგილას კარგი ვენტილაციით.

ამგვარი გაშრობა ხელს შეუწყობს ულტრაიისფერი გამოსხივების დაქვემდებარებას, ეს არ დაუშვებს მწერების გამრავლებას. და სამკურნალო ეთერზეთები და ვიტამინები დარჩება სრულად.

გამხმარი პიტნის მზადყოფნა განისაზღვრება პიტნის ფოთლების ჟანგით. თუ ისინი ერთმანეთისაგან კარგად არიან განცალკევებული, ადვილად გახეხეთ, საშრობი შეიძლება დასრულდეს.

ზამთრის ჩაის სასმელისთვის, მრავალფეროვანი მწვანილი ემატება პიტნის სხივებს, არომატისთვის: ორეგანო, წმინდა იოანეს ვორტი, ბრძენი და thyme.

თანამედროვე მსოფლიოში, სპეციალიზირებული ელექტრო საშრობები გამოიყენება პიტნის გასაშრობად. პიტნის გაშრობის მიზნით, აუცილებელია გამოიყენოთ ყველაზე დაბალი და ყველაზე ნაზი ტემპერატურის რეჟიმი - დაახლოებით 35 გრადუსი.
გამხმარი პიტნის შესანახად საუკეთესო ადგილია მშრალი მინის კონტეინერი, მჭიდროდ მიმდებარე სახურავით. გამხმარი პიტნის შენახვის ვადა არაუმეტეს რვა თვეა.

პიტნის გაყინვა ზამთრისთვის

პიტნის გაყინვა შეიძლება განხორციელდეს რამდენიმე გზით:

• გაყინვა გარეშე ბლანშა. გახეხეთ პიტნის ფოთლები და მოათავსეთ კონტეინერში პროდუქციის შესანახად. შენახვის ვადა არ არის ცხრა თვის განმავლობაში. მოგვიანებით, პიტნა დაკარგავს სასარგებლო თვისებებს.
• პიტნის ბლანკინგი. გრძელი შენახვისთვის , ჩვენ პიტნის ჩამოსასხმელად ვამცირებთ მდუღარე წყალს რამდენიმე წამში, შემდეგ მაშინვე ცივ წყალში და ვათავსებთ ჩანთებში გაყინვისთვის.

• სანახაობრივი და არომატული კოქტეილების მოსამზადებლად, პიტნა გაყინულია   ყინულის კუბები. ამისათვის, ფრთხილად დაასხით პიტნის ფოთლები სპეციალიზებულ ფორმებში და დაასხით მოხარშული წყალი.
• ასეთ კუბებში პროფილაქტიკური და ანტივირუსული ჩაის მომზადების მიზნით, შეგიძლიათ განათავსოთ ჯანჯაფილის ნაჭრები და ლიმონის ბუდე. გაყინვის შემდეგ, პიტნის კუბურები ინახება ჩანთებში.
  

პიტნის ჟელე ზამთრისთვის

ზამთრის პიტნა ზაფხულის მოგონებებს აღფრთოვანებს და ხელს უშლის სიცივის პრევენციას და გაუმკლავდეს დაავადებას. თავად ჟელე ყვითელია , ამისთვის მას ულამაზესი ზურმუხტისფერი ჩრდილის მიცემა უნდა დაამატოთ კირის წვენი ან საკვები საღებავი მწვანე.

პიტნის ჟელეების თანმიმდევრულობა სქელ სოუსს ჰგავს. ასე რომ, მათ შეუძლიათ მაგიდა დააყენონ არა მხოლოდ ჩაის სასმელისთვის, არამედ ძირითადი სოუსის სახით, რომ დახვეწილი ცხვრის და ფრინველის კერძები.

ჩვენ უნდა მოვამზადოთ პიტნის ჟელე:

• ფოთლები პიტნა-ერთი ფინჯანი
• წყალი გაწმენდილი-ერთი ფინჯანი
• ვაშლის სიდრი ძმარი ½ ჭიქა
• Შაქარი ქვიშა კილოგრამი
• საღებავი საკვები და ხუთი ვარ ურთიერთობები
• ჟელატინი ან პექტინ-სამშვიდობო ხუთი გრამი

სამზარეულოს ეტაპები:

• ლ კარგად ვიყავი პიტნის და წვრილად დაჭრილი
• ჟელეის მოსამზადებლად პანში, დაასხით ვაზის ძმარი, პიტნის და შაქარი
• კარგად აურიეთ
• კონტეინერი განათავსეთ პატარა ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ნელა აურიეთ
• დუღილის შემდეგ, ამოიღეთ სითბოდან და შეიტანეთ საღებავი ჟელეში
• ისევ და ისევ, ცეცხლზე მოათავსეთ პანელი და ადუღებამდე მიიყვანეთ. შეინახეთ ერთი წუთი და ამოიღეთ სითბოდან
• მზა ჟელე მილის გასწვრივ ან sieve მეშვეობით
• განაწილეთ ჟელე პიტნა, რომ გაასუფთაოთ ქილები და სტერილიზაცია მოახდინონ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში
• ჩვენ დააჭირეთ და ვათავსებთ ქილებს ოთახის ტემპერატურაზე

ვიდეო: პიტნის სიროფი ზამთრისთვის

ვიდეო: პიტნის ჯემი ლიმონით

პიტნა შაქრით ზამთრისთვის

ზამთრისთვის პიტნის არომატის შენარჩუნების ერთი გზაა პიტნის შაქრის მომზადება. ასეთი სურნელოვანი მკურნალობა შესაფერისია მრავალფეროვანი კულინარიული კერძებისთვის.

პიტნის შაქარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საცხობში, სასმელებში, სალათებსა და დესერტის მომზადებისთვის.

შაქრის მომზადებისთვის, ჩვენ ვიღებთ:

• ახალი პიტნა - 200 გრამი
• შაქარი - 100 გრამი

მომზადება:

• გახეხეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ დახმარებით თაყვანისმცემელი
• შედეგად ჩვენ ვიღებთ ერთგვაროვან მასას სუფთა ქილებში, კარგად ვთვლით შინაარსს
• მაცივარში ასეთი პიტნის შაქარი დიდხანს ინახება

თქვენი კულინარიული გამოგონებების სურნელოვანი არომატისთვის, დაამატეთ ასეთი პიტნა მომზადებულ კერძს.

პიტნის წვენი ზამთრისთვის

პიტნა წვენი აქტიურად Გამოყენებული -ში თერაპიული მიზნები. მადლობა მისი ანტიემიური, ქოლიტერი და ანტისპაზმური თვისებები.
გამოყენება წვენი პიტნა და -ში სამზარეულო და -ზე კურსები საკონდიტრო ნაწარმი პროდუქტები.

-თვის წარმოება წვენი -გან პიტნა აუცილებელი:

• ფოთლები პიტნა – 1 კგ
• განწმენდა წყალი— 0.5 ლ

მომზადება:

• -მდე მომზადება პიტნა წვენი  ზე ზამთარი ახალი ფოთლები პიტნა წყალმცირე გაჭრა ან Გვენატრება -ით ხორცის საფქვავი
• მიღებული თხევადი მოთხოვნა -ში კურსი სამი საათი
• მაშინ ცეიმი, მოტანა წინ მოხარშვა
• შლის წვენი -ით ცეცხლი და დასხმა -ში ბანკები
• სტერილიზება ახლოს ოცი წუთი, ჰერმეტული -ზე და ჩვენ ვაძლევთ გრილი
• შენახვა  წვენი დაh პიტნა კონსერვი -ზე ოთახი ტემპერატურა

პიტნის სოუსი ზამთრისთვის

საწებელი -გან პიტნა დათვლა Მსუბუქი -ში მომზადებადა ყველაზე მეტი დახვეწილი -ზე გემო. ის შესანიშნავი ჩრდილებიგემო ხორცი კერძები, განსაკუთრებით -გან კრავი.

წარმოება პიტნა საწებელი ხდება თანაარსებობა შემდეგი შემადგენლობა:

• პიტნა ახალი — 400 გრ
• ძმარი ღვინო — 100 გრ
• Მარილი, შაქარი— -ზე 10 გრ
• წყალი Ცხელი— 100 გრ

რეცეპტი მზადება  პიტნა საწებელი

1. ჩვენ მას ვიღებთ პიტნა, ჩემი ქვეშ სირბილი წყალი, ჩვენ მშრალი ვართ
2. ბროშურები ფრთხილად ცალკე
3. დაფქვა პიტნა -ში თაყვანისმცემელი
4. ჩვენ ვათავსებთ მას პიტნა -ში უნარი, გავსება ძმარი, ჩვენ ვიძინებთ მარილი და შაქარი
5. დამატება წყალი -თვის  ქვითარი აუცილებელი თანმიმდევრულობა
6. პიტნა საწებელი მომზადებული

ვიდეო: პიტნის სოუსი ზამთრისთვის

პიტნის სასმელი ზამთრისთვის

ზამთრის პიტნის სასმელები მოიცავს: პიტნის ჩაი, პიტნის ექსტრაქტი, პიტნის ლიქიორი, მოჯიტო, პიტნის კომპოტი, პიტნის სიროფი, პიტნის დეკორქცია.

პიტნის ბულიონი ძირითადად ზამთარში მზადდება ხველის სამკურნალოდ და როგორც სადეზინფექციო საშუალება SARS.

• პიტნის დეკორქციის მომზადებისთვის, ჩვენ ვიღებთ 15 გრამი მშრალ პიტნა და ვასხამთ ჭიქა სუფთა წყალი
• დრო სამზარეულო - 15 წუთი
• მოდით, ნახევარი საათის განმავლობაში ვაწარმოოთ,
• ჩვენ ვსვამთ decoction- ს ზედა სასუნთქი გზების დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის

მადის გასაუმჯობესებლად და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დასადგენად, ექიმები გირჩევენ პიტნის ინფუზიის მომზადებას.

მომზადებისთვის, თქვენ გჭირდებათ:

• დაჭრილი პიტნა - 2 ჩ.ს.
• ჭიქა მდუღარე წყალი

მომზადება:

1. ჩვენ დაჭრილი პიტნა მდუღარე წყლით, გავუშვით ნახევარი საათის განმავლობაში
2. ჩვენ ვიყენებთ პიტნის ინფუზიას, როგორც ანალგეტიკური და დამამშვიდებელი აგენტი

პიტნის ექსტრაქტი ისინი გამოიყენება როგორც მედიცინაში, ასევე კოსმეტიკური საშუალებების მომზადებისთვის.

ასეთი ამონაწერის მოსამზადებლად, ჩვენ ვიღებთ:

• პიტნა გაანადგურა -100გრ
• ალკოჰოლი - 0.5 ლ

სამზარეულო პიტნის ექსტრაქტი შემდეგი რეცეპტის მიხედვით:

• ახალი პიტნა კარგად ვფიქრობთ წვენის მისაღებად
• ჩვენ ვიღებთ მინის ქილას ან მინის კონტეინერს და ვასხამთ პიტნის ალკოჰოლს
• ჩვენ დაჟინებით ვამბობთ ბნელ ადგილას ერთი თვის განმავლობაში
• Tsekh ამონაწერი და Ჩვენ ვიყენებთ მიზნით

პიტნის სასმელი კიტრით

სამზარეულოსთვის, ჩვენ გვჭირდება:

• საშუალო კიტრი - 2 კომპიუტერი
• წყალი გაწმენდილი - 2 ლ
  
• ახალი პიტნა - 50 გ
• ლიმონი - 1 ცალი

წარმოების რეცეპტი:

• წვრილად დაჭრილი ყველა ინგრედიენტი, აურიეთ ღრმა კონტეინერში
• დაასხით წყალი და დატოვეთ მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში
• მიირთვით პიტნის ფოთლებით მორთულ სათვალეებში

პიტნის სასმელი

ჩვენ ვიღებთ 100 გრამი პიტნის, 100 გრამი ცერეცოს, შაქრის და კარდამის გემოვნებას. აუცილებელი კომპონენტები შერეულია თაყვანისმცემელიგანზავდეს წყლით.

ვიდეო: პიტნის სიროფი

ვიდეო: პიტნის კომპოტი ბუჩქებით