როგორ გავაკეთოთ კვება, ლიქიორი, მარწყვის ჯემი, გაყინული და ახალი მარწყვი არაყი, ალკოჰოლი, მთვარე: რეცეპტი სახლში

რეცეპტები მარწყვის tinctures, ფილმებისა და ლიქიორების მომზადების შესახებ.

სტატიიდან თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სახლში, ლიქიორი, ლიქიორი, ახალი მარწყვისა და მარწყვის ჯემი.

მარწყვის ლიქიორი მარწყვიდან სახლში: არაყის რეცეპტი

Tincture შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი კენკრისგან და მარწყვი არ არის გამონაკლისი. ტკბილი მარწყვის ლიქიორს აქვს რბილი გაჯერებული გემო, ლამაზი ფერი და დახვეწილი არომატი. სასმელი შეიძლება პირობითად მიეკუთვნებოდეს ქალბატონებს.

მარწყვის ლიქიორის მომზადებისას მთავარია დაელოდოთ კენკრის სეზონს, შეარჩიოთ კარგი რეცეპტი და შეიძინოთ ან შეაგროვოთ საკუთარ საიტზე საუკეთესო მომწიფებული მარწყვი დაზიანების გარეშე.

მნიშვნელოვანია: აიღეთ მარწყვის კენკრა tincture წვნიანი და მწიფე. მოუმზადებელი, ვარდისფერი ან ჩამოსხმა უკეთესია დაუყოვნებლივ ამოიღოთ.

მარწყვის ლიქიორის რეცეპტი - კლასიკური

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ლიქიორი დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს. სასმელი, რომლის ციხე არ აღემატება 15%-ს, შესანიშნავია ბაკალავრიატის წვეულებისთვის ან მეგობრული შეკრებისთვის.

მსუბუქი და სასიამოვნო სასმელის მოსამზადებლად, მოთმინების გარდა, დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ნახევარი ფუნტი მარწყვი
• არაყი ან ალკოჰოლი, ადრე განზავებული სასურველი ციხესიმაგრეზე - 0,5 ლიტრი
• შაქარი - 1.5 ან 2 სრული სათვალე
• დიდი ლიმონი არის პოლოვინა
• გაწმენდილი წყალი (ან ცივი მოხარშული) - 200 მლ

მარწყვის ლიქიორის მომზადება:

• ჩვენ ვრეცხავთ უნებლიეთ კენკრას წყლის ქვეშ. ჩვენ მას კონტეინერში ჩავდექით და ცოტა ხნით დავტოვებთ ისე, რომ ისინი ჰაერში იშლება.
• ჩვენ თითოეული კენკრის ორ ნაწილად დავჭრით.
• დაასხით მარწყვი შუშის ქილაში. დაასხით ალკოჰოლი თავზე. კენკრა მთლიანად უნდა იყოს დაფარული თხევადი.
• გაწურეთ ლიმნის ნახევრის წვენი და დაასხით მარწყვის ქილაში.
• ახლა ჩვენ უნდა დავაყენოთ მარწყვის ქილა მზიანი ფანჯრისილზე და იქ 7-10 დღის განმავლობაში დავტოვოთ.

• მითითებული პერიოდის შემდეგ, ჩვენ სითხისგან გადავიღეთ სითხე. ამისათვის რამდენჯერმე ვიყენებთ ნაწილის ნაჭერს. ჩვენ ვტოვებთ გაფილტრულ სითხეს მაცივარში.
  დარჩენილი მარწყვი ქილაში ივსება შაქრით და ისევ 2-3 დღის განმავლობაში დატოვეთ ფანჯარაში.
• ნუ დაივიწყებთ დროდადრო ქილას შეანჯღრიეთ. ეს აუცილებელია, რომ შაქრის კრისტალები უფრო მეტად დაიშალოს.
• 2-3 დღის შემდეგ, ჩვენ კვლავ ვიმეორებთ სითხის გადინების პროცესს კანაფისგან. ჩვენ ვამატებთ სუფთა წყალს შედეგად მიღებულ სიროფს. შეანჯღრიეთ ქილა შინაარსი. ჩვენ კვლავ გავფილტებთ მას რბილობის შესუსტებით.
• ჩვენ ვამატებთ ადრე მიღებულ სიროფს, რომელიც ინახებოდა მაცივარში. თბილ ადგილას 3-5 დღის განმავლობაში დავდგი.
• მითითებული პერიოდის შემდეგ, ჩვენ გადავიტანთ დასრულებულ მარწყვის ლიქიორს ნალექით. ჩვენ ფილტრაციას და ვმკურნალობთ სტუმრებს.

ვიდეო: მარწყვის ლიქიორი, სამზარეულოს რეცეპტი

CSU-KSU მარწყვის ლიქიორი

სახლის რეცეპტი მარწყვის KS - KSU

მარწყვის ლიქიორის ნებისმიერ მაღაზიაში, Ksu-ksu- ს მოუწევს საკმაოდ დიდი თანხის განთავსება. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ მისი მომზადების რეცეპტი, ასევე სურვილი და საჭირო ინგრედიენტები, მაშინ შეგიძლიათ საყვარელ ადამიანებს მოეპყროთ, რომ საყვარელ ადამიანებს ძვირადღირებული სასმელის ანალოგით მოეპყროთ.

ლიქიორისთვის დაგჭირდებათ:

• გაყინული ან ახალი მარწყვი - 500 გ
• დიდი სისხლძარღვთა შაქარი - ოდნავ ნაკლებია 0,5 კგ -ზე
• პატარა ლიმონის მჟავა (გემოვნებით)
• გაწმენდილი წყალი (ან გაცივებული მოხარშული) - 750 მლ
• ალკოჰოლის ბაზა

სამზარეულო ლიქიორი:

• ჩვენ დავალაგებთ კენკრა, ჩემი წყლის ქვეშ. დაამატეთ შაქარი და ლიმონის მჟავა მარწყვის კონტეინერში. გახეხეთ ბლენდერი.
• მარწყვის პიურეს ვსვამთ საცეცხლეს მეშვეობით. დაამატეთ ალკოჰოლის ბაზა დაჭრილი მარწყვისთვის და დაასხით შედეგად მიღებული სიროფი ბოთლებში.
• სასმელი რამდენიმე კვირის განმავლობაში გაჟღენთილია და მხოლოდ ამის შემდეგ მისი მოხმარება შესაძლებელია.

ვიდეო: მარწყვის ლიქიორი xuxu ჩვენ სახლში ვაკეთებთ

მარწყვის ლიქიორი სახლში ალკოჰოლისთვის: რეცეპტი

მარწყვის ლიქიორი სახლში ალკოჰოლისთვის: რეცეპტი
ალკოჰოლზე მარწყვის ლიქიორის მოსამზადებლად, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:
750 გ თითო:

• მარწყვის კენკრა
• ალკოჰოლი (დალევა)
• საჰარა
• 250 გრ წყალი

• ჩემი მარწყვი და ჩადეთ ქილაში. ჩვენ ვსვამთ ალკოჰოლს იმავე ქილაში ისე, რომ იგი მოიცავს ყველა მარწყვს. დახურეთ კონტეინერი მარწყვის სახურავით.
• სამომავლო tincture უნდა იქნას გამოყენებული ერთი კვირის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პერიოდულად შეანჯღრიოთ იგი. ასე რომ, ბანკების შიგნით არსებული პროცესები უფრო ერთგვაროვანი იქნება.
• ერთი კვირის შემდეგ ჩვენ გავფილტებთ მარწყვის ტინქტურას. ამისათვის გამოიყენეთ ძაბრი. ძაბრის ძირში თქვენ უნდა მოათავსოთ ბამბის ბამბა. იგი ფილტრის როლს შეასრულებს მორწყვის მთელი ხვრელის დაბლოკვით.
• Tincture- ის ტრანსფუზიის დროს, ჩვენ ვცდილობთ არ გავაფუჭოთ ქილა.
• ჩვენ არ ვყრით მარწყვი, რომელიც ბანკში დარჩა tincture- ის გადასვლის შემდეგ, მაგრამ შაქრით იძინებს. გაჟღენთილი კენკრა შეირყა. ისევ დააფარეთ ქილა სახურავით და მოათავსეთ თბილ დაჩრდილულ ადგილას 15-20 დღის განმავლობაში. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ქილა ყოველდღე შეანჯღრიოთ. საბოლოოდ უნდა ჩამოვაყალიბოთ სიროფი მარწყვის წვენში.
• მითითებული დროის შემდეგ, ჩვენ შედეგად მარწყვის სიროფი დავასხით კონტეინერში, რომელსაც ადრეული მიღებული სიროფი აქვს.
• დაამატეთ წყლის ნახევარი ნორმა (წყალი პირველ რიგში უნდა გაცხელდეს), შეანჯღრიეთ ქილა. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აუცილებელია სითხის ერთ ქილაში გადინება ძაბრის მეშვეობით ბამბის ბამბა ბოლოში.
  წყლის დანარჩენი ნახევრით, ჩვენ იგივე ოპერაციას ვაკეთებთ.
• ახლა თქვენ უნდა დატოვოთ ინფუზია მომწიფებისთვის. ამას 2-3 კვირა დასჭირდება. ამ დროის განმავლობაში მარწყვის ლიქიორი გახდება უფრო ნათელი და გააუმჯობესებს მის გემოვნებას. ჩვენ კვლავ გავფილტროთ დასრულებული ლიქიორი ბამბის ფილტრის გამოყენებით ძაბრის გამოყენებით.

მარწყვის ლიქიორის რეცეპტი გრძელი შენახვის ვადით

სეზონის სიმაღლეზე მოამზადეთ ორიგინალური მარწყვის სასმელი, რომელიც მაცივარში ინახება ერთი წლის განმავლობაში.

ლიქიორის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• დიდი მარწყვის კენკრა - 1.5 კგ
• ლიქიორისთვის საფუძველია ალკოჰოლი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალკოჰოლი ან გამოიყენოთ არაყი, კონიაკი) - 1 ლიტრი
• შაქარი - 200 გ
• გაწმენდილი წყალი - 200 მლ

მარწყვის ლიქიორის მომზადება:

• ჩემი კენკრა და დაასხით შუშის კონტეინერში. ჩვენ მათ იმავე კონტეინერში ვსვამთ.
• დაასხით მომზადებული კენკრა ალკოჰოლით, რომელიც შეირჩა სასმელის მომზადებისთვის.
• სითხე უნდა იქნას გამოყენებული 10 დღის განმავლობაში.
• ჩვენ გადავდივართ სიროფის დამზადების პროცესზე. ამ ეტაპზე, ჩვენ გვჭირდება თასი. ჩაასხით გაცივებული სითხე მასში. დაასხით შაქრის მთელი ნაწილი და ჩადეთ ღუმელი.
• ჩართეთ პატარა ცეცხლი. ველოდებით ყველა კრისტალის დაშლას.
• ამოიღეთ სითხე ღუმელიდან და დატოვეთ გაცივება. დაასხით დასრულებული სიროფი ტინკლების ქილაში. შეანჯღრიეთ ქილა შინაარსი და გაფილტრეთ ბოთლებში. ჩვენ დაბლოკავს მზა კონტეინერებს ტინქტურით და ვტოვებთ სარდაფში, მაცივარში.

მარწყვის დაღვრა არაყზე

რეცეპტი მარწყვის თხილამურებისთვის ახალი კენკრისგან

დახვეწილი ლიქიორის მოსამზადებლად შეარჩიეთ ტკბილი მწიფე მარწყვი. ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგ ინგრედიენტებს ლიქიორისთვის:

• მარწყვი
• ლიქიორის საფუძველი (არაყი ან ალკოჰოლი, რომელიც განზავებულია სასურველ ციხესიმაგრეში)
• შაქარი

მარწყვის ცხვირის მომზადება:

• ჩვენ დავალაგებთ და ჩემს კენკრას და ვავსებთ მათ შუშის ქილას ზემოდან. დაასხით მარწყვი ალკოჰოლით და დახურეთ სახურავი (ეს აუცილებელია ისე, რომ ალკოჰოლის ორთქლები არ გაქრეს).
• დატოვე ქილა მზიანი ფანჯრისილზე. ორი კვირის განმავლობაში, პერიოდულად შეანჯღრიეთ კენკრა. მარწყვი უნდა შეიძინოს თეთრი ფერები, ხოლო თხევადი უნდა გახდეს ლამაზი ვარდისფერი.
• ჩვენ გაფილტრავს შევსებას. შეაჩერე რბილობი.
• საჭმლის სიროფი. დაასხით შაქარი კონტეინერში და დაასხით წყალი თანაბარი პროპორციებით. 150-200 გ შაქარს დასჭირდება ლიტრი სითხე.
• გაცივდა სიროფი. ჩაასხით იგი მკვებავში. შეანჯღრიეთ ქილა და დაასხით შინაარსი ბოთლების გასწვრივ. არ დაამატოთ სითხე ბოთლებში, კისერზე 3-4 სანტიმეტრით დატოვეთ.
• შევსება უნდა გადარჩეს მინიმუმ კიდევ ერთი კვირის განმავლობაში (ან თვეში).

ვიდეო: მარწყვის მოედანი, მარტივი და მარტივი რეცეპტი

მარწყვის ჯემის ლიქიორი ან ლიქიორი სახლში

ჯემისგან შევსების ან ლიქიორის მომზადების რეცეპტი წარმოდგენილია ვიდეოკლიპში. მარწყვის დელიკატური ალკოჰოლური სასმელი მომზადებულია იმავე ტექნოლოგიის გამოყენებით.

ვიდეო: მთავარი ჯემის ლიქიორი - არაყი - დაფუძნებული რეცეპტი

სწრაფი მარწყვის დაასხით ალკოჰოლისთვის

შეგიძლიათ საყვარელ ადამიანებს სადღესასწაულო მაგიდასთან მკურნალობა ნამდვილად ქალბატონების სასმელით - მარწყვის ლიქიორით. თუ აპირებთ საკმაოდ ძლიერი სასმელის მომზადებას, მისი ექსპოზიციისთვის დაგჭირდებათ ერთი ან ორი კვირა. მაგრამ ჩვენ გთავაზობთ შევსების კიდევ ერთ რეცეპტს, რაც არ არის დაქვემდებარებული მისი კონკურენტებისთვის გემოვნებით, არომატით და ციხესიმაგრეში. ეს დაასხით მზადდება დაახლოებით ერთი დღის განმავლობაში.

შევსების მოსამზადებლად, მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 0,5 კგ ახალი მარწყვის კენკრა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული)
• 200 გ არაყი
• ჭიქა შაქარი

სამზარეულო:

• შევსების მოსამზადებლად, თქვენ დაგჭირდებათ პანელი, რომელშიც ჩვენ მოვამზადებთ ინგრედიენტებს.
  დაასხით კენკრა პანში, დაამატეთ შაქრის მთელი ნაწილი.
• ჩაასხით პატარა წყალი (დაახლოებით 100 გ) პანში და დატოვეთ მარწყვი, სანამ ის წვენს არ დაუშვებს.
• ღუმელზე მარწყვით განათავსეთ პან. ველოდებით პანელის შინაარსს, რომ მოხდეს მაღალი სითბო. ჩვენ პატარა ცეცხლს ვუშვებთ და პანელს ვტოვებთ 20-30 წუთის განმავლობაში ღუმელში.
• მხოლოდ მარწყვის წვენი უნდა დარჩეს პანში და ყველა წყალი აორთქლდება.
• ჩვენ გავზომეთ არაყის სწორი რაოდენობა ორ -მედდა მინის საშუალებით.
• დაამატეთ არაყი მარწყვით და დაუყოვნებლივ დაიწყეთ მარწყვის წვენის გამოშვება, კენკრის დაჭერით ჩანგლით ან ვისკით.
• ცეცხლზე გაჩენის შემდეგ, თხევადი უნდა გასქელდეს. ჩვენ ამოიღეთ პანელი ღუმელიდან და ვტოვებთ ინფუზიას. ამ პროცესს 20-24 საათი დასჭირდება, ხოლო სასმელი სავსე იქნება კეთილშობილური ნოტებით.
• ჩვენ ვაფილებთ სასმელს განსაზღვრულ პერიოდში. რკინის sieve კარგია ამისათვის.
• უმჯობესია დალიოთ გაცივებული ფორმით. მიირთვით დესერტები, ან დაამატეთ კოქტეილები, გამოცხობა.

მარწყვის ტინქტურა არაყის რეცეპტზე

მოამზადეთ მარტივი ტინქტურა მარწყვის არაყზე. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• 1 ლიტრი არაყი
• 1 კგ მარწყვი
• 300 გრ შაქარი

Tinctures- ის მომზადება:

• გარეცხილი კენკრა და შაქრის ნაწილი დაფარულია ქილაში და დაასხით არაყი ისე, რომ იგი ფარავს კენკრის 2-3 სმ.
• დახურეთ ქილა და დატოვეთ ბნელ ადგილას 45 დღის განმავლობაში. ჩვენ პერიოდულად ვცურავთ კანის შინაარსს ისე, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალოს.
• მითითებული დროის შემდეგ, ჩვენ გავაფილებთ ტინქტურას. ამისათვის ჩვენ ვიყენებთ ნახევრად დაკეცილი ბამბის ბამბის ფენით შიგნით.
• დაასხით ბოთლები და დახურეთ საცობებით. დასრულებული tincture შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ან სარდაფში დიდი ხნის განმავლობაში. მისი გემოვნება უცვლელი რჩება 3-4 წლის განმავლობაში.

მარწყვის ტინქტურა მთვარეზე

თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მარწყვი მარწყვიდან მთვარეზე, ვიდეოდან.

ვიდეო: Strawberry Tincture! (ძალიან გემრიელი))

როგორ მოვამზადოთ მარწყვის ტინქტურა მთვარეზე, თქვენ გაეცნობით ვიდეოს ყურებით.

ვიდეო: მარწყვის ტინქტურა მთვარეზე

გაყინული მარწყვის ლაქი ალკოჰოლზე

როგორ მოვამზადოთ ტინქტურა გაყინული მარწყვისგან, დეტალურად არის აღწერილი ვიდეოში.

ვიდეო: სწრაფი სახლის მარწყვის დაასხით - ძველი რეცეპტი