როგორ გამოვიყენოთ პერგამენტის ქაღალდი ღუმელში გამოცხობისთვის, ნელი გაზქურის და ზეთის გარეშე შემწვარისთვის? როგორ შეგიძლიათ შეცვალოთ პერგამენტის ქაღალდი საცხობი? როგორ ვიყიდოთ პერგამენტის ქაღალდი Aliexpress– ზე გამოცხობისა და შეფუთვისთვის?

როგორ გამოვიყენოთ პერგამენტის ქაღალდი? ამ და სხვა კითხვებზე, სტატიაში ქვემოთ მოცემულ პასუხებს ნახავთ.

საკონდიტრო ნაწარმი გასულ საუკუნეში დაიწყეს პერგამენტის გამოყენება. ასეთი ქაღალდის შეძენა შეგიძლიათ საყოფაცხოვრებო საქონლის ნებისმიერ მაღაზიაში, ეკო-შემწვარი, კვების მაღაზია, სუპერმარკეტი ან ბაზარზე.

• თითქმის ყველა დიასახლისს აქვს პერგამენტი სახლში, მაგრამ ბევრმა არ იცის რატომ არის საჭირო და ხშირად ასეთი ქაღალდი გამოიყენება სხვა მიზნებისათვის.
• რა არის პერგამენტი? სად შეგიძლიათ შეიძინოთ ასეთი ქაღალდი? როგორ გამოვიყენოთ იგი სწორად, რომ საკონდიტრო ნაწარმი აღმოჩნდეს გემრიელი და ჯანმრთელი?
• ამ და სხვა კითხვებზე, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ პასუხები ამ სტატიაში.

რა არის პერგამენტის ქაღალდი, რატომ არის საჭირო?

პერგამენტის ქაღალდი იყიდება პაკეტებში და ხშირად მას "საცხობი ქაღალდს" უწოდებენ. საბჭოთა კავშირის დროს, საკვების მაღაზიებში გაყიდვის დროს, ასეთ გაზეთში იყო გახვეული საკვები. მაგრამ რა არის პერგამენტის ქაღალდი და რატომ არის საჭირო?

• მისი წარმოებისთვის, ფოროვანი ქაღალდი გამოიყენება 100%ცელულოზა.
• წარმოების დროს, ბოჭკოვანი მკურნალობა ხდება სპეციალური მომზადებული მჟავის ხსნარით. ცელულოზის ჰიდროლიზი ხდება და მიიღება პერგამენტი.
• იგი გარეცხილია წყლით, გამხმარი, დაჭრილი ზოლებით და იკეცება რულონებში.
• შედეგი არის სქელი პერგამენტის ქაღალდი, რომელიც ტენიანობისგან არ შეშუპდება და მაღალ ტემპერატურას კარგად ფლობს.

პერგამენტის ქაღალდი ძალიან მოსახერხებელია სხვადასხვა კერძების მომზადებისას. ადრე, იგი გამოიყენებოდა მხოლოდ საკონდიტრო ნაწარმის საცხობი. თანამედროვე დიასახლისები იყენებენ პერგამენტს სხვადასხვა ხორცის, თევზის, სოკოს კერძების მოსამზადებლად, ასევე ცომისგან პროდუქტების საცხობი.

• პერგამენტის მოჭრა გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე და თავზე პასტები განათავსეთ. შეგიძლიათ შეზეთოთ ქაღალდი მცირე რაოდენობით ბოსტნეულით ან კარაქით.
• გამოაცხვეთ პროდუქტები, როგორც ყოველთვის: ტემპერატურა, დრო.
• პერგამენტის ფენის წყალობით, გამოცხობა ან სხვა კერძები არ დაიწვება. ამის წყალობით, საცხობი ფურცელი მარტივია გამოყენების შემდეგ.

პერგამენტი ასევე გამოიყენება საკვების შეფუთვისთვის - მოსახერხებელი და ეკონომიური. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი ქაღალდი იაფია.

მნიშვნელოვანია: შეგიძლიათ გამოცხობა პერგამენტის ქაღალდზე ზეთის დამატების გარეშე. ეს ხშირად დაგეხმარებათ, როდესაც საჭიროა კერძების მომზადება სათანადო კვებისთვის.

როგორ ვიყიდოთ პერგამენტის ქაღალდი Aliexpress– ზე გამოცხობისა და შეფუთვისთვის?

თუ პერგამენტის ქაღალდი საჭიროა ხელნაკეთი გამოცხობისთვის, მაშინ დიასახლისები ხშირად მიდიან სუპერმარკეტებში ან ბაზარზე. თუ ამ მასალას ბევრი სჭირდება, მაგალითად, საკონდიტრო ნაწარმის მუშაობისთვის ან მთელი წარმოებისთვის, მაშინ ასეთი ქაღალდის შეძენა შესაძლებელია ალიქსპრეს.

• აქ მისი ფასი რამდენჯერმე უფრო დაბალია, ვიდრე მაღაზიაში, და თუ თქვენ შეუკვეთებთ საქონელს დიდი ჯგუფის მქონე, შეგიძლიათ ეთანხმებით გამყიდველს კარგი ფასდაკლებით.
• თუ თქვენ ჯერ არ ხართ რეგისტრირებული ყველაზე დიდი სავაჭრო ინტერნეტ საიტზე, მაშინ წაიკითხეთ სტატია ჩვენს ვებსაიტზეროგორ გავაკეთოთ ეს სწორად.
• ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ ინსტრუქციები ვიდეო ვიდეოებში ბმულის მიხედვით.

როგორ ვიყიდოთ პერგამენტის ქაღალდი საცხობი და შეფუთვა ალიქსპრეს? მიჰყევით შემდეგ ნაბიჯებს:

რეგისტრაციის შემდეგ გადადით მთავარ გვერდზე ალიქსპრესდა საძიებო ზოლში შეიტანეთ სიტყვები: "" პერგამენტის საცხობი"ან" პერგამენტის ქაღალდი”. თქვენს წინ გაიხსნება საქონელი. აირჩიეთ, დააჭირეთ სურათის ხატს ან პროდუქტის სახელს.

იმ გვერდზე, რომელიც გაიხსნა, შეისწავლეთ გამყიდველის რეიტინგი: მას უნდა ჰქონდეს საიმედოობის მაღალი ხარისხი და მრავალი დადებითი მიმოხილვა. ეს ყველაფერი შეგიძლიათ ნახოთ გვერდის თავზე.

თუ ყველაფერი კარგად არის გამყიდველის შეფასებით, მოგერიდებათ შეუკვეთოთ საქონელი ღილაკზე დაჭერით " Იყიდე ეხლა"ან" კალათის დამატება”. გააკეთეთ გადახდა, დაადასტურეთ შეკვეთა და ველით მიწოდებას.

მნიშვნელოვანია: თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეარჩიოთ მოთხოვნა ინგლისურად საძიებო ზოლში: "" პერგამენტის ქაღალდის საცხობი», « იაფი ქაღალდის საცხობი”. თუ შეფუთვისთვის გჭირდებათ ქაღალდი, ჩაწერეთ " ქაღალდის საცხობი”. თუ თქვენს წინაშე სხვა პროდუქტებით იხსნება გვერდი, მაშინ მარჯვნივ ფილტრის გამოყენებით, შეგიძლიათ იპოვოთ ის, რაც გჭირდებათ. დააჭირეთ საჭირო აქტიურ ბმულებს და საიტი გადამისამართებთ შესაბამის გვერდებზე.

რომელი მხარეს სწორად აყენებს პერგამენტის ქაღალდს ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე?

პერგამენტს, ისევე როგორც კილიტას, ორი მხარე აქვს. Mistresses ხშირად არ იციან რომელი მხარე სწორად უნდა დააყენოს პერგამენტის ქაღალდი ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე. პერგამენტის საცხობ ფირფიტაზე არის განთავსებული პრიალა მხრიდან.

საბჭოთა კავშირის დროს, მხოლოდ იმ დიასახლისებს, რომლებმაც მაღაზიაში "ბლატი" ჰქონდათ, შეეძლოთ ასეთი ქაღალდის გამოყენება. სხვები, რომლებიც ჩვეულებრივ ნოუთბუქებზე არიან გამომცხვარი მცენარეული ზეთით, ისე რომ პროდუქტები არ გამყარდეს საცხობ ფირფიტაზე.

მჭირდება პერგამენტის ქაღალდი ზეთით გამოცხობის წინ?

მრავალი მწარმოებლის გაჟღენთილი პერგამენტის ქაღალდი სილიკონით. აქედან გამომდინარე, არ არის საჭირო ზეთის შეზეთვა გამოცხობის წინ. არსებობს გაჟღენთვა თუ არა, ჩვეულებრივ მითითებულია პაკეტზე. თუ ასეთი ინფორმაცია არ არსებობს, მაშინ უმჯობესია პერგამენტის შეზეთვა მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით, საფუარის ცომის გამოსაცხობად. ქვიშის ცომი ამზადებს ქაღალდს გამოძახებული ზეთით გამოცხობის დროს. ხორცის ან თევზის გამოცხობისას, პერგამენტის ჯობია შეზეთვა.

შესაძლებელია თუ არა პერგამენტის ქაღალდის შეცვლა ფურცლებით, კილიტით, ტეფლონით, სილიკონის ქაღალდისთვის?

თუ ხშირად იყენებთ პერგამენტს გამოცხობის წარმოებისთვის, მაშინ შეიძლება გქონდეთ შემთხვევები, როდესაც ეს ქაღალდი დასრულდა ყველაზე არაოფექტურ მომენტში. თქვენ უნდა მოამზადოთ კერძები მხოლოდ საცხობ ფირფიტაზე. პროდუქტები დაკრძალულია, შემდეგ კი სითბოს ფურცელი ცუდად იწმინდება. მაგრამ შესაძლებელია თუ არა პერგამენტის ქაღალდის შეცვლა ფურცლებით, კილიტით, ტეფლონით, სილიკონის ქაღალდით გამოცხობისთვის? რამდენიმე ნიუანსი:

• ხატვის კვალი ქაღალდი - ასეთი ქაღალდი შესანიშნავია ღუმელში გამოცხობისთვის, მაგრამ მისი ზედა ფენა, რომელზეც განთავსდება პროდუქტები, უნდა მოხდეს მცენარეული ზეთით.
• შერეული პროდუქტების საცხობი, საშვილოსნოს მხარე მოთავსებულია საცხობ ფირფიტაზე. ზედა მბზინავი მხარე უნდა იყოს საპოხი მცენარეული ზეთით, თუ ცომიდან გამოაცხებთ პროდუქტებს. თევზის ან ხორცის გამოცხობისას, ეს არ არის აუცილებელი.
• ტეფლონის ქაღალდი საშუალებას გაძლევთ გამოაცხოთ პროდუქტები არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ მასზე შეგიძლიათ გახეხოთ კერძები ტაფაში. თუ გეშინიათ, რომ პროდუქტი იწვის სამზარეულოს დროს, მოგერიდებათ ტეფლონის ქაღალდი განათავსოთ სითბოს ზედაპირზე. კერძი აღმოჩნდება მადის და გემრიელი.
• სილიკონის ქაღალდი - შესანიშნავი მასალა გამოცხობისთვის. ასეთი ქაღალდი არ დაუკავშირდა პროდუქტებს და კარგად ფლობს მაღალ ტემპერატურას. ხშირად, საცხობი დიასახლისები სუფრისთვის იყენებენ ჩვეულებრივი სილიკონის მაგიდებს. ისინი გაცილებით მკვრივია, ვიდრე ქაღალდი - გამოცხობა არ დაიწვება, ეს იქნება მორცხვი და ლამაზი.

გამოცხობისთვის, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი საოფისე ქაღალდი, მაგრამ სუფთა და ზეთოვანი ორივე მხრიდან, ასევე საკვების პერგამენტი, საიდანაც მზადდება ქაღალდის ჩანთები და შეფუთვა სუპერმარკეტებში.

შესაძლებელია პერგამენტის ქაღალდის ნელა გაზქურაში მოთავსება?

ნელი გაზქურა, მიკროტალღური ღუმელის მსგავსად, თითქმის ყველა სახლშია. მასში ჩვენ ვამზადებთ, ფრაის, გამოცხობას. შესაძლებელია თუ არა პერგამენტის ქაღალდის ნელა გაზქურაში ჩასმა ისე, რომ კერძი უფრო წვნიანი აღმოჩნდეს, ხოლო თავად "ზოლიანი" შეიძლება ადვილად და სწრაფად გაიწმინდოს? დიახ, პერგამენტი გამოიყენება სხვადასხვა კერძების გამოცხობისა და შემწვარისთვის: ხორცი, თევზი, ასევე ცომის პროდუქტები.

შესაძლებელია პერგამენტის ქაღალდზე ხორცი, ქათამი, თევზი, ფრაის კოტლეტები?

კარგი და მაღალი ხარისხის შემწვარი ტაფა, რომელსაც აქვს საწინააღმდეგო საფარი, ძვირია, ხოლო თუჯის ან ფოლადის სამზარეულოს ჭურჭელზე დიდი რაოდენობით ზეთი გახეხეთ, საზიანოა ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ ქალები ხშირად მაინტერესებს: შესაძლებელია თუ არა ხორცის, ქათმის, თევზის, ფრაის კოტლეტების გამოცხობა პერგამენტის ქაღალდზე?

როგორც ზემოთ აღინიშნა, პერგამენტებს აქტიურად იყენებენ დიასახლისები ხორცის, თევზის, ქათმის და სოკოების მოსამზადებლად. გარდა ამისა, ასეთ ქაღალდზე შეგიძლიათ გახეხოთ კოტლეტები, როგორც ღუმელში, ასევე პანში. ღუმელში კოტლეტების გამოსაცხობად, პერგამენტის ქაღალდს არც კი სჭირდება ცხიმის შეზეთვა, ხოლო პანში შემწვარისთვის, თქვენ დაგჭირდებათ მცენარეული ზეთის რამდენიმე წვეთი.

რჩევა: თუ თქვენ ჯერ კიდევ გსურთ პერგამენტში კერძი იყოს მორცხვი და ოდნავ შემწვარი, მაშინ შიგნიდან ქაღალდი უნდა იყოს საპოხი ბოსტნეულით ან კარაქით.

რატომ გამოცხობა, ცომი, მერინგი, ღვეზელები, პიცა, ხორცი და თევზი ჯოხი პერგამენტის ქაღალდზე საცხობი?

თუ დიდი ხნის განმავლობაში ვიყენებთ ღუმელს, ვიცით ყველა ნიუანსები, თუ როგორ უნდა გამოცხობა ან გახეხეთ კერძი ისე, რომ აღმოჩნდეს უხეშად და არ არის დაკრძალული. მაგრამ, თუ ღუმელი ახალია, მაგრამ მე მინდა ერთდროულად მოვამზადო ისეთი გემრიელი და ლამაზი, როგორც ძველი სითბოს კაბინეტში, მაშინ ღირს პერგამენტის გამოყენება.

მაგრამ ხშირად დიასახლისები და ამ ქაღალდით ყოველთვის არ გამოდიან სრულყოფილად. რატომ გამოცხობა, ცომი, მერინგი, ღვეზელები, პიცა, ხორცი და თევზი ჯოხი პერგამენტის ქაღალდზე საცხობი?

• ეს შეიძლება მოხდეს იმ მიზეზით, რომ თქვენ არასწორად იყენებთ პერგამენტს. ის უნდა დაისვას შემწვარი საცხობი ფურცელზე ან პანზე, რომელსაც აქვს პრიალა მხარე.
• მაგრამ თუ ცომი თხევადია, მაშინ მას შეუძლია გამყარებაში, ასევე ხორცი, თევზი ან მერინგი. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია გამოიყენოთ სპეციალური გაჟღენთილი პერგამენტის ქაღალდი.
• მისი ღირებულება ოდნავ უფრო მაღალია, ვიდრე ჩვეულებრივი, მაგრამ მას არაფერი დაეკისრება.

მნიშვნელოვანია: თუ თქვენს ღუმელს აქვს საკუთარი მახასიათებლები და გამოაცილებს პროდუქტებს ისე ძლიერად, რომ გაჟღენთილი ქაღალდის ჯოხებიც კი, მაშინ გამოიყენეთ სპეციალური ტეფლონი ან სილიკონის ქაღალდი, ან ხალიჩა.

როგორ ამოიღონ პერგამენტის ქაღალდი გამოცხობიდან?

თუ, ბოლოს და ბოლოს, პერგამენტი მზა პროდუქტს ეწევა, მაშინ როგორ ამოიღოთ იგი გამოცხობისგან? არ შეეცადოთ ამოიღოთ ქაღალდი ცხელი პროდუქტიდან - არაფერი იმუშავებს. დაელოდეთ სანამ საცხობი გაცივდება ან სველ პირსახოცზე განათავსეთ. ასეთი ქმედებების შემდეგ, პერგამენტი კარგად უნდა მოშორდეს პროდუქტს.

რა მოხდება, თუ პერგამენტის ქაღალდს მიირთმევთ?

ეს ხდება, რომ ძნელია ამოიღოთ ქაღალდის საცხობი, და თქვენ უნდა მოემსახუროთ კერძი მასთან ერთად. ბუნებრივია, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი საკვების დროს მთლიანად გაწმენდა, ამიტომ ჩნდება კითხვა: რა მოხდება, თუ პერგამენტის ქაღალდს მიირთმევთ? პერგამენტი დამზადებულია ბუნებრივი მასალისაგან - ცელულოზა ან ბოჭკოვანი. ჩვენს კუჭში ერთხელ, ის მხოლოდ ოდნავ შეშუპდება, მაგრამ მშვენივრად იწვის. ამრიგად, პერგამენტის მცირე ნაწილისგან ზიანი არ მოჰყვება.

საკვების კვების თვისებები, რომელიც მზადდება პერგამენტის ქაღალდზე, დაცულია და გემოვნება კიდევ უფრო უკეთესი ხდება. თუ მჭიდროდ მიბმული ხართ ქაღალდის ბოლოებს, მიიღებთ ერთგვარ ჩანთას, რომელთანაც შეგიძლიათ კერძი წყალში მოხარშოთ.

ვიდეო: ქაღალდისთვის ქაღალდისთვის არჩევანის გაკეთება - ყველაფერი კეთილი იქნება - გამოშვება 403 - 06/04/2014 - ყველაფერი კარგად იქნება