როგორ სწორად და სწრაფად გაასუფთავეთ ზეთის სოკო ფილმიდან სახლში: მეთოდები, აღწერა. შესაძლებელია თუ არა ზეთების გაწმენდა მწნილისთვის? მჭირდება პატარა ზეთების გაწმენდა? საჭიროა ღამით ზეთების გაჟღენთვა?

ამ სტატიაში, ჩვენ გეტყვით ახალბედა სოკოს ამომრჩევლებს ზეთის გაწმენდის შესახებ. და ასევე გითხრათ, როგორ უნდა გააკეთოთ ეს დანის გარეშე.

კმაყოფილი

ზეთები იკავებენ ერთ წამყვან ადგილს სხვა სოკოებს შორის. საკუთარი სასიამოვნო სუნი, შესანიშნავი გემო და ესთეტიკური გარეგნობა, ამ სოკო შეუყვარდა ბევრ ექსპერტს "მშვიდი ნადირობის" მიმართ. სოკოებს შეეძლოთ საკუთარი სახელი მიეღოთ იმისთვის, რომ ქუდი ჰქონდეთ მოლიპულ და ლორწოვან ფილმს. მხოლოდ ზეთები აღჭურვილია ბუნებრივი დაცვით - ეს არის ცხიმიანი კანი. ამ დაცვის წყალობით, ზედაპირი არასოდეს გამხმარი.

რატომ ამოიღებენ ისინი ფილმს ზეთიდან?

ზეთები არის უნივერსალური სოკო, რადგან მათგან შეგიძლიათ მოამზადოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი კერძი ბოსტნეულის, ხორცის, ყველის, კვერცხის დამატებით სოკოებში. გარდა ამისა, ზამთრისთვის შესანიშნავი ბლანკები მიიღება ზეთიდან: შეგიძლიათ მათი გაშრობა, მარინატი, მარილი, ფრაის, ამოღება, თუნდაც გაყინვა.

მაგრამ ნავთობის სახლში შემოტანა, თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ სწორად მოეპყროთ სოკოებს. დასუფთავების პროცესი საკმაოდ რთულია, განსაკუთრებით მაშინ, თუ მათ ლორწოვანი გარსისგან ასუფთავებთ. ამ შემთხვევაში, შეიძლება გქონდეთ შეკითხვა - რატომ არის საჭირო ფილმის ამოღება ზეთიდან? იმის გასაგებად, თუ რატომ ამოღებულია ფილმი ზეთიდან, უნდა გაეცნოთ სოკოების მახასიათებლებს, მათ სტრუქტურასთან.

ნებისმიერ სოკოს აქვს საკუთარი სტრუქტურა, გემოვნების თვისებები და სარგებელი. ზეთები ითვლება შესანიშნავი ნაყოფი, რომელშიც ბევრი ვიტამინი და ამინომჟავა არსებობს.
ეს სოკო აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ზეთების შემადგენლობაში არსებული ფერმენტები აღადგენს სხეულს მრავალი დაავადების შემდეგ.
მაგრამ ასეთი მნიშვნელოვანი უპირატესობების მიუხედავად, ზეთებს აქვთ ერთი უარყოფითი მხარე - სხვადასხვა ნაგავი, ტოქსიკური კომპონენტები და გამოსხივება გროვდება ქუდების ზეთში.
ამიტომ, დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ფილმი ზეთიდან, მათი ქუდებიდან ზედა ფენიდან, იმისდა მიუხედავად, რომ ეს პროცესი შეიძლება პირველადი დამუშავების დროს პრობლემური და რთული ჩანდეს.

როგორ სწორად დავალაგოთ ზეთები?

როგორც წესი, ზეთები იწყებენ იმ ადგილებში, სადაც ისინი ადრე იზრდებოდნენ. ნებისმიერი პროფესიონალური სოკოს მილის კარგად იცნობს ზეთებს. თუ თქვენ მიეკუთვნებით დამწყები სოკოს ამომრჩეველთა კატეგორიას და პირველად გადაწყვიტეთ ტყეში წასვლა, ფრთხილად მიაქციეთ ყურადღება ტუბერკულოზებს, რომლებიც დაფარულია ფოთლებით. სწორედ ისეთ ადგილებში იზრდება ზეთები. ფოთლების ძალიან სისუფთავე ამოიღეთ, თქვენ ნახავთ უზარმაზარ საოჯახო ზეთს. ასეთი სოკოების შეგროვება დიდი სიამოვნებაა და, შესაბამისად, შეგიძლიათ სწრაფად შეავსოთ თქვენი კალათა.

შეგროვებული ზეთები საგულდაგულოდ უნდა იყოს დალაგებული

როგორ დავალაგოთ და მოვამუშავოთ ზეთები? თითოეული სოკო სხვადასხვა გზით ექცევა. ამიტომ, შეგროვებული ზეთები, როდესაც სახლში მიდიხართ, დალაგება, შემდეგ დაამუშავეთ, ანუ სუფთა, ჩამოიბანეთ, დალაგეთ და გაჭრა.

იმისათვის, რომ ზეთები კარგად გაასუფთავოთ, ცოტა ხნით ჩასვით კონტეინერში წყლით, ჩაგვრა სოკოების თავზე, ისე რომ სოკო არ გამოჩნდეს. მას შემდეგ, რაც ბალახის ნაშთები, ფოთლები და ტოტები გაჟღენთილია, გამოყავით ისინი.
შემდეგ გაასუფთავეთ ზეთი. სოკოების გაწმენდისას ჩამოიბანეთ ისინი.
რაც არ უნდა ფრთხილად აირჩიოთ ზეთები ტყით, თქვენ ნამდვილად შეხვდებით მათ, სადაც ჭიები იმყოფებიან. ისე, რომ ისინი გამოჩნდნენ და ლარვები ბოლოში მიდიან, მოათავსეთ ზეთი 3 საათის განმავლობაში, დაამატეთ მას მარილი. მხოლოდ ამის შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ სოკო.
როდესაც გაწმენდის და ზეთის გაწმენდისას, აიღეთ მათი დახარისხება. დატოვეთ პატარა სოკო მთლიანი, გაჭერით ქუდები საშუალო და გაჭერით დიდი სოკოები ნაჭრებად.

როგორ სწორად და სწრაფად გაასუფთავეთ ზეთის სოკო ფილმიდან სახლში: მეთოდები სამზარეულოს, შემწვარი, მწნილის, ყინვისთვის

როგორ სწრაფად გაასუფთავოთ სოკო კანიდან, ისე რომ პროცესი რაც შეიძლება მარტივი და სწრაფი იყოს? ეს საკითხი ძალიან ხშირად აინტერესებს როგორც დამწყები სოკოს ამომრჩევლები, ასევე პროფესიონალი.

ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ მრავალი პროფესიონალი იწყებს ტყეში სოკოების გაწმენდას მათი შეკრების შემდეგ. მზიანი და თბილი ამინდის დროს, როდესაც სოკო საკმარისად მშრალია, მათი გაწმენდა ბევრად უფრო ადვილია. თქვენ არ დაგჭირდებათ ნაგვის ტარება თქვენს სახლში.
ბუნებაში, ნამუშევარი უფრო სასიამოვნოა და პროცესი არც ისე მოსაწყენია. ფილმის ამოღება ძალიან სწრაფად შეგიძლიათ, ამიტომ, ძალიან ცოტა დრო გაატარებთ დასუფთავებაზე.
წაიღეთ მასალა თქვენთან ერთად ტყეში წასვლამდე, წინასწარ გაჟღენთეთ მცენარეული ზეთით. ამ ქსოვილის წყალობით, თქვენ სწრაფად აღმოფხვრიან ფილმი. იმისათვის, რომ თქვენი ხელები სუფთა დარჩეს, კარაქის შეგროვებისას და მათი გაწმენდისას, ჩაიდეთ რეზინის ხელთათმანები თქვენს ხელში.
თუ წვიმიან ამინდში ტყეში მიდიხართ, მაშინ მოგიწევთ სოკოების გაწმენდა სახლში. სოკოს ქუდები ტენიანობისგან ძალიან მოლიპულ ხდება და, შესაბამისად, რთული იქნება თქვენთვის ხელში ჩაგდება. როდესაც სახლში მიდიხართ, გაშრეს სოკო, მზიანი ადგილის ან ტილოების ქვეშ ჩასვით.

მნიშვნელოვანია: დიდ კარაქში, ფილმი თხელია, გაწმენდის დროს ის ხშირად იშლება. ძნელია მისი დანით აყვანა, ამიტომ სოკოდან ქუდი მოჭრა, დაარღვიე იგი, სოკოს ერთ ნაწილზე გაიყვანე და კანი ამოიღო. როდესაც ამოიღეთ, შეგიძლიათ დაიწყოთ ქუდის სხვა ნაწილი.

სამზარეულოს წინ, მოდი შემდეგნაირად:

სანამ გადაწყვეტთ ზეთების მოხარშვას, მათ, მაგალითად, წვნიანს დაამატებთ, დარწმუნდით, რომ გაასუფთავეთ ისინი ფილმიდან და კანიდან. მკვეთრი დანის გამოყენებით, მოჭრილი სოკოვანი ქუდის კიდეები, აიღეთ ფენა ლორწოსთან ერთად, ამოიღეთ მთლიანად კანი მისგან. ჩამოიბანეთ სოკოების გაწმენდილი სხეულები, გაუგზავნეთ მას საზომი, სანამ ისინი მთლიანად მომზადებულნი იქნებიან.
იმისათვის, რომ გაასუფთავოთ ზეთები, გაასუფთავოთ ისინი, როგორც წინა ვერსიაში, დაიბანეთ ისინი, შემდეგ კი კარგად გახეხილ პანელში გახეხეთ.
პიკლინგის წინ, განსაკუთრებით ფრთხილად გაასუფთავეთ სოკო. დარწმუნდით, რომ ფილმის კვალი არ რჩება ფეხებზე. ამოიღეთ თითოეული სოკოს ლორწოვანი გარსის ზედაპირი, ამოიღეთ მსუბუქი ფილმი, რომელიც მოიცავს tubular ზედაპირის ზეთს.
თუ გსურთ სოკოების გაყინვა, ამოიღეთ კანი და ფილმი მათგან, გაწურეთ მომზადებული ზეთები, ამისთვის სველი რბილი ქსოვილი აიღეთ. ნუ ჩამოიბანეთ სოკოები, გაგზავნეთ ამ ფორმით საყინულეში.
საშრობი, ამოიღეთ სრულიად ჭუჭყიანი კარგად გაჟღენთილი კარაქიდან, გაწურეთ ზეთი კარგად.

ზეთები შეიძლება შემწვარი, მარინირებული და გაყინული იყოს

ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნავთობის გაწმენდის შემდეგი ვარიანტები:

სოკო მოათავსეთ კოლანდში, გააჩერეთ ისინი დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში. ორთქლის ზემოთ. ამის შემდეგ, ამოიღეთ ფილმი სოკოდან.
სოკო ჩაასხით წყლის კონტეინერში, გაიყვანეთ იგი, ამოიღეთ ფილმი სოკოდან დანით, გაასუფთავეთ ზეთები სუფთა წყალში, კარგად ჩამოიბანეთ.
წინასწარ გაშრეს სოკო კარგად, მათ ბრტყელ ზედაპირზე გავრცელებით. ამოიღეთ გამხმარი კანი.

როგორ სწრაფად გაასუფთავოთ სუფთა ზეთები კანიდან მდუღარე წყლით, დანის გარეშე?

დარწმუნდით, რომ გაასუფთავეთ დიდი სოკოები, რადგან მათ შეუძლიათ მწარედ მისცეს სამზარეულოს დროს, რითაც გააფუჭებენ კერძის გემოვნებას. დასუფთავება არის ზეთი სახლში - რთული პროცესი. მაგრამ, თუ მარტივ წესებს დაიცავთ, ეს პროცესი თქვენთვის მარტივი იქნება.

მნიშვნელოვანია: გაწმენდა ზეთი კარგად გაწმენდის წინ და ხელთათმანები ჩადეთ ხელში.

ვარიანტი 1. მიიღეთ მშრალი gauze, დაფარეთ იგი სოკოს ქუდით. აიღეთ ფილმი ქვემოდან, მჭიდროდ დააჭირეთ ქუდს მასალის ფრთხილად ამოიღეთ კანი.
ვარიანტი 2. აიღეთ სპონგური, დააფიქსირეთ ეს ფილმი, რომელიც მჭიდროდ იჭერს მის ზღვარს. ამოიღეთ ფილმი მსუბუქი მოძრაობით.
ვარიანტი 3. შეამცირეთ თითოეული სოკო ქუდი მდუღარე წყალში დაახლოებით 30 წმ. ამის შემდეგ, სწრაფად ამოიღეთ მჭლე კანი. თუ ფილმი გაცივდება, თქვენ არ შეგიძლიათ ამოიღოთ იგი და ის კვლავ სოკოზე იქნება.
ვარიანტი 4. გსურთ სოკოების გაშრობა? ამოიღეთ კანი მყარი ფუნჯით. ფუნჯის ჯაგრისებს შეეძლებათ ამოიღონ ნაგავი, ჭუჭყიანი, ქვიშა, ბალახი და სხვა დაბინძურება.

მჭირდება პატარა ზეთების გაწმენდა?

იმის ცოდნა, აუცილებელია თუ არა მცირე სოკოების გაწმენდა, თუ არა, უნდა გადაწყვიტოთ, სად გადაწყვიტეთ მათი გამოყენება, რომელი კერძი დაამატოთ. მცირე ზეთები გაწმენდილია უფრო ადვილი და უფრო სწრაფად, ვიდრე მსხვილი წარმომადგენლები, რადგან მათ აქვთ მკვრივი ფილმი.

თუ ზეთიდან წვნიანს ამზადებთ, მაშინ ფრთხილად გაასუფთავეთ სოკო ფრთხილად. ეს იმიტომ ხდება, რომ როდესაც ისინი სითხესთან არიან კონტაქტში, ქუდის ზეთი იწყებს შეშუპებას, რის შედეგადაც წყალი ხდება ბლანტი და წებოვანი, ჟელევით. ამ შემთხვევაში, თქვენ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გინდათ ასეთი წვნიანი ჭამა, და კოვზში ვერ აკრიფებთ მას.

იმისათვის, რომ სოკო არ გაასუფთავოთ, თქვენ უნდა გაჟღენთოთ ისინი ცივ წყალში

ბევრს, თუ მათ სურთ პატარა ზეთების გახვევა ან მათი გამოსაყენებლად, არ ასუფთავებენ ფილმს, რადგან ისინი ამ პროცესს ძალიან დროულად თვლიან. თუ თქვენ ასევე არ გსურთ სოკოების გაწმენდა, უბრალოდ კარგად დაიბანეთ ისინი გრილი წყლის ქვეშ. თუ გადაწყვიტეთ მცირე ზეთების გაწმენდა, რამდენიმე წამით შეამცირეთ მდუღარე წყალში. ამ პერიოდის განმავლობაში, ჭუჭყიანი და ბალახის ნაშთები ჩამორჩება, გახდება სუფთა და ლამაზი.

როგორ ამოიღონ ლორწოს ზეთიდან?

ზეთები ძალიან გემრიელია შემწვარი, გამხმარი, მოხარშული, მწნილი ფორმით. მაგრამ ზოგჯერ ძალიან რთულია ლორწოს სოკოდან ამოღება, რაც ხშირად ახალ ზეთებზე რჩება. არსებობს ერთი შესანიშნავი ინსტრუმენტი, რომელიც დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ამ პრობლემას - ეს არის რეგულარული ძმარი.

სუფთა ზეთიდან, თქვენ უნდა ამოიღოთ ლორწოს

სოკოს გასასუფთავებლად, ადუღეთ მცირე რაოდენობით ძმარი (4 სტადიის), დაამატეთ მას წყალი (1 ლ). ამის შემდეგ, მოათავსეთ ზეთი 20 წმ მდუღარე სითხეში, გაიყვანეთ ისინი, გაწურეთ, გაასუფთავეთ. წყალთან ერთად ძმარი წყალთან ერთად, ლორწოს, ისევე როგორც ჭუჭყიანი უფრო სწრაფად გადაადგილდება, ხოლო ქუდებიდან ფილმი მარტივად მოიხსნება.
შემდეგი მარტივი მეთოდია ეს: გაჟღენთილი sponge ძმარი სუსტი ხსნარში, ფრთხილად გაწურეთ სოკო. ეს მეთოდი საშუალებას მოგცემთ აღმოფხვრათ ლორწოს, ამოიღოთ კანი. კანის ქუდებიდან ამოღებისას, მოათავსეთ ზეთი წყალში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ ჭუჭყისა და ქვიშის ნაშთები არ დარჩეს. ჩამოიბანეთ სოკო მარილიან წყალში, დაამატეთ ცოტა ძმარი მას.

საჭიროა ზეთიდან სპონგის ამოღება?

ზეთები (საათის სამუშაო) - სოკო, რომელიც ძალიან პოპულარულია ევროპის მაცხოვრებლებში. პროფესიონალი სოკოს ამტკიცებს, რომ ეს სოკო ძალიან ჩანს იმ წლის განმავლობაში, როდესაც ფიჭვი ყვავის იწყებს. ზეთები, როგორც წესი, იზრდება ახალგაზრდა წიწვოვან ტყეებში, ხშირად დიდ ჯგუფებში.

ზეთი - დელიკატური, გულწრფელი სოკო, მისი გემო საკმაოდ განსაკუთრებულია. ამიტომ, დიასახლისები ცდილობენ გამოიყენონ ისინი სხვადასხვა კერძების მომზადების დროს.

ალბათ თქვენ ჰკითხავთ, ღირს თუ არა ზეთისგან ზეთისგან გაწმენდა სამზარეულოს წინ? შეხედე, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე. თუ არ მოგწონთ ზეთის მუქი უღიმღამო ნაწილი, მაშინ ამოიღეთ. თუ ჭამთ, მაშინ დატოვე. იცოდეთ, რომ უმჯობესია ამოიღოთ ეს Sponge დიდი სოკოდან, მაგრამ მხოლოდ ის, ვინც კარგად ტოვებს.

აუცილებელია ფილმიდან ზეთების გაწმენდა, შესაძლებელია თუ არა ზეთის გაწმენდა მწნილისთვის?

როდესაც სოკოებს სახლში მიიტანთ, მაშინვე დაიწყეთ მათი დამუშავება, რადგან ზეთები ძალიან სწრაფად გაუარესდება. ბევრს არ მოსწონს ეს სოკო იმ ფაქტზე, რომ დამუშავებას დიდი დრო სჭირდება და ძალიან რთულად ითვლება. დიდი რაოდენობით ჭუჭყიანი ჯოხია ქუდზე და ეს ჭუჭყიანი უნდა მოიხსნას დანით.

სოკო გაწმენდის გარეშე შეიძლება სწრაფად გაუარესდეს

როდესაც სოკო გაიწმინდა, გაჟღენთილია ისინი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ამავდროულად, ცეცხლზე ზეთები გააჩერეთ ზეთებით, როდესაც წყალი ადუღდება, ადუღეთ კიდევ რამდენიმე დრო.

სანამ მწარე სოკო, როგორც ოდნავ უფრო მაღალი იყო, ისინი განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა გაიწმინდოს. მაგრამ არის დიასახლისები, რომლებიც უფრო მარტივი მეთოდია - ისინი უბრალოდ გარეცხავენ სოკოებს წყლის ქვეშ.

საჭიროა ღამით ზეთების გაჟღენთვა?

მას შემდეგ, რაც ზეთებს აქვთ სპეციფიკური თვისებები, მათი დამუშავების დროს თქვენ უნდა შეასრულოთ გარკვეული წესები. ვინაიდან სოკოებს აქვთ სპონგური სტრუქტურა, მათ შეუძლიათ უამრავი სითხე აითვისონ და, შესაბამისად, არ არის მიზანშეწონილი ზეთის გაჟღენთვა.

თუ გსურთ ჩამოიბანოთ ზეთები, მაშინ გააკეთეთ ეს მხოლოდ გაწმენდის შემდეგ, წებოვანი ფილმის ამოღებით.
სოკოების დიდი რაოდენობაა. ბევრი სახეობა გაჟღენთილია, სანამ ორი საათის განმავლობაში მოხარშავს, არის ისეთებიც, რომლებიც ერთი დღის განმავლობაში უნდა გაჟღენთილი. მაგრამ ზეთები არ მიეკუთვნება ამ კატეგორიას.
და არა იმიტომ, რომ ისინი შთანთქავენ ტენიანობას. და გამომდინარე იქიდან, რომ გაჟღენთის დროს, ზეთები შეიძლება უბრალოდ გაუარესდეს, პლუს სოკოს ქუდები გაჟღენთილი მას შემდეგ, რაც გაწმენდა იქნება, რადგან ისინი ბევრს შეშუპდებიან.

პროფესიონალი სოკოს ამომრჩევლები და მზარეულები გირჩევთ გაჟღენთილ ზეთებს მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ხოლო მათში ჩარევა ისე, რომ მათ არ აქვთ დრო, რომ მიიღონ წყალი. თქვენც გააკეთებთ ამას, რის შემდეგაც უბრალოდ ჩამოიბანეთ სოკოები, გადაყარეთ ისინი კოლანდერზე, შემდეგ მოამზადეთ ნებისმიერი კერძი კარაქიდან თქვენი შეხედულებისამებრ.