სოკოს ხიზილალა ზამთრისთვის სოკოდან: საუკეთესო რეცეპტები სამზარეულოსთვის. სოკოს ხიზილალის გემრიელი რეცეპტები სოკოდან ნიორით, სტაფილო და ხახვი, პომიდორი, მწნილი, გაყინული, გამხმარი, მოხარშული, ფეხები, სოკო ზამთრისთვის

სოკოს ხიზილალა ზამთრისთვის სოკოდან: საუკეთესო რეცეპტები სამზარეულოსთვის. სოკოს ხიზილალის გემრიელი რეცეპტები სოკოდან ნიორით, სტაფილო და ხახვი, პომიდორი, მწნილი, გაყინული, გამხმარი, მოხარშული, ფეხები, სოკო ზამთრისთვის

სოკოს ხიზილალის რეცეპტები ყოველთვის მარტივი და ხელმისაწვდომია. ზამთრის სოკო შეგიძლიათ საზ სოკოზე სულ რაღაც ნახევარ საათში.

ნედატა ძალიან გემრიელი სოკოა ნებისმიერი მომზადებაში. ახალი, მარილიანი, მწნილი და განსაკუთრებით ხიზილალა. ხიზილალიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი კერძები, რომლებიც სრულყოფილია, როგორც ყოველდღიურ მენიუში, ასევე შვებულებაში.

  • გემრიელი ხიზილალის მრავალი რეცეპტი არსებობს. შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეული, მწვანილი, ცხარე პილპილი და სხვა პროდუქტები.
  • ქვემოთ მოცემულია ხიზილალის რეცეპტები, რომელთა დამზადება შესაძლებელია ნებისმიერი სოკოდან.
  • გემრიელი, სწრაფი და ჯანმრთელი! ჩამოწერეთ, შეინახეთ, მოამზადეთ და ისიამოვნეთ საკუთარი ხელით შეგროვებული ტყის სოკოების უნიკალური გემოვნებით ან ბაზარზე შეძენილი.

სოკოს ხიზილალა ზამთრისთვის მოხარშული სოკოდან

სოკოს ხიზილალა ზამთრისთვის მოხარშული სოკოდან
სოკოს ხიზილალა ზამთრისთვის მოხარშული სოკოდან

ასე რომ, სოკოს სანადირო სეზონი იწყება. სოკოს ყველა მოყვარული ტყეში მიდის, რომ უამრავი ტყე ლამაზი ადამიანი აიღოს და მათგან გემრიელი კერძები გააკეთოს. რასაკვირველია, ყველა დიასახლისი ცდილობს ზამთრისთვის რეზერვების გაკეთებას - ის აქრობს ლორწოს, მარილს, ან ამზადებს კერძებს მწნილი სოკოდან.

მაგრამ ყველაზე გემრიელი სოკოს ხიზილალა ზამთრისთვის მოხარშული სოკოდან. მისი რეცეპტი მარტივია. თქვენ გააკეთებთ ასეთ სამუშაო ნაწილს მინიმუმამდე დახარჯვით, ხოლო ზამთარში შესაძლებელი იქნება ხიზილალის მსგავსად, როგორც კერძი ან მზარეული ტარტლები, კრუტონები, ტორტები, კარტოფილის ბლინები, ბლინები ან ვოლოვები. სოკოს ხიზილალის რეცეპტი ბოსტნეულით:

6 ნახევარი ლიტრიანი ქილისთვის, მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

  • მოხარშული სოკო - 1.5 კგ;
  • ხახვი -0.5 კგ;
  • სტაფილო - 0.5 კგ;
  • ბულგარული წიწაკა წითელი და მწვანე პომიდორი - თითო 0,5 კგ;
  • მზესუმზირის ზეთი - 0.2 ლ;
  • მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით;
  • ძმარი - 1.5 სუფრის კოვზი.
შეფუთვა - როგორ მოვამზადოთ სოკოს ხიზილალა მოხარშული სოკოდან ზამთრისთვის?
შეფუთვა - როგორ მოვამზადოთ სოკოს ხიზილალა მოხარშული სოკოდან ზამთრისთვის?

როგორ საზ:

  1. ახალი სოკო აუცილებელია 20 წუთის განმავლობაში დალაგება, გაწმენდა, დაბანა და ადუღება. სანიაღვრე წყალი და სოკო გადაყარეთ კოლანდში.
  2. სტაფილო გაწმინდეთ და გადახვიდეთ ხორცის საფქვავი ნედლეულის საშუალებით. დანარჩენი ბოსტნეული შეიძლება წვრილად დაჭრილი ან გადახრა ხორცის საფქვავი, დიდი ცხაური ან სპეციალური საქშენის გამოყენებით, თუ თქვენ გაქვთ ელექტრული.
  3. შემდეგ სოკო მოჭრილი პატარა კუბებით.
  4. Ხახვი წვრილად დაჭრილი.
  5. აიღეთ დიდი კონტეინერი, როგორც cast -iron cauldronჩაასხით გაზში და დაასხით იგი ზეთით.
  6. ხახვი განათავსე და გახეხეთ სანამ გამჭვირვალე.
  7. ახლა განათავსეთ სტაფილო და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი ბოსტნეული და ისევ 10 წუთის განმავლობაში განათავსეთ.
  8. სოკო ბოსტნეულზე განათავსე. შეურიეთ ნარევი, მარილი და დახურეთ სახურავი.
  9. ნარევის დუღილის შემდეგ, გაწურეთ სახურავის ქვეშ - 1 საათი.
  10. დასასრულს, დაამატეთ შავი წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. იწურება კიდევ 5 წუთი, დაამატეთ ძმარი და ჩაყარეთ ნარევი ქილებში.
  11. გააკეთეთ ქილები დიდ პანში, დაასხით თბილი წყალი "ქამარზე", ჩართეთ გაზი და გაემგზავრეთ სტერილიზაციისთვის 30 წუთის განმავლობაში.
  12. დროის შემდეგ, ამოიღეთ ქილები, გააფართოვეთ და თბილი საბნის ქვეშ გადააქციეთ.

Მნიშვნელოვანი: მიჰყევით ბანკებს. თუ რომელიმე მათგანი ადიდებულმა ან "აფეთქდა", დაუყოვნებლივ გადააგდოთ შინაარსი ნაგვის თაიგულში. ასეთი ხიზილალა არ არის შესაფერისი გამოსაყენებლად.

ხიზილალა სოკოდან ზამთრისთვის - მარტივი რეცეპტი ხორცის საფქვავი

ხიზილალა სოკოდან ზამთრისთვის მარტივი რეცეპტი ხორცის საფქვავი
ხიზილალა სოკოდან ზამთრისთვის მარტივი რეცეპტი ხორცის საფქვავი

ხიზილალის გაკეთება სოკოდან ხორცის საფქვავი მარტივი და სწრაფია. თქვენ არ დახარჯავთ დიდ დროს მის მომზადებაზე, ხოლო ზამთარში შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს გახსნათ ქილა და მოხარშოთ სენდვიჩები ან სხვა კერძები. ხიზილალა სოკოდან ზამთრისთვის არის მარტივი რეცეპტი ხორცის საფქვავი:

რა იქნება საჭირო:

  • სოკო - 1 \u200b\u200bკგ მოხარშული ფორმით;
  • ხახვი - 300 გრამი;
  • სტაფილო - 300 გრამი;
  • მცენარეული ზეთი - 150 მლ;
  • ძმარი 9% - 2 ჩაის კოვზი;
  • მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით;
  • bay Leaf - რამდენიმე ცალი.
ხიზილალა სოკოდან ზამთრისთვის - მარტივი რეცეპტი
ხიზილალა სოკოდან ზამთრისთვის - მარტივი რეცეპტი

როგორ საზ:

  1. პირველი დალაგება სოკო, დაიბანეთ ისინი და ადუღეთ მარილიანი წყალში 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოვყავით 1 კგ მოხარშული სოკო, ჩვენ გამოვიყენებთ ამ წონას ხიზილალის გასაკეთებლად.
  2. ბედის სოკო, ხახვი, სტაფილო ხორცის საფქვავი. თუ გსურთ იგრძნოთ მშვილდი კერძი, მაშინ შეგიძლიათ წვრილად დაჭერით და გახეხოთ სანამ ოქროსფერი.
  3.   ახლა სოკო და ბოსტნეული განათავსეთ ყავაპაში ან კიდევ ერთი სქელი კედლის კონტეინერი და გაზი ჩადეთ 30-40 წუთის განმავლობაში.
  4. მითითებული დროის გასვლის შემდეგ, კონტეინერში დაამატეთ მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი და ძმარი. ჩადეთ კიდევ 10 წუთი, შემდეგ კი გაიყვანეთ დაფნის ფოთოლი.
  5. ხიზილალა მოათავსეთ იატაკზე ლიტრი ქილებშიდა ჩადეთ სტერილიზებული ვაზში წყლით ისე, რომ ბანკები დაფარული იყოს ზედა სარტყელში. დარწმუნდით, რომ წყალი არ გადალახავს ბანკებში, როდესაც ადუღდება. იატაკის სტერილიზაცია ლიტრი ქილა უნდა განხორციელდეს მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
  6. წაიყვანე ბანკები და გააფართოვოს ისინი. შემდეგ გადაუხვიეთ და გადაიტანეთ თბილი საბანით.

რჩევა: ასეთი ხიზილალის გაკეთება შესაძლებელია სტაფილოების გარეშე. თქვენ მიიღებთ შესანიშნავი ნახევრად დაფარული პროდუქტს მკვეთრი კერძების დასამზადებლად სოკოთი და ხახვებით, ნივრის დამატებით. ასევე, ასეთი კერძი შეიძლება ცალკე მიირთვათ, სადღეგრძელოების ან პურის გავრცელება.

ხიზილალის რეცეპტი ნიორით სოკოდან

ხიზილალის რეცეპტი ნიორით სოკოდან
ხიზილალის რეცეპტი ნიორით სოკოდან

ნიორი ნებისმიერ კერძს აძლევს გემოვნების პიკანტურობას და უნიკალურობას. ხიზილალისთვის მრავალი რეცეპტი არსებობს ნიორით სოკოდან. შეგიძლიათ გადახვიდეთ სოკო, ნიორი, ხახვი, მწვანილი ხორცის საფქვავი. ეს ყველაფერი წამებაა, ქილებში იწვა, სტერილიზაცია და გააფართოვოს.

ზამთარში, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილო სიტკბოსთვის ან მწარე წიწაკისთვის, კიდევ უფრო დიდი სიმსუბუქე ასეთი ნარევისთვის. მაგრამ არსებობს უნიკალური რეცეპტი ხიზილალისთვის სოკოდან პომიდვრის, სტაფილო და ნიორი.

რა იქნება საჭირო:

  • მოხარშული სოკო -1-1.5 კგ;
  • სტაფილო - 50 გრამი;
  • ხახვი - 50 გრამი;
  • მზესუმზირის ზეთი - 25 გრამი;
  • ნიორი -2-3 საშუალო ზომის კბილი;
  • პომიდორი - 100 გრამი;
  • ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
  • მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება შედგება ასეთი ეტაპებისგან:

  1. დაალაგეთ სოკო, დაიბანეთ და ადუღეთ. დაიმახსოვრე, რომ ეს პროდუქტი 2-ჯერ არის მოხარშული, ასე რომ მოხარშეთ ბევრი, რომ მიიღოთ 1-1,5 კგ მოხარშული სოკო.
  2. როდესაც სოკო მზად არის (30 წუთის შემდეგ), განათავსეთ ისინი colander ისე, რომ ჭიქა წყალი იყოს.
  3. გახეხეთ სტაფილო. ჩადეთ ცხარე პანში მცირე რაოდენობით ზეთი და დაბალ სითბოზე გახეხეთ.
  4. 15 წუთის შემდეგ, ხახვზე დაჭრილი სტაფილოზე იწექით. მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი.
  5. კანი პომიდორი. ამისათვის ჯერ დაასხით მდუღარე წყალი და შემდეგ ამოიღეთ კანი. გაჭრა ისინი კუბურებით და დაამატეთ სტაფილო და ხახვი. ჩაშუშეთ მთელი 15 წუთი.
  6. მოხარშული სოკოები მოჭრილი კუბებითფრაის ცალკე პანში და ბოსტნეულის ჩადეთ.
  7. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, მარილი, პილპილი და ძმარი. ჩაშუშეთ კიდევ 10 წუთი.
  8. ამ ფორმით, ხიზილალის გადაცემა შესაძლებელია ბანკებში, 30 წუთის განმავლობაში სტერილიზებული და შემოვიდა. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მთლიანი ნარევი გადაიტანოთ ხორცის საფქვავში, აათამაშოთ ქილები, სტერილიზაცია და შემდეგ გააფართოვოთ. შეარჩიეთ მეთოდი, რომელიც მოგწონთ.

Მნიშვნელოვანი: ბევრი დიასახლისი ცხელი ნარევი დაუყოვნებლივ აყენებს სტერილიზებულ ქილებში და გააფართოვებს. მაგრამ უმჯობესია სოკოების გახვევა, ადრე მოხარშული ბანკები ცხელ წყალში. ასე უზრუნველყოფს სამზარეულოს ტექნოლოგია.

ხიზილალა სოკოდან სტაფილო და ხახვი

ხიზილალა სოკოდან სტაფილო და ხახვი
ხიზილალა სოკოდან სტაფილო და ხახვი

ჩვეულებრივია სოკოების მომზადება კლასიკურად - სტაფილოებით და ხახვებით. ზემოთ, მიენიჭა ხიზილალის ორიგინალური რეცეპტები თაფლის სოკოდან მწვანე პომიდორით ან ბოსტნეულით და ნიორით. ხიზილალა სოკოდან სტაფილო და ხახვი პოპულარობით სარგებლობს დიასახლისებით, რადგან ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება. სტაფილო აძლევს სიტკბოს და ხახვს - პიკანტურობას.

აქ მოცემულია რა პროდუქტები იქნება საჭირო:

  • მოხარშული - 1 კგ;
  • სტაფილო - 400 გრამი;
  • ხახვი - 200 გრამი;
  • მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
  • ძმარი -1-2 ჩაის კოვზი.
ხიზილალა და სალათი სოკოდან
ხიზილალა და სალათი სოკოდან

როგორ საზ:

  1. სოკოების გადაკვეთა. წინასწარ მოაწყვეთ და პირველ რიგში დაიბანეთ.
  2. სოკო გადაყარეთ კოლანდერზეშუშის გადაჭარბებული სითხისკენ.
  3. გახეხეთ სტაფილო უხეში გრეიტზე და გახეხეთ ცხელ პანელში მცენარეული ზეთის დამატებით - 10 წუთი.
  4. დაჭრილი ხახვი საშუალო ზომის კუბებად და ასევე შემწვარი, მაგრამ სტაფილოებისგან ცალკე.
  5. ახლა სოკო პატარა ნაჭრებად გაჭრა და ასევე შემწვარი ბოსტნეულისგან ცალკე.
  6. შეუთავსეთ ბოსტნეული სოკოთი და ყველა ერთად გაატარეთ 15 წუთის განმავლობაში.
  7. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაასხით ძმარი და 5 წუთის შემდეგ გამორთეთ ნარევი.
  8. ჩაყარეთ იგი ქილებში და დააწკაპუნეთ სტერილიზაცია 30 წუთის განმავლობაში.
  9. ჩახშობის ბანკები - გემრიელი ხიზილალა მზადაა!

ეს ინგრედიენტები საკმარისი იქნება 2 ნახევარი ლიტრიანი ქილისთვის და კვლავ დარჩება ნიმუშისთვის. ამიტომ, თუ გსურთ უფრო მეტი შემოვიდა სოკოების გაკეთება, მაშინ ყველა პროდუქტი აიღეთ 2 ან 3 ჯერ მეტი.

სოკოს ხიზილალა სოკოდან პომიდორით

სოკოს ხიზილალა სოკოდან პომიდორით
სოკოს ხიზილალა სოკოდან პომიდორით

ასეთ რეცეპტში პომიდორი და სოკო არის მთავარი ინგრედიენტები. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ტკბილი პილპილი ან ნიორი, ან ბადრიჯანი ამ ხიზილალში. ზემოთ აღწერილი იყო რეცეპტები ნიორით და ტკბილი წიწაკით. სცადეთ სოკოს ხიზილალის მომზადება სოკოდან პომიდორით, ბადრიჯნის დამატებით.

რა დაგჭირდებათ:

  • მოხარშული სოკო - 1.5 კგ;
  • პომიდორი - 700 გრამი;
  • ბადრიჯანი - 300 გრამი;
  • ხახვი - 300 გრამი;
  • ნიორი -3-5 კბილი, მაგრამ ამის გარეშე შეგიძლიათ გააკეთოთ;
  • მარილი - გემოვნებით;
  • horseradish ფოთლები - 2 ცალი;
  • მზესუმზირის ზეთი - ბოსტნეულისა და სოკოების შემწვარისთვის;
  • ძმარი - 2 სუფრის კოვზი.

მოამზადეთ ხიზილალა, ასეთ ეტაპებზე დაიცავით:

  1. დაიბანეთ სოკო, გაასუფთავეთ და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ისინი colander.
  2. გარეცხეთ ბადრიჯანი და კანი. მოჭრილი კუბურებად და მოაყარეთ ზეთში.
  3. ასევე გაასუფთავეთ პომიდორი, დაჭრილი ნაჭრებად და ცალკე გახეხეთ.
  4. ხახვი და ნიორი და პროტონი მცენარეულ ზეთში, სანამ გამჭვირვალეა.
  5. გაჭერით სოკო კუბურებით და დაამატეთ ხახვი 15 წუთის განმავლობაში.
  6. შემდეგ დაამატეთ ვიტრაჟი და პომიდორი.
  7. გადაიტანეთ ნარევი ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ მარილი, პილპილი და დაასხით ძმარი. ისევ 5 წუთის განმავლობაში გაათავისუფლეთ.
  8. ნაზავი ქილებში დააყენეთმოათავსეთ horseradish ფურცელი თითოეულ კონტეინერში, დააფარეთ პასტერიზირებული ხუფებით და 30 წუთის განმავლობაში სტერილიზაცია მოახდინეთ.
  9. შემდეგ გააფართოვეთ და თბილი საბნის ქვეშ გადააქციეთ.

თუ ნიორი არ დაამატეთ, მაშინ ზამთარში გახსენით ქილა და დაამატეთ ახალი. წვნიანი და პიკანტური გემო გარანტირებულია თქვენთვის!

ხიზილალა გაყინული სოკოდან

ხიზილალა გაყინული სოკოდან
ხიზილალა გაყინული სოკოდან

მათი შეგროვებისთანავე სოკოს კერძების მომზადება არ არის. პირველ რიგში, დაღლილობა ტყეში წასვლის შემდეგ და მე ჯერ არ მსურს სამზარეულოსთან ერთად არეულობ. ამიტომ, თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ სოკო და ზამთარში, რომ მოამზადოთ გემრიელი კერძი მათგან - ხიზილალა გაყინული სოკოდან.

სოკოების გაყინვის მიზნით, ისინი უნდა გაიწმინდოს, გარეცხილი, ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. როდესაც ყველა სოკო დაეშვა პანელის ფსკერზე, გადაყარეთ ისინი colander. მინის წყალი? განათავსეთ პაკეტებზე ან გემებში და ამოიღეთ იგი საყინულეში.

ასე რომ, თავისუფალი დრო გამოჩნდა? გააკეთე შემდეგი:

  • მიიღეთ სოკო საყინულედან, მიეცით მათ გადაადგილება.
  • როდესაც ისინი დნება, გაჭრა კუბებში, ჩამოყაროს პანში მცენარეული ზეთი და შეეფერება 15 წუთის განმავლობაში.
  • ასევე შეგიძლიათ წინასწარ მოჭრილი ზარის წიწაკა და გაყინეთ იგი, პომიდორი, ბადრიჯანი და ა.შ.
  • ცალკე შემწვარი ბოსტნეული: სტაფილო, ხახვი, ბადრიჯანი ან პომიდორი.
  • სოკოებში დაამატეთ ბოსტნეული და გამოირჩევა ნაზავი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
  • დაამატეთ ნიორი, მარილი, პილპილი. აურიეთ ხიზილალა, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ამოიღეთ სითბოსგან. კერძი განათავსეთ ფირფიტაზე.
  • გაჭრა ცოტა მწვანე ხახვი და დაასხით კვერცხები. კერძი მზად არის!

ასეთი ხიზილალა შეიძლება გავრცელდეს პურზე, სადღეგრძელოებზე ან მეორე კერძზე მიირთვით.

ხიზილალა სოკოს ფეხებიდან ზამთრისთვის

ხიზილალა სოკოს ფეხებიდან ზამთრისთვის
ხიზილალა სოკოს ფეხებიდან ზამთრისთვის

ხშირად, სოკოსგან სოკოს კერძის მომზადების შემდეგ, მათი ფეხები რჩება. მაგრამ კარგი ბედია არაფერს ართმევს. ამ პროდუქტიდან შეგიძლიათ მოხარშოთ ხიზილალა. ზამთრის ზამთრისთვის სოკოს ფეხებიდან ხიზილალა ხელს შეუწყობს ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაციას.

ადვილია ასეთი ხიზილალის მომზადება. მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

  • სოკოების ფეხები - 1 კგ;
  • zucchini - 300 გრამი;
  • ნიორი - 2 კბილი;
  • thyme, მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
  • მშვილდები და სტაფილო - 1 \u200b\u200bცალი;
  • მზესუმზირის ზეთი შემწვარისთვის;
  • ძმარი - 2 ჩაის კოვზი.

თქვენ უნდა მოამზადოთ ასეთი ხიზილალა ერთ - ერთი რეცეპტის მიხედვით, რომელიც ზემოთ იყო აღწერილი მთელი სოკოების მოსამზადებლად:

  1. პირველი მოამზადეთ ფეხები: სუფთა, ადუღეთ.
  2. შემდეგ ბოსტნეული ცალკე გახეხეთ.
  3. შეუთავსეთ სოკო და ბოსტნეული და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
  4. დაამატეთ სანელებლები და მარილი, გაასუფთავეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. გაიყვანეთ thyme.
  5. ხიზილალა ქილებში და სტერილიზაცია მოათავსეთ. გააფართოვოს და ამოიღეთ საბნის ქვეშ.

რჩევა: დაამატეთ ძმარი ხიზილალის ჩაქრობის ბოლოში, სანამ კერძი ქილებში ჩაყრით.

სოკოს ხიზილალა ხმელი სოკოდან - რეცეპტი

სოკოს ხიზილალა ხმელი სოკოდან - რეცეპტი
სოკოს ხიზილალა ხმელი სოკოდან - რეცეპტი

გამხმარი სოკო არ განსხვავდება ახალი, თუ ისინი სწორად აღდგენილია. ღამით გაჟღენთილია თაფლის სოკო, შემდეგ კი 30 წუთის განმავლობაში მოაგვარეთ სოკო სხვა წყალში. ახლა სოკოს ხიზილალა გამხმარი სოკოდან შეიძლება მომზადდეს, ისევე როგორც ახალი სოკოებიდან. შეარჩიეთ რეცეპტი ზემოაღნიშნულიდან და მოამზადეთ კერძი თქვენს სურვილზე: პომიდორით, ნიორით, სტაფილო და ხახვი, zucchini და ა.შ.

ზამთარში, მაიონეზის და კვერცხის გემრიელი ხიზილალა შეიძლება მომზადდეს მოხარშული სოკოდან. მაგრამ ეს კერძი უნდა გაკეთდეს მაგიდის წინ, ის არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის. რეცეპტი:

  • მიიღეთ 150 უკვე აღდგენილი სოკო და მოჭრილი კუბებად.
  • ფრაის ხახვი და სტაფილო დაბალ სითბოზე.
  • შეუთავსეთ ბოსტნეული და სოკო. დაამატეთ ერთი წვრილად დაჭრილი კვერცხი.
  • სეზონი ხიზილალით მაიონეზით და გაწურეთ დაჭრილი მწვანილით.

ასეთი ხიზილალა სადღესასწაულო მაგიდის შესანიშნავი დამატება იქნება - გემრიელი და ორიგინალური.

სოკოს ხიზილალა მწნილი სოკოდან

სოკოს ხიზილალა მწნილი სოკოდან
სოკოს ხიზილალა მწნილი სოკოდან

ყველა დიასახლისს აქვს მწნილი სოკო, თუ ტყე მდებარეობს სახლის მახლობლად. მწნილი სოკო თავისთავად გემრიელი კერძია. მაგრამ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ნახევრად დაფარული პროდუქტი, სხვა პიკანტური კერძების მოსამზადებლად. სოკოს ხიზილალა მწნილი სოკოდან:

  • სოკო (300 გრამი) ჩამოიბანეთ ამწეების ქვეშ მოედანზე და დატოვეთ ეს ზედმეტი წყალი, რომ დატოვოს.
  • გაასუფთავეთ ერთი ხახვიდაჭრილი კუბებად და გახეხეთ მცენარეული ზეთის მცირე რაოდენობით.
  • წვრილად დაჭერით სოკო და ჩადეთ თასში.
  • დაამატეთ შემწვარი ხახვი მათ.
  • დაასხით ნარევი ლიმონის წვენით.Აურიეთ კარგად. Solderate გემოვნებით, წიწაკისთვის და კვლავ აურიეთ.
  • განათავსეთ ნარევი ჭურჭელში მომსახურებისთვის და გაწურეთ დაჭრილი მწვანე ხახვით.

ასეთი ხიზილალა შესანიშნავია ნებისმიერი გვერდითი კერძებისთვის, და ის ასევე შეიძლება გაჟღენთილი იყოს პურზე.

ვიდეო: ხიზილალა სოკოს ვიდეო რეცეპტი. წიგნი გემრიელი და ჯანსაღი საკვების შესახებ



ავტორი:
შეაფასეთ სტატია

კომენტარები K. სტატია

  1. მადლობა რეცეპტებისთვის. ყველაფერი ნათელია, მკაფიო და გასაგები. ზედმეტი წინასიტყვაობისა და ლოცვის გარეშე, ნახევარი გვერდისთვის, იმის შესახებ, თუ როგორ არის ყველაფერი გემრიელი და რამდენად სასარგებლო.

დაამატეთ კომენტარი

თქვენი ელ.ფოსტა არ გამოქვეყნდება. აღინიშნება სავალდებულო ველები *