Montignac დიეტა - დიეტის წესები და არსი: აღწერა. Montignac დიეტა: მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში, რეცეპტები Mantignac დიეტის შესახებ

Montignac მეთოდი არის პრინციპების მთელი რიგი, რაც იწვევს კვების ჩვევების შეცვლას. მკვებავი თეორია საშუალებას იძლევა არ შეიზღუდოს მოხმარებული საკვების რაოდენობა, არამედ ყოველდღიური მენიუს სწორად შექმნა, სხეულის გაჯერება "კარგი" საკვებით.

კილი მინოგუ, ბრედ პიტი, ჯენიფერ ანისტონი, რენე ზელვეგერი, ალისია სილვერსტონი და კეტრინ ზეტა-ჯონსი მიშელ მონტინაკის მიერ დაარსებული წონის დაკარგვის ფრანგული მეთოდის მიმდევრები არიან.

დიეტოლოგმა შესთავაზა კილოგრამების დაკარგვის ყველაზე მისაღები გზა საკვების რაოდენობის შეზღუდვის გარეშე. მისი ლოზუნგი "ჭამა წონის დასაკლებად" გახდა ხსნა სრული ადამიანებისთვის სუსტი სხეულისა და ჯანმრთელი ორგანიზმისთვის ბრძოლაში.

ნუ მიიჩნევთ დიეტაში მფრინავი ახირებით. წონის დაკლების შესახებ თქვენი გადაწყვეტილება უნდა იყოს ცნობიერი, მომწიფებული, როგორც საკუთარი არჩევანი და იმუშავეთ გრძელი პერსპექტივაში. ნებისმიერი მყისიერი გადაწყვეტილებები განუყრელად იწვევს იმედგაცრუებებს. მიშელ მონტინიაკი

Montignac მეთოდი წონის დაკარგვის სპეციალურად ქალებისთვის: ჭამა და დამალვა

Montignac მეთოდს ძნელად უწოდებენ დიეტას, რადგან კვების ობიექტის მიერ შემუშავებული სისტემა გულისხმობს კვების ჩვევების მნიშვნელოვან კორექტირებას. მეთოდი სისტემატიზირებულია ორ პერიოდში (ფაზები), რომელთაგან პირველი განკუთვნილია წონის სწრაფი დაკარგვისთვის, მეორე - შედეგის სტაბილიზაციისა და კონსოლიდაციისთვის.

მიშელი თვლიდა, რომ მოხმარებული საკვების რაოდენობა არ მოქმედებს ცხიმოვანი დეპოზიტების ზრდაზე.

პროდუქციის არასწორი კომბინაცია არის რა არის წონის მომატების ძირითადი მიზეზი. წონის დაკარგვა, Montignac- ის მიერ მოწოდებული მეთოდის მიხედვით, არ არის დაკავშირებული მოხმარებული საკვების რაოდენობრივ შეზღუდვთან. მკვებავი გთავაზობთ უფრო ჰარმონიულად ჭამას, სვამს სასარგებლო ცუდი საკვების ნაცვლად.

Montignac- ის გლიკემიური ინდექსი. გლიკემიური ინდექსის ცხრილი

მიუხედავად იმისა, რომ წონის დაკარგვის უმეტესობა ემყარება დღეში გამოყენებული კალორიების მნიშვნელოვან შემცირებას, Montignac მეთოდი ემყარება გლიკემიური ინდექსის ინდიკატორს, ნახშირწყლების შემცველი პროდუქტების დაყოფა და "ცუდი" და "კარგი". ორგანიზმში "საწვავის" ფუნქცია ხორციელდება გლუკოზით, რომელიც მიეწოდება ყველა სასიცოცხლო ადამიანურ ორგანოს.

ადამიანის სხეულს შეუძლია მიიღოს იგი 2 გზით:

• პირველი არის სარეზერვო ცხიმის საბადოებისგან გლუკოზის დამოუკიდებლად წარმოების შესაძლებლობა
• მეორე - საკვებთან ერთად შაქრის მიღება

ორივე შემთხვევაში, გლუკოზა შემოდის ორგანოებში ადამიანის სისხლში, ხოლო მისი შინაარსის დონე გამოითვლება გლიკემიის ინდიკატორით, რომელიც ჩვეულებრივ ტოლია 1 გ 1 ლიტრ სისხლში. საკვების მოხმარებისას, ამ ინდიკატორის დონე მაქსიმალურ ნიშანზე იზრდება ("პიკი").

პანკრეასის მიერ წარმოებული ინსულინის დახმარებით, სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციის დონე თანდათანობით ნორმალიზდება, ხოლო "საწვავი" შედის საჭირო ორგანოებში.

ჰორმონის ინსულინის ძირითადი ფუნქციებია გლიკემიის დაქვეითება და ცხიმის რეზერვების სახით "საწვავის რეზერვის" ფორმირება. გლუკოზზე რეაგირებით, პანკრეასი ინექციავს ინსულინის რაოდენობას, გლიკემიის დონის პროპორციულად.

"ცუდი" შაქრის სხეულზე გახანგრძლივებული დაშვებით, ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირება შეშფოთებულია, რაც იწყებს ჭარბი ჰორმონის წარმოებას გლუკოზის დონის შესამცირებლად, რაც თავის მხრივ ხელს უწყობს სარეზერვო ცხიმების მასების დაგროვებას.

მეთოდის პირველი ეტაპი (ფაზა 1) მიზნად ისახავს ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალური ფუნქციონირების უზრუნველყოფას ექსკლუზიურად პროდუქტების მიღებით, რაც იწვევს დაბალ გლიკემიას.

Montignac კვების საიდუმლოებები: Montignac საკვები

მეთოდის ძირითადი პრინციპები გამოიყენება წონის დაკლების ყველა ეტაპზე და წარმოადგენს წონის დაკარგვისას სასურველი შედეგის მისაღწევად.

• გამოიყენეთ ხილი საკვების დაწყებამდე 15-30 წუთით ადრეისე, რომ საკვებ ნივთიერებებმა მოახერხეს სწავლა. სასურველია, რომ დაიწყოს ყოველი საუზმე (გარდა ცილოვანი ლიპიდური) ხილისაგან ან ახლად გაწითლებული წვენიდან.
• ცდა ჭამა დღეში მინიმუმ 3 ჯერ და გაატარეთ ჭამის დრო.
• შეცვალეთ საკონდიტრო ნაწარმი და საცხობი პროდუქტები, რომლებიც დამზადებულია თეთრი მაღალი დონის ფქვილისგან, ნაცრისფერი ან შავი მოსავლის პურიმისი გამოყენება საუზმეზე ან ლანჩზე.
• ლუდი ერთ -ერთი მთავარი ტაბუ არის მეთოდი. სასმელი შეიცავს ალაოს, რაც გავლენას ახდენს გლიკემიის დონის მატებაზე, რაც იწვევს დაღლილობას.
• მოერიდეთ ტკბილ სასმელებს, შეფუთულ წვენებს, ნექტარებს, სოდა. სინთეზური დანამატების დიდი შემცველობის გარდა, პროდუქტებს აქვთ შაქარი, რაც იწვევს გლიკემიური ინდექსის მნიშვნელოვან ზრდას. გარდა ამისა, ნახშირორჟანგის შემცველი ნებისმიერი სასმელი ხელს უწყობს საძულველი ცელულიტის წარმოქმნას.
• მიჰყევით რთული ცხიმების (კრემი, კარაქი, ძროხის, ღორის, ცხვრის) ზომიერ გამოყენებას, რომლებიც ანადგურებენ გულ -სისხლძარღვთა სისტემას. ასეთი პროდუქტების გამოყენება მინიმუმამდეა დაყვანილი მათ შეცვლით კვერცხები, ფრინველები, მზესუმზირა და ზეითუნის ზეთი, იხვი და ბატი ცხიმი.
• შეეცადეთ შეცვალოთ ჩვეულებრივი ყავა დეკოდილიზებული. ამ სასმელის მისაღები ალტერნატივაა მომხიბლავი, სუსტი ჩაი.
• ნუ დაივიწყებთ უხვი სასმელის შესახებ.

• ჭამა ნებადართულია რძის პროდუქტები, დაბალი (სასურველია ნულოვანი - პირველ ეტაპზე) ცხიმის შემცველობა.
• მიეცით უპირატესობა მთელი მარცვლეულის ფაფა (ფეტვი, მარგალიტის ქერი, წიწიბურა, ხორბალი), ნაცვლად მუწუკებისა და მყისიერი პროდუქტების ნაცვლად.
• უარის თქმა თეთრი ბრინჯიან შეცვალეთ იგი ყავისფერი, ყავისფერი.
• ზომიერი იყოს მოხმარებაში კარტოფილი (არაუმეტეს კვირაში ერთხელ). გარდა ამისა, მიზანშეწონილია, რომ არ გამოაცხოთ იგი ღუმელში, არამედ მოხარშოთ კანი.
• მნიშვნელოვნად ზღუდავს მოხმარებას საჰარა. მათ, ვისაც არ შეუძლია დალიოს უნებლიე ჩაი ან ყავა, შეუძლიათ გამოიყენონ შაქარი -საყრდენი ან თაფლი.
• ტაბუ: მაკარონი, სემოლინა, ნებისმიერი პასტები.
• თქვენ არ შეგიძლიათ განიცადოთ შიმშილის შეგრძნება! სხეული ტენდენციაა "რთული დროისთვის ემზადება", ცხიმების მარაგების დაგროვება. თუ ადამიანი მუდმივად მშიერია, სხეულის წინდახედული მექანიზმი იწყებს თანდათანობით იკვებება ცხიმის ნაკეცებში.

ფაზა 1. კვების მახასიათებლები

Montignac– ის მიერ შემუშავებული მეთოდის პირველი ეტაპი მნიშვნელოვანი წონის დაკარგვისთვის გულისხმობს მოხმარებული საკვების რაოდენობის შეზღუდვას, არამედ „ცუდი“ პროდუქტების გონივრულ ჩანაცვლებას, „კარგი“.

თვითონ ფაზა შეიძლება გაგრძელდეს ერთიდან სამ თვემდე, დამოკიდებულია წონის დაკარგვის ინდივიდუალურ მიზნებზე და მისი სხეულის მახასიათებლებზე. პირველ ეტაპზე, მნიშვნელოვანი წონის დაკარგვა მიიღწევა გამოყენებაზე უარის თქმის გზით:

• თეთრი ბრინჯი
• კარტოფილი
• ალკოჰოლი
• ცხიმოვანი ხორცი
• საჰარა
• კურსები
• ნებისმიერი სახის ტკბილეული, გარდა ბუნებრივი ჯემისა და თაფლისა
• თეთრი ფქვილის პური და მაკარონი

"ცუდი" ნახშირწყლების ჭამის ჩვევამ სხეული გარკვეულწილად "ზარმაცი" გახადა. მისთვის უფრო ადვილია გლუკოზის მიღება საკვებისგან, ვიდრე საკუთარი თავის განვითარება.

ამიტომ, პირველი ფაზის პირველ კვირას, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სხეულის "წინააღმდეგობის" ნიშნები, რომლებიც ვლინდება დაღლილობის გრძნობით. სიმპტომების შესამცირებლად, მიირთვით ნუში, ტყის კაკალი, ფიზიკური ვარჯიშით - გამხმარი გარგარი ან ლეღვი.

Მნიშვნელოვანი! ყოველდღიური მენიუს რეგულირების გარდა, თქვენ უნდა იზრუნოთ მინიმუმ მინიმუმამდე ფიზიკურ ძალისხმევაზე, რაც ხელს უწყობს კეთილდღეობის გაუმჯობესებას და "დნობის" კილოგრამების რაოდენობის გაზრდას.

ფაზა 2. Montignac მეთოდი

Montignac- ის მიერ შემუშავებული მეორე ეტაპი საშუალებას გაძლევთ დააფიქსიროთ წონის და ჩვევების დაკარგვის შედეგები. ამ პერიოდში, კვირაში ერთხელ, ნებადართულია ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან თავის დაღწევა და საკუთარი თავის კეთილდღეობით.

პირველ ეტაპზე აღდგენილი პანკრეასის ფუნქცია სრულყოფილად გაუმკლავდება მენიუს იშვიათ გამონაკლისს.

ამასთან, გამონაკლისის გარდა, თქვენ უნდა დაიცვათ წესები:

• ალკოჰოლის დალევამდე, თუნდაც ეს აპერიტივი იყოს, საჭიროა რამე ჭამა.
• ყველა გამონაკლისი უნდა იყოს ხარისხის და გასტრონომიის მოდელი. უარი თქვით სამუდამოდ იაფ ტკბილეულზე, საჭმელებზე და სხვა პროდუქტებზე, რომლებიც არ მოაქვს ნამდვილ გემოვნებას.
• შეეცადეთ არ გამოიყენოთ გამონაკლისი, რადგან ხშირი „ავარია“ საფრთხეს უქმნის ძველ საკვების ჩვევებს.

Montignac დიეტა: რეცეპტები

მიშელ Montignac გთავაზობთ დღეში 3 ჯერ ჭამას, ხოლო შუადღისას საჭმლის ნაცვლად, გამოიყენეთ ხმელი ხილი, მყარი ყველი, თხილი და ახალი ხილი.

სხვადასხვა ტიპის საუზმე:

• ნახშირწყლების საუზმე
  ეს უნდა იყოს საფუძვლიანი და შედგება "კარგი" ნახშირწყლებისაგან (მთელი მარცვლეული, შავი ან ნაცრისფერი პური ქატოთი, ბუნებრივი ჯემები შაქრის გარეშე), რძის პროდუქტები (რძე, ხაჭო, იოგურტი ცხიმის შემცველობით ნულოვანი პროცენტით), გაფორმებული ყავა (სუსტი ჩაი , chicory ან chicory, ან სოიოს წვენი).

• ხილის საუზმე
  იგი შეიძლება შედგებოდეს ციტრუსის ხილისგან, ვაშლის, მსხლის, მანგოსგან, გარგარის, სანიაღვრე, მარწყვისგან, ზოგჯერ ალუბალი, ყურძენი, თარიღები, prunes, გამხმარი ხილი. ღირს ბანანის, დაკონსერვებული და კრისტალიზებული ხილის მიტოვება.

• ციყვის ლიპიდური საუზმე
  მის მენიუში შეიძლება შეიცავდეს გახეხილი კვერცხები, მოხარშული კვერცხი, ბეკონი, ომლეტი, მოხარშული ლორი, ყველი, ძეხვი, კატეგორიულად აკრძალულია - სხვადასხვა სახის საცხობი პროდუქტები, ყავა, თაფლი, ჯემი.

• ვახშამი.იგი შედგება საჭმლისგან, მთავარი კერძისგან, ყველის ან საცურაო იოგურტისგან.

• საუზმე აქ შეიძლება იყოს უმი ბოსტნეული, თევზი, ხორცი, ფრინველი, მოლუსკები, სხვა ზღვის პროდუქტები ან კვერცხი.

• -ზე ძირითადად კერძი სასურველია აირჩიოთ ღუმელში ორთქლის თევზი ან შემწვარი. მისი ჭამა რაოდენობრივი შეზღუდვების გარეშე შეიძლება, მაგრამ ის არ უნდა იყოს გაფუჭებული ფქვილში ან პურის ნამსხვრევებით.

• ვახშამი ყოველთვის ადვილია და ხორციელდება მაინც დასაძინებლად 2 საათით ადრე. ბოსტნეულის სუპები შესაფერისი იქნება დიეტაში: ხახვიდან, კომბოსტოდან, ცუკინიდან, ნიახურიდან, ომელეტებით, ბოსტნეულის სალათებით, მოხარშული უცხიმო ხორცით, ბარდა ან ოსპი

Montignac დიეტის მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში

ვარსკვლავები მიუთითებენ გამონაკლისებზე ( * - მცირე, ** - დიდი), რომლებიც გამოიყენება ექსკლუზიურად დიეტის მეორე ფაზაში.

Პირველი დღე:

Მეორე დღე:

Მესამე დღე:

მეოთხე დღე:

მეხუთე დღე:

მეექვსე დღე:

მეშვიდე დღე:

Montignac დიეტის რეცეპტები

იმისდა მიუხედავად, რომ Montignac მეთოდი ემყარება ფრანგულ სამზარეულოს, საკვები ადვილად ადაპტირდება ჩვენს გასტრონომიულ პრეფერენციებთან. წონის დაკარგვის უმეტესობას, ბოსტნეულის სუპებს მოეწონება წყვილი, გრილი ან ღუმელი თევზი, ხბოს და ფრინველი.

მიშელი დარწმუნებულია, რომ სამზარეულოს პროცესი კვების დროს ჩვევების შეცვლის ერთ -ერთი მნიშვნელოვანი პრინციპია.

რეცეპტი 1. სოკოს სალათი და ყველი

Champignons (მწნილი), ყველი (რბილი ჯიშები), კვერცხი, მაიონეზი (სახლი), მწვანილი, პატარა ლორი (ამის გარეშე შეგიძლიათ). სანიაღვრე, მშრალი შამპინგონები, გახეხეთ ყველი უხეში გრეხილით, მოხარშული კვერცხისა და ლორი (თუ სასურველია) წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ მაიონეზი.

მაიონეზის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთისხილის ან მზესუმზირის ზეთი, დახვეწილი გემოთი, მოსაწყენი კრეკერი ან გამხმარი პურები, სეზამის თესლი და სალათის ფოთლები.

რეცეპტი 2. გამომცხვარი ქათმის მკერდი ყველის ქვეშ.

მარილი ხორცი (ან დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი სოიოს სოუსით), წიწაკა, ჩაასხით ოდნავ ზეითუნის ზეთი, გახეხეთ გახეხილი მყარი ყველით და მწვანილით, პომიდვრის რგოლი თავზე განათავსეთ და კილიტით გახეხეთ.

გამოაცხვეთ ღუმელში 18-25 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი 3. წვნიანი ცუკინიდან არის

1 ხახვი, 2 საშუალო ცუკინი, 1 ნივრის კარავი, წიწაკის ფხვნილი, 120-150 მლ კრემი, ქათმის ბულიონი 0.5 ლ.

ხახვი წვრილად გაჭერით, დაჭრილი ცუკინის ნაჭრები. დაჭრილი ხახვი და ცუკინი პანელში კარაქით - ისინი უნდა იყვნენ რბილი, მაგრამ არა შემწვარი. გადაიტანეთ ბოსტნეული ბლენდერში და კარგად სცემეთ, დაამატეთ ბულიონი, გადაიტანეთ და ნაღები, აურიეთ ბლენდერში, სითბოს ადუღებამდე.

Montignac დიეტა: წონაში მიმოხილვები

ცნობილი ფრანგი მკვებავი მიშელ მონტინიაკის გარდაცვალების შემდეგ, ბევრი კონფლიქტური ინფორმაცია გამოჩნდა მისი ავტორის წონის დაკლების მეთოდის საიმედოობისა და ეფექტურობის შესახებ. დიდი რაოდენობით გამოიცანები და სხვა სუბიექტური შეფასებები ასოცირდება ფრანგის გარდაცვალებას მის დიეტასთან.

ამასთან, მისი მეთოდის დადებითი შედეგები თავს იგრძნობს და ბევრი ადამიანი ემორჩილება ფრანგულ დიეტას, აგრძელებს კილოგრამების სიძულვილს.

პოზიტიური მიმოხილვების გარდა, არსებობს უამრავი ადამიანი, რომლებიც უკმაყოფილოა ამ მეთოდით. ძირითადად, ნულოვანი შედეგი მოაქვს არასაკმარისი ცნობიერება წონის დაკარგვის შესახებ დიეტის მახასიათებლების შესახებ.

Montignac- ის ტექნიკის გამოყენებით, კონტექსტებიდან მოწყვეტილი, წონის დაკლებისთვის, შეუძლებელია კილოგრამების გრძელი დაკარგვის მიღწევა. მხოლოდ მეთოდის მჭიდრო შესწავლა, მისი გაგება და დაცვა ხელს უწყობს თვალსაჩინო წარმატების მიღწევას.

ვიდეო: 10 საუკეთესო დიეტა მსოფლიოში - მიშელ მიშელის დიეტა