ავოკადო: სად იზრდება, რა არის სასარგებლო, როგორ უნდა გაიზარდოს სახლში, რა უნდა საზ ამისგან?

ამ სტატიიდან თქვენ შეისწავლით ცოტა მეტს, ვიდრე ახლა, ავოკადოს შესახებ

ჩვენ ხშირად ვხედავთ გრძელვადიან, მახსოვს მსხლის, ხილის მაღაზიებში. ეს არის ავოკადო. მაგრამ მის შესახებ ცოტა რამ ვიცით. როგორ იზრდება და სად? რა ჯიშებია გემრიელი? როგორ და რა შეიძლება მომზადდეს მისგან? ამ სტატიაში ვხვდებით.

რა არის ავოკადოს ხე და ხილი?

მექსიკა ავოკადოს სამშობლად ითვლება. ავოკადო - ხილი, გარეგნულად, იგი მსგავსია მსხლის, ტროპიკულ და სუბტროპიკულ კლიმატურ პირობებში. ავოკადოს ხილი იზრდება მარადმწვანე ხეებზე, მათი სიმაღლე 20 მ -მდე აღწევს ხის კრონი, ვრცელდება, განშტოებულია, ტოტები ძალიან მყიფეა. ფოთლები არის დიდი, მუქი მწვანე თავზე, ქვემოთ მოცემულია მოთეთრო. Avocadio Blooms Insonspicuously, ყვითელი-მწვანე პან. ხილი, ზოგიერთი ჯიში და შესაფერისი კლიმატით, იზრდება 30 სმ სიგრძემდე და იწონის 1.5 კგ -მდე.

ავოკადოს კანის ქვეშ არის რბილობი, ხოლო შუაში არის დიდი ძვალი. ხილი დიდხანს იზრდება, ექვსი თვიდან წელიწადნახევრამდე - დამოკიდებულია მრავალფეროვან და კლიმატურ პირობებზე. ხილი ჯერ კიდევ არ არის სრულად მწიფე ხისგან, მათ კიდევ 1-2 კვირის განმავლობაში უნდა მოაწყოთ ოთახის ტემპერატურაზე და მისი მოხმარება შესაძლებელია.

ყურადღება. თუ დაბინძურება არ მოხდება, ავოკადოს ხილი შეიძლება ძვლის გარეშე იყოს.

ავოკადოს ხე ან persei- ს კიდევ ერთი სახელია ამერიკელი, ის იზრდება სხვადასხვა ნიადაგზე, მაგრამ წინაპირობა კარგი დრენაჟია.

რას არ მოითმენს ავოკადო?

• Ძლიერი ქარები
• ცხელი მშრალი ჰაერი
• სასუქების ჭარბი რაოდენობა (შემდეგ ნაყოფი ნაკლები)

ახლა ავოკადო იზრდება, სადაც არ უნდა იყოს თბილი კლიმატი, მაგრამ ინდონეზიაში პლანტაციების უმეტესობა.

ავოკადოს სასარგებლო თვისებები

მიუხედავად იმისა, რომ ავოკადო და ხილი, მაგრამ გემოვნებით ის ბოსტნეულის მსგავსია: შაქარი რამდენიმეა, გემო არ არის გამოხატული, ცხიმოვანი. და თუ გადავხედავთ ქიმიურ შემადგენლობას, ჩვენ დავინახავთ, რომ ავოკადოს, ფოსფორის, რკინის, კოპირების, კალიუმის, ცილების, ცილების, C, D, E, E, E, PP, B1, B1 და ზემოთ არის უამრავი კალციუმი, 30% -მდე ადვილად შეიწოვება ცხიმები.

ავოკადოს რბილობი ეჭვგარეშეა სასარგებლო, და აი რა:

• შლის ჭარბი ქოლესტერინს სისხლიდან
• აუმჯობესებს ჭრილობის შეხორცებას
• ზრდის სხეულის იმუნიტეტს
• ამცირებს არტერიულ წნევას და სისხლში შაქარს
• ინდოეთის ტომებმა აღიარეს ავოკადოს აფროდიზიაკი
• აქვს საწინააღმდეგო საწინააღმდეგო მოქმედება კუჭის ლორწოვანზე და ნაწლავზე
• აუმჯობესებს სისხლის მდგომარეობას ანემიით
• სასარგებლოა ათეროსკლეროზის, შაქრიანი დიაბეტის, საჭმლის მომნელებელი დარღვევების და კანის დაავადებების მიღება (ფსორიაზი, ეგზემა), აგრეთვე არასტაბილური მენსტრუაციის მქონე ქალები და დასუსტებული დაავადებები

არა მხოლოდ ავოკადოს რბილობი სასარგებლოა, არამედ ფოთლებითაც კანი.  დეკოლი მათგან მოქმედებები მოსწონს წებო, აჩერებს დიარეას დიზენტერიისთვის. ამისათვის თქვენ გჭირდებათ 1 სტადიის. ლ. ავოკადოს ფოთლების ზემოდან, დაასხით ერთი და ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი, დაჟინებით მოითხოვეთ 2 საათი, დალიეთ 0,5 ჭიქა დღეში 3 -ჯერ ჭამამდე.

ყურადღება. ავოკადო ყველაზე მაღალი დონის ხილია: 100 გ -ში ეს არის 200 კკალ, და ჩამოთვლილია გინესის რეკორდების წიგნში.

რა არის ავოკადოს უკუჩვენებები?

აქვს ავოკადოს უკუჩვენებები? დიახ, როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტი, ყველას არ შეუძლია ავოკადოს ჭამა:

• ზოგიერთს შეიძლება ჰქონდეს ალერგია ავოკადოს მიმართ.
• ავოკადოს რბილობი მხოლოდ სარგებელს მოაქვს, თუ დღეში 200 გ 200 გ არ არსებობს, ეს შეიძლება იყოს უფრო მავნე.
• არ შეეცადოთ ძვლის დაშლა და გამოიყენოთ იგი საკვებში - ის შეიცავს ძალიან ტოქსიკურ ნივთიერებას, რომელსაც შეუძლია კუჭის დაზიანება და ძლიერი ალერგიის მიზეზი.

რომელია ყველაზე ცნობილი ჯიშები?

ჩვენ შევეჩვიეთ იმ ფაქტს, რომ ნაყოფი მუქი მწვანეა, მაგრამ არსებობს ჯიშები მოყვითალო-მწვანე, მეწამული, მოწითალო ელფერით, მუქი მეწამული.

არა მხოლოდ ფერი, არამედ ავოკადოს სხვადასხვა სახეობის გემო განსხვავებულია. გემოვნებიდან გამომდინარე, ავოკადო იყოფა ასეთ ჯიშებად (ყველაზე ცნობილი):

• ფუერტი (ჰიბრიდი მექსიკურ და გვატემულ სახეობებს შორის). ნაყოფი წვეთის სახით, 400 გ -მდე, მწვანე პატარა ძვალით, ტკბილი კრემის გემოთი, დაბალი.
• პინკერტონი. წაგრძელებული მსხლის ფორმის ნაყოფი, pimpled სქელი კანი, 500 გ -მდე. აქ არის ზაფხული და ზამთრის ჯიშები: ზაფხული - ცხიმიანი, გემრიელი, ტკბილი; ზამთარი - წყლიანი და დაბალი.
• "ეტინგერი" (გაიზარდა ისრაელში) - ყველაზე გემრიელი, როდესაც შეჭამეთ, შეგიძლიათ იგრძნოთ კედარის კაკლის, მდნარი ყველის, იოგურტის და შემწვარი სოკოების სუსტი გემო. ხილი საშუალო ზომისაა (200-250 გ), დიდხანს არ გაუარესდება, დიდი ძვლის ოვალური ძვლის ფორმის, კანი თხელია.
• "ჰასი" (გაიზარდა კალიფორნიაში და ყველაზე ხშირად მათ ვყიდულობთ). ოვალური ფორმის ნაყოფი, საშუალო ზომის, როდესაც მათი ფერი მუქი, შავი, კარგად არის შენახული, ძალიან ცხიმიანი, დელიკატური კაკლის არომატით.
• "Ბეკონი" (გაიზარდა კალიფორნიაში). ხილი პატარაა საშუალო ზომის ძვალით, თხელი მწვანე კანი, ძალიან წვნიანი, დაბალი და უგემოვნო.
• "გუენი". ხილი არის დიდი და საშუალო ზომით, ოვალური მრგვალი, peeping კანი, მწვანე, საკვერცხის არომატით, ძალიან ცხიმიანი.
• "რიდი" (Gvatemal სახეობები). ხილი საკმაოდ დიდია (450-500 გ), სფერული, მწვანე, საშუალო ზომის ძვალით, ძალიან ცხიმიანი, გასინჯვა მსხლის მსგავსად თხილი.
• "ზუტანო" (გვატემატიკური სახეობები, გაიზარდა კალიფორნიაში და სხვა ქვეყნებში, მაგრამ ყველაზე გემრიელი იზრდება სამხრეთ აფრიკაში). ოვალური ფუნჯის ფორმის ფორმის ნაყოფი, თხელი კანით ღია მწვანე, აქვს დიდი ცხიმის შემცველობა, ოდნავ წააგავს ვაშლის გემოს.
• "კოქტეილი", ახლახან გამოჩნდა, მისი თავისებურება ის არის, რომ ის ძვლის გარეშეა, 4-6 სმ სიგრძით, კანი თხელი, საკვებია.

გამძლეობით ავოკადოს ყველა სახეობა იყოფა 3 ტიპად:

• მექსიკელი
• გვატემალანი
• დასავლეთ ინდოელი

ჯიშები დაკავშირებული მექსიკური სახეობები მექსიკის მთიანი რეგიონებიდან, ისინი გაუძლებენ ტემპერატურას 8-10 გრადუსამდე ყინვაგამძლე ცელსიუსს, აქვთ ფოთლების ანისის სუნი. ხე ყვავის მარტ-ივნისს, ხილი პატარაა, 300 გ-მდე, ძილი სექტემბერი-ნოემბერი. ამ ჯიშების დარგვა შესაძლებელია სუბტროპიკებში.

გვატემალის ხედი, შუალედური ტროპიკებსა და სუბტროპიკებს შორის. ავოკადოს მოროზოვის ეს ჯიშები ვერ იტანს მას, რადგან ის მოდის ადგილებიდან (სამხრეთ მექსიკა და გვატემალა), სადაც ყინვები არ არის. ისინი განსხვავდებიან მექსიკის გარეგნობისაგან იმით, რომ ფოთლები არ არის სუნი, ხილი უფრო დიდია, 1.5 კგ-მდე და უფრო გრძელი, 1-1.3 წელი.

დასავლეთის ინდოეთის ხედი ავოკადო თერმოფილურია, იზრდება მხოლოდ ტროპიკებში, დელიკატური ხილი გემოვნებით, ძილი 7-8 თვის განმავლობაში.

ყურადღება. რუსეთის სუბტროპიკებში შეგიძლიათ დარგოთ მექსიკური სახეობების ჯიშები: "მექსიკა" (მცირე ხილი, 100 გ -მდე, მოგრძო), "პუემა" (ხილი 200 გ -მდე ზომით). მექსიკოლის მრავალფეროვნებას შეუძლია გადაიტანოს, გარდა მცირე ყინვების, არიდული პერიოდის გარდა.

შესაძლებელია ავოკადოს სახლში გაშენება?

თქვენ შეგიძლიათ გაიზარდოთ ავოკადო, თუ მიწაში ძვლის დარგვა. სახლში, ხე იზრდება 2-3 მ-მდე, მაგრამ საცხოვრებელი ხეები ნაყოფიერია ძალიან იშვიათად, 3-6 წლიდან იწყება. ეს ძირითადად დეკორატიული მცენარის მსგავსად იქნება.

ყურადღება. აუცილებელია გაზაფხულზე მიწაში ავოკადოს ძვლის დარგვა, შემდეგ მცენარეები იწყება აქტიური ზრდით, და არსებობს დიდი ალბათობა, რომ ის მოიმატებს.

როგორ გავზარდოთ ავოკადოს ხე ძვლიდან?

1. პირველი, მოამზადეთ დედამიწა მომავალი მცენარისთვის. იგი შედგება ჩვეულებრივი მიწისაგან, რომელიც ბაღში, ჰუმუსსა და ქვიშაშია დაქირავებული - თანაბარი რაოდენობით. ჩვენ ვიძინებთ მომზადებულ ნიადაგს ქოთანში.
2. ავოკადოს ძვალი მიწაში ვათავსებთ 2-3 სმ სიღრმეზე, ზემოთ აღინიშნა.
3. ჩვენ ქვაბს თბილ, განათებულ ადგილას ვაყენებთ, მაგრამ მზის პირდაპირი შუქის გარეშე და წყალი ისე, რომ ნიადაგი ყოველთვის სველი იყოს.
4. დაახლოებით ერთი თვის შემდეგ, უნდა გამოჩნდეს ყლორტი.
5. აუცილებელია მცენარის შემდგომი მორწყვა ისე, რომ ნიადაგი არ გაშრეს, მაგრამ ფესვები ჭაობში არ არის. ეს ჩვეულებრივ მიიღწევა იმ შემთხვევაში, თუ მცენარეთა წყალი 2-3 დღის შემდეგ, დედამიწის ზედა ფენის გაშრობის შემდეგ. ასევე, ავოკადოს მოუწევს სველი ჰაერის შენარჩუნება იმ ადგილას, სადაც ხე იზრდება.
6. თვეში 1-2 ჯერ, ავოკადოს უნდა იკვებებოდეს, შეგიძლიათ მინერალური სასუქის ყოვლისმომცველი ან სპეციალური, რომელიც განკუთვნილია ციტრუსის ხილისთვის.
7. ყოველწლიურად, გაზაფხულზე, ხე უნდა გადანერგოს დიდ ჭურჭელში.
8. მას შემდეგ, რაც 8 ფოთოლი გაიზარდა ხეზე, მისი ზემოდან უნდა დაიხუროს ისე, რომ ხის განშტოება მოხდეს.

ყურადღება. ავოკადოს მცენარეს ეშინია მზის პირდაპირი შუქი, მათგან ფოთლებზე შეიძლება იყოს დამწვრობა და მონახაზები.

როგორ ავირჩიოთ მწიფე ავოკადო?

ავოკადოს სიმწიფე არ არის დამოკიდებული კანიზე, არამედ ხილის ელასტიურობაზე.

როგორ განვსაზღვროთ რომელი ხილი?

• ავოკადოს სუსტი შეკუმშვით, გამოჩნდა პატარა დენტი და როდესაც თითი ამოიღეთ, გასწორდა - ხილი მწიფდება.
• თუ დენტი რჩება თითის შემდეგ - ავოკადო შენარჩუნდა.
• თუ დენტი არ გამოჩნდება და ხილი მყარია - ის ზედმეტია.

ყურადღება. თუ თქვენ იყიდეთ არაკეთილსინდისიერი ავოკადო, ის უნდა ჩაიდოს ქაღალდის ჩანთაში ვაშლით, და ის უფრო სწრაფად მოიმატებს.

რა მოამზადეს ამერიკის ცენტრალური ნაწილის (ინდოეთის ტომები) ადგილობრივი მოსახლეობა ავოკადოდან ადრე?

როდესაც მე -16 საუკუნეში ესპანელმა დამპყრობლებმა მოინახულეს ჩრდილოეთ და ცენტრალურ ამერიკაში, მათ შეამჩნიეს, რომ ადგილობრივი მოსახლეობა ინდიელები არიან, ისინი ხშირად ამზადებენ მომწვანო პასტა, რომელსაც "გუაკამოლი" უწოდებდნენ, რომელიც ღარიბი ხალხის ზეთს ჰგავს.

გუაკამოლის მაკარონის მთავარი ინგრედიენტი დაიშალა ავოკადოს მაშასახელით. გემოვნებისა და არომატისთვის, ბოსტნეული, რომელიც გაიზარდა, დაემატა: მწარე წიწაკა, პომიდორი, ხახვი, ნიორი, მწვანილი და კირის წვენი ან ლიმონი გემოვნებით. პასტა შეჭამა, გავრცელდა სიმინდის ნამცხვრებზე.

რა მზადდება ახლა ავოკადოსგან?

ყურადღება. თუ თქვენ ამზადებთ ან ფრაის ავოკადო, მას შეუძლია მწარე გემო შეიძინოს, ამიტომ ის ყველაზე ხშირად მოხმარებულია ნედლეულად.

შეგიძლიათ საზ ავოკადოდან:

• ცივი წვნიანის პიურე
• დაამატეთ სალათები ბოსტნეულიდან, თევზიდან, ხორციდან ან ზღვის პროდუქტებიდან
• მიწის დამატება
• ბოსტნეულის წვენი ან კოქტეილი
• დაამატეთ ნაყინი, შეავსეთ ბლინები
• ყვავი სენდვიჩებზე

რა საჭმლის მომზადება შეიძლება ავოკადოსგან?

ავოკადო კარგად მიდის ვაშლით, ანანასი. ბოსტნეულიდან ავოკადამდე შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ სტაფილო, პომიდორი, სალათი, კიტრი, მწვანილი. ავოკადოს ნაჭრები გემრიელია საჭმლის ხორცით, თევზით და ზღვის პროდუქტებით.

Guacamole სოუსი კლასიკური ავოკადოდან: რეცეპტი

მიიღეთ სოუსით:

• 1 ავოკადო
• ლაიმის და გორკის წიწაკის ნახევარი
• მარილი გემოვნებით

სამზარეულო:

1. ავოკადოს გარეცხილი ნაყოფი 2 ნაწილად დავჭრით, ძვალს გადავყრით, კოვზიდან კანისგან გადავიღეთ რბილობი, ჩაკეტეთ ჩანგლით, მიბიძგებს დაფქული კარტოფილის ან ბლენდერისკენ.
2. ისე, რომ დაფქული კარტოფილი არ ჩაბნელდეს, წყალი მას ლაიმის წვენით.
3. მარილს ვამატებთ დაფქულ კარტოფილს და წვრილად დაჭრილი მწარე წიწაკა. აურიეთ ყველაფერი.
4. ჩვენ ვემსახურებით სოუსს ხორცს, თევზს. თქვენ შეგიძლიათ ნაცხის პურზე, ხოლო ასეთი სენდვიჩის თავზე ჩვენ დავაყენეთ ცალი გამომცხვარი ხორცი ან დამარილებული თევზი, გამწვანების ყლორტი.

Guacamole სოუსი ავოკადოდან პომიდორით: რეცეპტი

მიიღეთ სოუსით:

• 2 ავოკადო
• 1 ცაცხვი, პომიდორი და მწარე წიწაკა
• მარილი გემოვნებით
• ოხრახუშის და ცილანტროს რამდენიმე ზამბარა

სამზარეულო:

1. ჩვენ ავოკადოს ვამზადებთ ბოსტნეულით: დაჭრილი ავოკადო დაფქულ კარტოფილში, წიწაკა თესლის გარეშე ძალიან წვრილად, ამოიღეთ კანი პომიდვრისგან და დაჭერით პატარა კუბურებად.
2. აურიეთ ავოკადოს პიურე ერთად, დაჭრილი წიწაკა, პომიდვრის კუბურები, დაასხით კირის წვენი.
3. დაამატეთ დამსხვრეული მწვანილი ოხრახუში და cilantro, მარილი.

რა პირველი კერძების მომზადება შეიძლება ავოკადოსგან?

ავოკადო და ისპანახი ცივი პურის სუპი: რეცეპტი

მოდით მივიღოთ იგი წვნიანში:

• პოლ ავოკადო
• 50 მლ სუფთა მოხარშული და გაცივებული წყალი
• 1 ახალი კიტრი
• 30 გრ ახალი ისპანახი
• 1 სტადი. ლ. ყვავი წიწიბურა
• მარილი გემოვნებით
• გოგრისგან კანიანი თესლი

სამზარეულო:

1. ჩვენ გარეცხილი ავოკადო 2 ნახევრად დავჭრათ, ძვალს გადავყრით, გამოვიღეთ რბილობი ნახევარი კოვზით და ღრმა კერძში ჩავიცვით.
2. ჩვენ კიტრის გარეშე გავჭრით კანი ნაჭრებად და ასევე დავამატებთ ავოკადოს.
3. ჩვენ დავალაგებთ ისპანახის, წიწიბურის ყლორტების გარეცხილ ფოთლებს და ასევე ვაქცევთ მათ ავოკადოსა და კიტრს.
4. დაასხით წყალი ინგრედიენტებზე და სცემეს ბლენდერით ღრმა თასში, მარილი, გახეხეთ გოგრის თესლით დამსხვრეული თესლით და მიირთვით სუფრასთან.

ავოკადო და zucchini წვნიანი სუპი: რეცეპტი

მოდით მივიღოთ იგი წვნიანში:

• 1 ავოკადო
• 800 მლ ბოსტნეულის ბულიონი
• 2 პატარა zucchini
• 1 საშუალო ხახვი
• ნიორი 2-3 სიჩქარე
• მარილი და მიწა შავი პილპილი გემოვნებით
• 50 გ კარაქი
• 200 მლ 10-15% კრემი
• 1 ჩ.ს. ახლად გაწითლებული ლიმონის წვენი
• რამდენიმე ყლორტი დილი და ოხრახუში

სამზარეულო:

1. გაჭერით წვრილად გარეცხილი ხახვი და გახეხეთ ღრმა პანში, კარაქში.
2. გარეცხილი ახალგაზრდა zucchini კუბებში მოჭრილი კანით და გააგრძელეთ ხახვი ხახვთან ერთად დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, შემწვრის ბოლოს ჩვენ დავამატებთ დაჭრილი ნიორი.
3. დაასხით ბულიონი ბულიონით, გააჩერეთ, გახეხეთ სუსტი ადუღებამდე და მოხარშეთ, სანამ ბოსტნეული არ იქნება მზად.
4. ავოკადოს ნახევრისგან კანის გარეშე, ჩვენ ვამზადებთ დაფქულ კარტოფილს ბლენდერით, ვსვამთ მას ლიმონის წვენით.
5. ჩვენ ასევე დავამარცხეთ ბულიონის გაცივებული ნაზავი ბოსტნეულით ბლენდერით, ცეცხლი დავაყენეთ და დაასხით კრემი, სითბო, მაგრამ არ მოხარშოთ.
6. ჩვენ ამოიღეთ წვნიანი სითბოსგან, ვამატებთ პიურეს ავოკადოსგან, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და დაუყოვნებლივ ვემსახურებით მაგიდას.

რომელი მეორე კერძები შეიძლება მომზადდეს ავოკადოსგან?

ახალგაზრდა კარტოფილი გამომცხვარი ღუმელში ავოკადოს სოუსით: რეცეპტი

კარტოფილის გამოცხობისთვის, ჩვენ ვიღებთ:

• 700 გ ახალგაზრდა პატარა კარტოფილი მთელი
• 2-3 სტადი. ლ. მცენარეული ზეთი
• ნიორი 2-3 სიჩქარე
• ოხრახუშის პატარა თაიგული
• მარილი და შავი პილპილი მიწა თქვენს გემოვნებას

მიიღეთ სოუსით:

• 1 ავოკადო
• ნიორი 2-3 სიჩქარე
• 1 ჩ.ს. ახლად გაწითლებული ლიმონის წვენი
• 3 სტადი. ლ. მცენარეული ზეთი
• მარილი პილპილით - თქვენი გემოვნებით

სამზარეულო:

1. ახალგაზრდა კარტოფილი კარგად ჩემი მყარი ფუნჯით, შუაში დაჭრილი.
2. შეზეთეთ ლითონის ფორმა მცენარეული ზეთით, განათავსეთ გამხმარი მთლიანი, კანი, კარტოფილი მასზე, დაასხით იგი მცენარეული ზეთით, დაასხით მარილით.
3. ჩვენ დავასხით საცხობი ფურცელი კარტოფილით ღუმელში, რომელიც გაცხელებულია 200̊C- ზე და გამოვაცხოთ სანამ მოხარშული, სანამ კარტოფილზე გახეხილი ქერქი არ ჩამოყალიბდება.
4. ხოლო ღუმელში კარტოფილი გამომცხვარია, სოუსი საზ. ავოკადოს ნაჭრები კანიდან გაჟღენთილია, წვრილად დაჭრილი ნიორით, დაჭრილი ბლენდერი დაფქულ კარტოფილში. ჩვენ ვამატებთ ლიმონის წვენს, მარილს, მიწას და მცენარეულ ზეთს დაფქულ კარტოფილზე, აურიეთ.
5. ჩვენ ვიღებთ გამომცხვარ კარტოფილს ღუმელიდან, ვსვამთ დაჭრილი მწვანილით, მიწის შავი პილპილით და დაჭრილი ნიორით, ავოკადოს სოუსით წყლით და დაუყოვნებლივ ვემსახურებით მაგიდას.

მაკარონები ავოკადოს სოუსით: რეცეპტი

გვერდითი კერძისთვის, ავიღოთ:

• 250 გ მაკარონი
• 100 გრ გახეხილი მყარი ყველი
• მარილი გემოვნებით
• 5-6 ალუბლის პომიდორი დეკორაციისთვის

მიიღეთ სოუსით:

• 1 ავოკადო
• ნახევარი ლიმონის წვენი
• 2 სტადი. ლ. მცენარეული ზეთი
• მწვანე რეჰანის რამდენიმე ნაყენი
• მარილი და მიწა შავი პილპილი - გემოვნებით

სამზარეულო:

1. ჩვენ მაკარონას ვსვამთ მოხარშულ დამარილებულ წყალში და ვამზადებთ სანამ მოხარშული.
2. სოუსი საზ. შეურიეთ ავოკადოს რბილობი, ლიმონის წვენი, გახეხილი მწვანილი რეჰანი, მცენარეული ზეთი და სცემეს ბლენდერით. მარილი, პილპილი და ისევ აურიეთ.
3. ჩვენ ცხელ მაკარონს ვყრით კოლანდში, როდესაც წყალი გადის, ისევ ვბრუნდებით ტაფაზე, აურიეთ სოუსით, გახეხეთ გახეხილი ყველით, დაამშვენებს ალუბლის პომიდორს და დაუყოვნებლივ გავყიდეთ მაგიდასთან.

რა დესერტები შეიძლება მომზადდეს ავოკადოსგან?

ჩიზქეიქი ავოკადოს შევსებით: რეცეპტი

მიიღეთ ცომი:

• 200 გ მდნარი კარაქი
• 2 ჭიქა ფქვილი
• 1 ბანანი
• 3 სტადი. ლ. საჰარა
• 2 სტადი. ლ. კაკაო
• ნაყენი მარილი
• 1 ჩ.ს. სოდა და ლიმონის წვენი

მიიღეთ შევსება:

• 400 გრ რბილი კრემის ყველი ("Mascarpone", "Philadelphia" ან "Ricotta")
• 2 ავოკადო
• 3 სტადი. ლ. შაქრის ფხვნილი
• 1 ლიმონის ან კირის წვენი

სამზარეულო:

1. შეურიეთ ზეთი შაქრით და მარილით, დაამატეთ კაკაო, ფქვილი სოდაით, დამწვარი ბანანი, ლიმონის წვენი და სქელი ქვიშის ცომი.
2. ჩვენ დახვეწილად ვსვამთ ცომს, ვრცელდება მრგვალი ფორმით, ცომიდან დაბალ მხარეებს ვქმნით.
3. ჩვენ ცომი ჩავდოთ ღუმელში გაცხელებული 180-200̊C და გამოვაცხოთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ის გახდება. მოდით ტორტი გაცივდეს.
4. შევსება. ბლენდერში, დაჭრილი ავოკადოს რბილობი გაწურული ლიმონის ან კირის წვენით, დაამატეთ შაქარი და ნაღები ყველი და კვლავ აურიეთ.
5. ჩვენ ამოიღეთ გაცივებული ნამცხვარი ჩამოსხმისგან, ვსვამთ მას კერძიზე, თანაბრად ვსვამთ შევსებას მთელ ტორტზე, გავათავისუფლეთ იგი და 3-4 საათის განმავლობაში ცივ ადგილას ჩავდოთ. და შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ჭამა.

ასე რომ, ჩვენ გავიცანით ტროპიკული ხილი - ავოკადო უფრო ახლოს.

ვიდეო: ავოკადო და ტუნეტების სალათი