Larrors dall'impasto: quando cucinare, come cucinare, chiunque da trattare.
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La cultura slava è unica e le sue radici vanno lontano nell'abisso di secoli. Nonostante il cristianesimo imposto nell'antica Russia, le persone sono riuscite a trasferire le loro usanze e le vacanze pagane in una nuova cultura cristiana.
Pertanto, creando un nuovo round nella cultura cristiana e nei costumi. Anche invece della classica Pasqua di cottage, gli slavi continuano a cuocere le torte pagane e santificarle insieme a Pasqua.
Un altro rito pagano, conservato dalle antiche feste: deliziose frange di mele da un impasto, che sono tradizionalmente cotti in primavera, quando la Terra prende vita, coperta da un tappeto verde e gli uccelli volano da paesi caldi.
Quando vengono cotti al forno dall'impasto?
- Tradizionalmente, le grandi sono cotte nel giorno della primavera. In Russia non vi era una sola data di tale vacanza, poiché il paese si estendeva a un terzo della terraferma e ogni regione in primavera arrivava in tempi diversi
- Con l'avvento del cristianesimo (che non ha sofferto non autorizzato e ha cercato di unire le vacanze in tutti i suoi territori), è stato deciso di celebrare l'arrivo della primavera sulla "Magpie of Martyrs" il 9 marzo secondo il calendario della chiesa
- Oggi è questa data il 22 marzo, ma nonostante ciò, Larks sono cotti in molti villaggi e escono con loro per celebrare gli arrivi di uccelli e maledire le prime foglie su alberi e cespugli
Come accecare un'allodola dall'impasto?
Esistono molte varianti sia della preparazione dell'impasto che della tecnologia della modellazione di uccelli al burro primaverile.
opzione 1
Abbiamo tagliato un piccolo pezzo di pasta per burro, da esso facciamo la "salsiccia" a medio e la legiamo in un nodo. Un consiglio sarà la testa, l'altro sarà una coda.
Tiriamo la testa come nella foto e formiamo il becco. Luggiamo la coda e facciamo diverse incisioni delle "piume".
L'evidenziazione della modalità per 4 parti e 2 pezzi inserisce l'uccello nella testa dell'occhio nella testa dell'occhio.
Veniamo a cuocere.
opzione 2
Ancora una volta, abbiamo tagliato un pezzo di pasta e formiamo una "salsiccia". Ma questa volta non lavoriamo i nodi, ma appiattiamo un lato e con il secondo allunghiamo il "becco".
Facciamo un taglio profondo e diverse piccole "piume" sulla coda. Piegiamo la "ala" inferiore come nella foto e inseriamo l '"occhio" dall'uvetta.
Veniamo e mettiamo il forno. 5 minuti prima della cottura, lubrificare con giallo o olio in modo che l'allodola sia dorato.
Opzione 3
Formiamo di nuovo una "salsiccia", ma questa volta facciamo un giro come nella foto.
Formiamo una testa e un becco dal ciclo. Inseriamo l'uvetta. Tagliamo le punte, come nei casi precedenti in "piume". Cottura al forno.
Opzione 4
Ora formiamo due "salsicce" e il letto è attraversato come nella foto.
La "salsiccia" superiore è appiattita ai bordi e si formano le ali. La "salsiccia" inferiore da un lato viene appiattita nella coda, il secondo lato - la testa si forma. Tiriamo un po 'fuori e creiamo una chiave. Inseriamo gli occhi.
Taglia le ali e la coda, creando piume. Cottura al forno.
La preparazione degli uccelli è una lezione affascinante, assicurati di chiamare i bambini. Avendo preparato gli uccelli, tutti hanno bisogno di mangiare in casa, curare gli animali e dare messaggeri primaverili a vicini, amici e solo passanti -by!
Larrocks dal test nelle fasi
È consuetudine iniziare a cucinare Larks dall'impasto magro all'alba. Cucinare l'impasto:
- 1 cucchiaio. acqua calda
- 0,5 cucchiai. Farina
- 3 cucchiaini Sahara
- 7 gr. Lievito secco
Versare gli ingredienti secchi, muoverti, versare con acqua calda e mettere in un luogo caldo vicino al forno, al riscaldatore, alle batterie. Assicurati di rimuovere tutte le bozze. Stiamo aspettando che l'OPRA aumenti più volte.
- Aggiungi un po 'di sale, zucchero, vanillina, un paio di cucchiai di olio vegetale e 2,5 cucchiai per l'impasto. Farina. Mescola tutto e versa sul tavolo
- Impastiamo con un impasto denso, ma non stretto. Dovrebbe smettere di attaccarsi alle mani
- Lasciare in forma. Copertura con tessuto di lino per questo tempo
- Le casalinghe moderne sono ricoperte di pellicola ad applicazione invece di tessuto. Ancora una volta impastamo e formiamo Larks
Lark di pasta gratuita
- Lievito secco, un pizzico di sale e zucchero viene mescolato. Viene aggiunta un po 'di acqua calda
- Lascia che il lievito si disperda
- Aggiungi un po 'più di zucchero, vanillina, olio vegetale e farina
- 1/3 di tazza di succo di carota viene aggiunto a un bicchiere di acqua calda
- Impastare un impasto denso e lasciarlo avvicinare vicino al calore
- Impastare l'impasto sul tavolo e tagliarsi a strisce di 15*2 cm
- Ogni striscia è legata in modo che la testa dell'uccello si esaurisca in cima
- Un altro suggerimento, schiacciando, tagliato a strisce
- Formiamo un becco sulla testa, inseriamo gli occhi da pezzi di uvetta
- Lubrificare le grandi olio, cospargere di zucchero e inviarlo al forno, prima si alza e poi aumentando la temperatura - cuocere
Borraccia
Non importa quanto pasta magra sia sufficiente e l'anima raggiunge deliziosi rotoli di burro. Larks particolarmente deliziosi con le mele.
- 15 gr. Il lievito fresco ha messo un cucchiaio di zucchero e un cucchiaino di sale
- Sciogliere. Aggiungi un bicchiere di latte caldo, mescola e impastare con farina
- Lascialo venire. Aggiungi 1/4 di tazza di burro fuso, 1 tuorlo, un po 'più di farina (saranno necessarie 3-3,5 tazze di farina) impasto) e lascialo venire
- Trova le grandi alti per il tuo gusto e l'immaginazione
- Inserisci uvetta negli occhi, ricopri con forti foglie di tè, lascia andare e cuocere
- Se decidi di cucinare con le mele, è necessario pulire e finemente. Cospargere di zucchero
- Quindi stendi una "salsiccia", appiattila e metti il \u200b\u200bripieno all'interno
- Dopodiché, cieco come una torta e dai di nuovo la forma di "salsicce"
- Inoltre, la preparazione di un uccello non ha nulla che differisca dal solito metodo
Frolls dall'impasto del lievito
L'impasto per il lievito per le grandi grandi grandi dimensioni è considerata un'opzione classica ed è entrato nella vita di tutti i giorni non appena il lievito è apparso al posto dell'impasto dal luppolo. Non è difficile se segui le regole di base:
- Per tutto il tempo in cui la preparazione nella stanza è calda, più vicina allo stato è calda. Ma allo stesso tempo, in nessun caso, non mettere l'impasto al fuoco lento o nel forno
- Mancanza di bozze, una forte corsa di aria fresca (porta aperta, finestra, ecc.)
- È anche accettato che il lievito ami il silenzio e la calma della padrona
Ingredienti: 1 kg di farina richiederà 0,5 litri di latte, un pacchetto (15 g) di lievito secco, 1 cucchiaio, 1 cucchiaino di sale, burro 4 cucchiai. cucchiai e 2 tuorli.
- Innanzitutto, parte dello zucchero con sale, lievito e latte riscaldato viene allevata, viene aggiunta un po 'di farina ed è autorizzata a salire
- Il successivo impasto con le uova rimanenti zucchero, burro e additivi (vanillina, cannella se lo si desidera)
- Lascia andare, impastare e cieco le grandi lotte
Larks di test di levigatura
Sono apparsi relativamente di recente da coloro che hanno abbandonato intenzionalmente l'impasto del lievito, ma amano ancora i biscotti e le tradizioni onorali.
Quindi, scendiamo. Versare nel contenitore:
- 1 kg di farina
- 30 g di lievito
- 130 grammi di burro
- 1 bicchiere di latte
- Mezzo bicchiere di zucchero
- Uovo 1 PC
- 50 g di uvetta
- Un pizzico di sale
Impastare prima l'impasto nel contenitore con metà della farina. Quindi lo versiamo sul piano di lavoro e impastamo completamente con la farina rimanente. Formiamo una Lark e mandiamo a cuocere.
5 minuti prima di cucinare, grasso con giallo e cospargere di zucchero.
Larks di pasta salata
Come cucinare il puff Teslo nel nostro video.
Video: come cucinare la pasticceria? Due modi, veloci e classici
Sfortiamo l'impasto preparato, ma non una "salsiccia", uno strato di 3 cm di larghezza, lungo 15 cm e formiamo un'allodola, come nei casi precedenti. Ungere in cima con sciroppo di zucchero e cospargere di zucchero.
Video: Larks (Magpies) da Lean Pasto
