Pomodori verdi in georgiano per l'inverno: sottaceto, Sauer, acuto, con verdure, aglio, ripieni di erbe, carote, pepe: le migliori ricette

Nell'articolo troverai diverse ricette per creare deliziosi pomodori "in georgiano".

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Pomodori verdi veloci nelle banche: ricetta georgiana

Si scopre che i pomodori acerbi e verdi possono anche essere utili per preparare snack, insalate per l'inverno e solo un delizioso piatti per un contorno. Non affrettarti a buttare via un "raccolto cattivo" e sentiti libero di preparare qualcosa di completamente "nuovo" per te stesso.

Apri il gusto di non abbastanza maturo, leggermente acido, ma da quei pomodori incredibilmente gustosi, il che è molto semplice da cucinare! Basta aggiungere alcuni ingredienti e il piatto è pronto! Credimi, ora crescerai i pomodori solo per questa conservazione e delizierai i tuoi cari, gli ospiti con insalate insolite tutto l'anno!

Interessante: ovviamente, un tale piatto può essere trovato nei paesi vicini, perché le donne caucasiche sono state a lungo famose per piatti deliziosi e prelibatezze profumate. Inoltre, il nome trasmette l'intero "sapore" della conservazione, perché in questi pomodori ci sono molte spezie e verdure.

È la nitidezza che compensa l'acidità che il pomodoro verde ha. È importante scegliere la verdura giusta per la conservazione. Non dovrebbe essere stretto e duro, solo frutto formato! Dovresti scegliere un pomodoro che è già stato riempito, allargato e sta per iniziare a digitare il colore. Lascia che sia leggermente giallo, arancione o addirittura rosa! Va bene! La cosa principale è che non dovrebbe essere amaro!

Per la ricetta, dovresti anche preparare altri ingredienti:

Pomodori verdi -5 kg (puoi più/meno 0,5 kg)
Aglio "malvagio" -250-300 gr. (È importante scegliere esattamente acuto, non morbido)
Cipolla- 2 teste (non grandi, non dovrebbero esserci troppe cipolle)
Un mucchio di vegetazione(scegli quello che ami solo)
Luppolo-sunels-150-200 gr. (Spice obbligatoria per la preparazione di pomodori verdi)
Sale -a tuo gusto (ma non meno di 50 gr. Per l'intera massa)
Olio -180-200 ml. (vegetale e odore)
Aceto di mele (o uva) -10 cucchiai.

Tecnologia di preparazione:

Le verdure vengono pulite dai piccioli (spesso difficilmente possono uscire dal frutto sottostiso).
Lavare ogni pomodoro e sciacquare con acqua calda
Taglia i pomodori a fette (da un feto dovrebbe rivelarsi circa 6 fette).
Pierce tutto in una grande ciotola o bacino (dove è conveniente interferire con le mani)
Trita le verdure con un coltello
Spremere l'aglio e tagliare la cipolla
Pierce tutto al bacino, mescola con le mani, aggiungendo il numero richiesto di spezie
Versare aceto e olio, mescola di nuovo tutto (puoi con un cucchiaio grande, la cosa principale non è il ferro, altrimenti inizierà il processo di ossidazione, che può assaggiare).

Se hai programmato di mangiare insalata fresca, è consigliabile che si prepara da 4 a 12 ore (in modo che spezie e aglio siano toccati dai pomodori). Se prepari la conservazione, allora metti immediatamente l'intera massa nelle rive e mettila in frigorifero (o arrotolalo).

Come puoi cucinare i pomodori verdi e inutili deliziosi?

Pomodori verdi in georgiano per l'inverno: ricetta semplice

Un barattolo di pomodori verdi illuminerà necessariamente il tuo scaffale in una dispensa e diventerà una decorazione di qualsiasi tavolo festivo in inverno e in estate. Prova a preparare questa deliziosa ricetta e ti innamorerai di questo piatto dal primo cucchiaio!

Cosa preparare:

Pomodori verdi -5 kg (puoi più/meno 0,5 kg)
Aglio- 200 gr. (Per gli amanti di "Sharp" + 100 gr.)
Cipolla- 4 cose. (tagliato in alcun modo)
Un mucchio di vegetazione(Any, ma meglio tre: prezzemolo, aneto, coriandolo)
Luppolo-sunels-100 gr. (Spice obbligatoria)
Pepe nero macinato - 25-30 gr.
Sale -a tuo gusto (ma non meno di 50 gr. Per l'intera massa)
Olio -150 ml. (vegetale e odore)
Aceto (qualsiasi frutto) -8-10 cucchiai.

Tecnologia di preparazione:

Le verdure vengono pulite, lavate, tagliate a 4 fette
Piega i pomodori in una ciotola dove devono essere salati e cosparsi di spezie, erbe tritate finemente e aglio.
Mescola tutto, metti un barattolo su 2/3 e riempilo con cipolle tritate nella parte superiore (lascia 1-2 dita dal bordo).
Versare un bicchiere di acqua bollente in ogni barattolo, lascialo preparare per 15 minuti
Quindi scolare l'acqua, bollire di nuovo, aggiungere l'olio e versarlo di nuovo nel barattolo.
Aggiungi aceto infine (basta misurare il giusto numero di cucchiai e versare nel collo).
Ruotare e rimuovere per la conservazione (preferibilmente in un luogo fresco).

Snack gustoso e molto gustoso di pomodoro acerbo

Ricetta di pomodoro verde in georgiano: insalata invernale con verdure

Puoi migliorare la ricetta per questo piatto aggiungendo alle verdure qualsiasi altro ingrediente che si trova solo nel giardino: pepe dolce e amaro, basilico, melanzane, cipolle verdi e molto altro! Ricorda solo che il pomodoro verde ha acidità, il che significa che quelle verdure che lo integrerebbero sono necessarie.

Cosa preparare:

Pomodori verdi - 3 kg (puoi più/meno 0,5 kg)
Peperone a campana - 1 kg (qualsiasi colore, ma migliore verde)
Aglio- 250 gr. (Puoi aggiungere altri 50-00 g.)
Cipolla blu o bianca- 2 pezzi. (qualsiasi taglio)
Cipolla verde- One Bundle (parte verde e bianca)
Un mucchio di vegetazione(basilico, aneto e prezzemolo)
Luppolo-sunels-50-100 gr. (Concentrati sul gusto desiderato)
Una miscela di peperoni affilati e aromatici - 25-30 gr.
Sale -a tuo gusto (ma non meno di 50 gr. Per l'intera massa)
Olio -150 ml. (vegetale e odore)
Aceto di mele -8-10 cucchiai.

Tecnologia di preparazione:

I pomodori vengono puliti, lavati, tagliati in 4 fette
Il pepe viene tagliato con anelli o mezze anelli (non strisce)
Strozzature all'aglio, cipolle tritate grossolanamente
Le verdure sono piegate in una ciotola, dove devono essere cosparse di spezie e sale, spremere aglio su di esse, coprire con aceto e olio.
Mescola delicatamente tutto e lasciati riposare per mezz'ora, quindi puoi posare in barattoli in scatola, premendo strettamente ogni strato con un cucchiaio in modo che l'acqua "scorre" dai pomodori.
Chiudi un barattolo sterile o sterilizzato e prendilo per la conservazione al freddo.

Sorpresa i persone care con una deliziosa ricetta per i pomodori verdi nelle banche!

Pomodori verdi in georgiano, ripieni di erbe e aglio: ricetta

C'è un'altra ricetta speciale per i pomodori verdi che non ti piacerà, ma può anche sorprendere con la tua insolita performance. Si scopre che tali pomodori verdi possono anche essere ripieni, ripieni di verdure, aglio, una miscela di spezie taglienti e piccanti. Prova e cucini questo piatto con le tue mani, credimi, il risultato ti impressionerà!

Cosa deve avere:

I pomodori verdi sono grandi -14-15 PC. (Per una banca a 3 la, i pomodori non dovrebbero essere piccoli, poiché saranno semplicemente impossibili riempirli).
Grande carota dolce -1 PC.
Alcune teste di aglio -ai tuoi gusti
Pod Gorky (non necessariamente)- Se ami
Un mucchio di verdure diverse(Chiunque ti piaccia solo: basilico, coriandolo, aneto, prezzemolo, timo, ecc.).
Cipolla -1-2 pezzi. (non piccolo)
Spezie(Prendi tutto ciò che ami: sunel hop, una miscela di peperoni, erbe italiane secche, ecc.).
Olio vegetale (senza odore) -1 stack completo.
Aceto di mela o uva -0,5 vetro.
Sale -5 cucchiai.
Zucchero -1-2 cucchiai.

Tecnologia di preparazione:

Dovresti lavare bene ogni pomodoro con acqua calda e rimuovere le code.
Quindi fai un taglio a forma di croce sulla superficie dei pomodori, ma non troppo profondo in modo che il feto si rompa in fette.
Grattare le carote sulla grattugia più piccola, dovrebbe essere strofinata, praticamente nella "segatura".
Macina la cipolla con aglio con un frullatore, aggiungi verdure
Perforare la carota in una piccola ciotola, versare la miscela di cipolla con verdure, aggiungere spezie.
Fai bollire una marinata di 1 tazza di acqua, olio, sale e zucchero, versa l'aceto dopo che la massa bolle.
Metti i pomodori con questa acuta "condimento" e con cura, uno per uno, metti un barattolo grande.
Quindi versare la marinata (segreto: se il liquido non è sufficiente, aggiungi un po 'più di acqua bollente).
I pomodori possono essere schiacciati se la bellezza non è fondamentale per te
I pomodori dovrebbero essere infusi per circa un'ora
Quindi scolare l'acqua in modo molto ordinato, bollila e versala di nuovo
Un tale barattolo può già essere preservato o attendere fino a quando non si raffredda per iniziare a usare il piatto

I pomodori acerbi possono essere cotti molto gustosi!

Pomodori verdi sottaceti in banca georgiana: ricetta

Un'altra ricetta molto insolita, ma deliziosa con pomodori verdi, integrata con succo di pomodoro o pasta di pomodori rossi. Questo piatto combina piacevole dolcezza e acidità di frutta, quindi ti piace sicuramente, soprattutto se completi la ricetta con un aglio affilato!

Pomodori verdi -10-15 PC (quantità per 1 lattina di 3 litri, la quantità dipende dalle dimensioni del frutto).
Aglio - 200 gr. (L'acutezza può essere regolata in modo indipendente)
Cipolla-1-2 teste (puoi usare la parte bianca delle giovani cipolle verdi)
Un mucchio di vegetazione(scegli quello che ami solo)
Luppolo-sunels-150-200 gr. (Spice obbligatoria per la preparazione del pomodoro "georgiano").
Sale -a tuo gusto (ma non meno di 50 gr. Per l'intera massa)
Zucchero - 2 cucchiaini
Olio -180-200 ml. (vegetale e odore)
Aceto di mele (o uva) -10 cucchiai.
Succo di pomodoro -1 tazza (non salata, casa)

Tecnologia di preparazione:

Pulire i pomodori, lavarli e tagliarli con una "croce", come nella ricetta precedente.
Cospargere con una miscela di cipolle, aglio e verdure con spezie tritate in un frullatore.
Quindi piegare con cura i pomodori nel barattolo
Metti il \u200b\u200bbarattolo in una padella con acqua (l'acqua dovrebbe riscaldare il barattolo e il suo contenuto).
Mentre l'acqua bolle l'acqua, prepara la marinata: mescola succo di pomodoro, olio, aceto, spezie rimanenti, sale, zucchero. Dopo aver bollito la marinata, versala nel barattolo.
Quando il contenuto del può riscaldarsi, lascialo sporgere circa 10-15 minuti, è possibile arrotolare.

Ricetta insalata georgiana da pomodori verdi: ricetta

Cosa deve avere:

I pomodori verdi sono grandi -3 kg.
Grande carota dolce -1 PC.
Peperone a campana -1,5 kg. (qualunque)
Alcune teste di aglio -ai tuoi gusti
Pod Gorky (non necessariamente)- Se ami
Un mucchio di verdure diverse(Chiunque ti piaccia solo: basilico, coriandolo, aneto, prezzemolo, timo, ecc.).
Cipolla -1-2 pezzi. (non piccolo)
Spezie(Prendi tutto ciò che ami: sunel hop, una miscela di peperoni, erbe italiane secche, ecc.).
Olio vegetale (senza odore) -1 stack completo.
Aceto di mela o uva -0,5 vetro.
Sale -5 cucchiai.
Zucchero -1-2 cucchiai.

Tecnologia di preparazione:

Le verdure devono essere pulite e lavate, i pomodori vengono tagliati a fette e tutte le altre verdure con cubetti o non strisce molto lunghe.
Piega le verdure in una ciotola capiente
Mescola le mani, spostando, non aver paura di spremere le verdure in modo da lasciare il succo.
Versare spezie, sale e zucchero, continuare a interferire
Versare olio e aceto
Ora puoi posare verdure con strati densi in barattoli, innescando ciascuno
Quindi arrotolati e rimuovilo in un luogo fresco

Un modo insolito per preparare i pomodori verdi

Pomodori verdi fritti in georgiano: ricetta

I pomodori verdi possono anche essere friggi! Questo aggiungerà un po 'di picchetta alle verdure, soprattutto se lo fai sulla griglia! Puoi anche usare una griglia o una padella normale!

Cosa preparare:

Pomodori verdi -3-4 kg. (Tagliare a fette, il numero di lobuli dipende dalle dimensioni del pomodoro).
Aglio -una manciata di Zubkov (nitidezza ai tuoi gusti)
Pepe dolce o bulgaro -1 kg.
Cipolla -2 teste (abbastanza grandi)
Un mucchio di vegetazione -ai vostri gusti e scelta
Spezie -miscela acuta di peperoni e sunel hop (per le tue preferenze)
Olio vegetale senza odore -150 ml. (più ancora per frittura)
Aceto -circa 10 cucchiai. (Usa frutta, è più morbido)
Sale e zucchero(Prova ad aggiungere a piacimento)

Tecnologia di cucina:

I pomodori verdi preparati tagliati dalle fette vengono abbassati in olio bollente in una padella grande e profonda.
Non dovrebbero essere fritti a lungo, ma a fuoco alto (fino a quando l'acqua scorre e appare il primo "blush").
Trasferisci i pomodori in una ciotola
Nella stessa padella, friggi il pepe con le cipolle, quindi aggiungi ai pomodori
Mescolare la massa, aggiungere sale e spezie, spremere l'aglio
Versare l'aceto e mettere strati densi in barattoli prima di rotolare

Pomodori verdi Quarled in georgiano: ricetta

Questa ricetta è molto facile da preparare e piace sempre con l'eccellente gusto di pomodori verdi succosi, elastici e deliziosi!

Cosa preparare:

Pomodori verdi -1 kg. (preferibilmente non molto grande, la quantità per 1 lattina).
Aglio -2 teste (è possibile regolare la quantità a gusto)
Cipolla -1 PC. (grande, grande)
Una miscela di peperoni -50 gr. (puoi aggiungere eventuali spezie piccanti)
Foglie di ciliegie o ribes (lavati) -in fondo alle sponde
Aceto -10-12 cucchiai. (frutta migliore)
Olio vegetale -5 cucchiai.

Come fare:

I pomodori devono essere lavati e rimossi da loro tutti inutili (talee)
Sul fondo di un barattolo pulito, metti foglie di ciliegia e grandi anelli/semi a metà cipolle tritate, sale
Disporre delicatamente i pomodori, alternandoli con tohe e spezie aglio (lascia diversi denti per la marinata).
Fai bollire la marinata dall'acqua (aggiungendo gradualmente tutte le spezie e gli ingredienti dall'elenco sopra).
Versa i pomodori, lascialo preparare
Quando si raffredda, chiudi il coperchio e scuote
Scorri la marinata, devi attraversarla e versarlo di nuovo nel barattolo
Arrotolare

Pomodori verdi salati in georgiano per l'inverno nelle banche: ricetta

I pomodori salati saranno piuttosto piccanti, ma completeranno perfettamente il tuo tavolo quotidiano e festivo con un altro cibo e prelibatezze.

Cosa preparare:

Pomodori verdi -1 kg. (non grande, quantità per 1 banca)
Aglio -1 testa (è possibile regolare la quantità a gusto)
Una miscela di peperoni -50 gr. (puoi piacerti altre spezie)
Aceto di frutta -3-4 cucchiai. (frutta migliore)
Olio senza odore -diversi cucchiai. (non fondamentalmente importante è la quantità)
Sale -5 cucchiai. Con una collina

Come fare:

I pomodori devono essere lavati e gli steli rimuovono
Piegare delicatamente i pomodori nel barattolo
Fai bollire la salamoia
Fai bollire l'acqua purificata: questa è la base di una salamoia speciale (la quantità dipende dalle dimensioni della lattina, per questo puoi versare acqua in un barattolo con verdure e scolarla, quindi farla bollire).
Aggiungere le spezie all'acqua bollente e dissolvere il sale
Versare i pomodori con acqua salata, versare olio e aceto in un barattolo, spremere l'aglio
Aspetta il raffreddamento
Quindi ripetere la procedura e arrotolare