Insalata di foglie verdi per l'inverno: ricette. Come salvare un'insalata di foglie e una fresca metropolitana per l'inverno? È possibile e come congelare le foglie dell'insalata verde e il grani per l'inverno? È possibile asciugare l'insalata di foglie per l'inverno?

Caratteristiche della raccolta di insalata verde e un grani per l'inverno. Ricette e suggerimenti.

Il tempo caldo dei compiti è in pieno svolgimento. Tutto matura e continua, ho solo tempo per raccogliere, lavare e inviare a banche/congelatore.

Si dice molto sui benefici dell'insalata di foglie e il suo gusto nella sua forma fresca piace ogni amante del cibo naturale.

D'altra parte, le casalinghe esperte conoscono la natura "stravagante" dell'insalata: quanto sia difficile salvarla fresca per molto tempo. Tuttavia, il metodo di prova ed errore, hanno trovato i loro segreti e sfumature in questa materia.

Continuando il tema dei compiti per l'inverno, parliamo di metodi comprovati per insalata verde e croak.

È possibile raccogliere l'insalata di foglie per l'inverno?

Sebbene l'insalata di foglie sia molto stravagante e perde rapidamente il suo aspetto, il gusto e le qualità utili, può essere preparata per l'inverno.

Ci sono una serie di sfumature nella fase di preparazione per questo processo:

• usa un prodotto coltivato sui tuoi letti
• scava delicatamente le foglie con la radice e solo la mattina secca quando non c'è rugiada e pioggia
• risciacquare sotto l'acqua corrente e gettarlo su uno scolapasta
• distribuire sul tavolo le foglie dell'insalata su asciugamani di carta e attendere l'essiccazione completa del prodotto

Esistono diversi modi per incolpare le foglie di insalata:

• interamente in contenitori di plastica spostati da tovaglioli/asciugamani di carta
• schiacciato allo stato di purè di patate in borse ermeticamente chiuse
• tritato finemente e mescolato con acqua bollita in un contenitore di ghiaccio nel congelatore
• conservazione e sottaceto con altri condimenti ed erbe

È possibile e come congelare le foglie dell'insalata verde e il grani per l'inverno?

Se hai fissato l'obiettivo di congelare le verdure per l'inverno, allora sicuramente puoi farlo.

Tuttavia, ci sono sfumature per l'insalata verde e un crollo. Cominciamo con il secondo.

È noto che le foglie del congelatore dopo lo scongelamento si trasformano in uno straccio, perdono il loro aspetto e il gusto. Questo è solo le salate delle corpetti. Se vuoi goderti le foglie profumate e croccanti, è meglio semi Seyte in lana di cotone e crescere sul davanzale per tutto l'inverno.

L'insalata verde delle casalinghe si congela per l'inverno in diversi modi:

• totale
• in una purea tritata a uno stato
• pezzi miscelati con acqua bollente in contenitori di ghiaccio

Il primo metodo prevede il congelamento di foglie asciutte pulite in contenitori ermeticamente chiusi con strati di tovaglioli di carta. In questo caso, gettare il fondo e la superficie sotto il coperchio con carta.

Dopo lo scongelamento, usa l'intero contenitore fogliare contemporaneamente. Il gelo ripetuto porterà al rilascio del prodotto in immondizia.

Se è più conveniente per te congelare in sacchetti ermeticamente chiusi, allora:

• lavare le foglie di insalata e lasciare scaricare l'acqua in eccesso
• annusarli, immergendoli per 1 minuti in acqua bollente
• muoversi rapidamente sotto un flusso di acqua fredda
• lasciare sul tavolo fino a quando non è completamente asciutto
• piega in pacchetti nella dose di volume 1 e chiudi ermeticamente
• invia al congelatore

Altri mezzi convenienti per congelare le foglie di insalata intera sono:

• foglio di cibo
• pacchetti con zip-fasteners

La seconda e la terza modi sono buone se si prevede di infilare il cibo fatto pronto con questa pappa. Ad esempio, aggiungi durante la preparazione dei primi piatti, omelette, stufato.

Mantieni la scanalatura in un frullatore in borse con elementi di fissaggio.

È possibile asciugare l'insalata di foglie per l'inverno?

Come qualsiasi altra verdura del giardino, un'insalata di foglie è adatta per l'asciugatura per l'inverno.

• Seleziona con cura le foglie che si asciugano. L'opzione ideale è giovane, senza danni.
• Taglia le radici.
• Risciacquare sotto l'acqua corrente.
• Asciugare in uno scolapasta e mettere su asciugamani di carta fino a quando non si asciugano.
• Quindi asciugare nell'essiccazione del forno/elettrico o spargi le NS della superficie piana e copri con garza. Lascia l'insalata in un posto con un'ombra e un progetto moderato.
• Piega il prodotto finito in contenitori di vetro e chiudi ermeticamente.

Non avrai un odore speciale quando aggiungi tale insalata ai piatti in inverno, ma tutte le sue vitamine saranno disponibili in forma secca.

Lattuga verde per l'inverno: metodi e ricette

Abbiamo esaminato diversi modi per raccogliere le foglie dell'insalata in sezioni sopra.

Dimoremoci su ricette per il suo conserve e il suo pattinamento.

Ricetta 1

Preparare:

• mazzo di foglie pulite di insalata
• 0,5 teste d'aglio
• foglie di sedano e aneto a piacere
• zucchero e sale in un rapporto di 2: 1
• 0,5 cucchiaino di acido citrico
• mezzo litro di acqua

Cucinando:

• sdraiati sul fondo delle pentole di spicchi di aglio
• copri il sedano in cima, macinandolo a tua discrezione
• ulteriori foglie di insalata intere
• cospargere con aneto tritato
• in un contenitore separato, portare l'acqua a ebollizione, in cui gli ingredienti sfusi si sono dissolti
• versare sopra le verdure impilate e mettere l'oppressione
• quando la padella si è raffreddata, rimuovere il carico
• metti il \u200b\u200bprodotto finito nel frigorifero o nel seminterrato

Ricetta 2

Preparare:

• su un mucchio di foglie di insalata e linden
• 4-6 denti all'aglio
• 3/4 bicchieri di aceto di vino al 6%
• zucchero e sale nella proporzione 2: 1.5
• aneto fresco, pepe nero con piselli, pepe macinato rosso a piacere
• foglia d'alloro
• 4 bicchieri d'acqua

Cucinando:

• lavare le foglie dell'insalata e Linden e lasciarle asciugare completamente
• macinali con l'aneto, tagliando a strisce 2 cm
• bull il fondo della padella con una miscela verde e cospargere con condimenti e aglio tritato
• portare a una marinata bollente composta da acqua, zucchero, sale e aceto
• versalo con le verdure e metti tutto a margine fino a quando non è completamente fresco
• trasferire in un luogo interessante per la conservazione

Ricetta 3

Preparare:

• foglie di insalata
• olio vegetale per frittura
• sale a piacere
• aceto che di solito usi per il conserve
• se lo si desidera - altri condimenti ed erbe

Cucinando:

• strarre le foglie pulite rilasciate dell'insalata verde con le mani e mettila in una padella calda con molto olio,
• friggere per 5-7 minuti a fuoco basso, mescolando il prodotto,
• aggiungi spezie ed erbe e suda ancora più minuti 2-3,
• posare il prodotto finito in barattoli sterili e sigillarli strettamente,
• quando si rinfrescano completamente, trasferire cibo in scatola nel seminterrato/cantina.

Come salvare un'insalata di foglie e una fresca metropolitana per l'inverno?

Dato che questi tipi di insalate non sono previsti per la conservazione a lungo termine, dovrai seminarli periodicamente in vasi sul davanzale.

In modo che le foglie del verde e il crociera di salate ti deliziano con una forma fresca, agisci così:

• conservare nel periodo del frigorifero 7-10 giorni
• congela te stesso o mescolato con un altro verdi, ad esempio coriandolo, basilico - un periodo da 1 mese a 3

Nel primo caso, utilizzare il prodotto senza lavarsi o dopo essere completamente asciutto.

I mezzi improvvisati consentiti per conservare le foglie di insalata nel frigorifero sono:

• foglio
• film e vassoi alimentari
• contenitori e pacchetti di plastica
• tanner d'acqua
• polietilene con perforazione
• contenitori di vetro con coperchi

Cross-Salut è perfettamente conservato in qualsiasi olio alimentare.

Per congelare le foglie di insalata, fermare la tua scelta a:

• contenitori/pacchetti di plastica
• combinazioni con un altro Verdi, piegati sotto una pellicola su un tovagliolo di carta in un vassoio.

Tuttavia, l'opzione ideale per coloro a cui piace mangiare insalata verde è tutto l'anno è la germinazione regolare dei suoi semi in lana/terreno di cotone bagnato sul davanzale.

Quindi, abbiamo esaminato le caratteristiche dello stoccaggio e gli spazi vuoti per l'inverno delle foglie del verde e il crociera dell'insalata. Hanno riempito le loro ricette di conservazione per la conservazione della casa.

Scegli il modo ottimale per conservare l'insalata di foglie e per favore parenti e amici con piatti piccanti con la sua partecipazione.

Video: insalata verde spazi vuoti per l'inverno