Olio vuoto: una ricetta a casa è classica, con formaggio fuso, carote, uova. Suggerimenti per la preparazione dell'olio, recensioni

Ricetta classica per cucinare l'olio di aringhe a casa.

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Ai tempi dell'Unione Sovietica, non c'erano molte opzioni per i sandwich come ora. In effetti, nei negozi non c'erano una tale abbondanza di prodotti, prelibatezze che possono essere sorprese anche con il gourmet più squisito. Pertanto, per gli spuntini, sono state utilizzate semplici opzioni, tra cui un olio per aringhe. Nonostante il fatto che l'Unione Sovietica si sia rotta a lungo, la ricetta per l'olio di aringa è ancora utilizzata da molte casalinghe. In questo articolo parleremo di ricette classiche per fare questa bontà.

Olio vuoto: ricetta classica

Dal nome è chiaro che il pesce e il burro ordinario sono costituiti da questa pasta. Tuttavia, le moderne casalinghe hanno deciso di diversificare le opzioni di cottura, quindi hanno introdotto ingredienti aggiuntivi che danno un gusto e un aroma insoliti, risparmiano denaro. Di seguito presentiamo una ricetta classica. La pasta può essere utilizzata per riempire le torciature, per il tavolo di Capodanno o solo una cena a casa con la famiglia. I costi del prodotto sono piccoli, poiché il pesce e l'olio non sono correlati a prodotti con costi elevati. Hanno quasi tutti i residenti del nostro paese.

Sfortunatamente, il numero di prodotti marini sugli scaffali dei negozi è diminuito. Il costo del pesce rosso è molto alto, quindi non tutti possono permetterselo. Ecco perché c'è stato un maggiore interesse per i vari piatti preparati dal fiume o dal pesce marino a buon mercato, che si trova nei nostri mari.

Ingredienti:

Carcassa di pesce di grandi dimensioni
230 g di olio naturale
Pepe nero macinato

Olio vuoto, ricetta classica:

Scegli un po 'di pesce salato in modo che sia con caviale e oleoso. Cioè, acquista un'opzione di grandi dimensioni. Puliscilo delicatamente con un coltello dalla pelle e dalle ossa. Come farlo, puoi scoprirlo qui.
Successivamente, il bar dovrebbe essere inviato alla smerigliatrice di carne fino a ottenere una pasta omogenea. Per questi scopi, puoi adattare un frullatore, ma assicurati che i blocchi non siano troppo grandi o viceversa, non macinare nel porridge.
Poche ore prima della cottura, metti l'olio nel contenitore in modo che si scioglie un po ', diventi viscoso. Ora, usando una frusta o una lama di silicone, intervengono gradualmente il componente principale.
Quando la miscela diventa omogenea, inserisci le spezie e mescola. Prima di applicare un pascolo per gli antipasti, raffreddarlo. È necessario che la miscela diventi un po 'solida e potrebbe essere facilmente diffusa sul pane.

Ricetta di olio di coltivazione con uovo

Questa opzione è chiamata in rilegatura, perché il politico adorava molto questo spuntino, ma con l'aggiunta di uova di gallina e aglio. La spezia dà una piena al piatto e si abbina bene con il pane in bianco e nero.

Prodotti alimentari:

Un pesce grande
230 g di olio
3 uova sode
2 spicchi d'aglio
Verdi
Piccola testa di cipolle
Pepe

Ricetta per olio di aringhe con un uovo:

Eseguire il lavoro preparatorio, come nella versione precedente. Il pesce ha una testa, pinne, ossa, anche una colonna vertebrale. Vale la pena macinare il pesce e il grasso è scongelato allo stato della massa viscosa. Fai bollire le uova.
Dovresti tagliarli a metà e mettere in una ciotola di frullatore. A questa massa viene aggiunto all'olio e montato fino a che liscio. Separatamente, è necessario macinare il pesce in una smerigliatrice di carne o aggiungerlo con tutti i prodotti a un frullatore.
Si consiglia di utilizzare il rosso cipolla. Dovrebbe essere pulito e tagliato a cubetti piccoli, una piccola quantità di acqua bollente. Questo viene fatto per rimuovere l'amarezza. Ora vale un sacco di uova, grassi e pesce, aggiungi aglio ed erbe.
Successivamente, devi introdurre cipolle tritate e pepe. Una miscela omogenea deve essere trasferita in un contenitore rettangolare e mettere al freddo, per 180 minuti. Se c'è un desiderio, allora la pasta viene chiusa in un film alimentare o in un foglio e servita a forma di cilindro. Questa opzione è molto conveniente da utilizzare la mattina presto, come un modo per brindisi.

Ricetta Cherge con carote

Questa verdura dà arancione e rende un po 'simile al caviale di pesce. Spesso chiamato il piatto del caviale di aringhe.

Ingredienti:

Un grande pesce, salato
3 piccole carote
230 g burro

Ricetta per olio di aringhe con carote:

È necessario lavare e pulire le carote. Non è necessario cucinarlo, poiché viene introdotto RAW. Per macinare, utilizzare una grattugia fine o un frullatore. È necessario ottenere una pasta peculiare, ma non c'è succo di succo, hai bisogno di piccoli patatine.
Il pesce deve essere pulito, rimosso, pinne, tagliato con cubi. Ora metti le carote e il pesce nel frullatore ed entra nell'olio morbido. Ora di nuovo in media tutto con un frullatore, fino a quando non si ottiene una massa omogenea.
Se necessario, inserisci il pepe. Lo spuntino rappresenta una simbiosi del sapore salato e dolce, quindi il pepe è di solito superfluo. Metti la massa al freddo per circa 120 minuti.

Olio vuoto: ricetta classica con senape

Per preparare della delicata preghiera del pesce, puoi usare il latte.

Prodotti:

1 carcassa di aringhe
200 ml di latte
1 cucchiaio di senape
230 g di olio

Olio vuoto, ricetta classica con foto:

Il gusto del cibo è molto delicato e non salato come al solito. Per preparare il cibo, dovresti pulire il pesce da ossa, pinne e tagliare i cubi. Puoi acquistare un filetto finito.
Successivamente, devi immergere il filetto nel latte per circa 2 ore. In questo caso, il pesce non è salato e il gusto del piatto è molto delicato, cremoso, con un sapore leggero del pesce.
Vale la pena introdurre le parti del file del pesce, della senape, del grasso nel frullatore. Successivamente, la pasta viene montata fino a che liscia e viene posizionata al freddo, per circa 180 minuti.

Olio vuoto - ricetta classica con formaggio fuso

Ci sono anche ricette interessanti e insolite che includono prodotti completamente incompatibili. Tra questi ci sono la ricetta per le preghiere con le mele.

Sono necessari i seguenti ingredienti:

1 grande mela dolce
Carcassa leggermente salata di aringhe con molto grasso
2 formaggio fuso
370 g burro

Olio vuoto - ricetta classica con formaggio fuso:

È necessario tagliare la carcassa in più filetti, tagliare nel suo frullatore, interferendo gradualmente l'olio ammorbidito. Per la preparazione di piatti, è meglio scegliere il formaggio allagato, che è molto morbido, ha una consistenza pastosa.
Amicizia, Presidente o Amber è l'ideale. Le mele sono selezionate antonovka o gala, dolci e succose. Si prega di notare che prima è necessario rimuovere la pelle dalla mela. È schiacciato su una grattugia e inserito in un pesce con grasso, di nuovo incluso un frullatore.
Infine, vengono aggiunti due formaggi fusi, con cura. Conservare al freddo, dopo essere partito per un paio d'ore per indurimento. Si prega di notare che la pasta con tale formaggio risulta essere molto morbida ed è facilmente imbrattata sul pane.

Ricetta di olio fretta secondo Gost sotto il caviale

Puoi anche preparare una preghiera per il caviale. Un colore interessante e insolito dà una sorpresa per carota.

Saranno necessari i seguenti prodotti:

1 grande aringa di carcassa
2 formaggio fuso
230 g di olio
1 grande carote

Ricetta per olio di aringa secondo Gost sotto il caviale:

È necessario pre -boil le carote e rimuovere l'imballaggio dal formaggio fuso. Il pesce è precedentemente pulito da ossa, una cresta, schiacciata in un macinino di carne. L'olio preftentato viene mescolato con un pesce e tritato con formaggio fuso.
Come nella versione precedente, è meglio per questi scopi introdurre fusi con coerenza pastosa, come l'amicizia o il presidente. Le carote sono pre -boil. Viene introdotto alla fine.
Per assaggiare e colorare, il sorriso ricorda molto il caviale rosso. Ha un insolito gusto di pesce e aroma. Sarà un'ottima decorazione per il tavolo festivo.

Ricetta dell'olio a base di erbe: segreti di cottura

Il piatto è molto semplice e non richiede costi. Per preparare deliziosi piatti, puoi familiarizzare con i consigli di preparazione.

Ricetta dell'olio a base di erbe, segreti di cottura:

Se hai acquistato pesce molto salato, che è amaro, puoi usare il latte per immergere. In questo caso, la maggior parte delle spezie e del sale arriveranno alla soluzione, quindi il filetto diventerà piccolo, con un gusto piacevole.
Molte casalinghe sono raccomandate per i piatti per marin la carcassa. Questo lo renderà molto piccante e darà il cibo al cibo.
Prova a scegliere non varietà industriali di pesce, ma che sono divorziate in serbatoi speciali. Tali carcasse sono caratterizzate da una piccola quantità di ossa, rispettivamente, questo ci consente di eliminare la possibilità dell'apparizione delle ossa nella preghiera.
Se le ossa sono molto piccole, puoi usare le pinzette per sceglierle completamente. Per la preparazione di piatti, non usare margarina o olio di bassa qualità. Utilizzare un prodotto di qualità con un contenuto di grassi del 72%. Questo darà alla pasta un piacevole tocco di crema.
Se vuoi salvare, scegli una crema cremosa, con una panna acida. Per bloccare il gusto della diffusione, usa molte spezie. Un'opzione ideale sarà l'uso di aglio, pepe profumato e verde.

Ricetta dell'olio vuoto: recensioni

Molte casalinghe sanno come preparare un alimento molto insolito e sono pronte a condividere le loro recensioni.

Ricetta dell'olio a base di erbe, recensioni:

Valentina, 45 anni. Cucino questo piatto abbastanza spesso, organizza periodicamente riunioni con i miei vicini. Come la ricetta Breznev, che contiene aglio. Un'aggiunta molto piacevole alle purè di patate o alla paglia fritta.

Ksyusha, 30 anni. Ho imparato a conoscere la pasta di mia nonna, dal momento che mia madre non lo ha cucinato. Adoro le aringhe e tutti i piatti con il suo uso. Pertanto, non ho potuto passare da questi disastri. Di solito uso un ambasciatore del pesce, poiché mi piace il suo gusto piccante. Spesso lo cucino con carote e cipolle. È significativamente diverso da quello venduto nei negozi. Aggiungi alla ricetta aggiungo carote bollite. Mi piace molto l'arancione e come appare la preghiera su una pagnotta bianca.

Eugene, 40 anni. Sono uno scapolo, quindi cucino me stesso. Prendo il pane per lavoro, imbrattato con la normale pasta per aringhe. Mi piace cucinare questo piatto, dato che ho un frullatore. Di solito lancio tutti i prodotti nella ciotola e faccio a montare. Rimane solo per diffondere il pane. Uso uova, formaggio fuso. Ciò ti consente di salvare il burro e rende una pasta meno grassa.

Per le opzioni classiche, con un numero minimo di componenti, è meglio utilizzare olio costoso e di alta qualità, con un contenuto di grassi elevato che viene realizzato secondo Gost. Un gusto estraneo di olio di palma in una diffusione può rovinare le qualità organolettiche di una pasta.