Ricette Keta nel forno: rotolo di pesce, bistecche al forno con deliziosi contorni, torta, torta. Keta cottura nel forno in foglio e manica: ricetta

In questo articolo, considereremo le ricette che puoi prepararti in presenza di una carcassa o un filetto di cumuli.

Affinché il tuo piatto sia perfetto, devi scegliere un buon pesce. La carne di keta dovrebbe essere rossa brillante, senza vene. I maschi di questa famiglia sono considerati più grassi e i piatti ne escono più succosi. Esistono tre principali tecnologie di preparazione: cottura, estinzione e aspirazione. Nel nostro articolo, considereremo la preparazione degli scivoli nel forno.

Keta al forno con pomodori e formaggio: ricetta

Non ci sono controindicazioni speciali per l'uso di un pulcino, ad eccezione dell'intolleranza individuale per determinati componenti. Non dobbiamo dimenticare che nel pesce della famiglia del salmone ci sono spesso parassiti. Indipendentemente dal luogo della pesca e dalla sua origine, il ketu si consiglia necessariamente di essere sottoposto a trattamento termico o congelamento per un giorno o più.

I componenti richiesti:

• Bistecche di keta - 3 pezzi.
• Pomodoro - 1 PC.
• Formaggio - 50 g
• Salsa di soia con olio vegetale - 2 cucchiai.
• Salt - 1/3 cucchiaino
• Dill con basilico - 2 cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Se le bistecche sono congelate, rimbombiamo a temperatura ambiente per 40-45 minuti.
2. Prepariamo la marinata. Per fare ciò, dobbiamo mescolare olio, verdure, salsa di soia e sale.
3. Raccogliamo bistecche per 10-15 minuti.
4. Taglia i pomodori con gli anelli.
5. Mettiamo il pesce ingrassato con olio vegetale su una teglia, seguito dagli anelli di pomodoro e cospargi tutto questo con formaggio grattugiato.
6. Riscaldiamo il forno a 170 ° C.
7. Posizioniamo le nostre bistecche per 25 minuti. Fino alla completa prontezza.
8. Il piatto dovrebbe essere servito con verdure.

Roulette ripieni di keta: ricetta

Bisogno:

• Keta - 500 g
• Burro - 150 g
• Limone, uovo, Lavash - 1 PC.
• Verdi
• Maslin - 30 g

Metodo di cottura:

1. Separare delicatamente i filetti dalla cresta. Rimuovere la testa e le pinne.
2. Rimuoviamo tutte le ossa con il filetto e lo dividiamo in due parti.
3. Separare la pelle del pesce dal filetto.
4. Lasciamo il filetto fino a quando non diventa uno spessore di mezzo centimetro.
5. Smoolare il lavash e disporre il filetto di pesce con uno strato sottile.
6. Lubrificare il filetto di filetto con burro sbattuto.
7. Trasformiamo delicatamente il lavash con il pesce in un rotolo denso.
8. Lubrifica il nostro rotolo con un uovo sbattuto e mettilo in un forno preriscaldato fino a 180 ° C per 20-25 minuti. In modo che il rotolo di acquisizione di una bellissima crosta dorata.
9. Tagliamo il rotolo a fette sottili e lo decora con olive, pezzi di limone ed erbe.

Bistecche al forno keta: ricetta

Avrebbe bisogno:

• Keta - 500 g
• Cipolle rosse - 1 PC.
• Succo di limone - 1 cucchiaio.
• Succo di melograno - 1 cucchiaino
• Pomodoro - 1 PC.
• Sale
• Pepe
• Standing per i pesci
• Formaggio 150 gr.

Metodo di cottura:

1. Puliamo il ketu dagli interni e dalle pinne, rimuoviamo la testa. Taglia le stesse bistecche.
2. Ketu sale e pepe a piacere. Lasciare per 15 minuti.
3. Sbianchiamo il pomodoro e lo asciughiamo attraverso un setaccio.
4. Tagliare la cipolla in anelli sottili.
5. Mescoliamo in un contenitore separato un pomodoro asciugato, cipolle tritate, limone e succo di melograno, aggiungi il condimento di pesce a piacere.
6. Disponiamo le bistecche in salamoia del bollitore su una teglia lubrificata con olio di girasole.
7. Una miscela di pomodori, cipolle rosse e succo è accuratamente disposta sui pesci.
8. Cospargere il piatto risultante con formaggio grattugiato e lasciare in forno per 20 minuti.

Keta ripieni di cottage: ricetta

Ingredienti:

• Filetto Keta - 300 g
• Formaggio a cagliata - 150 g
• Panna acida - 50 g
• Senape - 5 g
• Formaggio - 100 g
• Verdi
• Olio vegetale

Metodo di cottura:

1. Sbattere insieme la panna acida, il formaggio cottage e la senape.
2. Tagliare il ketu in vetrini sottili e lunghi.
3. Sul bordo della striscia di pesce gettiamo mezza macchia di ripieno di cottage. Trasformiamo il ketu in un tiro.
4. Su una teglia ingrassata con olio vegetale, devi disporre i nostri panini e cospargirli delicatamente con formaggio grattugiato.
5. Lasciamo il ketu in forno per 15-20 minuti.
6. Presentiamo il ketu ripieno con foglie di vegetazione.

Keta in forno con verdure: ricetta

Ingredienti:

• Keta - 1 kg
• Limone - 1 PC.
• Sale
• Pepe
• Pomodoro - 1 PC.
• Zucchini - 1 PC.
• Pepe bulgaro - 1 PC.
• Olio vegetale

Metodo di cottura:

1. Pulsiamo il ketu da scale, teste, pinne e coda.
2. Taglia il pesce con pezzi porzionati. Spruzzalo con succo di limone, aggiungi olio vegetale, sale e pepe a piacere.
3. Lasciamo il sottaceto ketu 1 ora.
4. Risciacquare le verdure. Pomodori, zucchine e pepe tagliati in anelli.
5. Lubrificare le verdure tritate con olio vegetale. Salteli e pepe a piacere.
6. Un ketu sottaceto e verdure e verdure disposte in un forno pre -preparato.
7. Cuociamo un ketu in forno con verdure fino a quando non è pieno di prontezza per 25 minuti.

Torta da filetti e merluzzo per una festa festiva: ricetta

Ingredienti:

• Filetto Keta - 500 g
• Filetto di merluzzo - 500 g
• Uova - 3 pezzi.
• Latte - 0,5 tazze
• Sale
• Pepe
• Farina - 0,5 tazze
• Burro - 300 g
• Looster in polvere - 1 cucchiaino.
• Curcuma (polvere) - 2 cucchiaini.
• Verdi
• Limone - 1 PC.
• Cetriolo - 1 PC.

Metodo di cottura:

1. È meglio cucinare l'impasto per uno snack. In questo pesce, la carne è asciugata e questa sarà l'opzione migliore per il nostro piatto. Puliamo il merluzzo da pelle, ossa, pinne e teste.
2. Tagliamo il merluzzo in piccoli pezzi e ancora meglio: puoi macinare il pesce in un frullatore.
3. Il merluzzo risultante è sale e pepe a piacere. Spruzza un po 'di succo di limone.
4. Le navi aggiungono alternativamente le uova crude e le mescolano accuratamente con la nostra carne macinata.
5. Versare mezzo bicchiere di farina e 1 cucchiaino di lievito nella miscela rosso uovo. Mestriamo di nuovo tutto a fondo.
6. Versare 0,5 tazze di latte nell'impasto risultante. L'impasto uscirà un po 'di liquido, come una spessa panna acida.
7. Lubrificare la teglia con olio vegetale. Con uno strato sottile, dispone il nostro impasto su di esso.
8. In un forno preriscaldato a 250 ° C, metti una teglia con un impasto per 15-20 minuti. È necessario controllare la prontezza della torta in modo che non si asciughi.
9. Allo stesso modo, cuocere il resto delle torte.
10. Ora prepareremo una crema per la nostra torta. Per fare ciò, abbiamo bisogno di un mezzo kilogramma di Chumes. Deve essere diviso in filetto e tagliato in un frullatore.
11. Nella crema risultante, aggiungi 2 cucchiai di curcuma per il colore, il burro, il sale e il pepe a piacere. Alla fine della cottura, aggiungi il succo di limone.
12. Torte al forno macinate con una panna cotta.
13. Decoriamo la torta con verdure e fette di cetriolo. La nostra torta è pronta!

Keta cotta nel forno con patate e pomodori: ricetta

Ingredienti:

• Keta - 1 kg
• Patate - 0, 5 kg
• Cipolla - 2 pezzi.
• Pomodori - 2 pezzi.
• Maionese - 150 g
• Sale
• Basilico
• Olio di girasole - 100 g

Metodo di cottura:

1. Puliamo il ketu e la sua modalità per pezzi.
2. I miei pomodori, patate, cipolle. Sbucciali e tagliarli in anelli sottili.
3. Lubrifica il nostro contenitore da forno con olio di girasole e metti un ketu con uno strato sottile e uniforme sul fondo. Cospargere di pesce con basilico tritato e formaggio grattugiato.
4. Cospargi gli anelli di cipolla sopra il formaggio.
5. Quindi diffondiamo i cerchi di patate e cospariamo con crudo grattugiato.
6. Poi arriva uno strato di pomodori tritati. Cospargere con il formaggio in cima e lubrificare la parte superiore con maionese. Se lo si desidera, cospargere il piatto con un basilico.
7. Dopo che il piatto è già stato formato, lo inseriamo nel forno preriscaldato a 200 ° C per 40 minuti.

Keta nella manica: ricetta

Ingredienti:

• Filetto keta - 350 g
• Salsa di soia - 2 cucchiai.
• Succo di limone - 1 cucchiaio.
• Ginger con miele - 1 cucchiaino.
• Rosemary-6-8 rami
• Una miscela di erbe asciutte a piacere
• Pepe
• Sale

Per prepararsi:

1. Risciacquare il filetto di pesce e la sua modalità per pezzi uniformi.
2. Prepariamo la marinata. Per fare ciò, dobbiamo mescolare tutti i prodotti rimanenti.
3. Immergiamo il filetto di chum in questa marinata per 1,5-2 ore.
4. Successivamente, disporre il pesce marinato nella manica da forno e posizionarlo su una teglia.
5. Scalliamo il forno a 200 ° C e cuociamo il piatto per 30 minuti.
6. Alla fine della cottura del piatto, la manica può essere tagliata in modo che il pesce sia leggermente fritto e non sembra al vapore.
7. Se lo si desidera, il ketu nella manica può essere preparato con le tue verdure preferite.

Patate al forno con cipolle e keta: ricetta

Ingredienti:

• Patate - 3 pezzi.
• Onione - 1 PC.
• Keta di piccolo salato - 100 g
• Olio vegetale - 2 cucchiai.
• Cipolle verdi

Più richiesto:

1. Mio e pulisci le patate.
2. Lo tagliamo a metà e lo mettiamo cotto nel forno preriscaldato a 200 ° C.
3. Puliamo la cipolla della buccia e la modalità per l'anello.
4. Scalliamo l'olio vegetale nella padella e friggiamo gli anelli di cipolla.
5. Quando le patate sono pronte, sdraiati sulle cipolle fritte.
6. Tagliamo il filetto di un piccolo amico salato a fette sottili e avvolgiamo le nostre patate al forno con le cipolle.
7. Accendiamo uno spiedino nello spuntino risultante in modo che non si rompa e decora il piatto con cipolle verdi.

Keta per salsa di gamberi: ricetta

Avrebbe bisogno:

• Cetet Steaks-4-5 PC.
• Olive
• Limone
• Farina - 1 cucchiaio.
• Burro
• Gamberi bolliti
• Sale
• Pepe
• Formaggio stagionato

Metodo di cottura:

1. Sciacquare le bistecche li pulite della pelle.
2. In una padella, mescolare olio e farina.
3. Aggiungi la panna acida e le spezie lì. Cuocere per 2-3 minuti.
4. Metti le bistecche di pesce nella teglia. Abbiamo messo in cima i gamberi bolliti e sbucciati. Sale tutto e pepe a piacere.
5. Sul gamberetti, abbiamo messo diversi LIMS e lobuli di olive.
6. Versare la nostra salsa di panna acida sul piatto, distribuirla uniformemente su tutta la superficie.
7. Riscalda il forno a 200 ° C.
8. Cuociamo il ketu in forno per 40 minuti.
9. In 5 minuti. Fino alla prontezza finale, cospargi il pesce con formaggio grattugiato e metti di nuovo in forno in modo che il formaggio si scioglie.

Keta carcassa al forno: ricetta

Ingredienti:

• CARCASS KETA
• Olio d'oliva - 150 g
• Limone - 1 PC.
• Aglio - 2 spicchi
• Basilico
• Zenzero
• Coriandolo
• Garofano
• Pepe
• Sale
• Olio vegetale

Metodo di cottura:

1. Innanzitutto, prepariamo la marinata. Per fare ciò, dobbiamo mescolare il limone con olio d'oliva. Aggiungi all'aglio spremuto, al coriandolo, al sale, al pepe, allo zenzero, al basilico e mescola tutto bene.
2. Sciacquare il pesce e lasciarlo in marinata per 40 minuti.
3. Riscalda il forno a 200 ° C.
4. Abbiamo messo il ketu su una teglia, che in precedenza abbiamo imbrattato di olio vegetale.
5. Lasciamo il piatto per 30 minuti.
6. Il piatto è pronto!

Keta nel forno cotto in un foglio: ricetta

Ingredienti:

• Filetto Keta - 1 kg
• Maionese - 200 g
• Pomodori - 3 pezzi.
• Standing per i pesci
• Sale
• Foglio

Metodo di cottura:

1. Risciacquare il filetto di chum. Taglialo a pezzi.
2. Successivamente, prelifichiamo il filetto in maionese con condimenti per 1 ora.
3. Il lavoro preparatorio prima che la cottura sia completata.
4. Per cuocere un chetu nel forno, si consiglia di avvolgere ogni pezzo di pesce strettamente in un foglio.
5. Posizionare il pesce nel forno preriscaldato a 200 ° C e mettere i pezzi di pomodoro in cima.
6. In una forma chiusa, cuocere per 20 minuti, quindi rimuovere la keta dal forno, aprire il foglio ordinatamente e posizionare il pesce per altri 10 minuti. In modo che acquisisca una crosta.
7. Puoi servire il piatto con qualsiasi verdura per i tuoi gusti.

Torta keta nel forno: ricetta

Ingredienti:

• Filetto Keta - 400 g
• Margarina - 150 g
• Panna acida - 3 cucchiai.
• Egg - 1 PC.
• Soda - ¼ cucchiaino
• Sale
• Riso-3-4 cucchiai.
• Aneto
• Pepe
• Standing per i pesci
• Burro - 1 cucchiaio.
• Farina - 1,25 tazze

Cucinando:

1. Impasta la pasta. Lascia la margarina grattugiata in una ciotola. Aggiungere il resto degli ingredienti. Mescola fino a ottenere una massa omogenea.
2. Il mio filetto, la modalità dei suoi cubi e friggere fino a cottura. Aggiungi il resto dei componenti lì e il riso pre -molato. Mescola tutto.
3. Dividiamo l'impasto in due parti.
4. Su un olio vegetale ingrassato con olio vegetale, abbiamo diffuso la prima parte dell'impasto arrotolato.
5. Su una torta arrotolata con un letto, ripieno finito.
6. La seconda metà dell'impasto arrotolato, copri la torta e la mette su un forno preriscaldato a 200 ° C per 40 minuti. Fino a quando l'impasto è di colore dorato.

Video: keta, cotto in forno con formaggio e pomodori in un foglio