Cetrioli in pomodoro per l'inverno: 2 fantastiche ricetta con una descrizione del passo passo e ingredienti dettagliati

In questo articolo, prenderemo in considerazione due ricette incredibilmente deliziose per i cetrioli nel pomodoro.

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I cetrioli sottaceti, salati o semplicemente di Sauer in inverno occupano un luogo d'onore su ogni tavolo. Anche la composizione di diverse verdure non può più essere sorpresa. Ma incontrerai un'interessante combinazione di cetriolo nel succo di pomodoro. Pertanto, vogliamo condividere con te le ricette più deliziose e interessanti per tali spazi vuoti.

Ricetta fantastica per cetrioli in pomodoro con sterilizzazione

Cos'altro è conveniente questa opzione è l'universalità. Dopotutto, puoi mettere i cetrioli di qualsiasi dimensione e condizione. Poiché vengono fornite la variazione della verdura e dei suoi pezzi. A causa del pomodoro, i cetrioli croccanti usciranno un po 'dolci e aspri con una nota di gravità. A proposito, puoi regolare la sua laurea ai tuoi gusti, nonché alla quantità di vegetazione.

Annota i seguenti componenti:

piccoli cetrioli - 2 kg;
pepe affilato - 2 baccelli;
pEAS e fragranti - 6 grani ciascuno;
olio di girasole purificato - 1 tazza;
sugar - 3 cucchiai. L.;
salt - 2 cucchiai. l;
aceto 6% - 1 tazza;
aglio - 1 testa di dimensione media;
foglie di ribes e ciliegie - 5 pezzi.;
ombrelli di aneto - 4 pezzi.;
succo di pomodoro - 1 litro.

Fantastici cetrioli affilati nel pomodoro

I cetrioli devono insistere 2-3 ore in acqua fredda. Quindi sciacquare accuratamente e sciacquarli di nuovo sotto l'acqua corrente.
Sebbene la ricetta ammetta anche qualsiasi pezzi di cetriolo, è il più appetitoso che si ottengano piccoli cetrioli. Se hai una verdura grande, tagli in cerchio con uno spessore di 0,5 cm o quartieri.
Il succo di pomodoro può essere usato fresco o l'anno scorso. È necessario versare i componenti sfusi in esso e metterli a fuoco lento.
Dopo 15 minuti di languido lento, versare olio e aceto. Fai bollire anche 2 minuti.
Disporre i cetrioli in barattoli sterilizzati. Sul fondo, posizionare le foglie lavate e l'aglio pulito. Metti i cetrioli in qualsiasi modo conveniente per ottenere una muratura densa.
Aggiungi l'aglio rimanente, le foglie e gli anelli di pepe amaro ai fori tra loro. Versare il pepe con i piselli dall'alto (cadrà comunque sul fondo), posterà gli ombrelli di aneto.
Versare con marinata di pomodoro calda e assicurati di sterilizzare. Tieni presente che puoi solo abbassare le rive in acqua già riscaldata in modo che i contenitori non si rompano.
Il tempo dipende dalle dimensioni del contenitore. In media, per 1 litro, un barattolo impiega 15 minuti. Questa è la dimensione più ottimale e conveniente.
Ora rimane solo arrotolare, girare e calorosi conservazione. Due giorni dopo, è possibile pulire il sito di archiviazione. A proposito, un tale vuoto è perfettamente conservato anche in un appartamento caldo.

La versione classica dei cetrioli in pomodoro con cipolle e pepe dolce: senza sterilizzazione

Tale piatto avrà un massimo di sostanze utili in una banca. Dopotutto, l'assortimento vegetale è al massimo saturo di varie vitamine. A proposito, se non ti piace scherzare con la sterilizzazione, allora dovresti armarti con la regola di "tre approcci", che viene utilizzato in questa ricetta.

Preparare:

cetrioli - 1,5 kg;
radice di rafano - 40 g;
aglio - 1 piccola testa;
bay Leaf - 6 pezzi.;
aceto 6 % - 100 ml;
pepe bulgaro rosso - 3 pezzi.;
foglie di ciliegie e ribes nero - 6 pezzi.;
prezzemolo - 1 piccolo mazzo o 50 g;
dill - 3 ombrelli;
sugar - 2 cucchiai. L.;
salt - 1,5 cucchiai. L.;
pEAS e fragranti - 5 grani ciascuno;
succo di pomodoro - 1 L;
acqua - 1 l.

I polloni immergono i cetrioli per 3 ore in modo che guadagnino freschezza. Proteggerà anche dalla fermentazione della marinata. Pulisci i componenti della buccia e dei semi. Sciacquare tutte le verdure sotto acqua corrente.
Se lo si desidera, puoi tagliare un po 'i cetrioli su entrambi i lati in modo che siano meglio saturi e saturi di spezie. Pepe tagliato su strisce longitudinali. Tagliare l'aglio a metà, raffreddare la cipolla con anelli con uno spessore di 1 cm e tagliare il rafano in piccole strisce.
Metti le verdure in barattoli sterilizzati in posizione verticale. Tra i cetrioli posizionano strettamente il pepe e la cipolla e inserire bene la radice tra i fori ottenuti.
Non dimenticare di posare foglie, aglio e erbe tra le file e tra le file. Metti in cima ad aneto e piselli di pepe.
Portare l'acqua ordinaria a ebollizione e spegnere immediatamente. Versalo con cetrioli e copri con coperchi di nylon. Dopo 10 minuti, scolarli, aggiungere 0,5 tazze di acqua bollita e di nuovo bollire. Eseguire una procedura simile.
Aggiungi sale, zucchero al succo di pomodoro e manda tutto al fuoco. Dopo aver bollito, resiste a 7 minuti, versa l'aceto e aumenta altri 3 minuti. Spegni e ora riempi i cetrioli di succo di pomodoro.
Rotola immediatamente, gira e metti in un luogo buio, avvolgendo un asciugamano. Dopo 48 ore, puoi pulire per lo stoccaggio nel seminterrato o nella dispensa.