L'insalata di pomodoro e cetrioli luminosi succosi e vitamina può essere realizzata proprio in una banca. E come esattamente - imparerai dall'articolo.
Spesso in inverno non sai quale barattolo di conservazione aprire per cena. Qualcuno della famiglia chiede cetrioli in salamoia e qualcuno ama solo i pomodori. Un tale problema è risolto molto semplice. È necessario chiudere cucumbers e pomodori assortiti per l'inverno. Ha aperto un barattolo e tutti sono felici. Inoltre, assortiti da cetrioli sottaceti e pomodori in una banca non è solo molto gustoso, ma anche immagazzinato più a lungo.
La preparazione degli assortiti non richiede molto tempo e anche una padrona alle prime armi può far fronte al compito.
Pomodori sottaceti, pepe e cetrioli in una banca per l'inverno: l'assortimento più delizioso
Per preparare un delizioso assortimento per l'inverno, avrai bisogno degli ingredienti più semplici.
Porta su un barattolo di litro:
- 200 g di pomodori, cetrioli e peperoncino
- diversi rametti di prezzemolo
- aglio - 4 denti
- ombrello
- pigle con piselli - 2 pezzi.
- foglio e radice di rafano
- peperoni affilati
Per la marinata avrai bisogno:
- acqua - 3 l
- 100 ml di aceto da tavolo
- mezzo bicchiere di zucchero granulato
- mezzo bicchiere di sale da tavola
Metodo di cottura:
- Sostenere banche e coperchi.
- Lavare accuratamente le verdure e le erbe, pulire l'aglio.
- Seleziona piccoli cetrioli e persino. Tagliare entrambe le estremità e versare acqua fredda per 2 ore.
- I pomodori scelgono piccoli, densi e interi.
- Taglia il peperone carnoso, rimuovi i semi, il nucleo.
- Sul fondo di un barattolo sterilizzato, metti metà vegetazione, rafano, pepe amaro, aglio, grani di pepe e aneto.
- Metti tutte le verdure in cima ai condimenti. Non importa in quale ordine, la cosa principale è che il barattolo è ben riempito.
- Metti in cima i restanti condimenti, aglio e verdure.
- Per preparare la marinata, far bollire l'acqua, addormentarsi una porzione di zucchero e sale granulato e bollire per circa tre minuti, mentre gli ingredienti sfusi vengono completamente sciolti.
- Prima di spegnere il fuoco, è necessario versare aceto.
- Versare le verdure nelle rive con la salamoia bollente.
- Coprire lattine con coperchi sterilizzati e mettere la sterilizzazione della conservazione per 20 minuti.
- Rimuovere i barattoli e ruotare immediatamente le palpebre.
- Abbassa i barattoli e isola con una coperta per un giorno.
- Tale assortimento è conservato a temperatura ambiente, ma puoi archiviare in un posto fresco.
Questa è l'intera "cucina alta". Ora deliziosi pomodori e cetrioli croccanti ti delizieranno tutto l'inverno!
Video: assortimento di verdure per l'inverno
