Deliziosi pomodori verde Sauer sono molto facili da cuocere. Esegui solo tutte queste azioni.
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I pomodori verdi possono essere fermentati secondo una ricetta classica e ottenere uno spuntino eccellente per un tavolo di famiglia.
Ricetta classica per il pomodoro verde Sauer in un barile
Ingredienti:
- pomodori verdi - 10 kg
- prezzemolo - 50 g
- dill (con ombrelli) - 300 g
- estrone - 50 g
- foglie di ribes e ciliegie - 100 g
- aglio - 1 testa grande
- bruciare i baccelli di pepe-2-2
- salt - 70 g per 1 litro di acqua
Preparazione:
- Lavo con cura la mia canna.
- Metti le verdure e la metà delle foglie sul fondo della canna.
- Tagliare il pepe in piccole parti e pulire l'aglio.
- I miei pomodori e sdraiati sopra.
- I denti all'aglio e i pezzi di pepe sono attentamente distribuiti tra i pomodori, aggiungendo foglie di ribes e ciliegie.
- Posiamo le foglie rimanenti sullo strato superiore di pomodori.
- In acqua bollita a freddo, risolvi il sale.
- Versare i pomodori con la salamoia.
- Premere l'oppressione.
- Mettiamo la canna in un posto freddo.
Dopo un mese e mezzo, i pomodori sono pronti.
Ricetta classica per il pomodoro verde Sauer in un barattolo
Ingredienti per 1 kg di pomodori:
- Dill - un piccolo mazzo
- Foglie di ribes e ciliegie-2-3 PC.
- Sedile - 70 g di sale grande, non iodizzato per 1 litro di acqua
Preparazione:
- Selezioniamo tutti i pomodori intatti di circa le stesse dimensioni.
- Risciacquare e perforare bene nel gambo o tagliare a fette.
- Lavare e sterilizzare le sponde.
- Abbiamo messo in fondo un terzo dei verdure e delle spezie preparate.
- Posiamo metà dei pomodori.
- Abbiamo messo il secondo terzo del verde e delle spezie sui pomodori.
- Successivamente - Ancora una volta uno strato di pomodori.
- Copri le erbe rimanenti.
- Versare una salamoia calda o fredda in cima.
- Copriamo con garza e senape secca in cima con un rally.
- Partiamo per 2-3 giorni nella stanza, quindi trasferiamo in un luogo freddo.
Preparabilità - tra un mese.
Video: deliziosi pomodori Sauer verde
