Cucolette di tacchino: le migliori ricette. Come fare una deliziosa cucina da carne macinata e filetti, seni, fianchi di tacchino e pollo, maiale, tritato, con formaggio, funghi, zucchine, farina d'avena, cavolo, mankoo, zucca, cottage, carote, senza pane, uova, uova, per Bambini: per bambini: per i bambini: ricetta

Insolitamente gustoso, delicato e molto soddisfacente. Tutto questo riguarda le cotolette di tacchino, le cui ricette ti offriamo di considerare.

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La carne di pollame è arricchita con una serie di vitamine e sostanze proteiche, caratterizzate da un basso contenuto di calorie, ideale per una dieta per bambini, è una componente di un menu dietetico. Tutti sono molto affezionati alle cotolette di carne e se aggiungi un delizioso ripieno a loro, otterrai un piatto abbondante e delicato che piacerà tutti i membri della famiglia. In questo materiale parleremo di cotolette di tacchino, speriamo che alle ricette proposte piacerà.

Come cucinare carne macinata per cotolette di tacchino?

La carne macinata è meglio fatta a casa

Per i bambini, devi torcere la carne due volte, attraverso un ugello grande e piccolo
Ogg, spezie, pane bianco imbevuto di latte vengono aggiunti alla carne macinata
Le verdure vengono utilizzate per il gusto nel pollame.
Per dare alla carne un aroma più grande, puoi aggiungere aneto tritato finemente, prezzemolo, menta

REMES e cotolette di maiale nel forno

Loro hanno bisogno:

Carne di maiale e tacchino - 0,5 kg
Farina di mais - 50 g
Egg - 2 pezzi.
Prezzemolo - 1 pacchetto
Condimento a tua discrezione
Maionese - 100 g
1 testa di cipolla

Inizio:

Prepara la carne tritata. Per fare questo, lascia che la carne attraverso un macinino di carne
Tritare la cipolla allo stesso modo
Mescola 2 tipi di carne macinata, aggiungi cipolle intrecciate, farina di mais, uova, maionese, verdure e spezie
La padrona di casa della nota, la farina di mais può essere sostituita con un pezzo di rotolo, che dovrebbe prima essere immerso nel latte o nell'acqua, e quindi asciugato in un frullatore, o alla vecchia maniera - impasto con le mani
Scultiamo le nostre cotolette e friggiamo leggermente in una padella. Abbastanza 10 minuti.

Ricetta per cotolette di tacchino tritate nel forno

Questa ricetta è ideale per coloro che amano provare pezzi di carne nel piatto. Dal momento che in questo piatto la carne non è finita finemente, ma tagliata manualmente da un coltello.

Lista della spesa:

PULP POSK - 450 g
Lampadina
Aglio - 2 spicchi
Amido - 1 cucchiaino.
Panna acida - 100 g
Condimento a tua discrezione

Come un nuovo piatto, le cotolette possono essere preparate non solo dal tacchino tritato di tacchino, ma dalla carne tritata. Cucina segreta:

Metti la carne nel congelatore in modo che si congela un po ', quindi sarà molto più facile lavorare con essa. Quindi taglialo a pezzi
Tagliamo la cipolla, versiamo acqua bollente, lasciamo riposare. Quindi puoi rimuovere l'amarezza
Schiacciamo l'aglio con l'aiuto della stampa
Aggiungi amido, cipolle, aglio, panna acida a carne tritata. Puoi aggiungere verdure. Tutti gli ingredienti sono completamente miscelati
Nel forno preriscaldato a 160 ° C, disporre le nostre cotolette
Cuociamo per circa 30-40 minuti.

Cotolette di tacchino con sugo nel forno

Le cotolette pirtate possono essere condite dal sugo. Per fare ciò, il ripieno viene prima preparato in base a una delle ricette di cui sopra e le cotolette di carne si formano e poi versate con un sugo profumato.

Quindi, prepariamo un delizioso sugo:

Versare diversi cucchiai di farina in una padella asciutta preriscaldata
Friggere la farina fino a quando non è dolorosamente rosolato
Aggiungi il burro e con i movimenti di termini della mano è necessario raccogliere farina sull'olio. Il fuoco non dovrebbe essere grande in modo che la massa non bruci
Versare la panna acida diluita con acqua, mescolare rapidamente tutto fino a uno stato omogeneo in modo che i grumi non si formino
Quindi versare 1 tazza di acqua con un flusso sottile, interferire con il sugo, aggiungere sale, pepe, foglia di baia, portare la massa alla consistenza della panna acida spessa

Puoi aggiungere 1 cucchiaio. l. ketchup, per dare colore e gusto al piatto
Portare a ebollizione a fuoco basso
Metti le cotolette pre -preparate a forma di forno e versale con il sugo preparato
Il tempo di estinzione nel forno è di 30-40 minuti.

Pile di tacchini e cosce di pollo: ricetta in una padella

La carne di pollame non è considerata grassa, quindi se cuoci di cotolette in una padella, possono rivelarsi asciutte. Tuttavia, questa sfumatura può essere corretta. Il segreto di deliziose cotolette sta nella preparazione di carne macinata.

Elenco degli ingredienti:

HIPS HIPS - 1 kg (pollo, tacchino)
Patata - 1 PC
Cipolla - 1 media
Un pezzo di pagnotta
Latte - 200 ml
Carote - 1 PC
Egg - 2 pezzi
Spezie a tua discrezione

Metodo di cottura:

Dal momento che cucineremo il piatto non dalla polpa, ma dall'anca deve essere trattato, vale a dire, rimuovere l'osso. Per fare questo, con un coltello affilato facciamo un'incisione lungo l'intera lunghezza dell'osso. Successivamente, basta tagliare la carne da essa e ritagliare l'osso.
Anche la pelle della coscia dovrebbe essere rimossa. In questo modo elaboriamo sia il pollo che i tacchini
Le mie verdure, pulite
Immergiamo la pagnotta nel latte
Passiamo attraverso la carne di carne di carne, verdure e pagnotta spremuta. Se sei un amante delle verdure tritate finemente, usa una grattugia. Impastare la carne tritata
Aggiungi uova e spezie, impastato di nuovo
Ora scolpiamo le cotolette e le inviamo nella padella. Friggere su ciascun lato per 5 minuti, a fuoco basso

Punte di mammelle a pile con zucchine: ricetta

Le cotolette secondo una ricetta del genere sono molto spesso preparate per bambini e donne che aderiscono alle diete. Questo piatto di cucina russa è servito come il secondo con l'aggiunta di qualsiasi contorno.

Diciamo la ricetta:

SMINE TURCHE - 450 g
Farina - 2 cucchiai. l.
Egg - 2 pezzi
Carote - 1 media
Zucchine - 1 pc
Sequestri da assaggiare
Aglio - 2 spicchi
Cipolla - 1 PC

Metodo di cottura:

Elaboriamo e prepariamo la carne per la preparazione di carne macinata
Preparare le zucchine, rimuovere la buccia e i semi, la polpa di tre sulla grattugia o passare attraverso la smerigliatrice di carne
Allo stesso modo, tagliare le carote e la cipolla. Aglio grato. Prova a far sì che le verdure vengano schiacciate uguali
Ruota la carne attraverso una smerigliatrice di carne, aggiungi le spezie e il sale necessari
Mescola la carne macinata e verdure preparate, impastato
Versare 2 uova nella massa vegetale e fuliggine, aggiungere farina, mescolare
Scultiamo le cotolette, lo mettiamo su una teglia, precedentemente coperta di lamina o carta speciale. Metti le cotolette non strettamente l'una contro l'altra
Posizioniamo la teglia nel forno preriscaldato a 160 ° C e sobbolliamo per circa 25-35 minuti.

Cotolette piumate con funghi e formaggio: ricetta

L'evidenziazione della ricetta successiva è il ripieno all'interno della coto di formaggio fuso. Il piatto sarà ancora più profumato e gustoso se mescoli formaggio grattugiato con pangrattato. Prodotto dietetico con il massimo beneficio per la digestione.

Composizione della ricetta:

BRISETTO INDIANO
Formaggio rigido (preferibilmente russo)
Uova
Sale, pepe (poiché la ricetta per i bambini può essere aggiunta a piacimento)
Cracker macinati
Petrolio raffinato
Prezzemolo
Cipolla

Corrente con una deliziosa combinazione di funghi, carne e formaggio

Metodo di cottura:

Prepara un petto, torci in una smerigliatrice di carne
Strofina il formaggio su una grattugia grossolana e aggiungi cracker
Spremi l'aglio, trita la cipolla, pepe (opzionale)
Sbattere le uova separatamente con una frusta
Versare la padella con oli, il cui livello dovrebbe essere 1 cm
In acqua inumidita con acqua, comporre una carne macinata, arrotolarla in una torta
Metti il \u200b\u200bformaggio grattugiato, il prezzemolo nel mezzo, è bene combinare i bordi di una tortilla piatta, altrimenti il \u200b\u200bformaggio può fluire durante la frittura
Avvolgi le cotolette finite nei cracker per l'impugnatura
In modo che il formaggio non bruci il formaggio all'interno, è meglio friggere a fuoco basso
Il petrolio è costantemente necessario per aggiungere

Cucole di tacchino di farina d'avena

Per la cena o il pranzo a casa, le cotolette di tacchini tritate con farina d'avena sono ideali, il che aiuterà a mantenere l'umidità nel prodotto finito e il piatto sarà altrettanto gustoso e nutriente.

Facciamo scorta degli ingredienti necessari:

PULP POSK - 450 g
Cipolla - 1 PC
Aglio - 2 spicchi
Fiocchi di avena - 50 g
Latte - 1 tazza
Uovo - 1 PC

Cominciamo a cucinare cotolette utili:

La prima cosa da fare è immergere i fiocchi. Versare la farina d'avena nel contenitore e versare il latte riscaldato
Tritare la cipolla e l'aglio con una grattugia
Macina la carne in una smerigliatrice di carne
Mescolare tutti gli ingredienti, la farina d'avena deve essere prima spremuta
Aggiungi latte e condire con le spezie necessarie
Scultiamo le cotolette e frigiamo per circa 7 minuti. Quindi aggiungere un po 'd'acqua alla padella e cuocere a fuoco lento fino a cottura

Allentare le cotolette con cavolo e carote: ricetta

Le cotolette secondo questa ricetta non sono solo succose e gustose, ma anche utili. E il processo di cottura non richiederà un totale del tuo tempo

Cucineremo da questi prodotti:

PULP POSK - 650 g
Cavolo - 100 g
Carote - 100 g
Cipolla - 1 PC
Uovo - 1 PC
Spezie a tua discrezione
Per la densità delle cotolette, puoi aggiungere un po 'di farina

Procediamo al processo di cottura:

Sciacquare il cavolo e far bollire un po ', fino a quando
Pulire le carote e la cipolla e tagliare in qualsiasi modo conveniente
Ruota la carne in una smerigliatrice di carne, con cavolo bollito facciamo lo stesso
Combina tutti gli ingredienti, mescola bene. Aggiungi l'uovo e i condimenti. Le spezie, come menzionato in precedenza, possono essere usate completamente diverse. L'aggiunta di basilico e maggiore sarà appropriata
Se vedi che la carne macinata è liquida, aggiungi un po 'di farina
Friggere le cotolette cieche leggermente in una padella
Un piatto del genere va bene con purè di patate e riso

Cucolette di tacchino di zucca: ricetta

Non tutti i bambini mangeranno immediatamente il porridge di zucca, quindi puoi imbrogliare e "nascondere" la verdura utile all'interno della cotoraggio con un tacchino. Il piatto, lo stesso, rimarrà delicato e succoso.

Ingredienti:

Metà del bulbo
Tuorlo d'uovo
Zucca - 200 g
Carne macinata indicata - 650 g
Un pezzo di pane secco
Salt, Mayran, Paprika
Aglio - 2 spicchi
Milk - Per immergere il pane
Farina - un paio di st.

Cucinare le nostre cotolette miracolose:

Prendiamo una zucca e la puliamo dalla buccia e dai semi. Quando si sceglie una zucca, dai preferenza a una giovane, perché il vecchio può essere amaro. Tagliare la verdura a fette e saldare un po ', fino alla morbidezza media. Dopo aver attraversato una smerigliatrice di carne
Abbiamo anche lasciato andare la cipolla e l'aglio attraverso un macinino di carne
Immergiamo il pane nel latte o nell'acqua. Impastiamo con le mani
Unisci tutti gli ingredienti insieme, aggiungi spezie e tuorli d'uovo. Impastare, aggiungere farina, impastare
Scultiamo le cotolette, le cospariamo di farina di mais (non puoi farlo) e friggiamo in una padella per 10 minuti.

Scotette di tempio con cottage: ricetta

Le cotolette di pollame possono essere preparate aggiungendo un normale cottage. Un piatto con un tale ingrediente sarà insolitamente succoso e tenero.

Acquistiamo prodotti:

Pulp di tacchino - 550 g
Fat, preferibilmente casalinga di casa - 250 g
Egg - 2 pezzi.
Spezie a tua discrezione
Un pezzo di pagnotta
Farina di mais - per frittura
Onione - 1 PC.

Cucinare cotolette delicate:

Carne fresca, cipolla e ricotta è attorcigliato in un macinino di carne
Aggiungi uova e spezie. Impasta
Aggiungi a una miscela di carne e cottage un pezzo di pagnotta pre -sovvenzionato e spremuto. Conduriamo con spezie e sale
Rotolamo ogni cotolaio in farina di mais e friggiamo in una padella
L'intero processo di cottura non richiederà più di 40 minuti.

Podka cotolette senza pane: ricetta

Molte casalinghe cercano di aggiungere pane alle future cotolette in modo che siano più soddisfacenti, ma c'è una ricetta in base alla quale il prodotto è preparato senza di essa. Si consiglia inoltre che il succo aggiunga Tsukkini e dia l'aroma - erbe piccanti e menta.

Composizione della ricetta:

Qualsiasi parte del tacchino dove c'è carne
Menta, cipolla verde
Aglio
Uovo
Sale, coriandolo, una miscela di peperoni
Olio

Come cucinare:

Preparare carne macinata
Strofina il tsukini su una grattugia, quando si aggiunge alla carne, rimuovi il liquido in eccesso
Trita le cipolle verdi e la menta
Mescola tutti i componenti e la stagione con le spezie
Aggiungi l'uovo
Formare cotolette, friggere, mettere una forma speciale e cuocere nel forno per 20 minuti.

Suggerimento: in modo che in questa ricetta le cotolette siano succose, i forni dovrebbero abbassare una nave con acqua.

Digita cotolette senza uova: ricetta

Una semplice ricetta che consiste in pollame, pane e sale. In questa ricetta, le uova non hanno bisogno di uova, poiché per nutrire alcuni bambini non si consiglia di essere consumati per evitare allergie alimentari.

Processo di cottura:

Facciamo carne macinata o acquistiamo pronti
Immergi il pane e aggiungi alla carne macinata
Inviamo una cipolla grattugiata al resto degli ingredienti
Abbiamo scolpito le cotolette
Cammiamo a vapore a vapore in una pentola a cottura lenta o friggiamo leggermente, quindi versiamo un po 'd'acqua e sobbollire fino a cottura fino a cottura

Le cotolette possono essere somministrate a un bambino con purè di patate, grano saraceno o riso

Corsecole per bambini: ricetta

Non carne di tacchino oleosa, che non include anche carboidrati dannosi adatti alla dieta del bambino. La carne di pollame per le cotolette per il bambino deve essere presa dal petto, è alto, non è necessario usare il pangrattato. Se vuoi che le cotolette non siano asciutte e insipide, aggiungi verdure, cavoli, zucchine o pepe alla carne.

Composizione della ricetta:

Semolino
Filetto
Uovo
Pepe bulgaro, cipolle, cavolo
Condimento a piacimento

Per compiacere i bambini:

Cipolle e carne tagliate finemente, manda a una smerigliatrice di carne
Il cavolo brilla, con l'aiuto di un mixer si trasforma in porridge
Aggiungi semola e spezie alla carne macinata
Gli ingredienti si mescolano e combattono bene
Dai la forma di una cotolaio
Cuocere in forno per circa 25 minuti a una temperatura di 200 ° C

Come cucinare le cotolette dietetiche con un mankua da un tacchino: ricetta in una pentola lenta

Il processo di cottura in una pentola a cottura lenta richiede molto meno tempo e fatica. Cucinare con un tale dispositivo ha una serie di vantaggi, ad esempio, la capacità di preparare cibo per il vapore.

I prodotti necessari:

BRISETTO INDIANO - 450 g
Verdure: carote, cipolla - solo 1 pc è sufficiente
Spezie a tua discrezione
Manki - 1,5 cucchiai. l.

Quindi, cuciniamo:

Macina la carne in qualsiasi forma
Ruota le verdure in una smerigliatrice o in un frullatore, invia a carne macinata
Aggiungiamo una semola qui. Sale e pepe, impastato. Lascia la carne macinata in modo che la semola abbia il tempo di gonfiarsi
In questo momento, versare 0,5 acqua nella ciotola del dispositivo, accendere la modalità "vapore" e mettere un supporto speciale su cui disponiamo le cotolette
Chiudi il coperchio multicooker e aspettati 15-25 minuti.

Come rendere le cotolette di tacchino tenero e succose: punte

Certo, voglio che le cotolette siano delicate e succose, per questo ci sono alcuni suggerimenti:

Per preparare le cotolette, è meglio usare un prodotto freddo, poiché quando si congela e lo scongela la carne diventa duro e asciutto
La differenza di temperatura deve essere evitata, in modo da poter risparmiare la carne con succosa
Puoi aggiungere lardo al tacchino finito, aggiungerà succosità, le cotolette saranno più grassi
Per dare la succosità, la carne dovrebbe essere attorcigliata quando si usa una grande macinaca
Vale la pena aggiungere verdure alla carne macinata finita: carote, cavoli, patate, non permetterà alle cotolette di asciugare

Quanto friggere le cotolette dalla Turchia per il tempo?

Prima di friggere, è sempre necessario riscaldare la padella, aggiungere olio vegetale in modo che raggiunga il centro del livello della cotoletta finita;
I prodotti finiti devono essere rivestiti in modo che non cadano a pezzi quando si frigcano in una padella. Per questi scopi, sono l'ideale: semola, farina, cracker per l'impanata;
La frittura si verifica su entrambi i lati, il primo con una copertura aperta, i secondi cotolette sono coperti con un coperchio e in umido per diversi minuti con l'aggiunta di acqua o salsa;
Per ricette diverse, vengono installati diversi tempi di frittura, fino a 20 minuti in una padella, cottura nel forno-30 minuti, dopo frittura preliminare, a vapore e in una pentola a cottura lenta-30-40 minuti;
Per preparare un piatto dietetico, può verificarsi frittura su un lato per diversi minuti, quindi le cotolette vanno in forno per 25-30 minuti.

Allentare la carne è un prodotto delizioso e utile di cui ogni corpo ha bisogno. Scegliere la ricetta giusta e, successivamente, non puoi quasi piacere a te e alla tua famiglia con deliziosi piatti di questa carne.