Le funzioni della saliva umana sono importanti per il corpo. Leggi di più nell'articolo.
Contenuto
- Cos'è la saliva, saliva dell'uomo?
- La composizione della saliva umana
- Quali funzioni svolge la saliva umana - perché è necessario: è vero che la saliva svolge funzioni protettive?
- Funzioni di saliva nel sistema digestivo umano: scissione di proteine, carboidrati complessi
- Video: cosa può dire Saliva su di te?
- Video: da dove viene la saliva in bocca e perché è necessaria?
- Video: istruzioni per l'uso. Saliva
Nel nostro corpo, ci sono diversi fluidi biologici: sono urine, sangue, linfa, citoplasma, ecc. Tutto ciò ha un ruolo enorme nei processi di funzionamento. Molte persone non pensano nemmeno che la saliva sia di grande importanza nel lavoro di diversi sistemi corporei.
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Da questo articolo imparerai quali funzioni della saliva umana e anche ciò che è in generale e come un tale fluido biologico influisce sul tratto digestivo. Leggi oltre.
Cos'è la saliva, saliva dell'uomo?
Saliva - Questo è un segreto secreto da ghiandole parotide, sublinguali, sottomandibolari e molte ghiandole piccole nella cavità orale. La saliva umana è un fluido incolore trasparente o leggermente fangoso con una composizione instabile.
Diverse ghiandole salivari distinguono i segreti diversi nelle proprietà fisiche e chimiche. Dipende da quali tipi di cellule consistono in: mucose e mucose o dalle loro combinazioni. Leggi di più:
- Le ghiandole parotide sono formate da cellule sierose, quindi il loro segreto è acquoso e contiene proteine.
- Le ghiandole ipoidi sono rappresentate da cellule mucose e la saliva che hanno rilasciato più viscosi, ricchi di muco.
- Entrambi i tipi di cellule secretorie sono presenti nelle ghiandole sottomandibolari, in modo che il loro segreto sia piuttosto viscoso, ma il contenuto proteico è inferiore rispetto alla saliva delle ghiandole parotide.
- Tra le piccole ghiandole salivari ci sono ghiandole sierose - linguale, membrane mucose - palatino, linguale e misto - Building, labiale, molare, linguale.
Il processo di salivazione è regolato dal sistema nervoso. Si intensifica se esposto a stimoli olfattivi e di gusto, irritazione meccanica della mucosa orale, masticando cibo. La formazione di saliva è ridotta durante lo stress, il sonno e la disidratazione.
A riposo, la saliva viene secreta senza stimolazione inosservata dagli umani. Normalmente, circa due litri di saliva si distinguono in un adulto al giorno. In alcune condizioni patologiche, è possibile una riduzione significativa o persino la completa cessazione della salivazione - xerostomia (si sente come la bocca secca costante) o una formazione di saliva eccessiva - ipersalivazione.
La composizione della saliva umana
I segreti delle ghiandole salivari sono miscelati nella cavità orale, che è saliva. Ma nella sua pura forma è quasi impossibile distinguere anche nelle fasi della formazione, quindi, in senso più ampio, la saliva significa l'intero fluido orale. Si chiama misto. Oltre al segreto dei segreti, include:
- Resti di cibo
- Placca
- Epitelio sloven
- Componenti delle cellule del sangue
- Segreto bronchiale
- Batteri
- Virus
- Funghi e prodotti della loro vita
Direttamente il segreto delle ghiandole salivari ha la seguente composizione:
- Acqua (circa 99%)
- Sostanze inorganiche (rappresentate sia sotto forma di sali e ioni singoli):
- Macro elementi: sodio, calcio, magnesio, potassio, fosforo, zolfo, cloro
- Microelementi: ferro, nichel, rame, zinco, manganese, fluoro, bromo, iodio
- Sostanze organiche:
- Composti proteici: proteine \u200b\u200bsemplici (albumine, globuline), glicoproteine \u200b\u200b(mucina, immunoglobuline), enzimi (della più significativa - amilasi, maltasi, lipasi, lisozima)
- Lipidi (colesterolo, acidi grassi liberi, glicerolipidi)
- Carboidrati (glucosio, saccarosio, glicosaminoglicani liberi)
- Sostanze contenenti azoto Nebel (urea, aminoacidi)
- Ormoni (parotite, insulina, somatostatina)
- Vitamine (principalmente vitamine B e acido ascorbico)
Alcune delle sostanze, ad esempio il lisozima, la mucina, la parotite sono prodotte dalle ghiandole salivari, ma la maggior parte cade in saliva dal flusso sanguigno.
Vale la pena sapere:
- La composizione della saliva differisce a seconda dell'età e del sesso, della salute umana e persino dal momento del giorno.
- Ad esempio, negli anziani, il livello di calcio viene spesso aumentato, il che porta ad una maggiore formazione di tartaro.
- I cambiamenti nella composizione possono influire sull'uso di farmaci, ad esempio antidepressivi o diuretici.
- La presenza di alcune malattie, come il diabete, i disturbi del sistema nervoso e il tratto gastrointestinale, influenzano anche la composizione.
Quando si utilizza alcuni prodotti alimentari, è anche possibile modificare la composizione, che apparirà nello spostamento dell'indicatore di acidità (pH) della saliva nel lato acido o alcalino.
- Bevande carbonizzate, succhi e frutti acidi, dolci acidificare la saliva, e diventa un ambiente benefico per la crescita di microrganismi patogeni.
Questo, a sua volta, porta a carie e altri problemi dentali.
- Noci, formaggio, verdure, erbe contribuiscono a una reazione di saliva più alcalina.
Da un lato, ciò fornisce protezione contro la carie, ma dall'altro migliora la formazione di tartaro e il rischio di malattie parodontali.
Quali funzioni svolge la saliva umana - perché è necessario: è vero che la saliva svolge funzioni protettive?
La saliva è un importante fluido biologico che supporta l'integrità degli organi e dei tessuti della cavità orale e del loro corretto funzionamento. Ma su questo il suo ruolo non finisce. Saliva svolge molte funzioni, la maggior parte delle persone non pensa ad alcune di esse. Perché è necessario? Queste sono le funzioni di una saliva umana:
- Pulizia
La saliva ha lavato meccanicamente i resti di cibo, placca, batteri a causa della secrezione continua dalla cavità orale.
- Idratazione e lubrificazione
La saliva idrata la mucosa della cavità orale, impedendo la sua asciugatura e infiammazione. A causa della proteina della mucina, questo fluido biologico diventa viscoso e acquisisce proprietà avvolgenti. Lubrifica la mucosa e la protegge da danni, esposizione a temperature elevate e basse e attaccando microrganismi dannosi. Forme anche un film protettivo sullo smalto dei denti - pellicolo.
- Funzione tampone
La saliva supporta l'equilibrio ottimale-base nella cavità orale, principalmente usando bicarbonati e fosfati. Ha la capacità di neutralizzare gli acidi, risultando nel loro effetto aggressivo sugli organi della cavità orale. Normalmente, l'acidità della saliva rientra nei limiti da 5,6 a 7,6. Maggiore è questo indicatore, più un ambiente sano nella cavità orale.
- Remineralizzazione
La saliva riempie le riserve di oligoelementi e minerali che vengono lavati fuori dallo smalto dei denti quando una reazione ambientale cambia. Grazie a questa funzione, la salute dei denti e della salute parodontale rimane.
- Protezione antibatterica
L'enzima della saliva è lisozima, mostra le proprietà battericide (danni cellulari) e le proprietà batteriostatiche (previene la crescita e la riproduzione) contro molti microrganismi patogeni. Inoltre, le immunoglobuline contenute nella saliva supportano l'immunità della cavità orale.
- Fermare piccoli sanguinamenti
La presenza nella saliva mista dei fattori di coagulazione del sangue (tromboplastina e protrombina) garantisce una rapida rigenerazione di eventuali danni minori in bocca.
Vale la pena sapere: Grazie alle proprietà idratanti e avvolgenti, la saliva è coinvolta nel pronunciare i suoni e nella formazione di un discorso articolato.
È vero che la saliva svolge funzioni protettive?
- Riassumendo tutte le funzioni elencate, possiamo concludere che la saliva fornisce una protezione completa della cavità orale da vari fattori dannosi: meccanico, termico, chimico e biologico.
La salute della cavità orale è la chiave per la salute umana, perché inizia il processo di digerire il cibo. Lo stato di altri organi e sistemi di una persona dipende da quanto funziona correttamente il sistema digestivo. Pertanto, la digestione è un altro ruolo importante della saliva, che dovrebbe essere considerata separatamente.
Funzioni di saliva nel sistema digestivo umano: scissione di proteine, carboidrati complessi
Il cibo è solo pochi secondi in bocca. Ma il processo della sua digestione inizia lì. In risposta all'irritazione meccanica della mucosa durante la masticazione del cibo, le ghiandole salivari iniziano a funzionare più attivamente. La saliva rilasciata svolge le seguenti funzioni nei sistemi umani come primo succo digestivo:
- Guasto alimentare
Gli alimenti parzialmente trasformati diventano accessibili ai recettori del gusto, Appetito Awakens. Il cibo si rompe in singoli componenti sotto l'influenza degli enzimi.
- La divisione di carboidrati complessi
Si verifica con la partecipazione di due enzimi principali: amilasi e maltasi. L'amilasi rompe le molecole di amido e glicogeno in maltosio e saccarosio. Inoltre, la maltasi è inclusa nel processo: trasforma il maltosio in zucchero semplice (glucosio). In questa forma, i carboidrati cadono nello stomaco e nell'intestino, dove sono facilmente e completamente assorbiti.
- Divisione proteica
Forse sotto l'influenza degli enzimi proteolitici: ribonucleasi, perossidasi, transaminasi. Agiscono su acidi nucleici di virus, che garantiscono una protezione antivirale della cavità orale. La saliva non influisce sulla digestione delle proteine \u200b\u200balimentari.
- Divisione grassa
Si verifica sotto l'influenza della lipasi. Abbatti i trigliceridi in gliceridi e componenti di acidi grassi che possono assorbire dall'intestino nel flusso sanguigno. È la lipasi della saliva che aiuta i neonati ad assorbire i grassi del latte materno, quando il loro sistema digestivo non è ancora perfetto.
- Formazione di un nodulo alimentare e deglutire il cibo
La saliva geme le particelle di cibo masticato e, con l'aiuto della mucina, le incolla in un nodulo. Si ingoia facilmente con la saliva e scivola nell'esofago.
- Secrezione riflessa di succhi digestivi
Un aumento della salivazione stimola la produzione di succhi gastrici e altri succhi per un'ulteriore digestione del cibo.
Il vantaggio della saliva per una digestione efficace e proteggere la cavità orale è difficile da sopravvalutare. Le prestazioni di alta qualità di tutte le funzioni sono un indicatore di un buon stato di salute umana. La saliva può essere usata come indicatore per identificare alcune patologie insieme a test clinici di sangue o urina. Questa direzione molto promettente nella diagnosi viene utilizzata, ad esempio, per determinare il livello di ormoni liberi, il virus dell'herpes, la presenza di diabete nell'uomo e persino il fatto dell'uso di sostanze narcotiche.
Video: cosa può dire Saliva su di te?
Video: da dove viene la saliva in bocca e perché è necessaria?
Video: istruzioni per l'uso. Saliva
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