Quali sono i tipi di panini, i loro nomi e come si stanno preparando?

Semplice, confortevole, veloce in preparazione e, soprattutto, snack gustosi e diversi che possono essere inventati solo è un panino. Questo spuntino abbondante è percepito da noi come qualcosa di semplice. Basti pensare, salsiccia sul pane, ma si scopre che esiste un'intera arte "sandwich", che prevede la corrispondenza della forma e del contenuto del sandwich.

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Un sandwich stesso è uno spuntino, che include diversi tipi. Il suo componente obbligatorio è una fetta di pane e anche tutto ciò che può essere inventato come un ripieno: carne, salsiccia, pesce, formaggio, foglie di insalata e eventuali verdure, verdure e tagli alla frutta. L'olio, qualsiasi salsa o ketchup, senape, rafano, panna acida - può anche essere selezionato per tutti i gusti. Tutta questa diversità può essere combinata in sandwich, che sono ancora classificati secondo alcuni segni, che verranno discussi.

Cosa sono i panini aperti?

Parliamo di loro in modo più dettagliato

Questi sono la preparazione più semplice e i tipi più comuni di sandwich. Questi o altri ingredienti sono posati sulla fetta di pane (molto spesso è formaggio e salsiccia con olio).
Sono questi panini che abbiamo fretta per la colazione, dai il bambino a scuola con noi. La loro preparazione richiede pochi secondi, motivo per cui più spesso nel nostro ritmo di vita rapida li costruiamo.
Tali panini possono anche essere visti anche in vari snack, caffè, bistrot e altre imprese di catering. Sandwich aperto Può essere semplice, in cui un prodotto viene utilizzato come ripieno - ad esempio, il pane è semplicemente imbrattato di olio.
Sandwich aperto complesso - Quando diversi ingredienti entrano nel ripieno: salsiccia, formaggio e verdure vengono aggiunti all'olio, ad esempio. In questo caso, è importante che i prodotti siano combinati tra loro nei parametri del gusto e del colore.
Un altro sandwich "sfumatura" è un snock sandwich, per il quale vengono utilizzate fette ricci con pane con diversi strati di prodotti che ripetono la forma del pane. Lo spessore della fetta, che, a proposito, può essere fritto se lo si desidera, dovrebbe essere piccolo - fino a 8 mm e in larghezza è consentito fino a 4 cm.

Cos'è un sandwich o un panino chiuso?

Il sandwich è chiamato un sandwich chiuso su entrambi i lati del pane o un piccolo taglio a metà nella direzione longitudinale con un panino.
Se fai un panino con il pane, allora differirà da un panino aperto solo in quello In cima è coperto da un secondo pezzo di pane. Questo tipo di sandwich può consistere in uno, due o più strati. Lo stesso principio di cottura per i panini: tagliare (non puoi completamente) e qualsiasi ripieno viene messo all'interno.
Un panino così chiuso è più soddisfacente a causa di un aumento della quantità di farina. È anche un'opzione "casa" che può essere decorata con erbe o insalata.

Cosa sono i panini con corda?

Sì, un sandwich può essere sotto forma di un cestino simile a quello in cui siamo abituati a vedere le torte. Tali panini sono divisi in volovans e Tartlets.

Volovan È abbastanza grande (per un sandwich, ovviamente) cestini, per la preparazione di cui, di norma, viene utilizzata la pasta sfoglia. Ecco perché svolge un ruolo importante in tali panini. Il ripieno può essere molto diversificato: insalate, tra cui pasticcio, pasta, caviale, stufato, formaggio, ecc.

Tartlet - Questo è lo stesso cestino con un riempimento che differisce dalle dimensioni di Volovan (le torta sono molto più piccole) e l'impasto - qui, di regola, viene utilizzata una, fresca o sabbia. Le torta sono riempite quasi lo stesso, aggiungendo spesso la salsa al contenuto e cuocere il forno per diversi minuti.

Tipi di panini - tartine

Piccolo, attento, solo un boccone, pezzi di pane che hanno ritagliato croste in anticipo: questo è ciò che può essere una tartine. Il pane per loro è prelevato principalmente biancae questi pezzi sono spalmati riempimento crema e consistenza pastosa. Sono piegati l'uno sull'altro, ricevendo una tale piramide che può essere fissata con spiedini, stuzzicadenti, ecc.

Questo è un tipo di sandwich più festoso e squisito, che, a causa del gioco dei fiori e delle dimensioni in miniatura, sembra benissimo sul tavolo solenne, attirando l'attenzione.
Spesso è fatto anche il pane per le tartine figura e friggere. Inoltre, vengono utilizzate le tartine dolci per le quali frutti, bacche, marmellata, marmellata, marmellata, ecc. Vengono utilizzate.

Tipi di sandwich - Tartinka

Anche i tarlinki sono di dimensioni ridotte, e in questo sono simili ai sandwap, e la differenza è nella maniera di gettare il ripieno, come nei normali panini aperti, È posato sopra un pezzo di pane.
Di solito vengono utilizzati il \u200b\u200bripieno paste o panna di panna paste, spremuto da una siringa pasticceria. Secondo le regole, questa pasta è decorata in cima, per la quale puoi usare un piccolo gambero, una foglia di prezzemolo o altri verdure, uno o più cereali di granate o piccole bacche, ecc.
Quindi il design di questo tipo di sandwich acquisisce un aspetto completo.

Cosa sono i panini caldi e freddi?

Tutti i tipi di panini sopra, a seconda della tecnologia della cucina, possono essere serviti sia in freddo che in caldo.
Panini freddi Sono fatti immediatamente prima di sedersi al tavolo o bruciarli, come si suol dire, in viaggio. Un pezzo di pane, salsiccia, burro, formaggio dal frigorifero - e il sandwich freddo è pronto.
Sandwich caldo può essere preparato per il futuro e prima di servire sul tavolo, Riscaldali nel forno o nel microonde (È possibile in una padella). Se i panini sono preparati per il tavolo festivo, possono anche essere assemblati in anticipo e, nascondendosi sotto il film alimentare, metterli in frigorifero.

Un gusto meraviglioso dà formaggio riscaldato

Altri tipi di panini

Inoltre, alcune varietà comuni di prodotti da forno con riempimento in diversi paesi possono essere considerate sandwich. Quindi, in Germania e negli Stati Uniti, popolare hamburger, che sono un panino e una cotolaio in esso tagliati a metà.

Gli americani considerano il loro piatto nazionale chisburgerIn cui il formaggio viene aggiunto al rotolo e alla cotolaio.

E, naturalmente, non si può fare a meno di ricordare l'italiano brusketteIn cui il formaggio mozarella e i pomodori sono serviti con pane fritto.

Puoi anche notare un piatto come torta di sandwriting, che è essenzialmente un grande sandwich, che contiene un ripieno complesso. Deve essere servito sul tavolo e tagliato direttamente sul tavolo. Dopo aver tagliato, la torta diventa normali panini, ma quando si serve sembra spettacolare e festosa.

Tipi di panini a seconda del ripieno

A seconda di quale prodotto viene utilizzato come riempimento, i tipi di sandwich possono essere classificati come segue:

Sandwich di carne. Rappresentano carne bollita o affumicata, prosciutto o pancetta, qualsiasi tipo di salsiccia, strutto, carne o paste di fegato, ecc.

Panini di pesce. Tali panini sono serviti con caviale rosso o nero, prodotti di pesce salato o affumicato e possono essere utilizzati pesci in scatola di pesce.

Panini vegetali. Qualsiasi verdura viene utilizzata come ripieno, in formaggio, bollito, fritto o cotto, con l'aggiunta di ketchup, verdure e foglie di insalata.

Panini da latte - Le sabbie con formaggio o ricotta sono incluse in questo.

Dolce parole di sabbia - Pane amato da bambini con marmellata o miele, marmellata o marmellata, confine o olio di cioccolato.

Tipi di panini a seconda della forma

La forma del sandwich dipende dalla tua immaginazione e dal tempo che hai per la sua preparazione. Inoltre, ora sono in vendita molti tipi di pagnotte e pane, che hanno la forma più diversificata.

Pertanto, ci sono molti tipi di panini in forma:

Girare.
Triangolare.
Ovale.
Distribuzione.
Rettangolare.
Figura.

Come vengono preparati i panini correttamente?

Vengono necessariamente presi prodotti freschi, che sono posti su una fetta di pane di qualsiasi forma. È meglio cucinarli prima di servire sul tavolo. Il pane non viene tagliato con pezzi troppo spessi, di circa 1 cm di spessore - per un campione di spessore puoi prendere il pane toast tritato già finito.
Una delle regole principali è che la superficie della rampa del pane dovrebbe essere completamente coperta di riempimento.

La cospargere dovrebbe essere servita su un piatto, posizionandoli con uno strato, senza applicare l'uno sull'altro in diversi "piani".
Se il sandwich ha una grande dimensione o servito caldo, dovrebbe mangiare usando un coltello e una forchetta.
È necessario i panini preparati in negozio in frigorifero. Il tempo di conservazione è fino a 3 ore e la temperatura va da 2 a 6 gradi.

Quale pane è meglio usare per i panini?

A seconda del tipo di riempimento che hai preparato per il tuo panino, puoi prendere quasi chiunque: il pane: Wheat White o Rye Black, con crusca o semi, semi di sesamo, pepe eccetera. Lo stesso vale per il modulo: mattone, pagnotta, taglio triangolare, panini, baguette, lavash.

Oltre al pane fresco, quasi ogni tipo di sandwich può essere basato su toast (questi sono fette di pane secco) o crostini: questo è il nome del pane fritto.
Una piega particolare darà le pedivelle ai cereali - latte o uovo. Tali crostini avranno una crosta rosea e allo stesso tempo rimarranno morbidi e succosi all'interno.
È bene servire con pane dietetico sottili Mousse cagliata, formaggio tritato sottilmente, pesce.
Per la preparazione di sandwich, l'opzione più adatta è panini.

Come fare un panino magnificamente?

Prima di tutto, affinché i sandwich siano belli e appetitosi, è necessario che pezzi di pane non erano uniformi, non spessi, e il ripieno su di essi si trovava uniformemente e completamente coperto il pane.
Come decorazione di sandwich di carne o pesce, l'opzione classica sarà verdi (aneto o prezzemolo), foglie di insalata, piccoli pomodorini, fette di cetrioli, pepe, carote. Molto popolare come tocco finale olive o olive.
L'aspetto dolce del sandwich dovrebbe anche essere decorato con i dolci. Puoi usare bacche separate o tagliare a pezzi frutta, decora il panino tsukatamio panna montata.