Come fare la panna dal latte a casa?

Deliziose creme naturali spesse: è del tutto possibile cucinarle a casa.

Le creme sono usate per realizzare chicche completamente diverse, che vanno dalla cottura alla pasta, ai piatti di carne, ecc. Sfortunatamente, la crema che viene venduta nei negozi e i mercati spesso non sono molto alti e non molto gustosi, quindi è meglio farli da soli A casa.

Panna di latte a casa

Fare la crema a casa è abbastanza semplice. Per fare ciò, devi solo seguire chiaramente le istruzioni per la loro preparazione, utilizzare solo prodotti freschi e di alta qualità.

Esistono diversi modi con cui puoi piacere a te stesso con un delizioso prodotto per la casa.

Quindi, per preparare una deliziosa crema grassa a casa, secondo la prima ricetta, avrai bisogno di:

Latte di mucca fatta in casa.
Come puoi vedere, per fare la panna, è necessario solo latte di mucca, ma il prodotto dovrebbe essere fresco e necessariamente fatto in casa.
Versare il latte in un contenitore pulito, è meglio che sia con bordi larghi, quindi sarà molto più conveniente per te raccogliere la panna.
Metti il \u200b\u200bcontenitore con latte in frigorifero per almeno un giorno.
Durante questo periodo, il latte rimarrà su di esso, uno strato di crema si forma.
Ora devi prendere un cucchiaio o metà, se avevi molto latte e rimuovi lo strato superiore di latte (panna) con il loro aiuto.
Metti la crema in contenitori asciutti e puliti. Devono essere conservati in frigorifero, altrimenti scompariranno.

Per preparare la crema secondo la seconda ricetta, è necessario prepararsi:

Latte di mucca intera.
Separatore.
Il separatore è un apparato con cui è possibile separare la crema dal latte.
Fissare il separatore come indicato nelle istruzioni per il suo funzionamento, ovvero verticalmente - se è manuale o semplicemente metterlo su una superficie uniforme e asciutta.
Scaldare il latte a 30-35 ° C e filtrare. Presta attenzione al fatto che il latte dovrebbe essere portato ad ebollizione in ogni caso, deve solo essere un po 'riscaldato.
Versare il prodotto preparato nel dispositivo. Inoltre, le azioni possono differire a seconda del separatore che usi - manuale o elettrico. Nel secondo caso, il dispositivo farà tutto quasi senza la tua partecipazione, nel primo caso dovrai torcere la maniglia del dispositivo, in modo che inizi a funzionare e separare la crema dal latte.
In ogni caso, all'uscita riceverai crema di contenuto di grassi selezionati e latte scremato.
Conservare la crema in frigorifero o un altro posto fresco.

Inoltre, la crema da casa può essere ottenuta da questi ingredienti:

Latte - 400 ml
Burro 72% grasso - 400 g
Dal numero specificato di tali ingredienti, è possibile ottenere una crema con contenuto di grassi del 35%. Se lo si desidera, è possibile modificare il numero di ingredienti, nel qual caso il contenuto di grassi della crema cambierà.
Prendi il latte, scaldalo, ma non portare ad ebollizione.
Aggiungere il burro tritato al contenitore, mescolare costantemente, attendere fino a quando non si scioglie completamente. L'olio dovrebbe essere fresco e di alta qualità, senza additivi. Non usare sostituti di olio e margarina, perché in questo caso non puoi fare la panna e semplicemente rovinare il latte.
Ora, usando un frullatore, batti il \u200b\u200bliquido per 7-12 minuti. Se nel tuo dispositivo puoi cambiare la velocità del suo funzionamento, battere lentamente la crema, aumentando gradualmente la velocità.
Dopo aver versato il liquido risultante in un contenitore pulito e asciutto, attendere il raffreddamento della crema e inviarli in un luogo fresco per 12 ore.

È davvero facile cuocere la crema a casa, puoi farlo senza nemmeno avere un frullatore e un separatore a portata di mano. Se sei un amante di questo prodotto, assicurati di provarlo secondo le nostre ricette, il risultato ti sorprenderà piacevolmente.