Come cucinare il pesce persico: nel forno in un foglio, nella manica, in un multicooker, in un forno a microonde, al vapore, alla griglia, alla padella -le migliori ricette con istruzioni grad -by by

Sea Porch è utile e molto gustoso. Diamo un'occhiata a quali piatti possono essere preparati da esso.

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Il pesce persico per mare è pesce molto gustoso e sano. Ognuna delle sue carcasse è un magazzino di grassi e vitamine, motivo per cui un tale pesce è richiesto tra le hostess.

Il vantaggio di questo pesce è che è gustoso in qualsiasi forma. Può essere in umido, al forno, friggere e persino farne barbecue.

Come scegliere un pesce persico per cucinare?

Prima di parlare della ricetta per la preparazione del pesce persico, si devono dire alcune parole su come sceglierlo, perché non solo il gusto del piatto, ma anche la salute dei tuoi cari, così come te stesso, dipende dal Qualità del pesce.
Molto spesso, il pesce persico viene venduto nei nostri negozi congelati, quindi è abbastanza difficile determinarne la freschezza. Presta attenzione alla quantità di ghiaccio sulla carcassa. Se ce n'è molto, è irregolare, allora il pesce ha più di una volta scongelamento/congelato. Il ghiaccio sulla carcassa dovrebbe essere uniforme e non dovrebbero esserci molti.

Guarda anche il colore del pesce persico. Questo pesce è caratterizzato da un colore rosso brillante, quindi il colore rosa pallido della carcassa può indicare la sua non fiducia.
Certo, guarda se il pesce è deformato, se esiste suoscale sodate, no strappato Lee Tail, ecc.
Se acquisti pesce fresco, guarda gli occhi: fangoso indica che il pesce non è la prima freschezza. Tocca la carcassa con il dito: troppo morbido, la carne che si diffonde sotto le mani segnala che il pesce è danneggiato. Bene, e, naturalmente, l'odore. Se il pesce non è naturale per il suo stato normale, significa che è viziato ed è severamente vietato mangiarlo.

Pesce persico nel forno in un foglio

È facile cucinare tali pesci in un foglio. Per far fronte a questo processo, non hai bisogno di molto tempo e conoscenze speciali, beh, e sarai sicuramente soddisfatto del risultato.

Pesce di mare - 1 kg
Limone - 1 PC.
Sale pepe
Rosemary Fresh - 1 ramo

Ora puoi procedere a cucinare il piatto stesso.

Se la carcassa è congelata, allora deve essere scongelata. Devi farlo lentamente, senza usare acqua calda, forno a microonde, ecc. La frammentazione dovrebbe essere eseguita naturalmente, a temperatura ambiente o in frigorifero.
Dopodiché, lavare il pesce, pulirlo dall'interno e dall'esterno, sciacqualo di nuovo.
Lavare il limone, scottatura con acqua bollente, tagliarla non fette molto spesse.
Sentire la carcassa del pesce persico con sale e spezie, non dimenticare di farlo all'interno del pesce. Ora, in tutta la carcassa, fare tagli poco profondi con un coltello al limone.
In ogni incisione, posizionare una fetta di limone. Posiziona il resto delle fette nella pancia del pesce, tuttavia, questo non può essere fatto se non ti piace il limone e il gusto che dà al piatto.
Metti un piccolo rametto di rosmarino sopra la carcassa o la pancia.
Avvolgi la carcassa nel foglio e, mettendola su una teglia, inviala in un forno caldo per mezz'ora.
Dopo questo tempo, gira il foglio e dai il pesce per 7 minuti da dorare.
Prima di servire, il rosmarino e il limone dall'addome possono essere eliminati o puoi lasciare il piatto come decorazione.

Pespola del mare nel forno nella manica

Il trespolo di mare cotto nella manica è molto delicato e succoso. Affinché il piatto si riveli ancora più soddisfacente, più gustoso e nutriente, offriamo di cuocere le carcasse del pesce persico nel manicotto con le verdure.

La carcassa del pesce persico - 2 pezzi.
Onione - 1 PC.
Carote - 1 PC.
Pomodori - 2 pezzi.
Mais o piselli - in scatola o congelato - 100 g
Salsa di soia - 20 ml
Succo di limone - 10 ml
Olio d'oliva - 30 ml
Sale, pepe, origano, basilico

Inizialmente, è necessario preparare il pesce, poiché questo processo è più costoso. Preparare il pesce.
Ora devi marinare le carcasse. Per fare questo, grattugiarli su tutti i lati con sale e spezie, quindi posizionare limone, salsa e olio d'oliva in una miscela di succo. Fammi prendere un Marin per mezz'ora.
Taglia le cipolle sbucciate in mezze anelli sottili. È desiderabile che la cipolla sia dolce e non interrompa il gusto dei frutti di mare.
Strofina le carote purificate su una grattugia grossolana.
Taglia i pomodori lavati con anelli di media spessore. Se sono piccoli, lascialo al sicuro.
Prendi la manica, metti dentro i pomodori, formando un "tappeto" da loro per il pesce.
Metti carote, cipolle e mais o piselli sui pomodori.
Invia le carcasse in salamoia del pesce persico alle verdure.
Lega la manica, fai alcune forature in modo che l'aria assemblata possa uscirne.
Posizionare la manica su una teglia e una teglia in un forno riscaldato per 45 minuti.
Dopo questo tempo, controlla la prontezza del pesce e, se necessario, indovina.
Se lo si desidera in 10 minuti. Prima della fine del processo di cottura, è possibile tagliare la manica e lasciare che il marrone marrone marrone.

Pesce persico in una pentola lenta

Il multicooker consente alle casalinghe cucinare cibi deliziosi e sani, motivo per cui la ricetta per il pesce persico di mare cotta in questo dispositivo dovrebbe essere in ogni cucina.

Si scopre che il pesce è molto delicato, nutriente e profumato. Per migliorare il gusto del piatto, lo prepareremo sotto la salsa di formaggio.

Auto di Sea Perch-2-3 PC.
Succo di limone - 1 cucchiaio. l.
Formaggio - 170 g
Kurin Egg - 2 pezzi.
Maionese - 1 cucchiaio. l.
Olio d'oliva - 25 ml
Olive - 10 pezzi.
Sale, pepe, paprika, estraone

Preparare il pesce. Ora iniziamolo in salamoia. Grattare le carcasse con sale, le spezie a piacere, cospargere con succo di limone e lasciare per 25 minuti.
Grattugia il formaggio. Si consiglia di usare il formaggio, non un prodotto di formaggio, nel qual caso la salsa risulterà molto più gustosa, il suo gusto sarà più cremoso.
Taglia le olive in cerchio.
Sbattere le uova, aggiungere maionese e formaggio grattugiato, mescolare la massa risultante. Se lo si desidera, puoi aggiungere un po 'di panna alla salsa, in modo che sia più liquido. Sale e pepe la salsa.
Lubrificare la capacità multicooker con olio, posizionare carcasse in salamoia.
Accendi il dispositivo in modalità "Cuocere/stufa", preparare il piatto in questa modalità per 25 minuti.
Dopo il tempo specificato, aprire la pentola lenta e versare il pesce con salsa precedentemente cotta. Cuocere il piatto sulla modalità impostata precedentemente per altri 20-25 minuti ..
Prima di servire, cospargere le carcasse con olive tritate.

Pesce persico con riso nel forno

Un tale piatto è molto soddisfacente e gustoso. In preparazione, è abbastanza semplice, quindi non hai bisogno di molto tempo e fatica.

Filetto per pesce persico di mare - 450 g
Riso - 170 g
Cipolla - 2 pezzi.
Crema grassa - 270 g
Burro - 20 g
Olio d'oliva - 20 ml
Farina - 25 g
Sale, curcuma, trasporto, erbe italiane

Sfronare il filetto del pesce persico, sale e raderti con le spezie.
Sbucciare la cipolla e tagliare a mezzo anelli.
Rick il riso bene per l'acqua trasparente. Mettilo in una padella, versa l'acqua nel contenitore. C'è così tanta acqua in modo da coprire il riso di 3 cm.
Metti il \u200b\u200briso finito nella forma in cui cuocererai il pesce.
Friggere la cipolla schiacciata nell'olio d'oliva fino a doratura, aggiungila al riso.
In una padella pulita, sciogli il burro e friggi la farina. Fallo con cura, mescola costantemente il contenuto della padella in modo che la farina non prenda grumi.
Non appena la farina acquisisce il caramello, inizia a versare la crema. Versali con un ruscello sottile, senza smettere di mescolare la massa.
Dopodiché, aggiungi sale e spezie alla salsa, porta a ebollizione e togliti dal fuoco.
Nel riso con le cipolle, metti pezzi di pesce persico e versa il piatto con la salsa.
Posizionare la forma con un buon forno per 25 minuti.
Se lo si desidera, servire il piatto, spruzzandolo con erbe, con l'aggiunta delle tue verdure preferite.

Pesce persico

Pespolatura a vapore del mare - un piatto nutriente e allo stesso tempo molto basso, che è perfetto per i bambini, persone che soffrono di peso in eccesso e a coloro a cui non piace mangiare cibi troppo grassi. Si scopre che il pesce persico non è asciutto, molto succoso e delicato.

Cars of Sea Porch - 2 pezzi.
Sale, origano, erbe provenzali
Fagioli pitch, carote, pepe - a piacimento

Per preparare un tale piatto, hai bisogno di un minimo di cibo e tempo. Non è possibile aggiungere verdure al pesce, tuttavia, dopo averlo preparato in questo modo, otterrai un piatto sano pieno di fulmine.
Quindi, prepara le carcasse. Se lo si desidera, tagliarli a fette o lasciarle intere.
Strofina il pesce con sale e spezie, lasciati marinare e, nel frattempo, preparare le verdure.
Se necessario, pulire le verdure, lavare e tagliare.
Puoi cucinare un tale piatto in una doppia caldaia, in un fornello lento in un contenitore speciale per cuocere a vapore e usare il vecchio metodo: pentole e garza. Per motivi di giustizia, vale la pena notare che l'ultimo modo non ti darà un piatto così delizioso come il primo 2.
Prepareremo un trespolo in un fornello lento. Pertanto, posizionare verdure e pesce in un contenitore fumante.
Versare circa 0,5-1 litri di acqua nella ciotola multicooker. Per rendere il piatto più profumato, può essere aromatizzata con piselli di pepe nero, lavrushka, ecc.
Ora metti un contenitore con verdure e posatoio in una pentola a cottura lenta, chiudi il dispositivo e accendilo nella modalità "Cook/per il vapore".
Cuocere il piatto per 20 minuti.
Puoi servire spruzzandolo con succo di limone o salsa di soia, spruzzando con erbe o verdure tritate.

Grill's Sea Person

Molto spesso, la carne e le verdure sono preparate sulla griglia, tuttavia, ciò non significa affatto che il pesce non possa essere cotto su di esso. Grill's Sea Porch è una deliziosa sorpresa, che piacerà anche i gourmet più fastidiosi.

Cars of Sea Porch - 3 pezzi.
Salsa di soia - 30 ml
Limone - Mezzo PC.
Aglio - 2 spicchi
Olio d'oliva - 20 ml
Onione - 1 PC.
Foglie di insalata - 5 pezzi.
Cherry Tomatoes - 5 pezzi.
Sale, pepe bianco, zenzero, estrone, erbe italiane

Versare il limone con acqua bollente, tagliare a fette sottili.
Sbucciare l'aglio e passare attraverso la stampa.
Sbucciare la cipolla e tagliare a mezzo anelli o anelli.
Unisci la salsa, il limone, l'aglio e l'olio.
Lavare le foglie insalate e i pomodori, abbiamo bisogno di loro per decorare il piatto. Taglia i pomodori a metà.
Grattare le carcasse con sale e spezie e dopo una marinata precedentemente preparata. Lascia il pesce a sottaceto per mezz'ora.
Ora rimane solo friggere il pesce persico sulla griglia. Devi friggere un tale pesce per molto tempo, altrimenti diventerà asciutto e non molto gustoso. Sarà sufficiente friggerlo su ogni lato per 5 minuti.
Ora metti le foglie di insalata su un piatto di dimensioni adatte. Metti le carcasse su di loro. Metti le metà dei pomodorini ai lati e servi.

Pesce persico in una padella

Naturalmente, non si può fare a meno di ricordare la ricetta per la preparazione del pesce persico in una padella. Questo metodo di preparazione del pesce persico, come in linea di principio e di qualsiasi altro pesce, è molto comune per noi, tuttavia, ciò non significa che il piatto alla fine si rivela meno gustoso e meno appetitoso. E per rendere il piatto più soddisfacente, lo prepareremo con riso e verdure.

Cars of Sea Porch - 2 pezzi.
Succo di limone - 10 ml
Sale, timo, mayran, verdure secche
Olio di girasole - per friggere
Fagioli otkryan - per la decorazione

Preparare il pesce per un'ulteriore preparazione. Quindi grattugiarlo con sale e spezie e lascia che sia contrassegnato per mezz'ora. Dopo la cospargere di succo di limone.
Dolce un po 'di burro nello stufato e ci mette pezzi di pesce persico. Il pesce viene fritto molto rapidamente, su ogni lato è sufficiente per friggerlo per 4-5 minuti. Il fuoco sotto la padella dovrebbe essere medio.
Ora metti un asparagi e pezzi di pesce su un piatto grande, servi sul tavolo.

Pesce persico in un forno a microonde

Molto spesso, un forno a microonde viene utilizzato per riscaldare i piatti raffreddati, i prodotti di scongelamento, ecc. E solo pochi usano questo dispositivo per cucinare il cibo. E allo stesso tempo, i piatti preparati nel microonde sono molto gustosi e profumati.

Pertanto, se c'era un pesce persico nel frigorifero e in cucina c'è un dispositivo come un forno a microonde, assicurati di preparare questo prodotto al suo interno.

Filetto del pesce persico - 2 pezzi.
Pepper Red - 2 pezzi.
Zucchini - 1 PC.
Melanzane - 1 PC.
Aglio - 2 spicchi
Onione - 1 PC.
Panna acida - 2 cucchiai. l.
Paste di pomodoro - 2 cucchiai. l.
Olio vegetale - 50 ml
Sale, paprika, semi di cumino, basilico, tarhun

Il filetto del pesce persico deve essere scongelato a temperatura ambiente, risciacquare e quindi tagliato a pezzi medi. Successivamente, agitare il pesce con sale e spezie.
Lavare il pepe e tagliare a piccoli pezzi.
Scegli una zucchina non troppo matura, giovane e gustosa. Lavare la verdura, tagliato allo stesso modo dei pomodori.
Lavare le melanzane, sbucciare e versare sale per 10 minuti. Dopo bene, sciacquare la verdura per lavare il sale e l'amarezza da esso, che ha tirato fuori dalla melanzana.
Passa l'aglio attraverso la stampa e taglia la cipolla in mezze anelli.
Versare l'olio nella padella resistente al calore della giusta dimensione, mettere il filetto e tutte le verdure. Invia il contenitore al microonde.
Accendere il forno a microonde per la massima potenza e preparare il contenuto per 7 minuti.
Quindi aggiungi la panna acida e la pasta di pomodoro agli ingredienti, oltre a un po 'più di sale e spezie. Mescolare i prodotti e alla potenza precedentemente indicata, preparali per altri 7-10 minuti.
Servire il piatto caldo.

Barbecue

Naturalmente, il barbecue è molto più spesso preparato dalla carne, tuttavia, un barbecue fatto di pesce, in particolare il mare e gustosamente marinato, non è meno gustoso. Ecco perché ora ti diremo 2 ricetta molto gustosa, con la quale puoi preparare rapidamente e facilmente un succoso e delicato kebab di pesce fatto di pesce persico.

Per preparare un barbecue secondo la prima ricetta, avrai bisogno di:

Filetto per pesce persico sea - 1 kg
Succo di limone - 15 ml
Salsa di soia - 40 ml
Zenzero, paprika, pepe bianco, sale
Basil fresco - 5 volantini

Il filetto per pesce persico marino deve prima essere scongelato a temperatura ambiente e quindi tagliato in pezzi di dimensioni adatte.
Mescolare il succo di limone con salsa di soia.
Lavare il basilico e tagliare finemente, aggiungere succo di limone e salsa di soia.
Vendi e radi il filetto con spezie, aggiungi una marinata precedentemente cotta e lascialo per mezz'ora.
Successivamente, metti i pezzi di pesce in spiedini e friggono sul carbone.
Tieni presente che devi friggere il barbecue di pesce in salamoia a lungo, altrimenti diventerà asciutto e non gustoso. Friggere il barbecue su ciascun lato per diversi minuti.

Per preparare un barbecue secondo la seguente ricetta, preparare i seguenti prodotti:

Filetto per pesce persico sea - 1 kg
Sweet Onion - 2 pezzi.
Canna acida da casa - 200 ml
Salt, erbe provenzali, paprika

Provare il filetto di pesce come indicato nella ricetta precedente, lavarlo e tagliarlo a pezzi medi.
Sbucciare la cipolla e tagliare gli anelli.
Unisci tutti gli ingredienti, aggiungi sale e spezie al contenitore. Lascia salire il pesce per mezz'ora.
Dopo questo tempo, friggi il barbecue sul carbone.
Tali piatti possono essere serviti con verdure fresche e in salamoia, nonché contorni, ad esempio riso bollito, verdure al forno, ecc.

Il pesce persico per mare è un pesce davvero delizioso e utile, che può essere preparato in modi completamente diversi. Pertanto, scegli la tua ricetta preferita, fai scorta dei prodotti giusti, ispirazione e cuocere. Tali piatti saranno sicuramente apprezzati dalla tua famiglia e da te.