Come cucinare i piatti da noodles di uova fatti in casa? Ricette di deliziosi noodles di uova con funghi, pollo, verdure, gamberi, maiale, manzo

Ricette per preparare noodles e salse di uova fatti in casa.

Di recente, le casalinghe non hanno fretta di acquistare prodotti rapidi. Ora molti sono aderenti alla corretta nutrizione e alla cordialità ambientale. Ecco perché al culmine dei noodles per uova a casa di popolarità.

Come e quanto cucinare noodles fatti in casa?

Naturalmente, questo piatto difficilmente può essere chiamato bassa calorica, poiché viene preparato con farina di grano con l'aggiunta di uova. I noodles sono molto abbondanti e gustosi.

Ingredienti per la preparazione di noodles di uova:

• 2 uova
• 0,5 kg di farina di grano
• Un po 'd'acqua
• Sale

Ricetta di Lapshi:

• Mescolare le uova con farina e versare in acqua. Mescolare costantemente la massa. È necessario ottenere un impasto molto spesso, come sugli gnocchi.
• Rotola la massa in uno strato molto sottile. Spessore approssimativo 1-2 mm. Per fare ciò, è possibile utilizzare un dispositivo speciale utilizzato nella preparazione della pasta.
• Tagliare i noodles con larghezza e lasciare asciugare in aria. Avrai bisogno di circa 24 ore per rendere le strisce completamente asciutte.
• Cucinare i noodles è molto semplice. È necessario dare fuoco a una pentola d'acqua e darla a ebollizione. Versare il sale nell'acqua e immergere i noodles. Tempo di cottura di Lapshi 3 minuti.
• Successivamente, il liquido viene drenato e il burro viene aggiunto ai noodles.

Ricetta noodles di manzo -ovaio

Il piatto è preparato a lungo, ma il gusto ti farà piacere. Per questo, i piatti sono preparati separatamente dalla carne del sugo e dai noodles direttamente.

Ingredienti per il sugo:

• 0,5 kg di filetto di manzo
• 2 carote
• 2 lampadine
• 30 g di pasta di pomodoro
• Sale e spezie a piacere

Ingredienti per noodles:

• 200 g di farina
• 2 uova
• Piccolo sale
• 20 ml di olio vegetale

Ricetta:

• Inizia a cuocere con un sugo di carne, poiché viene cotto a lungo. Tagliare la carne a pezzi e far bollire in acqua salata per 1,5 ore.
• Mentre la carne viene cotta, preparare i noodles. Per fare questo, mescolare olio, sale, uova e farina. È necessario che l'impasto sia ripido. Rotolalo in uno strato sottile e taglialo con strisce strette. Lasciare riposare per 30-50 minuti.
• Fai bollire i noodles in acqua salata.
• Scolare l'acqua dalla carne e sbriciolare la carne in strisce. Versare l'olio nel padella e gettare dentro cipolle tritate, carote grattugiate e carne. Friggere fino a dorare ed entrare in pasta di pomodoro.
• Dilui la carne con un brodo e fai bollire un po 'di più. Aggiungi spezie e sale, sposta la carne con i noodles.

Noodles di uova fatti in casa con gamberi

Questo è un piatto tradizionale giapponese adorato in tutti i paesi del mondo. Puoi cucinare i noodles o acquistare in un supermercato.

Ingredienti:

• 250 g di noodles uova finiti
• Sale e spezie
• 150 g di gamberi sbucciati
• Cipolle verdi, aglio
• Salsa di soia
• Olio vegetale
• Succo di Lyme

Ricetta:

• Fai bollire i noodles per 2 minuti in acqua salata e gettalo su uno scolapasta.
• Versare l'olio nella padella e friggere l'aglio con cipolle verdi. Versare la salsa di soia e versare i gamberi.
• Esprimi i frutti di mare in una padella per 3-5 minuti. Inserisci noodles e un po 'di succo di lime nei gamberi. Fai bollire per 2 minuti e servire.

Noodles di uova fatti in casa con pollo e verdure: ricetta

Il piatto è preparato abbastanza rapidamente. Per fare questo, hai bisogno di un po 'di tempo e prodotti. Puoi prima cucinare i noodles o acquistare.

Ingredienti:

• 270 g di noodles finiti
• 0,5 kg di petto di pollo
• 1 uovo
• 1 cipolla e carote
• Sale, spezie
• Salsa di soia
• Olio vegetale

Ricetta:

• Scaldare l'olio e versare l'uovo montato. Mescolare continuamente.
• Taglia il petto di pollo con strisce sottili e metti nella padella. Aggiungi cipolle e carote. Versare la salsa di soia e spegnere.
• Fai bollire i noodles e aggiungi al pollo. Fai bollire un paio di minuti.

Noodles di uova fatti in casa con funghi

Questa è una combinazione classica. Un tale piatto adora il paese del mondo in tutto. Il gusto è molto delicato con un aroma caratteristico di funghi.

Ingredienti:

• 250 g di noodles
• 300 g di champignons
• Una cipolla e carote
• Sale, spezie
• Olio vegetale
• 100 ml di crema

Ricetta:

• Friggere i funghi in olio vegetale insieme a verdure. Mescola costantemente la massa. Inserisci sale, spezie e panna. Scadere 5-7 minuti.
• Fai bollire i noodles in acqua salata e aggiungi un po 'di burro.
• Aggiungi i noodles nella padella con funghi e verdure e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.

Noodles di uova fatti in casa con maiale

Il maiale è una carne ricca di calorie che non ama molto il Giappone. Pertanto, nella patria dei noodles di uova ed è raramente cotto con carne di maiale. Scegli varietà a basso contenuto di grassi. Soprattutto, una parte surrenale o una pallina senza grasso.

Ingredienti:

• 300 g di noodles
• 600 g di carne di maiale
• 150 ml di vino bianco
• 100 g di panna acida
• Cipolla e carote
• Olio vegetale
• Sale e spezie

Ricetta:

• Tagliare il maiale in strisce sottili e friggere in olio vegetale. Inserisci il vino e fai sobbollire sotto il coperchio per 20 minuti.
• Aggiungi verdure tritate e panna acida. Stufato altri 10 minuti. Aggiungi sale e pepe.
• Mentre lo stufato di maiale bolle i noodles e versa l'acqua. Aggiungi i noodles al maiale e fai bollire sotto il coperchio per 2 minuti.

Noodles di uova con salsa teriyaki: ricetta

Questo è un piatto tradizionale giapponese, che in America è considerato fast food ed è venduto per strada. Direttamente con te, bolleranno i noodles e lo mescoleranno con salsa e verdure.

Ingredienti:

• 200 g di noodles
• Una zucchina
• 100 g di broccoli
• 2 peperoni bulgari
• Una cipolla e carote
• 3 denti all'aglio
• 2 cucchiai di salsa teriyaki
• Sale pepe
• Olio vegetale

Ricetta:

• Taglia tutte le verdure con strisce sottili. Friggere l'aglio nell'olio ed entrare nelle verdure.
• Friggere a fuoco alto. Aggiungi sale, questo contribuirà al rilascio di succo.
• Entra nella salsa teriyaki e metti fuori per 2 minuti. Durante la preparazione della salsa, fai bollire i noodles.
• Mescolare i noodles con verdure preparate e servire caldo.

Gustosa zuppa di pollo con noodles per uova: ricetta

Ingredienti:

• Una cipolla e carote
• 110 g di noodles
• Petto di pollo
• 2 patate
• Sale e spezie
• Prezzemolo

Ricetta:

• Caro petto di pollo in una padella con acqua e cuocere per 30 minuti.
• Pulire e tagliare le verdure. Rimuovi il pollo dal brodo e metti dentro patate, carote e cipolle.
• Cuocere per 15 minuti. Inserisci i noodles e aumenta 5 minuti, sale e pepe. Spegni il fuoco e aggiungi le verdure. Puoi aggiungere la carne di pollo affettata.

Insalata di uova: ricetta

Ingredienti:

• 200 g di noodles
• 200 g di petto di pollo
• 1 cetriolo
• 1 grande carote
• 1 grande cipolla
• Salsa di soia
• Sale pepe
• 2 denti all'aglio
• Aceto
• olio di sesamo
• Cipolle verdi

Ricetta:

• Avvolgere in un foglio salato e ricoperto di petto di pollo a olio. Cuocere per 30 minuti.
• Raffreddare il pollo e tagliarlo in strisce sottili. Fai bollire i noodles e mettilo su un piatto largo. Versare l'olio di sesamo dall'alto.
• Metti il \u200b\u200bcetriolo umido tritato con strisce sopra e carote e cipolle verdi sopra di esso.
• Sdraiati a pezzi di pollo e versa la salsa. Per preparare la salsa, friggere l'aglio in una padella ed entrare nella cipolla. Tieni un po ', versare salsa di soia e spezie. Aggiungi un po 'di aceto.

Salse di uova da casa

Ci sono molte ricette per realizzare salse per noodles. I più popolari possono essere considerati additivi piccanti a base di aglio, cipolla e salsa di soia. Le salse cremose e di pomodoro sono perfettamente combinate con noodles. Uno dei più deliziosi è una salsa di panna con formaggio e pancetta.

Salsa cremosa con formaggio

Ingredienti:

• 150 g di pancetta
• 100 g di crema
• Cipolla e aglio
• 100 g di formaggio solido
• 50 g di burro
• Sale, spezie

Ricetta:

• Friggere la pancetta tagliata per 5 minuti. Aggiungi burro e cipolla tritata con aglio. Friggere 2 minuti.
• Versare la panna e cuocere a fuoco lento per 7 minuti. Aggiungi sale e spezie e inserisci il formaggio grattugiato.
• Chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Puoi condire la salsa con verdure.

Salsa di pomodoro

Ingredienti:

• 3 pomodori grandi
• 2 cucchiai di pasta di pomodoro
• Cipolla e aglio
• Sale, spezie
• Verdi di aneto
• zucchero

Ricetta:

• Friggere l'aglio con cipolle in olio vegetale ed entrare nei pomodori tritati in una padella tagliata in una padella.
• Stufo per 5-8 minuti. Entra in pasta di pomodoro e spezie. Coprire con un coperchio e mettere fuori per altri 2 minuti.
• Aggiungi zucchero a piacere e verdure.

I noodles per le uova sono un piatto delizioso e sano che sarà un grande piacere per gli ospiti o una cena abbondante.

Video: noodles per uova di casa