Come bere diversi tipi di martini e con cosa mordere l'etichetta: ricette, regole, consigli. Cosa è diluito e come bevono secchi, rossi, rosa, verde martini, bianko, rosso, rosato, extra secco, asti: nomi di succo, proporzioni

Cosa bevono e come mordere Martini. Francobolli martini

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Le bevande alcoliche sono diventate una parte tradizionale di feste ed eventi festivi in \u200b\u200btutto il mondo. Sono serviti a dessert, snack, piatti caldi e come aperitivo prima del pasto principale.

Ci sono molte bevande alcoliche, che, secondo le regole dell'etichetta, sono destinate a ospiti femminili e maschi. Ci sono molte opzioni per la loro presentazione. È consuetudine servire kanape, cioccolato, frutta o piatto di formaggio con quelle varietà che neutralizzano gli effetti dell'alcol e sottolineano anche il gusto della bevanda. Oggi parleremo di una bevanda alcolica molto popolare: Martini.

Cos'è Martini, ciò con cui bevono e ciò che mangiano: marchi, regole di etichetta

Martini è diventato indispensabile nell'elenco delle prelibatezze classiche. Per la prima volta, la sua produzione è stata brevettata nel nord Italia nel 1847. Oggi la società ha diverse centinaia di fabbriche in tutto il mondo ed è leader nel numero di vendite.

Il vermouth si chiama tinture di alcol, sostenute su erbe aromatiche con l'aggiunta di sciroppi dolci.

Gli antichi greci furono i primi a prepararli, le cui ricette sono sopravvissute fino ad oggi
Martini è una varietà di vermouth. 4 imprenditori italiani iniziarono a produrlo nel 1847 a Torino, che fondò una piccola compagnia
E nel 1857 ampliarono la produzione e crearono la società Martini, Sola & CIA. Tuttavia, la gamma di prodotti è stata molto modesta, quindi la direzione ha aumentato il personale dei dipendenti, assunto da Luigi Rossi. Fu lui a inventare la classica ricetta di Martini Rosso, che viene utilizzata dalla moderna tecnologia nella produzione di un drink.

Includeva:

Cannella
Cassio
Aloe
Timo
Cardamomo
Coriandolo
anice

Il gusto dolce e l'aroma a base di erbe hanno rapidamente vinto i fan in tutta Europa. Pertanto, tutte le successive variazioni di un drink con ingredienti simili sono chiamate vermouth, poiché sono state sviluppate e rilasciate non nelle fabbriche sotto il marchio Martini, Sola & CIA. Dal 1900, l'assortimento della società iniziò ad espandersi. Martini è diventato il più popolare della nuova specie:

Extra secco (prodotto dal 1900, la mancanza di sapore dolce ha permesso di usare la bevanda come ingrediente principale per molti cocktail noti)
Bianco (prodotto dal 1910, vaniglia, così come altre erbe e spezie dolci sono state incluse nella ricetta)
Rosato (è diventato rivoluzionario nella produzione di Vermouth, da quando sia il vino rosso che bianco è stato rilasciato dal 1980)
Rose (prodotta dal 2009 dalle varietà di uva tipiche delle regioni Piemonte e Veneto)
Spirito (sviluppato per uomini nel 2013, una caratteristica è una quantità ridotta di zucchero, oltre a una fortezza alta - 33 gradi)

Tradizionalmente, è consuetudine servire i seguenti prodotti a Martini:

Olive
Fragola
Limone
Pesca
Mele verdi
Arancia
kiwi
Un ananas

Tuttavia, l'antipasto è un attributo opzionale, poiché la bevanda ha una bassa percentuale di contenuto di alcol. Nella versione classica, è consuetudine servire Martini con Olive, che viene abbassato su uno spiedino in un bicchiere. Ma questa tradizione non si applica alle regole della presentazione.

Una parte importante dell'alimentazione è il vetro in cui viene versato Martini. È generalmente accettato che il vetro simile a un cono su una gamba lunga fosse destinato solo a questa bevanda. Tuttavia, era stato precedentemente utilizzato per tutti i cocktail, compresi i vermouth. Se non hai questo piatto, allora Martini può essere servito in un bicchiere. Va ricordato che la bevanda viene offerta per riscaldare l'appetito di fronte alla festa principale, quando serve, la temperatura della bevanda dovrebbe essere di 10 gradi. Martini non è servito con tali piatti:

Pesce
La carne
Insalate
Patata
Incolla

Cosa è diluito e come bevono Martini Bianko: i nomi di succhi, ricette, proporzioni?

Martini Bianko è spesso usato per preparare una varietà di cocktail. Dopotutto, il suo sapore dolce, così come l'aroma della vaniglia e delle spezie, va bene con la maggior parte degli ingredienti classici. Martini è anche combinato in proporzioni uguali con tali tipi di succo:

Ananas
Uva
Citrico
Arancia

È consuetudine servire prima del pasto principale o come bevanda separata per eventi in cui non sono forniti il \u200b\u200btavolo svedese e la fornitura di piatti.

Ci sono anche molte varianti di bevande con una combinazione di martini e succo. Considereremo il cocktail più popolare per il quale avrai bisogno:

100 ml di vino scintillante
50 ml di martini bianko
1 cucchiaio. sciroppo di limone
20 g di ghiaccio

Una ricetta di fase -use -step sembra così:

Metti il \u200b\u200bghiaccio in un bicchiere di cocktail
Mescola vino, sciroppo e martini in uno shaker
Come decorazione, ti consigliamo di usare il limone

Ciò che è diluito e come bevono martini rosso vermouth rosso: i nomi di succhi, ricette, proporzioni

Martini Rosso ha una fortezza del 16%. È tradizionalmente servito in combinazione con libertà fredda a dosi uguali, nonché con frutta, bacche o ghiaccio. La bevanda di maggior successo è combinata con tali succhi:

Ciliegia
Mirtillo
Dalle bacche forestali
Dall'arancia siciliana
Pompelmo

Poiché questo vermouth ha un gusto pronunciato, servono da spuntino:

Fragola
Olive
Maslins
Canotti dal salmone
Formaggi duri
Noccioline
Cracker
Arancia
Limone
Un ananas

Uno dei cocktail più popolari con Rosso Martini è il classico Manhattan. Ci vorrà:

60 ml di whisky
30 ml di Martini Rosso
2 ml di balsamo
100 g di ghiaccio

Tutti gli ingredienti sono mescolati in uno shaker, dopo di che sono filtrati e decorati con ciliegie per cocktail.

Cosa è diluito e come bevono martini rosa Rosato: i nomi di succhi, ricette, proporzioni

Martini Rosato è stato rilasciato per la prima volta nel 1980. Era significativamente diverso dai vermouth già conosciuti con il suo colore rosso infuocato, nonché una ricetta speciale, che ha acceso il vino rosso e bianco. La bevanda di maggior successo è combinata con tali succhi:

Melograno
Uva
Ciliegia
Arancia

Prima di servire, il vermouth deve essere raffreddato a una temperatura di 10 gradi. La bevanda è mescolata con succo in un rapporto di 1: 2. Tradizionalmente servito in occhiali per Martini.

Quando si preparano un cocktail, sono necessari occhiali con una gamba bassa. Il più popolare dei cocktail è "mirtilli rossi". Sarà richiesto i seguenti ingredienti per prepararlo:

50 ml di martini rosato
1 cucchiaio. l. Sahara
1 cucchiaio. l. Mirtilli rossi congelati
200 g di ghiaccio

Tutti i componenti devono essere miscelati in un frullatore e versato in un bicchiere dove pre -put di ghiaccio.

Ciò che è diluito e come bevono martini asciutti a secco verde asciutto: succhi, ricette, proporzioni

Martini Extra Dry si distingue per un aroma pronunciato di limone e lamponi, nonché un contenuto di zucchero moderato (solo il 3%). Questo vermouth è adatto sia per l'uso nei cocktail che come bevanda indipendente.

La combinazione di maggior successo di secco extra con succo di limone. Ci sono anche un numero enorme di cocktail in cui questo tipo di martini viene utilizzato come base. Uno dei più popolari e semplici è il martini molto secco. Per cucinare sarà necessario:

80 ml di vodka
1 cucchiaino Martini extra asciutto

Tutti i componenti sono mescolati in uno shaker e serviti con oliva.

Anche il cocktail Campari-Jin-Martini è in particolare. Prendiamo gli ingredienti:

50 ml di gin
50 ml di martini extra asciutto
100 ml di ananas freesh senza zucchero
50 ml di Campari

Tutti gli ingredienti vengono miscelati e serviti in un bicchiere con molto ghiaccio.

Diluiranno e come bevono Champagne Asti?

ASTI è un vino frizzante prodotto sotto il marchio Martini. Viene servito come bevanda indipendente ed è anche usato per preparare vari cocktail. Il vino ha un sapore dolce pronunciato e un retrogusto di frutta. Pertanto, usano come spuntino:

Fragola
persiano
Uva
Mango
Ciliegie
Mele
Un ananas

Come tutti i vini scintillanti, Asti viene servito con flauto raffreddato nel vetro. Tra i cocktail più popolari, Tintoretto si distingue. Per prepararlo, hai bisogno dei seguenti componenti:

120 ml di vino scintillante Asti
1 cucchiaino zucchero in polvere
30 ml di succo di melograno

La polvere micenica viene versata nel vetro, succo e champagne, dopo di che tutto è completamente miscelato.

Il cocktail in velluto d'oro merita anche un'attenzione speciale. Esso consiste in:

100 ml di birra leggera (Kronenbourg Blanc 1664 è l'ideale)
100 ml di vino scintillante Asti
25 ml di succo di ananas

Tutti gli ingredienti vengono raffreddati e mescolati in un bicchiere di birra e serviti con una cannuccia.

ASTI è anche usato per preparare i dessert. Uno dei tradizionali è lo champagne Ice. Avrai bisogno:

4 grandi fragole
100 g di seme
50 ml di vino scintillante Asti
3 fogli di menta

Una ricetta di passo -by -passi è la seguente:

Tagliare le fragole in diapositive
Taglia finemente alla menta
Metti fragole e sigilli in un bicchiere per cocktail, spruzza con la menta
Versare il dessert con champagne
Servire con una cannuccia

Il sigillo rimanente può essere mangiato con un cucchiaio da dessert. È consuetudine servire bontà dopo il pasto principale.

È possibile bere Martini nella sua forma più pura?

Esistono diverse regole per la deposito di Martini, nonché la cultura del suo bere, a seconda del tipo di vermouth e fattori generali.

Prima di tutto, vale la pena notare che nella sua pura forma viene servita in un vetro classico a cono su una gamba lunga o in un bicchiere per i liquori
Inoltre, Martini è pre -raffreddato a una temperatura di 10 ° C. Altrimenti, il vermouth sarà amaro o brucia la gola con un gusto di alcol
Quando si serve un drink in una forma pura, una cannuccia non viene utilizzata come presentazione
Per migliorare il gusto nel bicchiere con Martini Extra Dry, puoi immergere l'anello di cipolla, ma dopo 2-3 minuti. È tolto
È consuetudine aggiungere pezzi di bacche fredde alla bevanda Bianco: fragole, mirtilli, lamponi
Martini è anche servito con cubetti di ghiaccio, ma recentemente è considerato un monotone. Inoltre, nel processo di scioglimento, l'acqua in eccesso rovina il gusto della bevanda, quindi è abbastanza fresco
Il vermouth può essere ubriaco senza additivi. Ma in questo caso vengono serviti frutta, olive, olive, piatti di formaggio e altri piatti, che migliorano il gusto di Martini

Perché il martini beve con oliva e come bere martini con olive?

La presentazione di Martini con Olive è diventata tradizionale. Per la prima volta, questo metodo di presentazione iniziò ad essere utilizzato nel 1849 nello stato della California.

I baristi servirono il vermouth con oliva ai minatori d'oro, che volevano vantarsi della loro fortuna di fronte ad altri visitatori. Questo metodo in seguito divenne classico e si diffuse rapidamente negli Stati Uniti e in Europa.

Oggi, solo le olive sono considerate corrette. I Maslins in Vermouth sono completamente inappropriati. Poiché il prodotto è conservato nella salamoia per lungo tempo, in contatto con l'alcol, rivela altre sfaccettature del gusto e dell'aroma della bevanda. La varietà di olive non ha importanza, così come il loro riempimento. Puoi usare quelli che sono ripieni dei seguenti ingredienti:

Acciughe
Aglio
Formaggio
Mandorla
Erbe aromatiche

Tuttavia, vale la pena ricordare che le olive sono servite solo alle specie asciutte di Martini.

Il modo giusto per servire sembra questo:

L'oliva senza osso è infilata su uno spiedino e collocata in un vetro simile a un cono
Versare il vermouth freddo
Bere la bevanda prima o dopo aver mangiato l'oliva è decisa dalla degustazione

C'è un altro modo per presentare Martini:

Una bevanda fredda viene versata in un bicchiere di martini
3 olive sono infilate su uno spiedino e li mettono sul lato dei piatti
Come decide l'ospite stesso, se non è un fan delle olive è considerato corretto per lasciarli in un bicchiere dopo devastazione

Come cucinare cocktail martini con vodka: ricetta

I cocktail di Martini e Vodka sono diventati particolarmente popolari dopo l'uscita del film su James Bond. I vermouth secchi sono perfettamente integrati da un gusto in fiamme, mentre un grado di alcol non si distingue per tassi elevati. Uno dei cocktail più popolari è Martini Vodka. È preparato da tali ingredienti:

Vodka - 75 ml
Martini Extra Dry - 15 ml
Olive senza osso - 1 PC.
Ghiaccio - 200 g

I passaggi graduali sembrano seguenti:

Il ghiaccio viene schiacciato e filtrato
Mettono il ghiaccio in un bicchiere, versano vermouth e vodka
Tutti gli ingredienti sono mescolati con un cucchiaio
Il cocktail risultante viene versato nel bicchiere di martini e decorato con un olivo infilato su uno spiedino

La bevanda Wesper è anche popolare che è composta da:

5 g di limone
200 g di ghiaccio
1 cucchiaino Martini extra asciutto
3 ml di martini bianco
2 cucchiaini Vodka
45 ml di gin

Cucinano così:

In uno shaker, jin, vodka, 2 vermuth e ghiaccio sono mescolati in uno shaker
Filtro di tutti gli ingredienti
Versare in un bicchiere freddo per un cocktail
Decorare una fetta di limone

Come cucinare cocktail martini con champagne: ricetta

I cocktail di martini e champagne sono tradizionalmente serviti come dessert, nonché aperiti alle celebrazioni. Offriamo di adottare diverse ricette più semplici e convenienti. Ad esempio, per preparare un cocktail classico dal Vermouth, devi prendere:

100 ml di Martini Rosso
50 ml di vino scintillante secco
1 cucchiaino. sciroppo di ciliegio
1 cubo di ghiaccio

La preparazione a fasi sembra segue:

Hanno messo il ghiaccio in un bicchiere
Versare il cubo con lo sciroppo
Martini viene versato lungo il muro
Più inoltre nello stesso modo in cui viene versato il vino scintillante
Il cocktail viene servito freddo con una cannuccia

Un drink chiamato Martini Royal merita un'attenzione speciale. Esso consiste in:

2 cucchiai. l. succo di limone
150 g di ghiaccio
75 ml di vino scintillante
75 ml di martini bianko
2 foglie di menta
10 g di limone

Per prepararsi, segui questi punti:

Il ghiaccio viene versato nel bicchiere e versalo su martini e vino
Aggiungi il succo di limone alla miscela e tutto è miscelato
La menta e una fetta di limone sono usate come gioielli

Come cucinare cocktail martini con cognac: ricetta

Alcuni tipi di vermouth completano il gusto e l'aroma del cognac, quindi questa combinazione è spesso usata nella preparazione di una varietà di cocktail. Uno dei più popolari è il "cognac martini". È necessario per lui:

20 ml di cognac
25 ml di martini bianko
20 ml di succo di pesca
5 cubetti di ghiaccio
1 oliva

Tutti gli ingredienti sono mescolati in uno shaker, filtrati e serviti in un bicchiere. Decorare con olive su uno spiedino.

Non meno popolare è un cocktail simile che ha un gusto e una fortezza più pronunciati. Per la preparazione, sono necessari gli ingredienti:

20 ml di cognac
5 cubetti di ghiaccio
20 ml di succo di pompelmo
25 ml di martini rosato

Le fasi della cucina sono simili. Tutti i componenti sono miscelati e serviti in forma fredda.

Come cucinare il cocktail martini con il whisky: ricetta

I fan delle bevande forti notano una buona combinazione di whisky con martini, quindi ci sono molte varianti della loro presentazione, così come cocktail basati su di loro. Uno di questi è "oro di malto". Esso consiste in:

25 ml di martini bianko
50 ml di whisky
1 cucchiaino. Sciroppo di Malina
5 g di carrub
300 g di ghiaccio
1 PC. biscotti
1 ml di balsamo
10 g di limone

Una ricetta di fase -use -step sembra così:

I biscotti vengono schiacciati sulle briciole e mescolati con un mantello in uno shaker
Aggiungono balsamo, whisky, martini bianko e ghiaccio a loro
Tutti gli ingredienti si mescolano
Servire in un bicchiere per un cocktail e mettere il ghiaccio
Decorare con limone

I biscotti influenzano in modo significativo il gusto della bevanda. Si consiglia di usare qualsiasi non asciutto, senza una quantità eccessiva di vaniglia e cannella.

Come cucinare cocktail martini con rum: ricetta

Rum e vermouth aiutano a rivelare il gusto reciproco e sono anche adatti a mescolarli con succhi e vari frutti. Uno dei famosi cocktail basati su di loro è il tè. Per cucinare hai bisogno:

Assente - 1 cucchiaino
Sciroppo di fragole - 1 cucchiaino
Sciroppo di Malina - 1 cucchiaino
Succo di ananas - 2 cucchiai.
Ghiaccio - 200 g
Rum bianco - 15 ml
Martini Rosato - 35 ml

Seguendo le ulteriori fasi, puoi fare un cocktail da solo:

Succo di ananas, rum, assenzio, martini e sciroppi si mescolano con uno shaker
Macina il ghiaccio in combinazione con altri ingredienti
Filtrare tutti i componenti e versare in un bicchiere di cocktail

Come cucinare cocktail martini con sprite: ricetta

Ci sono centinaia di ricette per fare bevande basate su germogli con l'aggiunta del vermouth. Si rinfrescano in stagione calda e non hanno un sapore pronunciato di alcol. Considereremo uno dei più popolari. Per cucinare, avrai bisogno di:

15 g di cetriolo
10 g di limone
50 ml di sprite
100 ml di martini rosato
30 g di ghiaccio

Il processo graduale sembra questo:

Martini e Sprite sono mescolati nello shaker
Il ghiaccio è schiacciato
Una fetta di limone e cetriolo è posizionata sul fondo del vetro
Mettere il ghiaccio
Versare un drink
Decorare un pezzo di cetriolo e servire freddo

Come cucinare cocktail martini con ghiaccio e limone: ricetta

In tutto il mondo, la combinazione di martini e limone con ghiaccio è già diventata classica. Sulla base degli ingredienti, creano molti cocktail. Uno dei più popolari e semplici è Bianco Tonic. I seguenti componenti sono necessari per la sua preparazione:

Ghiaccio - 180 g
Tonic - 100 ml
Limone - 30 g
Martini Bianko - 100 ml

Successivamente, devi seguire i seguenti punti:

Hanno messo il ghiaccio in un bicchiere
Spremi il succo di limone
Versare Martini
Successivamente, l'intera miscela viene miscelata e tonica viene aggiunta
Per la decorazione, si consiglia di utilizzare una fetta di limone o menta

Anche Bianco Lemon Ice è popolare. Esso consiste in:

120 g di ghiaccio
30 g di limone
60 ml di succo di limone
100 ml di martini bianko

Inoltre, il processo di cottura sembra questo:

Le fette di limone sono posizionate in un bicchiere
Disporre il ghiaccio dall'alto
Versare il succo di limone e il martini
Tutti sono completamente miscelati
Servire freddo
I pezzi di limone e lime sono usati come decorazione

Con qualsiasi presentazione di Martini, è necessario ricordare che la sua temperatura può rovinare significativamente il gusto. Una presentazione laconica, un regime di temperatura esteso e l'attuale tempo di mangime contribuirà a godere dell'aroma del vermouth, oltre a sperimentare la sua tavolozza di gusto.

Vale anche la pena ricordare che Martini è tradizionalmente considerato alcol leggero femminile. Viene servito come un aperitivo con frutta, formaggi e olive. Pertanto, per le feste familiari con piatti densi, nonché una quantità abbondante di prodotti grassi, vale la pena fare una scelta a favore di bevande più forti.