Come determinare la maturità dell'avocado per aspetto? Come conservare l'avocado correttamente in modo che non si deteriorasse?

In questo articolo, parleremo di come determinare correttamente la maturità degli avocado e di come immagazzinare questo frutto.

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È consuetudine usare l'avocado in una varietà di piatti, che vanno dalle insalate ai dessert. È attraente non solo per il suo gusto, ma anche per la presenza di vitamine e minerali nella composizione. La maggior parte delle persone percepisce già questo frutto non come esotico, ma ogni giorno, che può essere acquistato in qualsiasi momento dell'anno. Nonostante una così alta popolarità, molti non sanno come determinare come gli avocado maturi. Il nostro articolo ne parlerà.

Come determinare la maturità dell'avocado per aspetto?

Avocado ti farà piacere con il suo gusto se lo scegli correttamente. Determinare la maturità dell'avocado è abbastanza semplice se aderisci ad alcune semplici regole. Tuttavia, in primo luogo, parliamo delle varietà più popolari.

Nei negozi, si trovano spesso quanto segue:

California. Questa varietà può essere acquistata nei negozi in qualsiasi momento dell'anno. Ha una buccia in pelle scura di colore scuro. Si differenzia con la polpa morbida. Allo stesso tempo, non tiene il modulo, quindi se decidi di aggiungerlo a un'insalata o in un rotolo, questa non è la migliore idea. Ma per la preparazione di una pasta o di salsa, la frutta è adatta. A proposito, alcuni allargano la polpa sul pane come il burro.
Florida. Non troverai questa varietà nel negozio prima. La sua pelle è sempre verde scuro. Si differenzia con la polpa densa, che mantiene bene la forma. Frutta tenera a piacere.
Pinkerton. Questa varietà ha l'osso più piccolo. La buccia differisce in densità e verde scuro. Ci sono anche brufoli. Questa varietà è anche l'anno.

L'avocado, prima di tutto, può essere determinato da sensazioni tattili. In particolare, la durezza del frutto viene controllata. Prendilo tra le mani e impressionalo senza troppo sforzo sulla buccia. Se non c'è ammaccatura, questo parla di sottopander. Di conseguenza, la polpa ha un sapore amaro. Ma se appare un'ammaccatura troppo profonda e sembra un porridge all'interno, allora questo indica già un frutto supportato e forse leggermente marcio. Gli avocado perfettamente maturi possono essere determinati dall'aspetto di una piccola ammaccatura. Allo stesso tempo, è rapidamente levigato.

Un altro punto che deve essere preso in considerazione è nell'avocado maturo l'osso all'interno della polpa esfoliata. E in verde, si fonde con lei. Prova a scuotere il frutto. Se senti un tocco dell'osso, non puoi nemmeno dubitare della maturità del frutto. Se senti il \u200b\u200bsilenzio, allora è meglio lasciare questo frutto, lasciarlo maturare.

Inoltre, la fruttificazione aiuta a determinare la maturità. Se è marrone, il frutto è già arrotolato. La yellowness parla di disprezzo, ma il verde brillante indica uno stato ideale.

Avocado - Come portare alla maturità a casa?

Se acquisti avocado per il trasporto o lo stoccaggio, è meglio scegliere frutti immaturi, che rimane 6-9 giorni fino a quando rimane la prontezza. Tieni presente che i frutti acuti non possono essere mangiati.

Quindi, hai acquisito un frutto acerbo e ora devi portarlo alla prontezza. In questo caso, fai quanto segue:

Prendi il frutto e avvolgilo. La carta da giornale è adatta a questo. Dopodiché, mettilo in una borsa. Oppure puoi usare il tessuto;
Il processo di maturazione procederà molto più velocemente se metti il \u200b\u200bpeperoncino insieme all'avocado;
La temperatura di accumulo di frutta è+20 ...+22 gradi. Non dovresti stenderlo in frigorifero o al sole;
Il periodo di maturazione ottimale è di 3-8 giorni.

Se l'avocado è quasi maturo, non avrà bisogno di più di tre giorni per maturare.

Come conservare l'avocado correttamente in modo che non si deteriorasse?

Affinché la maturità di Avocado rimanga a lungo e il frutto non si disturba, immediatamente dopo l'acquisto si consiglia di essere rimosso in un luogo buio. La cosa principale è che la luce solare non ci arriva. La temperatura di conservazione ottimale è di +10 gradi. Se hai acquisito diversi frutti contemporaneamente, posizionali a distanza in modo che non si contattano a vicenda. La più grande durata di archiviazione è di sette giorni.

Se vuoi conservare la frutta per più di 10 giorni, prima avvolgilo sul giornale.

Quando il frutto è già tagliato, viene immagazzinato come segue:

Se hai già rimosso l'osso, applica il succo di limone o lime al taglio esistente. Il pennello al silicone ti aiuterà a far fronte al compito. Successivamente, copri i frutti con pellicola ad applicazione o un normale sacchetto di plastica. Ora puoi rimuovere i frutti. Tieni presente che si rivelerà per mantenere la freschezza in questo modo per non più di 1-2 giorni.
Se l'osso non viene rimosso, il frutto durerà più a lungo. Una barriera sigillata viene creata allo stesso modo del primo caso. Bene, invece del succo di limone, puoi prendere olio d'oliva.
È possibile persino congelare l'avocado purificato. Per fare questo, dovrai farlo schiacciare da esso. Trasferisci la massa risultante nel contenitore con un coperchio denso in modo che l'aria non penetri lì. Tieni presente che 2-3 centimetri di spazio libero dovrebbero rimanere in cima. Sotto forma di purè di patate, il gusto del frutto rimane per sei mesi.