Come solare le uova? Pollo sottaceto e uova di quaglia, passaggi per foto. uova in salamoia

Le uova in salamoia sono una ricetta originale e deliziosa che decorarà sia un tavolo festivo che un giorno. Le uova di pollo e quaglie soccombono al decapaggio, e ci sono così tante ricette che tutti sceglieranno un adatto per se stesso.

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Uova in salamoia, è gustoso?

Il fatto che le uova possano essere sottacete non è tutti. Questo è un modo abbastanza insolito per preparare questo ingrediente. Non dovresti trarre conclusioni affrettate in anticipo sul gusto di questo piatto, perché non avevo mai provato difficile avere un concetto a pieno titolo.

Le uova sono state sottacete per molto tempo e quasi ovunque: in Europa, in America, Asia e Russia. Questa è una meravigliosa alternativa ai normali piatti di uova che sono già riusciti a annoiarsi nella vita di tutti i giorni. Molto probabilmente, le uova sono state inventate a sottaceto solo a causa della loro conservazione. Tuttavia, il gusto di un tale piatto ha anche sorpreso un uomo ed è diventato uno dei preferiti.

Deliziose uova in salamoia — deliziose uova in salamoia

Attualmente le uova in salamoia sono uno spuntino eccellente non solo per la birra. A seconda delle spezie e delle marinate, tali uova possono essere servite con bevande squisite ancora più forti.

Diverse costumi culturali hanno creato molte diverse variazioni nel decapaggio delle uova e quelle che si preparano in Europa sono significativamente diverse dall'asiatico. La marinata è sempre creatività personale. Tutti sono in grado di inventare la propria marinata. Ogni volta, aggiungendo un nuovo ingrediente ad esso, contribuisci all'emergere di un nuovo gusto.

uova in salamoia- Questo è ovviamente gustoso. Le spezie affilate e piccanti, boom lo strato superiore delle uova e completano perfettamente il suo gusto. Vale la pena notare che puoi sottrarsi in modo assolutamente qualsiasi uova: pollo, anatra, quaglia. A proposito, le uova di quaglia sottaceto sono una vera prelibatezza che sorprenderà chiunque sul tavolo festivo.

Video: “Uova piccanti in salamoia. Semplice e gustoso "

Come solare le uova di gallina, ricetta di cottura

Macinare le uova di gallina è molto semplice. Questo prodotto è "Mast ha" per ogni frigorifero, il che significa che non è difficile trovarlo. Le uova di gallina non sono costose, ma sottacete rapidamente. Se la tua famiglia si avvicina alle vacanze, inizia a deviare in tre giorni e quindi puoi sorprendere tutti al tavolo con una deliziosa sorpresa originale.

Uova di gallina in salamoia — uova di gallina in salamoia

Prima di picchiare l'uovo, devi sicuramente cucinare in una ripida

Prima di immergerli nell'acqua, assicurati che siano puliti. Dopotutto, se il guscio ha i resti di escrementi di pollo, sei inaccettabile. È una fonte di riproduzione dei batteri della Salmonella (E. coli). La cucciolata viene completamente lavata dalle uova prima di cucinare.

Metti le uova in acqua fredda e solo quando bolle, attendere dieci minuti. Se aggiungi un cucchiaio di sale alla casseruola, proteggerai le uova dal scoppiettante
Dopo dieci minuti, le uova cotte si immergono immediatamente in acqua fredda. Ciò consentirà loro di raffreddare rapidamente e facilmente la shell
Mentre le uova sono fresche, prepara una marinata non astuta. Per lui avrai bisogno di una serie di ingredienti semplici: acqua, aceto da pranzo ordinario e le tue spezie preferite
Due cucchiai di aceto sono mescolati con circa un litro di acqua. Successivamente, il sale e lo zucchero vengono miscelati in una soluzione di calore: da 3 a 1 cucchiai
La marinata dovrebbe essere bollita su un fuoco non forte per tre minuti, aggiungendo spezie ad essa a piacere: aglio o semi di cumino, pepe, paprika, una miscela di erbe italiane, basilico, volantino e tutto il resto
Dopo aver bollito la marinata, raffreddala un po '
Sbucciare le uova cotte dal guscio e mettere il barattolo, versare con la marinata e lasciare in questo stato per due o tre giorni in frigorifero

Video: “Uova di gallina sottaceto. Ricetta della nonna di Emma "

Come solare le uova di quaglia, ricetta per cucinare

Le uova di quaglia sono deliziose in qualsiasi forma. La loro forma in miniatura crea comode condizioni della marinata. A causa del fatto che sono molto meno uova di gallina, raccoglierli molto più velocemente e due giorni saranno molto.

Non è difficile acquistare uova di quaglia oggi. Sono spesso venduti nei mercati da coloro che allevano case di quaglia. Non è raro che tali uova possano essere trovate nei supermercati. Costano più del pollo, ma non troppo costosi.

Allevamento di uova di quaglia — allevamento di uova di quaglia

Fai bollire le uova in acqua bollente per non più di cinque minuti e inviale immediatamente in acqua fredda
Mentre le uova sono fresche, prepara la marinata necessaria: riscalda i mezzo litri d'acqua, aggiungi un paio di cucchiai di aceto e mescola accuratamente
È bello aggiungere ara di spicchi d'aglio e alcune spezie profumate a questa marinata, ad esempio un ramoscello di rosmarino o stage
Il sale in questa marinata non è richiesto molto, concentrati sui tuoi gusti, ma lo zucchero ha bisogno di almeno due cucchiaini
Le uova sono esposte in barattoli. In essi, puoi mettere diversi piselli di pepe profumato e una piccola foglia di baia. Versare le uova con una marinata calda e lasciare in frigorifero per 1,5 - 2 giorni

Video: "uova di quaglia sottaceto"

Ricetta per uova in salamoia in cinese, foto del piatto finito

Per preparare questa ricetta, avrai bisogno di uova di quaglia. Non aver paura di cucinare questo piatto, perché uno di quelli che viene testato dal tempo e ha molti fan. Le uova hanno un piacevole gusto acuto e salato, che è così caratteristico della cucina cinese. Tali uova decoraranno il festivo e il tavolo e diversificheranno il cibo quotidiano.

Uova di quaglia sottacete in cinese — uova di quaglia sottacete in cinese

Fai bollire le uova in acqua bollente e lasciate raffreddare, pulire con cura del guscio
In una ciotola separata, mescola il bicchiere di salsa classica di soia e un bicchiere di tè nero forte. Questa massa dovrebbe essere ben riscaldata e portata ad ebollizione
Dalle spezie tornerai utile: aglio (circa due chiodi di garofano, ma puoi), zenzero (mezzo cucchiaino di zenzero grattugiato fresco - non più!) E pepe amaro acuto. Tutti questi ingredienti sono tritati finemente o sfregando, aggiunti alla salsa di soia
Per la dolcezza, un cucchiaino di qualsiasi miele liquido viene aggiunto alla marinata e sciolto
Le uova vengono collocate in una marinata calda e mescolate accuratamente. I piatti con uova vengono lasciati in frigorifero per almeno tre giorni

Video: "uova di quaglia, sottaceto in cinese"

Ricetta per uova in salamoia in americano, foto

La ricetta per il decapaggio delle uova "americane" è abbastanza semplice e non include l'aggiunta di eventuali fronzoli. Per preparare questo piatto, avrai bisogno di uova di gallina normali.

Uova in salamoia di pollo in americano — uova in salamoia di pollo in americano

Fai bollire una dozzina (12 pezzi) di uova per dieci minuti in acqua bollente e versare acqua fredda per raffreddamento e pulizia leggera
Mentre le uova sono fresche, prepara la marinata appropriata
Marinata: versare uno e mezzo di bicchieri di acqua pulita in un piatto separato e collegarlo con la stessa quantità di aceto da tavolo e portare a ebollizione questa massa
È necessario aggiungere un cucchiaio di qualsiasi condimento per il decapaggio in una soluzione calda (questo è facile da trovare nel negozio) o sale con zucchero in un rapporto da 2 a 1 in cucchiai
Per la piccantezza alla marinata, puoi aggiungere peperoncino, pepe amaro o pepe con piselli e diversi spicchi di aglio tritato
Le foglie di baia darà aroma e spezie
Le uova vengono piegate in un barattolo e versate con marinata per una settimana, almeno tre giorni
Se vuoi dare colori alle uova, aggiungi una barbabietola cruda grattugiata alla marinata, risulterà molto bello

Video: "Uova in salamoia con barbabietole"

Uova in salamoia con pepe, ricetta

Le uova lanciate con pepe hanno un dolce piccante e allo stesso tempo un sapore forte. Questo è un piatto finito che decorarà perfettamente qualsiasi tavolo e diventerà la tua corona.

fai bollire le uova, raffreddarle con acqua fredda e pulirle
per preparare un tale piatto, avrai bisogno di diversi tipi di pepe: dolce, amaro e affilato (peperoncino)
Prepara la marinata più semplice di acqua e aceto con le tue spezie preferite
Piega le uova nel barattolo (e puoi usare sia il pollo che la quaglia) distribuendo uniformemente il pepe sulla banca in questa ricetta
La quantità di pepe dolce dovrebbe superare tutto il resto, amaro e acuto: hai bisogno di un solo piccolo peperone
I peperoni dovrebbero essere tagliati nelle dimensioni dell'uovo
Gli ingredienti vengono versati con marinata, è possibile posizionare un calino di aneto, foglia di baia e diversi spicchi di aglio non tritato nel barattolo

Video: "Le uova in salamoia più deliziose"

Uova in salamoia con erbe, ricetta a passo passo

Le uova lanciate con erbe hanno un piacevole gusto dolce. Per questa ricetta, è meglio usare le uova di quaglia, poiché le loro piccole dimensioni forniranno una buona impregnazione con la marinata.

Per preparare il piatto in acqua bollente, bollire due dozzine di uova, raffreddare e pulirle
Una marinata standard di acqua, aceto e spezie (aceto nella quantità di due cucchiai per mezzo litri di acqua) è preparata in una ciotola separata)
Porta a ebollizione la massa della marinata e versa il girasole o qualsiasi altro olio, non più di tre cucchiai
Aggiungi spezie alle masse: pepe, pavimento della testa di aglio spremuto, erbe profumate a piacimento
Metti un mazzo di aneto o prezzemolo sul fondo del barattolo (o combina l'erba)
Metti le uova nel barattolo, distribuendo uniformemente un piccolo pepe amaro sulla riva e versa con la marinata
Lasciare il barattolo in frigorifero per due giorni

Video: "uova in salamoia"

Uova in salamoia con salsa di soia, ricetta per cucinare

La salsa di soia è in grado di dare alle uova un gusto con il sale dolce ed è per questo che saranno molto gustosi. Inoltre, la salsa di soia darà loro una piacevole tonalità da caffè e le uova diventeranno una vera decorazione del tavolo. Puoi sorseggiare nella salsa sia di pollo che di uova di quaglia.

Uova sottacete in salsa di soia — uova sottacete in salsa di soia

Le uova devono essere bollite, fresche e pulite
In una ciotola separata, la marinata viene preparata: diluire la salsa di soia con tre cucchiai di aceto di riso (il numero di marinate orienta la quantità e le dimensioni delle uova)
Aggiungi un pizzico di pepe e un cucchiaio di zucchero alla marinata (piccola)
Porta a ebollizione la marinata e versa diversi cucchiai di olio profumato: sesamo, semi di lino o mais
Versare le uova con la marinata e lasciare in frigorifero per due giorni

VIDEO: "Uova di quaglia in salamoia in salsa di soia"

Come solare le uova in una banca, ricetta e punte di cottura

Le uova sono un prodotto che si consiglia di sottaceto in una banca. Il fatto è che questi piatti sono chiusi con un coperchio, il che significa che garantisce uno spazio sigillato. La banca non perde alcun odore e non dà gusto, il che significa che le uova assorbiranno completamente la marinata e le spezie.

Lavare accuratamente il barattolo di vetro prima del decapaggio e sciacquarlo con acqua bollente
Metti le uova bollite sbucciate in un barattolo, distribuendo uniformemente un pepe, aglio, erbe e altri additivi sui piatti.
Le uova vengono versate non calde, ma una marinata calda o fredda
Il barattolo è chiuso con un coperchio e va al frigorifero
Ogni giorno puoi aprire il coperchio dai barattoli, rilasciare i gas accumulati in superficie, chiuderlo e inviarlo al frigorifero
Puoi sorseggiare le uova in una banca da tre giorni a un mese intero, in quest'ultimo caso, le uova diventano quasi trasparenti

Come preparare un'insalata con uova in salamoia?

Le uova in salamoia saranno un eccellente sostituto per bolliti ordinari perché hanno un gusto ricco e enfatizzano perfettamente il resto degli ingredienti. È meglio unire le uova in salamoia con verdure, erbe, formaggio di fagioli.

Fai bollire i fagioli rossi a uno stato morbido
Trita il cavolo di Pechino in piatti alti
Mescola il cavolo con le verdure: aneto, prezzemolo, cipolla verde e aggiungi fagioli bolliti all'insalata
L'insalata è meglio condita non con maionese grassa mescolata con salsa di soia
Le uova in salamoia tagliate con anelli sono disposte sopra l'insalata e cosparse di semi di sesamo
È meglio unire questa insalata con noodles di riso conditi con sesamera o olio di mais