Righe commestibili e non commestibili: descrizione, differenze principali.
Contenuto
- I funghi dei swypote sono commestibili e velenosi: come distinguere?
- Rowls Fungo-viola, terrosi, squamosi, tigre, pinna verde, fumio, sapone, rosso, marrone, solforico, coltivato, dorato, poplan, piccione, giallo verde ordinario, topo, shod: descrizione, foto
- Funghi condizionatamente sedimentari di fila
- Funghi commestibili di fila
- Funghi velenosi di fila
- Funghi non commestibili di fila
Rowls appartengono ai funghi dei funghi. Una caratteristica distintiva è: cappelli di colori diversi con una superficie squamosa o fibrosa, una gamba densa, un aroma di funghi molto forte.
Esistono circa un centinaio di tipi di giostre che sono divisi in commestibili e non commestibili. Il loro rapporto in natura è approssimativamente lo stesso, quindi prima di procedere con la raccolta di questo tipo di funghi è necessario studiare le loro caratteristiche e caratteristiche distintive.
I funghi dei swypote sono commestibili e velenosi: come distinguere?
Il più comune commestibile:
- Maggio
- Viola
- Grigio
- Breve
- Topol
- Rosso
- Giallo
- Verde
- Terra
Velenoso:
- Marrone
- Bianco
- Leopardo
Possono essere distinti per l'aspetto generale, a volte per odore pungente. Ma molto spesso è difficile evidenziare il vero individuo tra i gemelli delle ipotesi.
Quali sono i tipi di giostre variano l'uno dall'altro e quali caratteristiche sono caratteristiche di esse, considereremo di seguito.
Rowls Fungo-viola, terrosi, squamosi, tigre, pinna verde, fumio, sapone, rosso, marrone, solforico, coltivato, dorato, poplan, piccione, giallo verde ordinario, topo, shod: descrizione, foto
Funghi condizionatamente sedimentari di fila
- Purple (Lepista nuda)
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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L'emisferico, man mano che cresce, prende un aspetto convesso o concavo Diametro fino a 20 cm Il colore è viola luminoso, svanisce con l'età, diventa brunastro o giallastro |
Denso Altezza-4-10 cm Larghezza - 3 cm Nella parte superiore è avvolto in scaglie di luce |
Sottile Fino a 1 cm di spessore |
Fungo naturale |
Denso Viola chiaro, giallo con età Il gusto ricorda Anis |
Su terreno fertile In foreste conifere e miste, sia una per una che un mucchio |
- Scaly o Sweetheart (Tricholoma imbricatum)
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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Convesso Marrone scuro Vellutato Squamoso Da 3 a 10 cm di diametro Primo a forma di cono, quindi acquisisce una forma piatta-convessa, con un tubercolo |
Bulavoid Da 4 a 10 cm di lunghezza Fibroso Sotto il marrone, al centro rosati o gialli, sotto il cappello fermo |
Bianco o crema | Frutta leggera |
Beige bianco o chiaro Con gusto polveroso e amarezza leggera |
Nelle foreste conifere e miste della zona moderata |
- Greenfinch(Tricholoma Equestre, Tricholoma flavovirens)
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | posti Crescita |
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Carnoso Diametro Giovane convesso, La pelle è liscia, Verde giallo |
Persino Giallastro Lunghezza da Leggermente Alla base |
Sottile Frequente Limone |
Farina | Bianco, con età La forma gialla è debolmente espressa |
In asciutto foreste conifere con una predominanza Sosnypo tutto moderare zona dell'emisfero settentrionale |
- Riga grigia e fumosa (clitocybe nebularis)
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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Voluminoso Da 5 a 14 cm Presa I bordi sono piegati Col tempo Colore dal grigio o fumoso grigio alla cenere con tinta brunastra Si oscura dalla pioggia Pelle opaca, con raid vellutato |
Cilindrico Ampliato sul sistema radicale, ristretto verso l'alto 3 fino a 10 cm di altezza Diametro-1,5-4 cm |
Frequente, anche Prima crema pallida biancastra, successiva Cadere leggermente sulla gamba |
Floreale |
Poroso Bianco Carnoso Marrone Il colore da colorare non cambia |
In climatico moderato clima -stack, foreste ibride Accanto alla hall Amore bordi e radure Vicino a ragioni e percorsi |
- Agarico rosso-giallo o miele(Tricholomopsis rutilans)
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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Viola-rosso o rossastro-giallo Dimensione fino a 15 cm. Opaco Vellutato Coperto di scale Arrotondato da giovani individui Nei funghi adulti - tespeso |
Cilindrico Rossastro-giallo Dritto o curvo Fino a 4-10 cm di altezza Spessore da 1 a 2,5 cm Ha un ispessimento alla base Il colore corrisponde al colore del cappello, ma con scale più chiari |
Giallo acceso Ondulato |
Acidulo |
Grasso Carnoso Denso Giallo acceso Gusti amari |
In pino Leshekhpni Radici Legno morto |
- Topolev - Arenaria(Tricholoma populinum)
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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Convesso Come matura, Dalla vecchiaia viene premuto Diametro fino a 18 cm. I bordi sono irregolari, leggermente ondulati Giallo-marrone o grigio-marrone |
Forma cilindrica Fibroso e piatto Lunghezza da 3 a 12 cm Diametro da 1 a 4 cm |
Bianco con tinta rosa pallido Mentre maturano, ottengono un colore rosso-marrone con rosso |
Non ha |
Carnoso Grasso Bianco Dolce |
Dal sud della Russia All'estremo orientale e orientale Europa Asia centrale Nord America Canada
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Funghi commestibili di fila
- Terra(Tricholoma terreum)
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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La forma conica, man mano che cresce, cambia in piatto con un tubercolo sporgente Grigio-marrone Diametro 15 cm |
Bianco o rosato Denso Altezza - 10 cm Larghezza - 2 cm Ampliato alla base |
Raro Irregolare Tono bianco o grigiastro |
Leggermente polveroso |
Difficile Fibroso Insapore |
Vicino al pino: nel territorio europeo della Russia, in Siberia, nel Caucaso |
- Breve (Lyophyllum decaster)
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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Carnoso Di grandi dimensioni Marrone Fino a 15 cm di diametro Arrotondato, con un bordo convertito La pelle è liscia, a volte squamosa Adesivo al tatto |
Altezza 10 cm Spessore 2 cm Dritto, ampliato in cima Cream rosa o colore biancastro |
Frequente Carnoso Persino Grigiastro o con giallo Quando si tagliano, stanno perforando |
Fiore leggero |
Elastico Fibroso Il colore è marrone chiaro Piacevole a piacere |
In tutta la zona climatica moderata: nelle foreste parchi giardini nei prati lungo le strade sui bordi |
- Una fila è dorata (Tricholoma auratum)
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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da 6 a 10 cm di diametro Convesso con bordi avvolti Raddrizza con età, un tubercolo appare al centro Colore giallo arancione, nel mezzo il tono è più scuro |
Rivestito con scale rossastri-arancioni Seleziona goccioline di succo |
Raro Sottile Bianco |
Debole farina |
Dado Bianco Amaro da assaggiare |
Il territorio della cintura temperata dell'emisfero settentrionale: nelle foreste conifere e miste |
- Golubny(Tricholoma columbetta)
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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Carnoso Diametro dodici cm Emisferici, con la crescita del fungo, le estremità si piegano verso il basso Coperto di scale grigio-bianco |
Alto Potente Fibroso Denso |
Sottile Frequente |
Peculiare, piacevole |
Grasso Solido Sul taglio Il gusto è debolmente espresso |
Nelle foreste di un tipo misto: accanto alla quercia e betulla |
- Giallo-verde-zelenushka(Tricholoma flavovirens Lund)
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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Il colore è giallo verdastro, nel mezzo del marrone giallo Coperto di piccole scale |
Denso Giallo Sottile Con scale Altezza 8-10 cm Quando la rottura viene scomposta nella direzione direzionale longitudinale |
Grigio-giallo Largo |
Farina |
Bianco Denso |
Sulla costa meridionale della Finlandia |
- Riga -shod matsuake(Matsutake Tricholoma)
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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Setoso Con un diametro da 6 a 20 cm. colore marrone Nei vecchi funghi, la superficie si sta rompendo |
Lunghezza da 5 a 20 cm Spessore 1,5-2,5 cm Strettamente fisso nel terreno Inclinato a terra In alto c'è bianco, marrone dal basso Una gonna in cattività si trova sotto il cappello |
Luce | Space-honeycomb odore |
Bianco Il gusto è delizioso |
Nelle foreste di conifere sotto l'albero di pino: Giappone Cina Corea Svezia Finlandia Nord America Russia (Ural, Siberia, Estremo Oriente) |
Funghi velenosi di fila
- Tigre o leopardo (Tricholoma pag) è un individuo velenoso e tossico raramente incontrato, che è facile da confondere con la gamma terrena Tricholoma terreum. A differenza di Zemlyasta, non ha un sapore di farina e un aroma e le sue piastre sono bianche o topo.
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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Larghezza 4-12 cm Sembra una palla, man mano che cresce, prende l'aspetto di una campana Dalla vecchiaia diventa piatto Ha fiocchi bianchi sporchi, grigiastri o grigi neri
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4-15 cm di lunghezza Dritto Bianco con una debole tonalità di ocra |
Largo Carnoso Molto raro Leggermente magro o verdastro Le gambe per adulti emette goccioline di umidità |
Fungo profumato |
Grigio Non c'è amarezza Il gusto è piacevole |
Ai bordi delle foreste conifere e decidue in tutta la moderata zona climatica |
- Giallo zolfo (Tricholoma sulfureum)-Ivagido, a basso contenuto di tossici. Causa avvelenamento lieve.
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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Vellutato Da 3 a 8 cm di diametro Prima convesso, quindi piatto con un piccolo Grigio-giallo, nel tempo arrugginito |
Altezza da 3 a 11 cm Si espande in basso o in alto Alla base è disseminato di scale scure |
Raro I bordi sono irregolari |
Idrogeno solforato, catrame o acetilene | Sgradevole sapore amaro |
In deciduo e foreste miste in tutto il territorio europeo, accanto alla quercia e faggio |
- Topo puntato (Tricholoma virgatum) - Poco tossico.
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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Con un diametro di 3-5 cm Primo a forma di cono, poi piatto Grigio scuro |
Lungo Sottile Da 5 a 15 cm di lunghezza Piatto o esteso Bianco, più vicino al giallo terreno o rosa |
Frequente Irregolare Bianco o grigiastro I funghi ghiaiati hanno macchie gialle |
Non ha |
Fibroso Denso Bianco Ha un gusto caustico piccante |
Vicino a pino, alberi di abete rosso, larice nelle foreste della zona moderata |
Funghi non commestibili di fila
- Soapy (Tricholoma saponaceum, Agaricus saponaceus)
Facile da confondere con viste commestibili:
- Marrone. Sono simili nell'aspetto e nel colore. Distinguere per aroma: l'originale ha l'odore dei funghi, il sapone sporco - naturale. Inoltre, gli individui marroni hanno punti fumosi distintivi nella parte superiore.
- Oscurato. Le differenze sono difficili da determinare.
- Separato, sparso di vene marroni pronunciate, che sono assenti nelle specie in questione.
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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Liscio Nudo Verde oliva La forma è inizialmente conica, quindi a condensazione piatta con l'emergere Diametro 5-11 cm Superficie grassa dopo la pioggia |
Colore lattiero-caseario o crema-turistico Dritto Cilindrico A volte prende la forma di un tubero Ricco di scale colorate per mouse Altezza media 6-7 cm 1,5-2,8 cm di diametro Più vicino alle radici di un tono rosato |
Raro Giallastro-verde I vecchi funghi sono talvolta ricoperti di punti lilla Arrossiscono in una pausa |
Spiacevole - f crimean-Molnth |
Denso Bianco o giallastro Arrossisce sul taglio Amaro |
In qualsiasi foresta Su vari terreni Vicino: buka se quercia pini |
- Marrone
| Cappello | Gamba | Piatti | Odore | Polpa | Luoghi di crescita |
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Brown saturo con una tinta rossa Aprire |
Inizialmente bianco, macchie arrossendo con l'età |
Largo Frequente |
Sgradevole
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Denso Bianco |
In una foresta di pini |
Funghi velenosi di fila: bianco
La riga è bianca (Album del Tricholoma)
- Cresce fino a 8 cm di altezza
- Il cappello, man mano che cresce, il fungo di convesso si trasforma in una diffusione, con un bordo ondulato denso. Ha bianco o latte
- Gleb è fibroso, durante la faglia, il bianco sarà immediatamente rosa
- La gamba è lunga, più vicina alla base addensata, densa, bianca
- Le piastre sono larghe, avvolgenti e frequenti
- Cresce tra alberi decidui, principalmente in betulle
- Non sono stati trovati doppi commestibili. A volte confuso con i champignons
- Puoi distinguere dalle giostre commestibili con l'aroma acuto intrinseco di ravanello, gusto caustico e neve -colore bianco dell'intero fungo
I microbiologi attribuiscono questa riga a specie leggermente tossiche.
La riga è grigia commestibile e velenosa: come distinguere?
Riga grigia (Tricholoma portentosum) è un aspetto commestibile.
Cappello:
- Carnoso
- Con un diametro di 4-12 cm
- All'inizio arrotondato e nel tempo acquisisce piatto e irregolare, con una collina appiattita nel mezzo
- Pelle piatta di vecchi funghi scoppi
- Topo o colore grigio scuro, occasionalmente con una targa verdastra o lilla
Gamba:
- Liscio
- 4-15 cm di altezza
- Largo alla base
- Sotto la testa è coperto di fioritura in polvere, man mano che cresce, si trasforma in mezzo
- Bianco-colore con una tonalità giallo grigiastro
Piatti:
- Largo
- Raro
- Inizialmente - bianco, diventa gradualmente giallo o grigio
Pulp:
- Glaps sul taglio
- Ha un gusto caratteristico, leggermente pronunciato, migratorio e un leggero aroma.
Cresce:
- Nelle foreste di pini in tutta la zona moderata, da settembre a novembre
Molto simile allo zolfo:
- Una fila è puntata (velenosa). Differisce da un grigio con un cappello più sottile con un bump convesso che evidenzia nel mezzo
- Una fila è sapone non commestibile (tricoloma). Contrariamente a commestibile, il suo cappello non è dipinto in tessuti che divertendano radialmente marroni. L'odore pungente del sapone di una fila non commestibile, inoltre non gli permetterà di confonderlo con quello che può essere mangiato.
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Nonostante il fatto che dalla fila si ottengano bellissimi spazi invernali e altri deliziosi piatti, non tutti gli amanti dei raccoglitori di funghi li raccolgono per la lavorazione.
Il motivo principale di ciò sono due fattori negativi:
- Un grande assortimento di divisioni commestibili e non commestibili richiede una vigilanza speciale durante la raccolta. Poiché esiste il rischio di avvelenamento con un errore.
- Dovrebbero essere raccolti solo in luoghi ecologici - questi funghi possono assorbire rapidamente sostanze dannose. Al giorno d'oggi, trovare un posto simile è un grosso problema.
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Dolci e velenosi furono attribuiti al commestibile.