I fagioli nel pomodoro possono essere utilizzati per un additivo separato, nonché un elemento importante per Borsch.
I fagioli nel pomodoro sono un piatto molto abbondante e semplice. Ciò che è importante, è adatto a quelle persone che mantengono il posto e vegani (vegetariani rigorosi). I fagioli contengono sostanze che portano alla fermentazione nell'intestino, un piccolo segreto: più spesso si cambia l'acqua quando si immerge, meno rimarranno nei fagioli finiti.
Fagioli in pomodoro: ricetta
Avrai bisogno:
- Fagioli - 0,5 kg
- Carote-2-3 PC.
- Cipolle - 1 PC
- Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
- Paste di pomodoro-2 cucchiai. l.
- Verdi (aneto, prezzemolo, coriandolo) a piacere
- Spezie: sale, pepe nero, zaira, aglio secco tutto è 0,5 cucchiaini.
- Acqua calda - 0,7 l
- Risciacquare i fagioli. Versare acqua calda 3 cm sopra lo strato di fagioli e lasciare per 8-10 ore.
- Se si desidera che il processo impieghi 4-5 ore, aggiungi 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio all'acqua (quindi i fagioli si gonfiano più velocemente).
- Macina le carote su una grattugia grossolana.
- Macina la cipolla (puoi usare Berner's Grater).
- Versare l'olio vegetale nello stufato e scaldarlo a una temperatura di 160 ° C.
- Aggiungi la cipolla tritata all'orologio e passalo fino a doratura.
- Aggiungi le carote tritate alla cipolla e continua a cuocere a fuoco lento fino a quando non appare un caratteristico colore giallo (le carote dovrebbero lasciare il succo).
- Aggiungi la pasta di pomodoro alla cipolla e alle carote e metti fuori un po '.
- Versare metà dell'acqua calda e continuare l'estinzione.
- Switk i fagioli dall'acqua e risciacqua.
- Versare i fagioli sullo stufato e aggiungere l'acqua e le spezie rimanenti.
- Stu appidiva a circa un'ora.
- Quindici minuti prima della fine dell'estinzione, aggiungere verdure tritate.
Puoi servire i fagioli come piatto indipendente, freddo o caldo. O come contorno per piatti di carne.
Video: Basols in pomodoro
