Che delizioso cucinare a pranzo senza carne e rapidamente: ricette

Ricette di deliziosi piatti senza carne.

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Ora sempre più persone stanno promuovendo uno stile di vita sano. Insieme a questo, il vegetarismo è diventato piuttosto popolare. Ma il motivo principale per cui una quantità significativa di persone non consuma carne è una quantità insufficiente di denaro. La maggior parte dei prodotti vegetali sono ricchi di fibre, il che contribuisce alla salute del tratto gastrointestinale e può aiutare a prevenire la costipazione.

Vantaggi del cibo senza carne

Il cibo facile senza carne, noto anche come latto-svo-vegetarianismo (pesca), significa esclusione dalla dieta della carne, ma comprende prodotti di origine vegetale e animale, come latte, uova e miele. Ecco alcuni vantaggi di questo tipo di nutrizione:

La dieta stretta può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, poiché è spesso ricco di verdure, frutta, noci e cereali che contribuiscono alla salute del cuore.
Molte persone notano che il passaggio al latto-sovra-vegetarismo li aiuta a controllare il peso a causa della ricchezza di cibo con le fibre e il basso contenuto di grassi saturi.
Frutti, verdure, noci e cereali, che sono spesso presenti nella dieta latto-vegetariana, sono un'ottima fonte di antiossidanti e fitonutrienti che possono proteggere il corpo dai danni ai radicali liberi.
La produzione di prodotti vegetali di solito richiede meno risorse naturali e crea meno emissioni nell'atmosfera rispetto alla produzione di carne, il che può contribuire all'uso sostenibile delle risorse.
La dieta lacto-sovrava-vegetariana è spesso selezionata per motivi etici associati all'allevamento e alla lavorazione degli animali. Questo approccio può anche ridurre la traccia ambientale rispetto a una dieta che include una grande quantità di carne.
La dieta lacto-sovrava-vegetariana offre una varietà di opzioni alimentari, consentendo l'uso di vari prodotti vegetali, prodotti lattiero-caseari e uova.
È importante capire che i bambini hanno bisogno di una quantità sufficiente di nutrienti per un adeguato sviluppo fisico e mentale. La carne è una fonte di proteine \u200b\u200bdi alta qualità, vitamine di ferro, zinco e gruppo B, come la vitamina B12. In assenza di carne o altre fonti di questi nutrienti, possono sorgere problemi con la crescita, lo sviluppo e la salute generale dei bambini.

Cosa può essere preparato per pranzo senza carne?

Ci sono molte opzioni per piatti deliziosi ed equilibrati senza carne.

Pasta primavera:

Pasta italiana
Melanzana
Pepe rosso
Champignon
Aglio, cipolle
Olio d'oliva, basilico, sale, pepe

Kinoa-Salad con verdure:

Kinoa
Cetrioli
Pomodori
Cipolla rossa
Verdi (Cins, prezzemolo)
Olio d'oliva, succo di limone, sale, pepe

Zuppa di lenticchie:

Lenticchie verdi
Carota
Cipolla
Sedano
Pomodori
Aglio, spezie (cumino, coriandolo), sale, pepe

Zuppa vegetariana tailandese tom yam:

Funghi shiitak
tofu
Citronella
Lime
Latte di cocco
Cile, coriandolo, zenzero

Fisol con verdure:

fagioli rossi
Mais
Pomodori
Cipolla
Pepe
Salsa di pomodoro, spezie (paprika, peperoncino), sale, pepe

Cosa cucinare per pranzo senza carne rapidamente?

Alcuni veloci e facili da preparare ricette per pranzo senza carne:

Toast con avocado e uovo:

Pane (preferibilmente grano intero)
Avocado
Uovo (bollito, fritto o cosparso di erbe)
Sale, pepe, pepe rosso (opzionale)
Pasta vegetariana veloce prima:
Pasta italiana
Mix di verdure (pomodori, broccoli, piselli)
Aglio
Olio di oliva di spremitura fredda, basilico, sale, pepe

Insalata greca:

Pomodori
Cetrioli
Cipolla rossa
Feta
Olive
Olio d'oliva, succo di limone, origano, sale, pepe

Freerice vegetariana veloce:

Patate (affettate a cubetti)
Carote (affettate in cerchi)
Piselli verdi
Cipolla
Salsa di soia, zenzero, aglio

Zuppa di pomodoro con latte di cocco:

Pomodori in scatola
Latte di cocco
Cipolla
Aglio
Erbe italiane, sale, pepe

OMLET con verdure:

Uova
Pomodori
Spinaci
Cipolla
Formaggio (opzionale)
Sale pepe

Tacos vegetariani veloci:

Tortillas
Fagioli neri in scatola
Mais
Pomodori
Insalata
guacamole

Pranzo in fretta senza carne

Le uova contengono proteine \u200b\u200ba piena piena, che sono un materiale da costruzione importante per tessuti, cellule e muscoli del corpo. Le uova sono ricche di vitamine come la vitamina B12, la vitamina D, la vitamina A, la vitamina E e un numero di altri. Queste vitamine svolgono un ruolo chiave nel mantenere la salute della pelle, delle ossa, della visione, del sistema immunitario e di altre funzioni del corpo. Contengono minerali come ferro, zinco, selenio e fosforo, che sono importanti per mantenere la normale funzione degli organi e dei sistemi del corpo.

Frittata vegetariana con verdure

Ingredienti:

3 uova
100 ml di tazza di latte
80 g di formaggio grattugiato (di tua scelta)
2 pezzi di pomodori tagliati a cubetti
Mazzo di spinaci, tagliato
1/4 di tazza di cipolla rossa tritata
1/4 di tazza di pepe dolce tritato
1 cucchiaio. cucchiaio di olio d'oliva

Istruzioni:

Nella nave, agitare le uova con il latte a una sostanza viscosa.
Versare il formaggio grattugiato nella miscela di uova e mescolare.
In un piatto preriscaldato con grasso, friggi la cipolla e il pepe dolce fino a quando non è morbido.
Aggiungi pomodori e foglie di spinaci, prepara altri 1-2 minuti prima che il volume non diminuisca.
Vai alla miscela di uova e versalo sopra le verdure nel contenitore.
Coprire con un coperchio e lanciare a fuoco medio per circa 5-7 minuti, o fino a quando la fritta si fritta dal fondo.
Ruotare con cura lo strato e cuocere per altri 2-3 minuti prima che sia completamente preparato.
Servire caldo, cosparso di erbe fresche o cipolle verdi.

Pasto di pomodoro leggero con verdure

Ingredienti:

230 g di paste
30 ml di olio Dall'oliva di fredda spremuta
2 spicchi d'aglio
1 cipolla rossa
1 peperoncino
1 piccolo tsukini
400 g di salsa di pomodoro
Un mucchio di prezzemolo
Parmigiano grattugiato

Istruzioni:

In soluzione di ebollizione, saldare la pasta fino a cottura. Rimuovere e mettere da parte.
In una nave grande, sciogli il grasso a fuoco medio.
Aggiungi verdure piccanti, friggi fino a quando non è morbida.
Metti il \u200b\u200bpeperoncino e il tsukini nel contenitore. Tash circa 5-7 minuti fino a quando non diventano morbidi.
Versare la salsa di pomodoro, condire con il sale. Mescolare e cuocere per altri 5-7 minuti.
Metti la pasta in salsa con verdure, mescola bene.
Servire la pasta di pomodoro con verdure cosparse con prezzemolo fresco. Se lo si desidera, cospargere con parmigiano grattugiato.

Pranzo dalle patate senza carne

La patata è una preziosa fonte di nutrienti e porta una serie di proprietà di proprietà benefiche. La patata contiene carboidrati, che sono la principale fonte di energia per il corpo. Ciò è particolarmente importante per coloro che sono attivamente impegnati nell'attività fisica. Contiene una quantità significativa di potassio, che svolge un ruolo importante nel mantenere la salute del sistema cardiovascolare e la regolazione della pressione.

Cucolette di patate:

4 patate medie
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 uovo
100 g di formaggio
50 g di una tazza di pangrattato
Cuocere la polvere dell'impasto (facoltativamente)
Olio d'oliva

Istruzioni:

In una nave grande, macinare patate bollite, cipolle, aglio, uova, formaggio e pangrattato. Mescola fino a ottenere una sostanza omogenea.
Aggiungi l'aspirazione se necessario.
Se la massa sembra troppo bagnata e appiccicosa, aggiungi un po 'di pangrattato o coglione in polvere.
Formare cotolette di questa massa.
Riscaldare il grasso per la frittura.
Friggere le cotolette su entrambi i lati.
Mettili su un tovagliolo di carta per sbarazzarsi del grasso in eccesso.

Piatti per il pranzo senza carne

Ti offriamo una ricetta per lo stufato vegetale. Questo è un piatto abbondante e gustoso, ideale per pranzo senza carne.

Ingredienti:

1 grande melanzana
2 Tsukini medio
1 peperoncino
1 pepe giallo
1 cipolla rossa
2 spicchi d'aglio
2 pomodori grandi
300 ml di salsa
10 g di pasta di pomodoro
1 cucchiaino di basilico secco
1 cucchiaino di origano secco
Grasso per frittura

Istruzioni:

Nella nave, grasso caldo.
Aggiungi cipolle e aglio, friggi fino a quando non è morbido.
Inserisci melanzane, tsukini ed entrambi i tipi di pepe. Cuocere per circa 8-10 minuti, fino a quando non è morbido.
Versare pomodori, salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro, basilico e origano. Sale e pepe. Mescolare e cuocere altri 10-15 minuti a fuoco medio.
Quando le verdure sono morbide, il piatto è pronto. Servire lo stufato di verdure caldo, cosparso di prezzemolo fresco.

Deliziosa zuppa per il pranzo senza carne

Le zuppe a base di verdure, verdure ed erbe contengono una varietà di fitonutrienti, come carotenoidi, flavonoidi e glucosinolati, che possono avere proprietà antiossidanti e anti -infiammatorie. Le zuppe vegetali sono ricche di vitamine e minerali come vitamina C, vitamina A, potassio, magnesio e acido folico. Queste sostanze sono importanti per mantenere la salute del corpo.

Zuppa di pomodoro vegetariana leggera con latte di cocco

Ingredienti:

1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 kg di pomodori
400 ml di latte di cocco
1 litro di brodo vegetale
1 cucchiaino di olio d'oliva
Sale e nero

Istruzioni:

Nel contenitore, grasso di calore. Friggere la cipolla e l'aglio fino a quando non sono morbidi.
Inserisci i cubi di pomodoro e cuocili per 5-7 minuti fino a diventare morbidi.
Versare gradualmente il brodo vegetale, portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e lasciare bollire la zuppa a fuoco basso per circa 15-20 minuti.
Versare il latte di cocco e continuare a cuocere per altri 5-7 minuti. Condire con sale e pepe.
Usa gli elettrodomestici da cucina per macinare la zuppa fino a ottenere una sostanza omogenea.
Servire caldo e decorando con erbe fresche.
Questa zuppa di pomodoro con latte di cocco ha un gusto ricco e una consistenza crema, il che la rende una scelta eccellente per una cena leggera e gustosa.

Insalata di film, pompelmo rosso e avocado

Un'insalata con film, pompelmo rosso e avocado ha una serie di proprietà utili a causa del contenuto di vari nutrienti nella sua composizione. Una fonte di proteina a piena piena, che è importante per la crescita e lo sviluppo dei tessuti, nonché per la salute generale del corpo.

Il pompelmo rosso contiene vitamina C, che è un potente antiossidante che aiuta a mantenere la salute della pelle e il sistema immunitario. Aiuterà a regolare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Ingredienti:

100 g kinoa
1 tazza di acqua
1 pompelmo rosso diviso in fette
1 grande avocado affettato a cubetti
Mandorle da 50 g
Un mucchio di menta fresca
50 ml di grasso
10 g di succo di limone

Istruzioni:

Risciacquare Kinoa sotto acqua fredda. Nella padella, porta l'acqua a ebollizione, aggiungi un film e cuoci a fuoco medio per 15-20 minuti o fino a quando tutta l'acqua viene assorbita. Lascia il film.
Preparare verdure e frutta: tagliare l'avocado e il pompelmo a cubetti.
In una grande ciotola, collega il cinema, cubetti di avocado, fette di pompelmo, mandorle tritate e menta fresca.
In una ciotola separata, mescola olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Mescola fino a ottenere una massa omogenea.
Versare l'insalata con il condimento preparato e mescolare delicatamente. Servire un'insalata in una bellissima ciotola e cospargere un po 'più di menta e mandorle fresche se lo si desidera.

Vegetariano Lasanya

Ingredienti:

2 melanzane medie
1 grande tsukini
1 pepe dolce rosso
1 cipolla
3 spicchi d'aglio
Spinaci da 400 g
1 banca (400 g) di salsa di pomodoro
20 g di grasso
230 g di Mozarella, grattugiato

Per Behamel-Saw:

40 g di olio
40 g di farina
450 ml di latte
Sale, pepe e noce moscata
9-12 fogli Lazanya
Parmigiano per spolverare

Istruzioni:

Riscaldare il grasso per la frittura. Friggere la cipolla e l'aglio fino a quando non sono morbidi.
Versare le verdure fino a diventare morbide.
Aggiungi gli spinaci e preparati fino al momento in cui diminuisce di volume.
Versare la salsa di pomodoro, condire con sale e pepe. Tash a fuoco leggero per 10-15 minuti.
Sciogli l'olio nella pentola, aggiungi la farina e mescola fino a ottenere il rotolo.
Versare lentamente il latte, mescolando costantemente per evitare i grumi.
Cuocere all'ispessimento, aggiungere sale, pepe e noce moscata.
Scaldare la stufa a 180 ° C.
Nella teglia, disporre uno strato di ripieno di pomodoro, poi Lasagni, uno strato di bechamel-sousing e così via. Ripeti fino alla fine degli ingredienti.
L'ultimo strato dovrebbe essere un bechamel-souser. Cospargere con parmigiano grattugiato dall'alto.
Metti il \u200b\u200bpiatto con un prodotto semifinito nella fornace e cuoci per circa 30-40 minuti, fino a quando il cibo diventa dorato e bolla.
Lasciar riposare per un quarto d'ora prima di servire. Servire porzioni cosparse di prezzemolo fresco, se vuoi.

Cosa è se non ci sono abbastanza soldi per la carne?

Sfortunatamente, ora un gran numero di persone ha difficoltà finanziarie. Tuttavia, questo non è un motivo per utilizzare solo carboidrati veloci che spesso causano diabete di tipo 2. Il compito principale è anche in presenza di una piccola quantità di fondi, per far variare il cibo, coprendo tutte le esigenze di vitamine e oligoelementi. Se, a causa delle restrizioni finanziarie, l'accesso alla carne è limitato, ci sono alternative sotto forma di superfluidi e altri prodotti ricchi di nutrienti:

Fagioli, lenticchie, ceci e altri legumi forniscono proteine, ferro e vitamine del gruppo B. Possono essere aggiunte a zuppe, insalate o usate per preparare piatti vegetariani.
Le uova sono un'ottima fonte di proteine, vitamine e minerali. Sono disponibili a un prezzo più basso e possono essere inclusi in vari piatti, a partire dalle fritte alle uova fritte.
Il tofu e altri prodotti a base di soia possono essere utilizzati come sostituzione della carne. Sono ricchi di proteine, calcio e ferro.
Mandorle, noci, semi di girasole e semi di zucca - eccellenti fonti di proteine, ferro e grassi sani.
Latte, yogurt, formaggio che non sono carne forniscono anche importanti nutrienti, come proteine, calcio e vitamine del gruppo B.
Le verdure e la frutta offrono importanti vitamine, minerali e antiossidanti. Dovrebbero essere inclusi nella dieta regolarmente.

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È importante fornire ai bambini una dieta equilibrata che include una varietà di prodotti. Se necessario, una discussione con un medico o un nutrizionista può aiutare a sviluppare un piano nutrizionale ottimale per i bambini in un budget limitato.