Una ricetta veloce per melanzane in georgiano con verdure, aglio, carote, cipolle, erbe per l'inverno. Melanzane "georgiana" affilata: come cucinare con le tue mani?

Nell'articolo troverai ricette per deliziose insalate e snack dalle melanzane per l'inverno.

Melanzane in georgiano: ricetta classica

Questo piatto non non lascerà assolutamente nessuno indifferente! Le melanzane con una nota "georgiana" piccante e acuta completeranno la cena quotidiana e un trattamento festivo. Le melanzane hanno un gusto ricco e intenso, sazietà e una massa di aromi piacevoli.

Cucinare tali melanzane è incredibilmente semplice e veloce e la migliore nella ricetta è che si rivelano sempre! Puoi sempre integrare il blu con una varietà di ingredienti: verdure, spezie, aglio, persino noci!

Per una classica ricetta di casa "veloce", non sono necessari prodotti squisiti, quindi puoi semplicemente cucinare uno spuntino per te stesso e per le persone care!

Cosa preparare:

• Blu (piccolo o medio) -1 kg.
• Cipolla -0,5 kg. (bianca)
• Peperone -2 pezzi.
• Un mucchio di verde aromatico diverso -da scegliere (scegli un coriandolo, prezzemolo, basilico, sedano).
• Aglio -1-2 teste (scegli la gravità che ti piace di più).
• Zucchero -1-3 cucchiaino
• Sunnelli di luppolo e miscela di pepe(Determina la quantità quando si mescolano con il gusto delle verdure e la nitidezza desiderata).
• Sale -2-3 cucchiai. (Prova a decidere il gusto di strawnity desiderato)
• Aceto di frutta (mela o uva) -60-70 ml.
• Olio vegetale senza odore -fino a 100 ml.
• Acqua (acqua bollente) -1-1,5 l. (Guarda la succosità del blu)

Come fare:

• Lavare le verdure e rimuovere tutto "eccesso", foglie, code (non è necessario rimuovere la pelle blu, darà un gusto e un colore degli spuntino).
• Taglia a cubetti o rettangoli, come desideri e versa in una ciotola.
• Aggiungi allo stesso modo le cipolle schiaccianti e il pepe dolce, spremi l'aglio (o grattugiato su una grattugia).
• Versare le spezie e mescolare tutto bene con le mani, senza imbarazzo, taglia le verdure con i palmi delle mani. Quindi lascerà il succo. Quindi versare olio e aceto, continua a interferire.
• Metti le verdure nel barattolo con uno strato denso, non ha paura di schiacciarsi con un cucchiaio e portarla in un luogo fresco in cui, infusale, l'insalata sarà ancora più gustosa e fragrante.

Ricetta rapida per le melanzane più deliziose in georgiano

Le melanzane sono molto gustose quando sono combinate con succo di pomodoro o pasta. Puoi anche usare pomodori freschi. Il taglio del glutei può essere fatto assolutamente.

Cosa preparare:

• Blu (di dimensioni medie) -1,5 kg. (più/meno 200 gr.)
• Cipolla -1 PC. (grande, dolce)
• Gorky Pepper -1 PC. (piccolo, acuto)
• Pomodori rossi -1 kg. (puoi supportare)
• Un mucchio di vegetazione diversa -quantità e diversità a piacere
• Aglio -1-2 teste (la gravità che ti piace di più)
• Zucchero -1-2 cucchiaino
• Sunnelli di luppolo e miscela di pepe(Determina la quantità per il gusto)
• Sale -2-3 cucchiai. (Tentativo)
• Aceto di frutta (mela o uva) -non più di 70 ml.
• Olio vegetale senza odore -fino a 100 ml.

Come fare:

• Friggere una cipolla tritata grossolanamente in olio (il colore dovrebbe diventare oro).
• I pomodori devono essere lavati, rimossi le parti e le gambe viziate, tagli (in qualsiasi modo).
• Aggiungi il pomodoro alla cipolla, attendi un ebollizione, versa metà delle spezie e sale, zucchero.
• Strofina il pepe (molto finemente), aggiungi.
• Tagliare i cubetti blu e aggiungere al pomodoro bollente, versare il resto delle spezie.
• Riduci il fuoco, versa l'aceto. Mescolare.
• Mescola la massa calda con erbe fresche e metti un barattolo.
• Elimina per la conservazione

Melanzane in georgiano con verdure: ricetta

Le melanzane sono perfettamente combinate con altre verdure, ad esempio, con zucchine, che le completano con il loro gusto morbido. Prepara un'insalata del genere per l'inverno e, quando apri la banca, ottieni un piacere enorme!

Cosa preparare:

• Blu (grande e maturo) -1,5 kg. (più/meno 200 gr.)
• Cipolla -1 PC. (grande, dolce)
• Zucchine -1 PC. (grande, circa 0,5 kg).
• Pomodoro pasta -1 cucchiaio.
• Un mucchio di vegetazione diversa -quantità e diversità a piacere
• Aglio -1-2 teste (la gravità che ti piace di più)
• Sunnelli di luppolo e miscela di pepe(Determina la quantità per il gusto)
• Sale -2-3 cucchiai. (Tentativo)
• Aceto di frutta (mela o uva) -non più di 70 ml.
• Olio vegetale senza odore -fino a 100 ml.

Come fare:

• Lavare e pulire il danno blu e zucchine
• Tagliali in anelli sottili e mettili in olio bollente in una padella.
• Friggere un po ', la cosa principale è alternativamente in modo che gli anelli siano coperti da una crosta d'oro.
• Metti le verdure in un barattolo, coprendo ogni strato con sale, erbe e spezie
• Quindi trita il pomodoro (preferibilmente usa un frullatore)
• Versare il pomodoro nella padella dove hanno appena fritto
• Spremi l'aglio, bolli
• Versare le melanzane in riva con la salsa, versare l'aceto
• Chiudere il coperchio e scuotere il barattolo accuratamente
• Puoi conservarlo in frigorifero per un massimo di 2 settimane, ma il contenuto scomparirà molto prima!

Melanzane in georgiano ripieno: ricetta

Sapevi che le melanzane possono essere riempite? Un tale piatto è incredibilmente gustoso e succoso, piccante, aromatico e abbondante! Puoi dare alle verdure una nota luminosa con un barbecue se bruci un po 'le verdure sul rogo, ma se non c'è tale opportunità, un forno normale aiuterà!

Importante: prima di cottura, cospargere le melanzane con olio e friggere nel forno su una teglia per 40 minuti. La temperatura non dovrebbe essere grande. Aspetta lo stato rugoso della crosta.

Cosa preparare:

• Blu -2-3 pezzi. (Dipende da quanto vuoi cucinare porzioni).
• Un mucchio di vegetazione diversa -quantità e diversità a piacere
• Aglio -1-2 teste (la gravità che ti piace di più)
• Sunnelli di luppolo e miscela di pepe(Determina la quantità per il gusto)
• Sale -2-3 cucchiai. (Tentativo)
• Succo di pomodoro -1 tazza (pomodori a casa o contorti)
• Aceto -diversi cucchiai.
• Olio vegetale senza odore -fino a 100 ml.

Come fare:

• Le verdure al forno dovrebbero essere raffreddate a tale stato che possono essere tenute in sicurezza nelle loro mani.
• Tagliare il feto a metà, ma per non portare il coltello alla fine (la verdura non dovrebbe rompersi).
• Tritare finemente le verdure, mescolarlo con sale e aglio schiacciato: questo è un ripieno per le melanzane.
• Cospargi la verdura con rifornimento di carburante e metti il \u200b\u200bbarattolo
• Versare il succo di pomodoro portato ad ebollizione
• Aggiungi aceto e arrotola
• Conservare in fresimo

Melanzane in strisce georgiane per l'inverno: ricetta

Questa insalata differisce non solo con un gusto piacevole, ma anche con un taglio originale e bellissimo e colori vivaci. Un tale piatto non si vergogna di servire anche sul tavolo festivo con patate, come uno spuntino.

Importante: preparare il piatto in anticipo, in circa 1-2 giorni, in modo che le melanzane siano sature di spezie e aglio.

Cosa preparare:

• Blu -2 pezzi. (possibile di più, dipende dal numero di porzioni)
• Un mucchio di vegetazione diversa -quantità e diversità a piacere
• Aglio -1-2 teste (gravità che ti piace di più)
• Cipolla -2 pezzi. (La quantità di cipolla è esattamente proporzionale alle melanzane sui PC.)
• Peperone a campana -3 pezzi. (colori diversi: verde, rosso, giallo)
• Sunnelli di luppolo e miscela di pepe(Determina la quantità per il gusto)
• Sale -2-3 cucchiai. (Tentativo)
• Aceto -diversi cucchiai.
• Sesamo -1-2 cucchiai. (bianca)
• Olio vegetale senza odore -fino a 100 ml.

Come fare:

• Tagliare tutte le verdure preparate e lavate - cannucce (puoi usare una shunk o manualmente con un coltello). Le cipolle, ovviamente, vengono tagliate in mezze anelli.
• Piega tutte le verdure in un'insalata o un bacino
• Condicare la massa vegetale con spezie e sale, cospargere con aceto e versare l'intera quantità di olio.
• Mescola con cura l'insalata con le mani e per molto tempo in modo che la marinata sia distribuita uniformemente.
• Versare i semi di sesamo e lasciare che l'insalata rimani per mezz'ora (lascerà il succo)
• Metti le verdure con strati densi nel barattolo, innescando ciascuno con un cucchiaio.
• Conservare in frigorifero

Melanzane in georgiano con noci: ricetta

Walnut aggiungerà una pietà molto piacevole blu, che è molto difficile da ripetere in un altro piatto. Ovviamente, puoi usare qualsiasi dado, ma è noce associato alla cucina georgiana.

Cosa preparare:

• Blu -esattamente 1 kg. (possibile di più, ma non meno)
• Un mucchio di vegetazione diversa -quantità e diversità a piacere
• Aglio -1-2 teste (gravità opzionale)
• Sunnelli di luppolo e miscela di pepe(Determina la quantità per il gusto)
• Sale -2-3 cucchiai. (Tentativo)
• Zucchero -1 cucchiaio. (completa il gusto)
• Pomodori -1-2 pezzi. (macinare)
• Noce -1-1,5 tazze (se necessario, è possibile sostituire altri dadi).
• Olio vegetale senza odore -fino a 100 ml.

Come fare:

• Taglia le melanzane in 4-6 pezzi. (lungo, strisce grandi e spesse).
• Piegare in una ciotola
• Spremi l'aglio e mescolalo con noci schiacciate, aggiungi sale e sunnelli di luppolo.
• Versare questa massa sulla melanzana e mescolare tutto accuratamente, dando l'opportunità di assorbire l'aroma.
• Piega le melanzane nel barattolo, aggiungi il pomodoro tritato e il resto delle verdure (se lo si desidera, è possibile aggiungere la cipolla in mezzo anelli).
• Fai bollire l'acqua, versa le verdure, lascialo stare e spremere
• In quest'acqua, dissolve sale, zucchero, aceto e olio. Portare di nuovo ad alta temperatura e versare di nuovo il contenuto.

Melanzane in anelli georgiani in salsa di pomodoro: ricetta

Cosa preparare:

• Blu -1,5 kg. (Scegli frutti piccoli e sottili in modo che gli anelli siano puliti e belli).
• Cipolla -3 teste (tagliate anche mezzo mezzo)
• Un mucchio di vegetazione diversa -quantità e diversità a piacere
• Aglio -1,5-2 teste (la gravità che ti piace di più)
• Sunel hop e una miscela di peperoni(Determina la quantità per il gusto)
• Sale -2-3 cucchiai. (Tentativo)
• Pomodori -2-3 pezzi. (non grande, non acquoso)
• Aceto -diversi cucchiai.
• Olio vegetale senza odore -fino a 100 ml.

Come fare:

• Metti gli anelli e le cipolle di melanzane su una teglia e friggi (con olio) per circa 30 minuti (la temperatura non dovrebbe essere alta).
• Quindi le melanzane devono essere posizionate nel barattolo
• Cospargere ogni strato con sale e spezie schiacciate da aglio, erbe e 1 cucchiaio. Pomodoro schiacciato in purè di patate, cospargere con aceto.
• Resti di aceto e olio versano sopra la lattina per l'intera massa
• Marine in frigorifero prima di consumare 1 giorno

Melanzana in salamoia in georgiano: ricetta

Cosa preparare:

• Blu (qualsiasi dimensione) -1 kg.
• Cipolla -0,5 kg. (bianca)
• Mazzo di aneto e prezzemolo
• Aglio -1-2 teste (scegli la gravità che ti piace di più)
• Zucchero -1-3 cucchiaino
• Foglia d'alloro -1-2 pezzi.
• Sunnelli di luppolo e miscela di pepe(Determina la quantità quando si mescolano con il gusto delle verdure e la nitidezza desiderata)
• Sale -2-3 cucchiai. (Prova a decidere il gusto di strawnity desiderato)
• Aceto di frutta -60-70 ml.
• Olio vegetale senza odore -fino a 100 ml.

Come fare:

• Fai bollire l'acqua con foglia di baia, zucchero e sale. Questo sarà una specie di salamoia con cui sposerai le verdure.
• Mentre la salamoia viene prodotta, taglia la cipolla, il blu, i verdure e giace in un barattolo con spezie e aglio.
• Versare aceto e olio, prova a mescolare con un cucchiaio proprio nel barattolo.
• Versare verdure con liquido caldo e scuotere il barattolo accuratamente (con un coperchio)
• Lascia a Pickle per un giorno

Melanzane salata in georgiano: ricetta

Cosa preparare:

• Blu -2-3 pezzi. (non molto grande)
• Cipolle bianche -1 PC. (dolce, bianco)
• Pomodoro -2 pezzi. (di grandi dimensioni)
• Aneto -fascio (non molto grande)
• Aglio -1-2 teste (scegli la gravità che ti piace di più)
• Zucchero -1 cucchiaino Con la montagna
• Sunnelli di luppolo e miscela di pepe(1 cucchiaio)
• Sale -2,5-3 cucchiai. (Prova a decidere il gusto di strawnity desiderato)
• Aceto di frutta -60-70 ml.
• Olio vegetale senza odore -fino a 100 ml.
• Acqua (acqua bollente) -1-1,5 l. (Guarda la succosità del blu)

Come fare:

• Chiudi il blu lungo
• I pomodori e le cipolle sono anche fette
• I verdure sono finemente immersi
• Metti tutto in un barattolo, verdure lampeggianti con aglio schiacciato
• Versare l'olio
• Versare acqua calda con sale disciolto (spezie e zucchero)
• Sfrutta il barattolo e tieni premuto fino a quando non si raffredda, quindi rimuovilo al freddo

Video: "raccolta per l'inverno"