8 Le ricette più deliziose per la marmellata: nella variazione classica, con limone, cannella, arancione, zucca, noci, mele, sotto forma di marmellata. Come cucinare deliziosi marmellate Iva: suggerimenti

In questo articolo, prenderemo in considerazione le migliori ricette per Quince Jam, creando varie composizioni.

Aiva è un frutto le cui proprietà benefiche sono difficili da sopravvalutare. Se ti prendi cura della tua figura, allora dovresti mangiare la mela cotogna, perché ha solo 40 kcal per 100 g di prodotto. Ma questo frutto è utile anche per disturbi dello stomaco e problemi cardiaci.

Ha molto ferro e questa è un'eccellente prevenzione dell'anemia da carenza di ferro. Un prodotto così utile può essere preservato sotto forma di marmellata, creando una rotazione della vitamina. E siamo pronti a condividere alcune ricette deliziose e semplici in questo momento.

Jam Aiva: ricetta classica

Un frutto come Aive cresce in Crimea, nel Caucaso, in Moldavia e nell'Asia centrale. Ma il suo ospitale Azerbaigian è considerato la sua patria. Puoi acquistarlo da noi senza problemi sul mercato o nel supermercato. La marmellata di frutta classica è molto semplice.

• Annota i seguenti ingredienti:
  • 1 kg di mele cotogna matura;
  • 1 kg di zucchero;
  • 1 tazza di acqua;
  • 0,5 cucchiaini. acido citrico o regola la sua quantità ai tuoi gusti.

• I frutti di mele cotogne maturi devono essere lavati in acqua corrente. Quindi sbucciare, tagliare a metà e rimuovere i semi. Il prodotto preparato viene tagliato con fette, il cui spessore dovrebbe essere di circa 1,5 cm.
• Preparare un contenitore puro per cucinare inceppamento e trasferire i frutti tagliati in una casseruola. Tieni presente che i contenitori in alluminio o rame sono indesiderabili da usare. In effetti, nel processo di cottura, si distinguono sostanze dannose, che violano non solo il gusto, ma anche i benefici del pezzo invernale.
• Versare tutto questo con un bicchiere di acqua pulita, aggiungere acido citrico e sbollire per 10 minuti. Si prega di notare che letteralmente sulla punta del coltello dovrebbe essere leggermente lasciato con acido limone. Successivamente, avrai bisogno di uno scolapasta o di un rumore. Prendi una mela cotogna dalla padella e lasciala asciugare. È più conveniente farlo in uno scolapasta. Ma tieni presente che l'acqua non può essere drenata!
• Mentre i frutti si asciugano, saldare lo sciroppo. Per fare ciò, aggiungi un bicchiere di zucchero alla casseruola e fai bollire a fuoco basso. Restituisci i tuoi frutti allo sciroppo finito e li fai bollire per circa 7 minuti. Quindi rimuovere dalla stufa e, coprendo con un asciugamano, riposarsi per 10 ore.
• Dopo questo tempo, restituisci la marmellata nella stufa. Sicuro due fasi in base allo stesso schema. Guarda la marmellata dopo aver fatto bollire per 5-7 minuti, quindi togliere dalla stufa e non toccare 10 ore.
• L'ultima saldatura è con l'aggiunta di ingredienti, nel nostro caso, con l'acido citrico rimanente. Restituisci il prodotto sul fornello per 12 minuti. Invia la marmellata finita calda per pulire i barattoli, sterilizzato in anticipo e arrotolarli con coperchi. Rimane solo per girarli e avvolgere qualcosa di caldo fino a quando non si è completamente raffreddato. Mantieni il dessert in un posto fresco e puoi mangiare tutta la famiglia.

Farina di limone di vitamina: ricetta

Aggiungi un po 'di acidità alla ricetta classica. Aiva va bene con il limone. Tale marmellata sarà gustosa e non troppo dolce. E riceverà anche una doppia scorta di vitamina C.

• Avrai bisogno dei seguenti componenti:
  • aiva mape - 1 kg;
  • zucchero - lo stesso;
  • acqua bollita - 3 bicchieri;
  • limone piccolo - 1 pc.;
  • l'estratto di zucchero alla vaniglia o vanilina è assaggiare.
• Prepara prima i frutti. Lavare la mela cotogna sotto l'acqua corrente, salvare dalla buccia e dai semi. Tagliare il prodotto con le fette, il cui spessore approssimativo dovrebbe essere di 2 cm.
• Insieme alla preparazione della mela stessa, saldava lo sciroppo. Per fare questo, basta aggiungere zucchero all'acqua, mescolare e dare un fuoco lento. Quando lo sciroppo inizia la perforazione, rimuovere dal fuoco e metterlo con cura i frutti preparati. Insieme, fai bollire a fuoco basso per 20 minuti.
• La marmellata è preparata in diversi approcci. Preparati che ci vorrà molto tempo. Dopo che la mela cotogna è bollita nello sciroppo, rimuoverlo dalla stufa e coprirlo con un tovagliolo ordinario o di carta. La marmellata futura deve essere lasciata a riposo per 4-5 ore. Ripeti il \u200b\u200bprocesso tre volte, mescolando costantemente e attentamente la marmellata.
• L'ultimo approccio è preparato con l'aggiunta di acidità. Immediatamente dopo l'inizio dell'ebollizione, aggiungi un limone non pulito, avendo precedentemente appena tagliato a piccole fette e vanillina.
• Dai bollire la massa, mescolando con cura, bolli fino alla marmellata stessa. Per fare questo, lascia un po 'su un piattino. Dopo il raffreddamento, presta attenzione alla densità della marmellata. Se non si diffonde, allora è il momento di sparare.
• L'imballaggio del prodotto viene eseguito solo in banche pulite e sterilizzate. La fase finale, ovviamente, è risucchiata con le palpebre. Prima del raffreddamento, la marmellata viene tenuta in uno stato invertito sotto il plaid. E devi archiviarlo in un posto buio e bello. A proposito, puoi mangiare immediatamente non appena il prodotto si è raffreddato.

Marmellata di farina di cannella: ricetta

La cannella ci è conosciuta fin dai tempi antichi. Il suo aroma non può essere confuso con nulla. In precedenza, la cannella era stata ricevuta in dono per faraoni, re e altri monarchi. I suoi ricordi di lei possono essere trovati nelle opere dell'antico scrittore Erodoto. Al giorno d'oggi, la cannella è un prodotto economico per ogni cittadino. Le amanti sanno che va bene con molti prodotti, tra cui la mela cotogna.

• La marmellata aristocratica avrà bisogno:
  • 1 kg di mele cotogna matura;
  • 700 g di piccolo zucchero;
  • 2 tazze di acqua purificata;
  • 0,5 cucchiaini. cannella;
  • 40 ml di succo di limone o lime.
• Per preparare la marmellata, prendi i frutti maturi della mela cotogna, ma questa volta non è necessario pulire. Lavare bene i frutti sotto il rubinetto, puoi strofinare leggermente i punti scuri con una spazzola. Taglia i frutti ed elimina il nucleo con le ossa. Tagliare le fette con uno spessore di 2 cm.
• Per prevenire l'oscuramento del frutto, consigliamo leggermente cosparso di limone. In un contenitore pulito pre -preparato, spostare con cura i frutti tagliati e riempire con due bicchieri d'acqua.
• Invia tutto questo alla stufa. Cuocere il prodotto a fuoco basso, mescolando costantemente. Dopo aver bollito, fai bollire altri 15 minuti.
• Dopo che la marmellata è abbastanza tempo, versare zucchero, aggiungere cannella e succo di limone. Porta tutti i prodotti in una consistenza omogenea, bollendo sulla stufa per altri 25 minuti.
• Invia il prodotto finito a barattoli puliti pre -provenienti. E rotolare immediatamente con i coperchi. Devi riporre in un luogo asciutto e fresco. Non dimenticare di resistere a 2 giorni sotto la coperta in un luogo buio e in uno stato invertito.

Aiva e marmellata arancione: ricetta

Mescoliamo una mela cotogna con un'arancia e otteniamo una vera sorpresa all'estero. La marmellata si rivelerà insolitamente gustosa e avrà un colore uniforme ricco. L'arancia è ricca di vitamina D, che in estate arriviamo mentre sono al sole. Bene, in inverno possiamo mangiare con tale marmellata.

• Braccio con i seguenti componenti:
  • 1 kg di mele cotogna matura;
  • 1 kg di zucchero;
  • 2,5 tazze d'acqua;
  • 1 grande arancia.
• Secondo questa ricetta, dovrai usare il feto e la buccia di entrambi i frutti. Ma prima devi pulire la mela cotogna. Non butti la buccia, ma mettila in una ciotola, riempilo di acqua e lo mandi nella stufa. Cuocere per 30 minuti.
• Nel frattempo, i frutti vengono tagliati con fette, il cui spessore è di circa 2 cm. Il decotto finito della buccia dovrebbe essere tenuto e collocato nello stesso sciroppo di fette di frutta e zucchero. Insieme, mettilo di nuovo sul fornello e fai bollire per 10 minuti.
• Lo sciroppo deve essere filtrato attraverso una garza, dopo aver precedentemente rimosso una mela cotogna con un cucchiaio scosso. Dopo questa procedura, abbassare le fette di frutta nello sciroppo e lasciare a riposo per 12 ore.
• La seconda fase sarà con l'aggiunta di prodotti. Lo sciroppo con frutta deve essere bollito, costantemente mescolando, soprattutto prima di bollire. Quindi aggiungi un arancia pre -chopd con la buccia e fai bollire per circa 4 minuti.
• Contra Posizionare il prodotto finito in contenitori sterilizzati, ostruire immediatamente i coperchi e dargli raffreddare in uno stato invertito sotto il rifugio. Tieniti in un posto interessante, ma non dimenticare di trattare gli amici!

Marmellata AIVA con zucca - una combinazione utile e insolita

La zucca è utilizzata dalle casalinghe spesso, in qualsiasi forma e in varie combinazioni. Uno dei primi prodotti nella dieta per bambini è la zucca. E tutto perché è perfettamente assorbito dal corpo e influenza favorevolmente l'intero sistema digestivo. La combinazione di mele cotogne e zucca è un piacere ideale per tutta la famiglia.

• Prepara i seguenti componenti:
  • 1 kg di mele cotogna matura;
  • 0,5 kg di zucca matura;
  • 1,5 kg di piccolo zucchero;
  • 30 ml di succo di limone.
• Pulisci cibi crudi dalla buccia e rimuovi semi e nucleo. Tagliare con le fette, preferibilmente il più sottile possibile. Quindi metti tutto in piatti pre -preparati, spruzza il succo di limone e mescola delicatamente.
• Non è ancora necessario bollire, semplicemente addormentarsi con lo zucchero e lasciar riposare per 12 ore. È meglio coprire il contenitore con un tovallo da cucina pulito.
• Durante questo periodo, i cibi dovrebbero lasciare il succo. Metti il \u200b\u200bcontenitore a fuoco medio e porta a ebollizione. Quindi ridurre la potenza del camino e già a fuoco basso, lavando delicatamente, cuocere per 30 minuti.
• Eseguire in anticipo la sterilizzazione delle lattine. Posizionare il prodotto finito con una rotazione calda e stretta. La marmellata può essere mangiata subito, il codice si raffredderà. E per la conservazione invernale, il barattolo dovrebbe essere girato e avvolto fino a quando non si è completamente raffreddato. Conservare in un luogo freddo.

Marmellata aiva con noci "lecca le dita"

Ovunque aggiungiamo noci, non possono rovinare il piatto. Il dessert di mela e noci si rivelerà abbondante e gustoso. Le noci sono molto elevate, ma anche simultaneamente riducono il colesterolo nel sangue. A proposito, riducono anche bene la crostata della marmellata. Mangialo con moderazione per ottenere benefici per il corpo!

• Avrai bisogno:
  • 2 kg di mele cotogna matura;
  • 1 kg di piccolo zucchero;
  • 1 l di acqua pura;
  • 2 cucchiai. l. cereali di noce purificati e schiacciati.
• Per iniziare, laverai una mela cotogna. Quindi pulisci il frutto, sbarazzati del mezzo con tutti i suoi semi, ma finora non sei gettato via. Tagliare le fette, il cui spessore è di circa 1,5-2 cm.
• Metti i prodotti in una padella o una ciotola pre -preparata. Ma non dal materiale in alluminio. Invialo al fornello e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Versare uno sciroppo di 1 kg di zucchero e mezzo litro di acqua in parallelo.
• Con una melassa bollita, è necessario drenare tutta l'acqua e sostituirla con sciroppo già bollito. 3 ore lo danno per preparare senza trattamento termico.
• Quindi ritorna di nuovo sul fornello, cuoci in due approcci 5 minuti. Tra gli approcci, una pausa dovrebbe essere di almeno 6 ore.
• Ora è il momento di pulire o semi dalla mela cotogna. A proposito, dovevano essere avvolti in un sacchetto di carta per questa volta, che respirava e collocava il frigorifero. Versali con mezzo litro di acqua e cuocere per 15 minuti.
• Scolare il decotto del seme attraverso uno scolapasta all'ultimo stadio di cucinare i frutti della mela cotogna in una ciotola di marmellata. Questo è ciò che gli darà un aroma squisito. Versare le noci tritate e bollire tutte insieme per 5 minuti.
• Invia un prodotto caldo a contenitori sterili e arrotolati. Non dimenticare di resistere al feto in uno stato invertito fino a quando non si raffredda completamente. In inverno, tale marmellata aggiungerà forza ed energia nel cerchio familiare!

AIVA e mele inceppato: ricetta

In qualunque forma usi le mele, sono un prodotto invariabilmente sano e gustoso. Questo frutto è ricco di antiossidanti che possono ridurre il rischio di cancro. E la marmellata di mele e mele cotogne è anche una fonte di buon umore.

• Hai bisogno:
  • 1 kg di mele cotogna matura;
  • 0,5 kg di mele dolci;
  • 1 kg di zucchero.
• Lavare bene i frutti prima della cottura. Sbucciali dalla buccia e dal centro con tutti i suoi interni. Tagliare le fette, preferibilmente non ruvide, ma con uno spessore di 1,5-2 cm.
• Mele preparate e mele cotogne inviate a una casseruola pulita. Cadere tutto con lo zucchero e mescolare con cura. Dammi una notte senza trattamento termico.
• I frutti dovrebbero lasciare il succo. Pertanto, l'acqua e altri additivi non hanno bisogno. Sicuro tre approcci, dopo aver bollito 5 minuti. La pausa tra gli approcci dovrebbe essere di almeno 5-6 ore.
• Lavare e sterilizzare le sponde in anticipo. Invia una marmellata ancora molto calda. Torna bene con i coperchi e dai raffreddare in uno stato invertito. E puoi provarlo immediatamente dopo il raffreddamento.

Marmellata Aiva in uno stato schiacciato o in marmellata di mele cotogne

Questo prodotto di purea densa può essere un piacere eccellente per i bambini a cui potrebbe non piacere pezzi di frutta in marmellata. Per gli amanti cuocere i dolci fatti in casa, i panini o i biscotti di pan di zenzero una marmellata tale è perfetta come un ripieno. Inoltre, è più facile prepararsi.

• Annota i seguenti prodotti nella tua lista:
  • 1 kg di mele cotogna matura;
  • 500 g di piccolo zucchero;
  • 0,5 cucchiaini. acido citrico;
  • acqua pura - in effetti.
• Lavare la melena matura sotto l'acqua corrente. Pulisci i frutti dalla buccia, dai semi e da altri scarti. Puoi tagliare le tue fette di gradimento o cubi o persino triangoli.
• Metti i prodotti in un contenitore pulito preparato in anticipo e riempili con acqua. L'acqua dovrebbe coprire completamente i frutti. Inoltre, il suo livello dovrebbe essere un'altezza di un dito dal frutto.
• Metti sul fornello e cuoci per 50 minuti a fuoco basso, mescolando regolarmente e costantemente. Dopo la prima cottura, è necessario drenare il liquido. Ma non dimenticare di lasciare 1,5 tazze. Puoi usare il resto a tua discrezione in composta o semplicemente versarlo.
• Invia una mela cotogna a un frullatore o combina, riempilo con il decotto rimanente e macina tutto bene.
• Versare la sostanza omogenea con lo zucchero e aggiungere acido citrico. Invia tutti insieme alla stufa e cuoci per 30 minuti. Non dimenticare che il fuoco dovrebbe essere debole e la marmellata dovrebbe essere suscitata spesso. Altrimenti, può afferrare il fondo e bruciare.
• Caldo, immediatamente dalla stufa, invia la marmellata alle banche. In precedenza, dovrebbero essere lavati e sterilizzati. A proposito, questa ricetta consente, se lo si desidera, l'aggiunta di cannella. Rotola e lascia raffreddare.

Come cucinare gustosi sparsi dalla melanza: suggerimenti

Ogni casalinga possiede alcuni "segreti della cucina magica" che hanno attraversato anni di esperienza, nonché metodi di prova ed errore. È sempre utile ascoltare i consigli delle casalinghe esperte e siamo pronti a condividere con te alcuni di essi.

• Devi cucinare marmellata dalla mela cotogna per tre giorni. Il fatto è che Aiva ha le sue caratteristiche. Se il processo di cottura è a breve durata, sarà rigido. E se digerisci le marmellate contemporaneamente, lo sciroppo si deteriorerà. In questo caso, la marmellata si rivelerà densa, ma può annusare rapidamente.
• Si consiglia di cucinare in fasi per tre giorni. La prima saldatura è necessaria per ottenere una massa omogenea in modo che gli alimenti siano simili alla marmellata. Una pausa al giorno o almeno 6 ore. Il prossimo approccio dovrebbe avere 15 minuti. Tra il secondo e il terzo cucina di nuovo una pausa di 6-12 ore. Quindi Aiva nella marmellata si rivelerà perfetta, morbida e non digerirà.
• Devi scegliere una mela cotogna con un colore giallo uniforme, senza alcun punto. A proposito, è meglio prendere frutti più maturi per la marmellata, perché sono più profumati.
• Ora parliamo del colore. Aiva risulta essere rossa e per rendere il colore più tenero, è meglio cucinarlo con limone o il suo succo.
• Le proporzioni di questa marmellata con zucchero dovrebbero essere rigorosamente 1: 1. Ma non dimenticare che per ridurre la crostata, non fa male aggiungere di nuovo l'acido limone o citrico. E anche adora la cannella, la vanillina, le noci e altre spezie orientali.

Prova a cucinare una marmellata così gustosa e sana. Tratta i tuoi parenti e i tuoi cari con serate invernali di dessert e non dimenticare di condividere i tuoi segreti di cucina.

Video: la migliore ricetta per AWA Jam