Pancake rimbun lezat pada kefir atau susu asam dengan telur, keju cottage, keju, cepat: resep terbaik. Bagaimana cara menyiapkan pancake pada ragi kefir, dengan keju, pisang, diet?

Artikel ini akan membuka bagi Anda banyak resep lezat dari penguasa lain tanpa menggunakan telur.

Isi

Pancake lezat pada kefir atau susu asam tanpa telur: resep

Jika Anda memiliki susu yang dilemparkan, ini adalah alasan yang bagus untuk memasak pancake di rumah. Pancake kecil yang luar biasa ini menyukai segalanya: orang dewasa, anak -anak, wanita, pria, rakus dan menurunkan berat badan.

Tetapi jika tiba -tiba Anda tidak memiliki telur di rumah atau Anda tidak makan produk ini, itu tidak masalah! Pancake Anda akan keluar lezat, subur dan dapat dimakan bahkan tanpa mereka!

Sangat mudah untuk memasak pancake, yang utama adalah dengan mempertimbangkan rasio bahan -bahan dan menggorengnya dalam wajan yang baik (yang tidak berlaku). Ingatlah bahwa pancake adalah hidangan yang selalu ternyata lezat dan umumnya sulit untuk merusak apa pun!

Apa yang perlu disiapkan dari produk:

Kislyak atau kefir - 1 tumpukan. (Penuh, kandungan lemak susu tidak masalah).
Tepung- 1 tumpukan. (Pastikan untuk menyaring, lebih baik melakukannya dua kali).
Soda- 0,5 sdt (Tidak perlu memadamkannya, dia akan bereaksi dengan asam).

Penting: Gula, serta garam, Anda harus menambah adonan hanya sesuka hati, kebijaksanaan dan rasa. Prasyarat untuk tes adalah waktunya "untuk istirahat". Massa harus berdiri selama 10-15 menit sehingga serat tepung membengkak, dan soda masuk ke dalam reaksi oksidatif-ini adalah rahasia "kemegahan" Oladady.

Memasak oleh Stoop:

Campur semua bahan untuk saluran lain (kefir pada suhu kamar) dalam wadah dan biarkan selama 10-15 menit, aduk lagi.
Pastikan untuk memanaskan wajan, jika terlalu dingin, jika tidak pancake akan menempel dan tidak akan dapat naik dengan benar.
Kemudian tuangkan banyak minyak - ini adalah rahasia kerak pancake yang kemerahan dan terkadang renyah.
Mereka digoreng dengan cepat, secara harfiah beberapa detik
Memeriksa kesiapan satu sisi sangat sederhana. Cukup memperhatikan bagaimana pancake naik dan kecoklatan.

Pancake dengan apel tanpa telur di kefir: resep cepat

Pancake dibekukan pada tes, dicampur pada kefir atau asam dengan penambahan apel parut, akan sangat cepat dan enak. Ingatlah bahwa apel parut harus ditambahkan, bukan kentang tumbuk. Pure terlalu berair dan karena ini struktur adonan mungkin menderita, dan pancake akan menjadi tipis.

Apa yang harus disiapkan dari produk:

Kislyak (kefir dari kandungan lemak apa pun) - 1 tumpukan. (penuh)
apel- 1 pc. (Besar, varietas apa pun, lebih disukai manis)
Tepung- 220 gr. (Mungkin membutuhkan +50 gr, tetapi Anda perlu melihat konsistensi massa).
Soda(Ganti dengan mudah baking powder) - 0,5 sdt.
Rempah -rempah (vanillin, kayu manis), garam - 0,5 sendok teh, gula - 1,5 sdm. sendok makan- Tambahkan ke keinginan Anda

Penting: Dianjurkan untuk menggoreng pancake seperti itu dalam sejumlah besar minyak, tetapi dengan api kecil, sehingga apel di dalamnya benar -benar melunak dan tidak keras.

Cara Membuat Pancake:

Pertama, Anda harus memarut apel. Itu harus digunakan tanpa kulit.
Larutkan soda, garam, gula, rempah -rempah (vanillin, kayu manis) dalam kefir pada suhu kamar.
Kemudian tuang kefir ke dalam apel dan, sedikit mencampur tepung, buat adonan.
Diamkan selama sekitar 5 menit (tidak lagi, karena apel akan menjadi gelap) dan melanjutkan untuk menggoreng.

Pancake lezat di ragi tanpa telur di kefir atau asam: resep

Dan tanpa telur, pancake bisa lezat dan sangat luar biasa! Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan resep ragi dan menghangatkan kefir sedikit (ini akan berkontribusi pada fermentasi ragi yang berlimpah). Konsistensi adonan juga penting.

Ingat bahwa:

Adonan cair akan "mengalir" dalam wajan dan Anda akan menyiapkan, lebih tepatnya, pancake daripada pancake
Terlalu "keren" tidak akan membiarkan mandis naik dan menjadi luar biasa

Penting: Struktur tes yang ideal adalah "krim asam" yang sangat tebal. Periksa bagaimana adonan Anda meluncur dari sendok, jika terlalu cepat - tambahkan lebih banyak tepung, monoton dan peregangan - ini yang Anda butuhkan!

Apa yang harus disiapkan dari produk:

Toko kefir -0,5 l. (Kandungan lemak diinginkan dalam 1%)
Tepung berkualitas tinggi -0,4 kg. (terlalu "kotor" tepung juga tidak akan memberikan kemegahan pada pancake).
Gula -2-3 sdm. (Pastikan untuk menambahkan, karena membantu ragi "roam").
Minyak sayur -5-6 sdm. Di dalam adonan dan untuk menggoreng
Ragi kering -1.5 sdt. (Tapi Anda juga dapat mengambil produk "hidup" sekitar 35-40 gr.)

Cara Membuat Pancake:

Panas kefir dalam microwave atau terbakar hingga 30-40 derajat.
Di kefir hangat, larutkan gula dan ragi.
Tuang beberapa sdm. Aduk tepung dan menyeluruh (bisa menjadi pengocok atau sendok).
Biarkan tes ini berdiri selama 2-3 jam untuk berubah menjadi titik.
Tuang tepung dan tambahkan minyak
Goreng 10-15 detik di setiap sisi

Hidangan enak untuk makan apa pun - pancake

Pancake dengan keju cottage, keju di kefir tanpa telur: resep

Anda dapat melakukan diversifikasi pancake yang biasa dengan menambahkan aditif yang berbeda ke adonan: rempah -rempah, rempah -rempah segar dan kering, vanillin, buah -buahan kering, kacang -kacangan dan bahkan keju cottage.

Apa yang harus disiapkan dari produk:

Kefir -1.5 Tumpukan. (Lebih disukai berminyak, dapat diganti dengan asam).
Pondok keju -200 gr. (Anda juga dapat menambahkan massa keju cottage).
Soda -2/3 sdt (Anda tidak dapat memadamkan, terutama jika Anda menggunakan susu asam).
Gula -beberapa sdm. (Menurut preferensi dan selera mereka).
Tepung -200 gr. (Anda dapat menambahkan beberapa sdm, jika adonannya cair).

Memasak oleh Stoop:

Campurkan kefir pada suhu kamar dengan soda dan gula.
Tambahkan ke adonan hanya 1-2 kali tepung yang diayak.
Juga disarankan untuk menyeka keju cottage melalui saringan sehingga konsistensi adonan lembut dan tanpa benjolan.
Campur adonan yang dihasilkan dengan baik.
Anda perlu menggoreng pancake hanya dengan api kecil, dalam minyak sayur sampai blush on muncul.

Demikian pula, pancake disiapkan tanpa telur dengan keju. Hanya dalam resep alih -alih keju cottage tiga pada keju parutan dalam jumlah yang sama.

Pancake pisang di kefir tanpa telur: resep

Jika Anda ingin menyenangkan diri sendiri dan orang -orang terkasih dengan rasa pancake yang tidak biasa, cobalah membuat adonan berbasis pisang untuk mereka. Untuk melakukan ini, hanya satu buah, digiling oleh blender atau benar -benar gaibed dengan garpu (dorongan) sudah cukup.

Apa yang dibutuhkan produk:

Pisang manis besar -1 pc. (Manis dan matang, bukan hijau, sehingga rasanya cerah)
Kefir -1 tumpukan. (Lebih disukai lebih gemuk dan menyeluruh)
Tepung -1 tumpukan. (Dengan menguleni massa, Anda dapat menambahkan lebih banyak, tergantung pada seberapa tebal atau cair).
Gula dan rempah -rempah atas kebijaksanaan Anda
Baking powder atau soda makanan -1 tas kecil (sekitar 0,5 sdt).

Cara Membuat Pancake:

Campur kefir pada suhu kamar dan baking powder.
Massa cair yang dihasilkan setelah menggiling pisang harus dikeringkan dalam mangkuk dan terhubung ke pisang.
Campur di sana dengan tepung dan kefir.
Tambahkan rempah -rempah dan gula atas kebijaksanaan Anda.

Penting: Pancake seperti itu digoreng dengan sangat cepat. Itu cukup untuk menahan panci panas ke sisi kemerahan dan sudah bisa dihapus.

Pancake soba diet di kefir tanpa menambahkan telur: resep

Hidangan makanan melibatkan kurangnya lemak, gula, dan perawatan kuliner yang berbahaya - menggoreng.

Kiat: Untuk menyiapkan pancake dengan nilai gizi minimal dan manfaat maksimal, Anda dapat meninggalkan tepung gandum klasik, memberikan preferensi untuk oatmeal, beras atau soba. Yang terbaik adalah menggoreng dalam wajan Teflon dengan lapisan anti -diproduksi, yang hanya pada awalnya dapat dilumasi dengan setetes minyak nabati.

Apa yang harus disiapkan dari produk:

Kefir -1 cangkir (kandungan lemak kecil atau benar -benar rendah -lemak).
Tepung soba -nesk. Artikel (Anda perlu fokus pada kepadatan adonan, ingatlah bahwa tepung soba sangat membengkak).
Soda dan cuka -atau baking powder yang paling biasa (1 sdt)
Campur semuanya pada suhu kamar.

Tip: Gula atau garam tidak boleh ditambahkan ke pancake makanan, Anda dapat meningkatkan rasa hidangan dengan kayu manis atau vanilla. Pancake yang sangat marah dengan cepat, cukup untuk bertahan hingga 10 detik di setiap sisi

Pancake Cokelat di Kefir Tanpa Telur: Resep

Pernahkah Anda mencoba pancake cokelat? Sangat enak dan tidak biasa! Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dan anak -anak dengan hidangan makanan penutup seperti itu, merawatnya pada akhir pekan atau sarapan.

Apa yang harus disiapkan:

Kefir atau kislyak -1 tumpukan. (Kandungan dan kepadatan lemak apa pun)
Tepung -1 tumpukan. Dengan slide (lihat konsistensi massa)
Gula dan rempah -rempah(atas kebijaksanaan Anda)
Bubuk kokoa -2 sdm. (Membuat adonan lebih tebal, jadi jangan berlebihan dengan tepung)
Minyak sayur -1/3 Tumpukan. (Apa pun yang Anda suka).
Soda atau baking powder- 0,5 sendok teh

PENTING: Semuanya dicampur dan bersikeras sebelum panas selama 5-10 menit. Kemudian pancake digoreng dalam sejumlah besar minyak ke sisi kemerahan.

Manking Pancake On A Sour atau Kefir: A Resep Without Eggs

Pancake seperti itu, tentu saja, sedikit lebih padat dalam konsistensi dan struktur daripada yang klasik. Namun, mereka adalah sarapan yang luar biasa dan makan malam yang lezat. Jika Anda menggoreng pancake dari Semolina dengan jumlah minyak minimum - Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat berguna dan diet.

Apa yang harus disiapkan dari produk:

Manki -7-8 sdm. (kering)
Kefir - 1.5 Tumpukan. (rendah -lemak, cair)
Baking powder atau soda - 1 sendok teh (Soda Umum)
Gula 2 sendok makan dan aditif rasa apa pun(vanilla, kayu manis)

Cara memasak pancake:

Tuang kefir pada suhu kamar ke dalam mangkuk
Campur dengan soda dan gula
Tambahkan Semolina dan tinggalkan massa selama 1 jam
Selama waktu ini, semolina harus membengkak dan massa menjadi lebih tebal
Jika Semolina tidak cukup dan adonan tetap cairan, Anda bisa menampung sedikit tepung.
Goreng dalam minyak, seperti permadani biasa