Anda berpikir bahwa selai hanya bisa manis, tidak. Anda akan belajar tentang selai tomat.
Jika di musim panas persiapan aktif untuk musim dingin setelah menyiapkan jus tomat dan adjika ada beberapa tomat, cobalah memasak selai dari tomat merah matang. Resep ini bermanfaat untuk menyimpannya di buku kuliner rumahnya.
Tomat merah dengan lemon
- Tomat - 1 kg
- Lemon - 1 pc.
- Gula - 0,5 kg
- Angkat kulit dari lemon yang dimurnikan, potong lemon menjadi dua dan peras jus. Potong yang matang, tetapi tidak kesal tomat dengan irisan yang rapi.
- Masukkan irisan tomat ke dalam hidangan berenamel, tambahkan jus kulit dan lemon, serta gula.
- Didihkan kemacetan di masa depan dengan api kecil, keluarkan gas dan biarkan isi wajan untuk meresap di bawah tutupnya selama 30 menit.
- Nyalakan api, didihkan, angkat lagi dari api dan kali ini cuti selama satu jam.
- Tempatkan tomat di atas kompor lagi dan masak dengan api yang sangat rendah selama 30 menit.
- Selama memasak, selai harus diaduk, tetapi ada baiknya melakukan ini dengan gerakan yang rapi, berusaha untuk tidak pecah dan tidak merusak tomat.
- Letakkan selai tomat ke dalam stoples yang disterilkan dan tutup dengan kunci timah.
Tomat merah dengan merica
- Tomat - 1 kg
- Red Bulgaria Pepper - 300 g
- Gula - 600 g
- Cuka balsamic - 50 ml
- Potong kecil, matang, tanpa urat hijau tomat menjadi empat bagian. Lada Bulgaria untuk resep ini membutuhkan varietas berdaging manis, potong bahan ini menjadi potongan -potongan dengan ukuran yang sama dengan tomat.
- Campur semua komponen, kenakan api yang sangat kecil, didihkan, matikan dan biarkan untuk meresap selama sehari. Selama memasak, aduk secara berkala dengan gerakan yang cermat sehingga selai tidak terbakar.
- Setelah sehari, ulangi semua tindakan dua kali lagi: mendidih, campur dan biarkan selama 24 jam.
- Setelah hari ketiga, letakkan kemacetan di atas api untuk terakhir kalinya dan memasukkannya ke dalam toples steril, segera tutup dengan tutup steril dan melestarikan.
Jam tomat merah memiliki warna jenuh cerah dan rasa asam dan asam yang mengesankan. Ini akan menjadi perusahaan yang sempurna untuk berbagai hidangan daging sapi, babi, sapi muda, serta daging unggas.
Video: Jam Tomat yang sangat lezat
